الخصائص الرئيسية لفاكهة الكمثرى الأنيقة من نوع إيفيموفا، ومبادئ الزراعة للحصول على حصاد وفير

يعود تاريخ صنف "إفيموفا ناريادنايا" إلى الحقبة السوفيتية، ولا يزال يحظى بشعبية كبيرة بين هواة البستنة الروس. ولا ينبع حبهم الراسخ لهذا الصنف من جمال ثماره فحسب، كما يوحي اسمه، بل يتميز أيضًا بانتظام ثماره، وغلته المرضية، ومقاومته لمسببات الأمراض.

دقائق المنشأ

هذا الصنف، الذي طوره المربي السوفيتي الشهير ف. أ. إيفيموف في منتصف ثلاثينيات القرن الماضي، هو ثمرة عمله في محطات التربية التابعة للمعهد الروسي للبحوث العلمية للبستنة والمشاتل. حاليًا، تعود ملكية هذا الصنف إلى المركز العلمي الفيدرالي للبستنة، الذي يُعتبر الخليفة القانوني لهذه المنظمة العلمية.

تم الحصول عليها عن طريق تهجين سلالتين معروفتين بالفعل - Tonkovetka، المولودة على الأراضي الروسية، و Lyubimitsa أو Favoritka، والتي تم جلبها من الولايات المتحدة الأمريكية.

استغرق الأمر وقتًا طويلاً قبل الاعتراف الرسمي بها: قُدِّم طلب التسجيل الأولي عام ١٩٦٣، واستمرت التجارب لمدة أحد عشر عامًا. ولم يُدرج إجاص إيفيموفا ناريادنايا في السجل الحكومي لإنجازات التربية إلا عام ١٩٧٤.

مميزات الكمثرى الأنيقة من إيفيموفا مع الصور

عند اختيار البستانيين لصنفٍ ما، لا يسعهم إلا الانتباه إلى شكل الثمرة. ومع ذلك، لا تتميز إجاص ناريادنايا إيفيموفا بأي سمات بصرية غير مألوفة، بل تتميز بشكلها العادي.

شجرة

يمكن أن يصل ارتفاع هذه الشجرة إلى 400-450 سم، وتتميز بمعدل نمو سريع نسبيًا. مع التقدم في العمر، يتخذ تاجها شكلًا هرميًا، وإن لم يكن كثيفًا جدًا.

الخصائص المتنوعة الأخرى للنبات:

• تنمو البراعم بزاوية 30 درجة، ولها لحاء رمادي اللون ولون بني، وهي مستقيمة.
• أوراق هذه الكمثرى كبيرة، مستطيلة الشكل، ذات حواف مسننة وسطح لامع أخضر لامع تظهر عليه الأوردة الصفراء بوضوح.
• الزهور صغيرة، بيضاء اللون، وذات رائحة طيبة، تتفتح من الأسفل إلى الأعلى، مما يسمح للشجرة بتحمل الصقيع المتكرر ويضمن الحفاظ على المحصول بسبب طول فترة الإزهار.
• وبما أن الفروع الهيكلية تمتد من الجذع بزاوية حادة، فإن هذا يزيد من خطر كسرها بسبب وزن الفاكهة أو حمولة الثلج.

فاكهة

تتميز الثمار بشكل متماثل تمامًا، يُذكرنا بشكل الكمثرى الكلاسيكي، وهي مستطيلة قليلًا، ولا تحتوي على قمع في القاعدة. من المهم أيضًا التعرف على خصائص أخرى:

• متوسط ​​الوزن هو 110-135 جرام، ولكن في بعض الأحيان هناك عينات عملاقة يصل وزنها إلى 160-190 جرام.
• تم تقييم مظهر هذه الفاكهة جيدًا، حيث أعطيت درجة 4.5-4.7 من أصل خمس نقاط ممكنة.
• تبدو قشرة الفاكهة ناعمة وزيتية قليلاً، مع طبقة صفراء-خضراء أولية مغطاة بالكامل تقريبًا بلون قرمزي مكثف أو أحمر عنابي.
• النقاط تحت الجلد صغيرة ومتعددة، مما يجعلها مرئية بسهولة.
• قشرة إجاص إيفيموفا الأنيقة رقيقة، لذا لا تشعر بأي خشونة عند تناولها. وفي الوقت نفسه، فهي صلبة جدًا، مما يسهل نقلها.
• لب الثمرة غني، نصف لحمي، ذو لون كريمي، والبذور ذات لون بني غامق.

خصائص الصنف

استنادًا إلى العديد من تقييمات وصور البستانيين، يمكن القول أن صنف الكمثرى Efimova Elegant ليس فريدًا من نوعه، ولكنه موثوق ومفيد للنمو.

صفات الطعم

ثمار صنف ناريادنايا إيفيموفا ذات لحم غير متماسك، لكنها طرية وعصيرية، ذات نكهة زيتية خفيفة. رائحتها خفيفة، لكن طعمها حلو وغير حاد، مع لمسة خفيفة من الحموضة وطعم لاذع قليلاً.

يتميز هذا الصنف بميزة واحدة: فالكمثرى المقطوفة مباشرة من الأغصان تبدو في البداية عديمة الطعم، تُذكرنا بالبطاطا الحلوة المقرمشة. لكن ثراء نكهتها الحقيقي لا يتكشف إلا بعد تركها لفترة.

الحصاد المناسب مهم أيضًا: بمجرد أن يبدأ جلد الفاكهة الكبيرة التي تنمو على الجانب المشمس من الشجرة في اكتساب لون مصفر بالقرب من الساق، يجب جمع المحصول على الفور.

نطاق الاستخدام

تتميز رائحة ونكهة إجاص ناريادنايا إيفيموفا بطعم مرارة خفيف، بالكاد يُلاحظ. يتميز لحم هذا الصنف بأنه طري وعصير، ويضفي توازنه الحلو والحامض نكهةً فريدةً على الطعام. هذا ما يجعل الحصاد مناسبًا لاستخدامات متنوعة:

• الاستهلاك المباشر في شكل طازج؛
• كمكون في الكريمات؛
• لصنع الكعك والحلويات؛
• إضافته إلى وصفات أطباق اللحوم؛
• مستحضرات للمربى والكومبوت؛
• إنتاج المربى؛
• صنع المخبوزات والحلويات.

وقت النضج

صنف إيفيموفا الزخرفي هو صنف خريفي موسمي أو ما قبل الخريف، ولكن ثماره، التي تصل إلى مرحلة النضج في منتصف سبتمبر تقريبًا، يجب قطفها قبل أن تنضج تمامًا.

إنتاجية

يُقدَّر إنتاج هذا الصنف بمتوسط. يُقدَّر إنتاجه الصناعي بحوالي 30 طنًا للهكتار، بينما يُقدَّر إنتاجه للبستانيين الخاصين بحوالي 40-50 كجم للشجرة.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الثمار الأولى يجب أن تنتظر 5 سنوات على الأقل بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة، مما يشير إلى متوسط ​​النضج المبكر لهذا الصنف.

مقاومة الصقيع والجفاف

تتميز شجرة إجاص إيفيموفا إليجانت بصلابة شتوية متوسطة، وفقًا لسجل الدولة. وتُظهر تجربة الزراعة أن الشجرة تتحمل درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية، خاصةً مع وجود غطاء ثلجي، مع الحفاظ على أوراقها وبراعمها.

رغم أن هذا الصنف يتحمل فترات الجفاف جيدًا، إلا أن إنتاجه قد ينخفض ​​في ظروف انخفاض الرطوبة. علاوة على ذلك، قد يؤثر الجفاف الشديد للتربة والهواء على طعم ومظهر الثمار، كما قد يتسبب في ظهور طبقة بيضاء على الأوراق والبراعم.

متوسط ​​العمر المتوقع

يبلغ متوسط ​​عمر شجرة إيفيموفا المُثمرة ٢٣-٢٥ عامًا. ويمكن إطالة عمرها بالتقليم المنتظم لتجديد تاج الشجرة وشبابها بشكل عام.

التلقيح

يُعتبر الكمثرى ذاتي التلقيح، ولكن تحقيق إنتاجية عالية دون مساعدة الأشجار المانحة أمرٌ مستحيل. غالبًا ما تُختار أنواع الكمثرى التالية كملقحات:

• لادا؛
• المفضل لدى ياكوفليف؛
• ايلينا؛
• موسكوفيت؛
• فيكتوريا؛
• بدون بذور؛
• ذو الجوانب الحمراء؛
• رخام؛
• البرغموت الخريفي.

الإقليمية للزراعة

ناريادنايا إفيموفا خيار مناسب للزراعة في وسط روسيا. قد لا يكون هذا الصنف مقاومًا للصقيع بما يكفي للمناطق ذات الظروف الجوية القاسية. في روسيا، يحظى ناريادنايا إفيموفا بشعبية كبيرة في وسط روسيا.

في بلدان الاتحاد السوفييتي السابق، يتم زراعة هذا الصنف في بلدان مثل أوكرانيا ومولدوفا وكازاخستان وبيلاروسيا وإستونيا.

قواعد الهبوط

عند التحضير لزراعة الكمثرى، من المهم مراعاة تفاصيل الصنف المختار، والظروف المناخية المحلية، وخصائص التربة.

أي مكان يجب أن أختار؟

الموقع الأمثل لأشجار الكمثرى هو أكثر مناطق الحديقة تعرضًا لأشعة الشمس، حيث تسطع الشمس معظم النهار. للإضاءة دورٌ أساسي في نمو النبات: ففي ظروف الإضاءة المنخفضة، تصبح البراعم أطول وأكثر هشاشة، وينخفض ​​إنتاج الثمار.

جوانب مهمة أخرى:

• تُعدّ المنحدرات الجنوبية والجنوبية الغربية، حيث لا توجد مياه جوفية قريبة، الظروف المثالية لأشجار الكمثرى. في حال وجود خطر فيضان، يلزم تصريف المياه لإزالة الرطوبة الزائدة.
• أفضل أنواع الترب لزراعة الكمثرى هي التربة الرملية الطميية والتربة الطميية ذات الحموضة الطفيفة (درجة الحموضة 5.6-6). في التربة الطينية، يكون الكمثرى أكثر عرضة للأمراض وينمو بشكل سيء. يمكنك تحسين تركيب التربة بإضافة الرمل والسماد.
• يفضل الكمثرى المناطق المحمية من الرياح، والمغطاة بالتحوطات أو النباتات الأخرى، مما يخلق مناخًا محليًا أكثر ملاءمة، مما يسهل انتقال النبات إلى برد الشتاء.

وقت النزول

تختلف فترة زراعة النباتات حسب مناخ المنطقة:

• في المناطق ذات المناخ المعتدل، عندما تصل الصقيع الشتوي إلى مستويات كبيرة، فإن الوقت الأمثل هو أوائل الربيع، عندما تبدأ البراعم للتو في الفتح وتبقى درجة الحرارة فوق الصفر درجة.
• وفي المناطق الجنوبية، في المناطق التي يسود فيها طقس دافئ حتى أكتوبر، يُفضّل زراعتها في الخريف، ولكن ليس قبل أسبوعين من انخفاض درجات الحرارة. وإلا، فقد لا تجد النباتات الصغيرة الوقت الكافي للتكيف مع الظروف الجديدة، وقد تموت.

اختيار الشتلات

عند شراء الشتلات، يُنصح بالتواصل مع مشاتل متخصصة ذات سمعة طيبة. يجب أن تكون كل مشتلة معتمدة ومرفقة بوثائق توضح الصنف والعمر.

توصيات لاختيار مواد الزراعة:

• تتمتع الشتلات ذات نظام الجذر المتطور، والتي يتراوح عمرها بين سنة وسنتين، بمعدل بقاء أفضل.
• في شجرة الصنف، يجب أن تكون نقطة التطعيم مرئية على مسافة تقريبية تبلغ 10-12 سم من طوق الجذر.
• لا ينصح بشراء الشتلات الكبيرة، لأن تجذيرها قد يكون مؤلمًا ويستغرق وقتًا طويلاً.
• يُفضّل اختيار الشتلات المزروعة في أوعية، فهي تتكيف بشكل أفضل مع الظروف الجديدة. أما الشتلات المزروعة في أرض مفتوحة ذات كتلة جذرية، فهي أقل عرضة لتلف الجذور، مما يُعزز تكيفها بشكل أسرع، وإزهارها المبكر، وإثمارها.
• إذا اشتريتَ الشتلات في أواخر الخريف، يُنصح بزراعتها في الحديقة حتى الربيع. بعد ذلك، اعزلها بعناية.

خوارزمية الإجراءات

قبل أسبوعين من الزراعة، احفر حفرًا قطرها 95-105 سم، ولا يزيد عمقها عن 80 سم. أضف 15-25 كجم من السماد العضوي (تعتمد الجرعة الدقيقة على خصوبة التربة في الحديقة)، و100 غرام من السوبر فوسفات، ونفس الكمية من كبريتيد البوتاسيوم إلى كل حفرة.

إذا كانت التربة حمضية، أضف 450-550 غرامًا من الحجر الجيري لكل متر مربع لكل حفرة. لتحسين التربة الرملية، أضف 10-12 كيلوغرامًا من السماد والطين الجاف. يمكن زراعة الترمس أو البازلاء أو خليط من البقول والشوفان في المناطق الرملية، وفي الخريف، تُعاد هذه النباتات إلى التربة لتحويلها إلى سماد.

تسلسل الإجراءات هو كما يلي:

1. ضع كومة من التربة المخصبة في وسط الحفرة، ثم أنزل الشتلة بحرص مع فرد جذورها عليها. إذا كانت الشتلة مزروعة في وعاء، فضعها في الحفرة مع التربة.
2. توزيع الجذور بالتساوي.
3. ضع وتدًا داعمًا بارتفاع 80-100 سم على جانب الشجرة.
4. بعد ذلك، قم بضغط خليط التربة بحيث يلائم بشكل محكم حول الجذور.
5. قم بربط النبات بشكل فضفاض بالهيكل الداعم.
6. اصنع حفرة دائرية حول الشجرة واملأها بـ 20-25 لترًا من الماء.
7. بعد الري، قم بتغطية منطقة الجذع بطبقة من القش أو نشارة الخشب.

في الربيع، تُقلَّم الأشجار المزروعة حديثًا إلى ارتفاع 50 سم لتشجيع التفرع. أما إذا زُرعت في الخريف، فلا داعي للتقليم، بل يُؤجَّل إلى الموسم التالي.

خصوصيات الزراعة الإضافية

لا يحتاج هذا الصنف إلى أي تكاليف رعاية خاصة، على الرغم من أن له خصوصياته في الصيانة الزراعية.

الري والتخفيف

يجب إيلاء اهتمام خاص لسقي الشجرة الصغيرة. في السنة الأولى، يُنصح بخمس ريات خلال الموسم، بكمية تتراوح بين 40 و60 لترًا من الماء في كل مرة.

منذ بداية السنة الثانية، من الضروري مراقبة إجراءات المياه بشكل مستمر:

• في الربيع، عندما تبدأ فترة التبرعم.
• خلال فترة تكوين الثمار ونضجها.
• في الصيف، عندما يلاحظ الطقس الجاف.
• في الخريف، بعد أن تفقد الشجرة أوراقها.

بعد كل ري، من الضروري تفكيك التربة، ويُفضل تغطيتها بالمهاد. يمكن استخدام الخث أو السماد العضوي أو نفايات الخشب كمهاد. يساعد ذلك على مكافحة الأعشاب الضارة ويهيئ بيئة مناسبة لنمو الآفات.

الأسمدة

خلال السنة الأولى، لا تحتاج أشجار الكمثرى إلى أي تسميد إضافي. في العام التالي، يُنصح باستخدام سماد عضوي بنسبة العناصر التالية:

• النيتروجين – 0.5-0.6٪؛
• الفوسفور والبوتاسيوم – 0.3-0.4% لكل منهما.

يُضاف الخليط إلى كل شتلة بمعدل 1.5-1.7 كجم تقريبًا. عند رعاية أشجار الكمثرى، يُضاف النيتروجين فقط في الربيع، إذ يُعزز نمو الأوراق بكثافة.

التشذيب

يميل هذا الصنف إلى تكوين تاج متدلي، لذا فهو يتطلب عناية دورية. تُقلَّم جميع الفروع التالفة والمريضة، مع ترك السيقان المتبقية فقط. يُحمَى كل قسم مُقلَّم براتنج الحديقة.

تبدأ عملية تكوين التاج فورًا بعد استعادة النباتات لتدفق النسغ الطبيعي بعد الشتاء في الربيع، حتى لا تضر الشجرة:

• في السنة الثانية، يُركّزون على تشكيل الطبقة السفلية من التاج، باختيار الفرعين الأكثر نموًا فقط وإزالة جميع الفروع الأخرى. ثم يُبنى الفرعان الثاني والثالث.
• في السنة الأولى من حياة الشتلة، من المهم للغاية منع الإزهار عن طريق إزالة جميع البراعم حتى يكون لدى الشجرة طاقة كافية للتكيف وترسيخ جذورها.
• التجديد خطوة أساسية تُساعد على إطالة عمر الشجرة والحفاظ على حصاد مستقر. تُجرى هذه العملية كل أربع سنوات، بإزالة الفروع القديمة وترك الفروع الأصغر التي ستُثمر في النهاية.

الاستعداد لفصل الشتاء

يتميز صنف Efimova الزخرفي بصلابة متوسطة في الشتاء، لذا فهو يحتاج إلى الحماية من البرد، وخاصة في المناطق ذات المناخ الشتوي القاسي:

• غطِّ التربة المحيطة بالجذع بعناية بالدبال، وأزل اللحاء الجاف من الجذع والفروع، ثم غطِّها بطلاء حديقة أبيض. سيمنع هذا الغطاء تشققات الصقيع، التي غالبًا ما تحدث بسبب التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة في الشتاء.
• عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -2 درجة مئوية، يتم تغليف جذوع الأشجار بالألياف الزراعية أو الورق المقوى.
• في فصل الشتاء، ينبغي أن تتراكم الثلوج حول الجذور.

التجميع والتخزين

يبدأ حصاد الكمثرى في أواخر أغسطس. تُقطف الثمار قبل نضجها الكامل، حيث يكون لون قشرتها أصفر فاتحًا مع مسحة وردية خفيفة.

المميزات:

• لتنضج الكمثرى، توضع في غرفة باردة ومظللة لمدة أسبوعين.
• إذا قمت بتخزينها في الثلاجة عند درجة حرارة 2 مئوية، فإنها ستبقى طازجة ولن تفسد لمدة شهر.
• تتحمل هذه الكمثرى النقل لمسافات طويلة بشكل جيد، لذلك يجب تجفيف المحصول المحصود في مكان بارد ومشرق.

طرق التكاثر

يتم إكثار صنف Efimova Elegant بنفس طريقة أصناف الكمثرى الأخرى، باستخدام عدة طرق: العقل والترقيد الهوائي.

هناك خيار ثالث: إكثار البذور. مع ذلك، تُصعّب هذه الطريقة الحفاظ على الخصائص النوعية الفريدة للنبات الأم. وكثيرًا ما يستخدم الباحثون هذا النهج في الإكثار لإنتاج هجائن.

الأمراض والآفات

يتميز صنف إجاص إيفيموف ناريادنايا بمقاومة طبيعية للأمراض الشائعة، مثل داء المونيليوسيس والكلاستروسبوريوم، مع أنه يتطلب علاجًا وقائيًا سنويًا ضد بعض الأمراض. من بين أخطر المشاكل، تجدر الإشارة إلى:

• جرب، يترك بقعًا خضراء فاتحة على الأوراق. يمكن الوقاية من هذا المرض باستخدام محلول بوردو بتركيز 3%. خلال فترة التبرعم، تُعالَج الأشجار بمبيد حورس.
• الصدأ- مرض آخر يصيب قمم الأشجار، يتميز بظهور بقع حمراء تؤدي إلى موت الأوراق. يمكن علاجه بمنتجات مثل سكور.
• تعفن الفاكهة. هذا المرض يسببه فطريات، ويصيب محاصيل الفاكهة. الوقاية منه تشمل معالجة البراعم بمحلول DNOC.
• ومن بين الآفات الأكثر خطورة هي المن والقافزات الورقية، التي تُلحق الضرر بالثمار والأوراق بالتغذي على عصارتها. لتقليل خطر الإصابة، يُنصح بإزالة اللحاء القديم والطحالب من جذوع الأشجار، وإزالة الأجزاء المريضة، وحرث التربة المحيطة بها.
  إحدى الطرق الفعالة للحماية من الحشرات هي طلاء جذع الشجرة بالجير.

كيفية زيادة إنتاجك: نصائح وإرشادات

يعتمد الحصاد الناجح على العناية الدقيقة. لزيادة الإنتاجية، ينصح الخبراء بزراعة شتلات أصناف أخرى بالقرب من ناريادنايا إفيموفا لتكون بمثابة مُلقحات.

هناك عوامل أخرى:

• يتأثر إنتاج الثمار بجودة الري: فقلة المياه تؤدي إلى قلة عقد الثمار وانخفاض المحصول بشكل عام. مع ذلك، ينبغي تجنب الإفراط في الري.
• تجذب أزهار الكمثرى الحشرات، وخاصةً النحل والنحل الطنان، التي تحمل حبوب اللقاح. ومع ذلك، فإن رائحة هذه الزهرة أقل لطفًا من رائحة النباتات الأخرى، مما يدفع الحشرات إلى البحث عن أزهار أكثر عطرًا.
  لجذب النحل، يُمكن رش الأشجار بماء العسل في بداية التبرعم، مما يُهيئ بيئةً أكثر جاذبيةً له. خلال فترات الأمطار، يُعزز رش الأزهار بمحلول مُستحضر "المبيض" فعالية عقد الأزهار.

الصفات الإيجابية والسلبية

آراء البستانيين حول الكمثرى الأنيقة من نوع إيفيموفا

يتميز صنف إيفيموفا ناريادنايا بخلوه من العيوب الجوهرية. ويمكن الحكم على ذلك بناءً على سنوات طويلة من الخبرة في الزراعة تمتد لأكثر من 50 عامًا. تتمتع هذه الشجرة بالقدرة على تحمل الظروف البيئية القاسية، مما يجعلها، بالإضافة إلى ثمارها السنوية، وغلتها الكبيرة نسبيًا، ومظهرها الجذاب، جذابة بشكل خاص للبستانيين.

الأسئلة الشائعة