صنف الكمثرى ستاركريمسون - وصفه وقواعد زراعته

يُعتبر 'ستاركريمسون' من أشهر أنواع الكمثرى وأسهلها رعاية. تتميز الشجرة وثمرتها بجمالها ونكهتها الأخّاذة ورائحتها الزكية. والنتيجة مزيج متناغم من كل هذه الصفات الرائعة في شجرة واحدة.

كمثرى ستاركريمسون الناضجة

يتغير لون قشرة الكمثرى ستاركريمسون مع نضوج الثمرة.

تاريخ الاختيار

بدأ تاريخ إجاص ستاركريمسون عام ١٩٣٩ في ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية. ولتطوير هذا الصنف، استخدم العلماء صنف "كلابا فافوريت" لإنتاج صنف جديد من الإجاص الشائع، والذي أطلقوا عليه لاحقًا اسم ستاركريمسون. يتميز هذا الصنف عن سلفه بإنتاجه ثمارًا حمراء جميلة. في عام ١٩٥٦، حصلت مشتل ستارك براذرز على براءة اختراع لهذا الصنف. ويُعرف أيضًا باسم "ريد فافوريت".

وصف صنف Starcrimson

يُعتبر هذا الصنف من الكمثرى طويل القامة، إذ يصل ارتفاعه إلى 4-5 أمتار. تاج الشجرة كثيف ومتفرّع، هرمي الشكل، بأوراق ضيقة خضراء داكنة، قد تكتسب أحيانًا لونًا عنابيًا. يتراوح طول الأوراق بين 3 و10 سم، ذات طرف مدبب. يزهر في منتصفه إلى أواخره.

تتميز ثمار هذه الشجرة بما يلي:

• يمكن أن يصل وزن الثمرة من 180 إلى 200 جرام، ولكن وزن بعض الكمثرى يكون أكبر بكثير ويمكن أن يصل إلى ثلاثمائة جرام؛
• من حيث الشكل يمكن أن يكون على شكل كمثرى أو مستطيل الشكل؛
• الفاكهة الناضجة تكون حمراء اللون، والفواكه غير الناضجة تكون صفراء؛
• لحم الكمثرى أبيض اللون وعصير، وناعم جدًا وحلو، والوصف "يذوب في فمك" يناسبه تمامًا.
• طعم الفاكهة حلو وحامض؛
• رائحته رقيقة ولطيفة، مع نفحات جوزة الطيب. بفضل هذه الخصائص المذاقيّة، يُستخدم ستاركريمسون بكثرة ويُقدّر في الطبخ. يُضاف إلى الحلويات والأطباق الغذائية، بالإضافة إلى المربى والمربى الجيلي. كما يُستخدم هذا النوع من الكمثرى في تحضير الكومبوت والمشروبات الكحولية.

دقائق التلقيح

لا تستطيع شجرة الكمثرى تلقيح نفسها، لذا تُستخدم أنواع أخرى من الكمثرى (تُسمى مُلقحات) لهذا الغرض، ويُنصح بزراعتها بجوار شجرة ستاركريمسون. تشمل هذه الأنواع:

• خذ البوسك؛
• ويليامز؛
• بانّا؛
• حَلوَى؛
• مؤتمر؛
• ديكانتر الشتاء؛
• جمال الغابة؛
• خذ ليجل.

فترة الإثمار والنضج

لتحديد فترة الإثمار، من المهم مراعاة الأصل المستخدم. يُعتبر السفرجل أفضل أصل، فبه يبدأ نبات "ستاركريمسون" بالإثمار بعد 4-5 سنوات من الزراعة. أما استخدام الإجاص البري فيطيل هذه الفترة إلى 7 سنوات.

يبدأ نضج الكمثرى من منتصف يوليو إلى أوائل أغسطس. ويتأثر هذا التوقيت بأحوال الطقس والمناخ في المناطق التي تنمو فيها الأشجار. يُنصح ببدء الحصاد قبل نضجها الكامل بحوالي 10-14 يومًا، بينما لا تزال الثمرة صفراء. يبدأ القطف من الفروع السفلية، ثم ينتقل تدريجيًا إلى الفروع العلوية.

تبدأ الخصوبة العالية في عمر ٧-١٠ سنوات، لكن ذروة الغلة تصل إليها بين عمر ١٢ و١٦ عامًا - ما يصل إلى ٣٥ كجم للشجرة. ويستمر ستاركريمسون في إنتاج غلة وفيرة ومتسقة حتى بعد البلوغ.

مميزات وعيوب الكمثرى ستاركريمسون

لكل صنف من النباتات جوانب إيجابية وسلبية، وصنف ستاركريمسون ليس استثناءً. من مزايا هذا الصنف:

عيوب Starcrimson هي كما يلي:

الاستعداد للهبوط

تفضل شجرة القرمزي النجمي التربة الرخوة الرطبة والطينية، لذا قبل الزراعة، ابحث عن مكان محمي من الشمس والرياح. كما يجب عليك تحضير التربة للزراعة القادمة وتغطيتها بالغطاء العضوي - فوضع الأسمدة العضوية وغير العضوية حول جذع الشجرة يساعد في مكافحة الأعشاب الضارة. يمكنك أيضًا عزل الجزء السفلي من الشجرة بتغطيته بمادة خاصة.

قم بتنفيذ العمل في الوقت المناسب، ثم ستنفق الشجرة طاقتها على تكوين المحصول، وليس على محاربة الطفيليات أو الجفاف.

حدد موعدًا. تختلف مواعيد الزراعة باختلاف المنطقة التي تعيش فيها. في المناطق الجنوبية والشمالية، يُعتبر فصل الربيع هو الأمثل. الأشجار المزروعة في الربيع لديها الوقت الكافي لتقوية نفسها واكتساب القوة خلال الصيف، مما يضمن لها القدرة على الصمود في الشتاء القادم دون مشاكل. مع ذلك، يختار بعض البستانيين الزراعة في الخريف.

إذا تم إجراء الزراعة في الربيع، فمن الأفضل القيام بذلك بين 20 و30 أبريل، وفي الخريف - في موعد لا يتجاوز منتصف أكتوبر.

جهّز الموقع. ينصح البستانيون بالقيام بجميع الأعمال في الخريف، حتى لو قررت زراعة الشجرة في الربيع، لأن التربة في حُفر الشجرة ستستقر، ولن تقلق بشأن استقرارها لاحقًا.

الهبوط يضر بالأشجار. عند انغلاق طوق الجذر، قد يؤدي ذلك إلى موت الشجرة. لذلك، عند حفر حفرة، من المهم اختيار العمق الأمثل (45-55 سم) والعرض (100 سم).

تعليمات الزراعة خطوة بخطوة

دعونا نفكر في أبسط طريقة لزراعة شجرة الكمثرى، بين كل الطرق الموجودة:

1. جهّز الشتلة بقص جميع الجذور السميكة والقوية بمسافة 10-12 سم، بالإضافة إلى الجزء العلوي. يجب أن تكون مادة الزراعة على شكل عصا، خالية من الأغصان والأوراق، بارتفاع حوالي 75-85 سم. قبل الزراعة، ضع الشتلة في دلو من الماء لمدة ساعة.
2. اخلط كميات متساوية من تربة الحفرة مع الرماد والماء حتى يصبح المزيج كثيفًا وكريميًا. انقع جذور الشتلة في هذا الخليط.
3. فكّ التربة وضع فيها ١٠ بيضات نيئة، ثم املأها بخليط مخفف من التربة والرماد، ورشّ التربة الجافة فوقها. ثم ازرع شتلة الكمثرى.
4. املأ الحفرة بالتربة المتبقية وضع عشر بيضات إضافية حول محيطها، فهي ستوفر التغذية اللازمة لجذور النبات. بعد إتمام هذه الخطوات، غطِّ دائرة التربة المحيطة بالطاولة بإبر الصنوبر والسماد العضوي والجفت ونشارة الخشب.

الري والتسميد

إرشادات الري لشجرة "ستاركريمسون" هي كما يلي: رشّ ما يصل إلى 30 لترًا من الماء لكل متر مربع تحت الشجرة الناضجة. بعد الري، قم بفكّ التربة حول منطقة الزراعة جيدًا، ولكن ليس بعمق شديد. لن تحتاج الشجرة إلى الري إذا هطلت أمطار غزيرة في اليوم السابق.

لضمان إنتاج الثمار، تحتاج الشجرة أيضًا إلى تسميد شامل. يستخدم البستانيون ذوو الخبرة نظامًا متوازنًا لهذا الغرض: خلط الأسمدة العضوية وغير العضوية - البوتاسيوم والفوسفات والنيتروجين ونترات الصوديوم (المستخدمة أثناء الإزهار). ولتسريع الإثمار، يُستخدم الفوسفور الممزوج بالرماد.

يتم استخدام أنواع معينة من الأسمدة حسب وقت السنة:

• إذا زُرعت الشجرة في الربيع، فينبغي تسميدها لأول مرة في السنة الثانية. أما إذا زُرعت في الخريف، فتتم عملية التسميد في الربيع التالي. في الربيع، يُضاف السماد النيتروجيني لتحسين جودة وكمية الأزهار والثمار.
• في الخريف، تحتاج الشجرة إلى التسميد لتجديد مغذياتها وتجهيزها للطقس البارد. يُوضع السماد على المنطقة المحيطة بالجذع.
• استخدم الأسمدة التي تحتوي على الفوسفور والكالسيوم خلال فترة التغذية في الصيف لضمان مظهر الشجرة جيدًا.

مقاومة الجفاف وتحمل الشتاء

لا بأس إن لم يستطع البستاني ريّ الشجرة بانتظام، فشجرة ستاركريمسون مقاومة للجفاف، لذا فهي تتحمل فترات انقطاع الماء بسهولة. مع ذلك، إذا استطعت ريّها بانتظام، فستجني حصادًا وفيرًا. كما تتأقلم هذه الشجرة جيدًا مع المواسم الباردة.

تقليم الأشجار

التقليم ضروري لتشكيل تاج الشجرة وتخفيفه. التقليم المنتظم يمنع الشجرة من إهدار طاقتها على الأغصان الصغيرة، وينقل جميع عصارتها ومغذياتها إلى الثمار، مما يؤثر إيجابًا على جودة وكمية المحصول.

يضمن التقليم الربيعي في الوقت المناسب حصادًا خريفيًا وفيرًا. يتبع التقليم الربيعي النمط التالي:

1. يتم تخفيف تاج الشجرة حتى تتمكن أشعة الشمس من تدفئة الجذع والفروع المثمرة دون تدخل.
2. يتم تقصير الجذع بحوالي 1/4 حتى لا تنمو الشجرة إلى الأعلى.
3. يتم التعامل مع كافة الجروح باستخدام مادة خاصة.

تُقلَّم الشتلات ابتداءً من السنة الأولى من عمرها، وفي السنة الثانية يُراعى ألا يتجاوز ارتفاعها 50 سم. تُقلَّم الفروع بمقص التقليم أو منشار الحديقة.

هناك طريقتان لتقليم الأشجار:

• الطريقة الأولى تتضمن تقليم الفروع التي تحتوي على الكثير من الفاكهة النامية عليها، مما يهدد في النهاية بكسر الفروع؛
• في الطريقة الثانية، يتم قطع جميع الفروع التي تنمو بشكل غير صحيح حتى القاعدة، وتعتبر الفروع التي لا تنمو أفقيًا على الأرض غير صحيحة.

يبدأ العمل عندما يبدأ الطقس الدافئ.

يتضمن التقليم الصيفي نزع البراعم الصغيرة (باستخدام الأظافر لإزالة البراعم غير المرغوب فيها من الأعلى) - يُزال هذا الجزء العلوي بالكامل وصولاً إلى المنطقة المتصلبة، مما يمنع البراعم من النمو بشكل أطول. تبدأ هذه العملية في يونيو وتستمر طوال الموسم، حيث يتوقف نمو الفروع فقط، وليس تمامًا.

تبدأ فترة تقليم الخريف في أواخر أغسطس وتستمر حتى منتصف سبتمبر. تتبع عملية التقليم الخريفي النمط التالي:

1. قم بإزالة جميع الفروع المريضة والميتة، لأنها قد تنكسر وتتسبب في إتلاف الفروع الصحية.
2. تخلص من الفروع التي تنمو بزاوية 90 درجة.
3. قم بإزالة الفروع الجزئية المتبقية فقط من النباتات التي تنمو بشكل غير صحيح (حدد فقط تلك الفروع التي قد تتداخل مع الفروع المثمرة).
4. لا تترك جذوعًا عند إزالة فرعٍ كامل. اقطع الفرع من قاعدته.
5. حرق الفروع المقطوعة لقتل البكتيريا المسببة للأمراض.

الأمراض والآفات

على الرغم من أن الكمثرى مقاومة للأمراض، إلا أنها قد تتعرض لهجمات بعض أنواع الآفات. وتشمل هذه الآفات:

• الفراشات النهارية؛
• بق الفراش؛
• سوسة زهر التفاح؛
• سوس المرارة؛
• عثة التفاح؛
• مثير للحكة؛
• سوس الكمثرى؛

يمكن أن يُصاب نبات ستاركريمسون أيضًا بالجرب. تشمل الأعراض:

• ظهور بقع خضراء داكنة، والتي يتغير لونها مع مرور الوقت إلى اللون البني؛
• تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتتساقط.

يصيب الفطر اللحاء والسيقان والأعناق والأزهار. للقضاء على هذا المرض، يُنصح بإزالة أي ثمار تالفة والتخلص منها.

تعفن الثمار هو مرض يظهر من خلال ظهور بقع داكنة تتحول فيما بعد إلى اللون البني، ويتغير لون الثمار إلى لون أفتح، وبعد ذلك تبدأ الشجرة في الجفاف.

استخدم فوفانون، BI-58، كاربوفوس، ونيترافين لمكافحة الآفات والطفيليات. للوقاية، استخدم خليط بوردو أثناء تكوين البراعم، ومستحضرات تحتوي على النحاس أثناء نمو البراعم. لحماية الشجرة وجذورها، استخدم أسمدة تحتوي على الكالسيوم. يُرش قبل الإزهار وبعده.

قابلية النقل والتخزين

لا يُنقل صنف "ستاركريمسون" بسهولة. يمكن أن تبقى الثمار غير الناضجة صالحةً لمدة تصل إلى شهر، بينما لا تدوم الثمار الناضجة، حتى في أفضل الظروف، سوى أسبوع واحد. لهذا السبب، لا يُنصح ببيع هذا الصنف تجاريًا؛ فهو الأنسب لاحتياجات البستاني المنزلي وأسرته.

للحفاظ على الكمثرى في أفضل حالة ممكنة، قم بتخزينها في مكان بارد وجيد التهوية فوق نشارة الخشب الجافة.

يعتبر Starcrimson نوع شائع من الكمثرى، الذي أثبت جدارته بخصائصه وثماره اللذيذة والجذابة. يُقدّر العديد من البستانيين جميع مزايا هذا الصنف، بالإضافة إلى خصائصه الزخرفية. لا تتطلب زراعة هذا الصنف من الكمثرى أي معرفة خاصة، لذا يُمكن للمبتدئين التعامل معه.

الأسئلة الشائعة