يتميز صنف إجاص الخريف "روسوشانسكايا ديسيرتنايا" بسهولة زراعته، وثماره المبكرة، ووفرة إنتاجه، وثماره اللذيذة والعصيرة. لزراعة شجرة إجاص في حديقتك، عليك معرفة خصائص الصنف وإرشادات العناية به.
تتمتع ثمرة الكمثرى روسوشانسكايا الحلوة بمقاومتها للجرب.
الثمار على شكل تفاحة أو كمثرى قصيرة ذات لون وردي باهت
تاريخ الاختيار
في عام ١٩٥٢، طُوِّر صنف جديد من الكمثرى، أُطلق عليه اسم "ديزرتنايا روسوشانسكايا"، في محطة البستنة التجريبية التي تحمل الاسم نفسه. كان هذا الاكتشاف ثمرة جهود عالمين، هما جورجي دميترييفيتش نيبوروجني وآنا ميخائيلوفنا أوليانيشيفا. قاما بتهجين الكمثرى المتأخرة النضج "بير زيمنايا ميتشورين" مع الصنف البلجيكي "ليسنايا كراسافيتسا". ومنذ عام ١٩٦٨، يُزرع هذا الصنف في مناطق مختلفة. ومع ذلك، تُعتبر مناطق بريانسك وفورونيج وشمال القوقاز أفضل مناطق زراعته.
ننصحك بقراءة المقال الإضافي الذي سيخبرك عن أصناف الكمثرى الشعبية.
وصف
الشجرة قوية ومتوسطة الحجم، تنمو بمعدل معتدل. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار. تاجها هرمي الشكل، لكن براعمها قليلة.
أوراقها خضراء، وأطرافها ملتفة قليلاً. نصلها متوسط الحجم وبيضاوي الشكل. أزهارها صغيرة، يصل قطرها إلى 3 سم، بيضاء كالثلج، وأحيانًا ذات حافة وردية، وهي متوسطة الازدواج وذات شكل كوب. تتكون المظلات من 8-9 أزهار. بتلاتها ناعمة الحواف ومتقاربة.
- ✓ أوراق ذات أطراف ملتفة قليلاً وشكل بيضاوي.
- ✓ زهور يصل قطرها إلى 3 سم، بيضاء اللون، وأحيانًا مع حدود وردية.
يبلغ متوسط وزن الثمرة 150 غرامًا، ونادرًا ما يتجاوز 205 غرامات، مما يجعلها متوسطة الحجم. قد تكون مستديرة، أو على شكل تفاحة، أو قصيرة، أو كمثرى، أو مسطحة. سطحها أملس وغير مستوٍ.
الكمثرى الناضجة الصالحة للأكل صفراء فاتحة اللون، مغطاة بأحمر خدود وردي فاتح ومنتشر. تنتشر بقع كبيرة تحت الجلد في جميع أنحاء الثمرة، عادةً ما تكون رمادية أو خضراء. الساق متوسطة الطول ومنحنية. لحم الكمثرى أبيض أو كريمي فاتح، متوسط الصلابة، طري، وعصيري، عطري بنكهة حلوة لاذعة.
فترات النضج والإزهار والإثمار
"ديزرتنايا روسوشانسكايا" هي ثمرة إجاص تنضج ثمارها في الخريف. تظهر أولى الثمار على شجرة عمرها خمس سنوات. تتفتح أزهارها مبكرًا على الشجرة مقارنةً بالأصناف الأخرى. يختلف موعد الحصاد باختلاف منطقة الزراعة. ففي المناطق الجنوبية، يكون ذلك في أوائل سبتمبر، بينما يختلف موعد الحصاد في المناطق المعتدلة.
تنتج شجرة الكمثرى حصادًا جيدًا ومستقرًا كل عام - حيث يمكن حصاد ما يصل إلى 70 كجم من شجرة واحدة.
التلقيح
يتطلب هذا الصنف تلقيحًا إضافيًا. إذا لم تُزرع الملقحات قرب الشجرة، فلن يكون هناك حصاد. تُزرع أصناف الكمثرى التي تُزهر في نفس وقت إزهار الشجرة بالقرب منها. أفضل الملقحات هي:
- الخريف ياكوفليفا؛
- تاتيانا؛
- رخام.
مميزات وعيوب الصنف
يتميز هذا الصنف بالمزايا التالية:
- غير متطلب للتربة؛
- الإثمار المبكر؛
- الشجرة تحمل ثمارها سنويا؛
- غلة جيدة؛
- لديه مناعة ضد الجرب؛
- الثمار قابلة للنقل ولها مدة صلاحية جيدة؛
- تتمتع بصفات تجارية وتنوع ممتاز.
ومن بين العيوب التي تمت ملاحظتها ما يلي:
- العقم الذاتي، يحتاج الكمثرى إلى مساعدين في التلقيح؛
- تعتمد مؤشرات مقاومة الصقيع على منطقة النمو؛ ففي المناطق الجنوبية تكون مرتفعة، وفي المناطق الشمالية تكون متوسطة؛
- لا تتحمل الأزهار الصقيع الربيعي لفترات طويلة؛ ففي درجات حرارة تصل إلى -2 درجة مئوية تتجمد وتموت.
موعد الزراعة والموقع وتحضير التربة
الخيار الأمثل هو موقع محمي من الرياح والتيارات الهوائية. مع أن الكمثرى لا تحتاج إلى تربة خاصة، إلا أنها تنمو بشكل أفضل في التربة الطينية الخصبة. لا تزدهر هذه النبتة في التربة الطينية. يجب أيضًا مراعاة حموضة التربة، سواءً كانت حمضية قليلاً أو متعادلة. تستجيب الشجرة بشكل جيد للتكليس في التربة شديدة الحموضة ومتوسطة الحموضة.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6.0-6.5 للحصول على النمو الأمثل.
- ✓ يجب أن يكون عمق المياه الجوفية 3 أمتار على الأقل لمنع تعفن الجذور.
لا تتحمّل أشجار الكمثرى الرطوبة الزائدة، لذا اختر مواقع يبلغ عمق منسوب المياه الجوفية فيها 3 أمتار على الأقل. تتميز الشجرة بجذور طويلة، وتنمو بشكل أفضل في التربة الجافة منها في التربة الرطبة. إذا كانت التربة رطبة جدًا، تُعاني الجذور من نقص الأكسجين. يجب ترطيب المنطقة المحيطة بالجذع بانتظام.
عملية الزراعة خطوة بخطوة
ينصح الخبراء بشراء شتلات متنوعة من المتاجر المتخصصة أو المشاتل لتجنب خيبة الأمل. شراء مواد الزراعة من شخص آخر ينطوي دائمًا على مخاطرة، إذ قد يبيع البائع أي شيء يحمل نفس اسم الصنف. قبل الزراعة، اقطع أغصان وجذور الشتلة.
- × لا تزرع أشجار الكمثرى بالقرب من المباني أو الأشجار الأخرى؛ يجب أن تكون المسافة الدنيا 5 أمتار لضمان مساحة كافية لنمو نظام الجذر.
- × تجنب الزراعة في المناطق المنخفضة حيث قد يركد الهواء البارد والماء، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
التعليمات خطوة بخطوة:
- أولاً، جهّز موقع الزراعة. الحجم الأمثل للحفر هو ٧٠ سم قطرًا وعمقًا حوالي متر واحد.
- أضف الدبال، أو السماد العضوي، أو السماد المتعفن (20-30 كجم) والأسمدة المعدنية إلى التربة المحفورة: سوبر فوسفات (800 جم)، وكلوريد البوتاسيوم (100 جم)، والذي يمكن استبداله بكيلوجرام واحد من رماد الخشب، والجير (1-1.5 كجم). تعتمد كمية الجير المضافة على حموضة وبنية الركيزة. يُرخى الجزء السفلي.
- يتم غرس وتد في وسط الحفرة وإضافة طبقة من التربة لتشكيل كومة.
- التربة في الحفرة مضغوطة جيدًا.
- يتم وضع الشتلة في الحفرة، وتوزيع الجذور بعناية على سطح الكومة.
- يتم وضع طوق الجذر بحيث يرتفع 4-6 سم فوق السطح.
- يتم استخدام التربة المتبقية لملء حفرة الزراعة بالكامل وضغطها جيدًا.
- اصنع حفرة حول الشجرة ثم صب فيها دلوين من الماء.
- يتم تغطية سطح التربة بالغطاء النباتي - الخث أو العشب المقطوع أو الدبال.
العناية بشجرة الكمثرى
المكونات الرئيسية للرعاية هي الري المناسب والتقليم والتطبيق في الوقت المناسب للأسمدة.
الري
لا تتحمل شجرة الكمثرى الحلوة "روسوشانسكايا" الجفاف جيدًا، لذا فهي تحتاج إلى ريّ منتظم، ولكن يجب تجنّب الإفراط في ريّ الشجرة. فالجفاف الشديد يُسبب صغر حجم الثمار، كما أن الإفراط في الري يُبطئ نموّها ويُسبّب تساقط أوراقها قبل أوانها. اسقِ الكمثرى عندما تجفّ التربة، مع إضافة ما يصل إلى 2-3 لترات من الماء الدافئ لكل متر مربع من محيط جذع الشجرة. الريّ ضروريّ أثناء عقد الثمار، ونضجها، وبعد الحصاد.
التشذيب
نظرًا لقلة كثافة تاجها، لا حاجة للتقليم خلال أول سنتين أو ثلاث سنوات. بعد ذلك، يُجرى تقليم صحي وتكويني. تُنقل الفروع إلى الفروع الخارجية. أما أشجار الكمثرى المثمرة، فيقتصر تقليمها على الفروع الكبيرة.
الأسمدة
في كل ربيع، احفر خندقًا حول جذع الشجرة، وضع نترات الأمونيوم بمعدل ٢٠ غرامًا لكل متر مربع. مرة كل ثلاث سنوات في الخريف، ضع ٥٠ غرامًا من السوبر فوسفات و٢٠ غرامًا من كبريتات البوتاسيوم، أو نصف دلو من السماد العضوي.
الاستعداد لفصل الشتاء
في الخريف، تُطلى جذوع أشجار الكمثرى بالجير الأبيض، وتُحمى من القوارض بقطعة من لباد السقف أو شبكة من النايلون. ولزيادة الأمان، تُنصب مصائد مزودة بمكافآت حول المنطقة.
الأشجار الناضجة لا تحتاج إلى حماية من الصقيع. الشتلات الصغيرة فقط هي التي تحتاج إلى التغطية. تُغلّف بالكامل بالورق أو تُغلّف بشكل فردي بمادة تغطية حديثة، وهي سبونبوند، وتُغطّى بها. تُغطّى المنطقة المحيطة بالجذع بنشارة الخشب أو التربة الجافة؛ ويجب أن تكون طبقة التغطية سميكة نسبيًا - لا تقل عن 15 سم.
الأمراض والآفات والوقاية منها
يتميز هذا الصنف بمقاومة ممتازة لمختلف الأمراض، ونادرًا ما يُصاب بهجمات الحشرات. ومع ذلك، فهو ليس محصنًا ضد بعض الآفات. يُوضح الجدول أهم أمراض الكمثرى وأعراضها والوقاية منها.
| الأمراض/الآفات | العلامات | وقاية |
| عثة الشتاء | يُسبب يرقات النبات الضرر، إذ تقضم جميع أجزائه: البراعم والأغصان والأزهار والأوراق. ولا يبقى من هذه الأخيرة سوى العروق، التي غالبًا ما تتشابك مع شبكة تعيش فيها اليرقة. | في الخريف، احفر جذوع الأشجار، ودمّر اليرقات وأعشاش العنكبوت يدويًا. نظّف جذوع الأشجار من الطحالب، واحرص على تبييضها في الربيع والخريف. |
| عثة الكمثرى | تبدأ الكمثرى غير الناضجة في التساقط والتعفن قبل الأوان. | يقومون بنصب الفخاخ، وحفر التربة في الخريف، وجمع الآفات يدويًا، وحرق الفاكهة المتساقطة. |
| حشرة المنشار الكمثرى | تظهر أولاً بقعة صفراء صغيرة على قشرة الثمرة، وسرعان ما تكبر مع مرور الوقت. يتحول لون الثمرة إلى البني، وتظهر على سطحها وسادات بيضاء أو كريمية اللون. يتدهور لحم الثمرة، ويفقد نكهته ويصبح رخوًا. تتساقط الثمار المتعفنة أو تبقى ذابلة على الأغصان. ينتقل المرض من الكمثرى المصابة إلى السليمة. | يتم إتلاف جميع الثمار المتساقطة، ويجب إزالة أي ثمار مريضة من الأغصان والتخلص منها. تُعالَج الشجرة بمحلول بوردو بتركيز 4% قبل تفتح البراعم. في الصيف، يُرش المحلول نفسه، ولكن بتركيز أقل (1%). |
| الصدأ | تُغطى شفرات الأوراق ببقع حمراء مستديرة. تكون هذه البقع صغيرة في البداية، ثم تكبر. في الحالات المتقدمة، تتكون نموات نجمية الشكل على الأوراق. تتساقط الأوراق المصابة. | قبل تفتح البراعم، رشّ الشجرة بمحلول بوردو بتركيز ٤٪. اجمع جميع الأوراق المصابة وأحرقها. خفّف التربة المحيطة بشجرة الكمثرى. |
| داء الخلايا | تظهر بقع حمراء على اللحاء. تتشقق المناطق المتضررة وتصبح مترهلة. تجف الأغصان وتموت. | اتبع الممارسات الزراعية السليمة. عالج الجروح بقار الحديقة. احرص على عدم إتلاف اللحاء. |
التجميع والتخزين والنقل
تُقطف الثمار خضراء (غير ناضجة) وتُترك لتنضج حتى تصل إلى مرحلة النضج المُناسب للمستهلك، فتتحول إلى اللون الأصفر وتكتسب لونًا ورديًا. يُمكن تخزين الثمار الناضجة لمدة تصل إلى 78 يومًا، عادةً حتى نوفمبر.
تُقطف ثمار الكمثرى من الشجرة يدويًا، مع إزالة كل ثمرة مع ساقها. لا يُنصح بهزّ الثمرة من الشجرة، لأن سقوطها يُسبب خدوشًا وتلفًا. هذه الفاكهة قابلة للنقل، ويمكن شحنها لمسافات طويلة دون أن تفقد مظهرها أو جودتها.
تُخزَّن الثمار المحصودة في صناديق خشبية أو بلاستيكية في مكان مظلم عند درجة حرارة صفر مئوية. تُوضَع عدة طبقات من الورق، باستثناء ورق الجرائد، في قاع الحاوية. تُرتَّب ثمار الكمثرى في عدة صفوف، بحيث تكون السيقان مائلة، لمنع إتلاف بعضها البعض. يُغطَّى كل صف بالورق أو يُرشَّ بنشارة خشب جافة وناعمة أو رمل مُكلس.
يمكنك مشاهدة شكل الكمثرى من صنف "Dessertnaya Rossoshanskaya" في الفيديو أدناه:
ثمار هذا الصنف متعددة الاستخدامات. فهي مناسبة للكومبوت، إذ لا يُطهى لبها أكثر من اللازم ويحافظ على شكله. كما يمكن استخدامها في صنع الفواكه المسكرة والمربيات، ويمكن تناولها طازجة.
مراجعات البستانيين
في معظم الحالات، يتحدث البستانيون بشكل جيد عن هذا النوع من الكمثرى:
إجاص روسوشانسكايا الحلو خيار ممتاز لحديقة أو بستان كبير. مع العناية المناسبة، سيُسعد بحصاد وفير عامًا بعد عام، وستُسعد ثماره اللذيذة والعطرية مُحبي الإجاص.