أفضل أنواع الجوز مع وصف مختصر

مع تنوع أنواع الجوز المتاحة، يمكنك اختيار الأنسب لزراعته في حديقتك. اختر الصنف الذي يناسب احتياجاتك وتفضيلاتك. فيما يلي خصائص وأوصاف أنواع الجوز.

وصف الجوز

الجوز شجرة نفضية تتميز بحجمها الكبير وجذورها المتينة. تتشكل ثمارها على شكل ثمار جافة. عند النضج، تجف الثمار وتبدأ بالتشقق. يختلف حجم وشكل الثمار باختلاف صنف الشجرة.

الجوز محصول محب للرطوبة، يزدهر ويُنتج غلةً جيدةً عند زراعته في المناخات الدافئة. يُفضّل النبات التربة جيدة التصريف.

الجوز المثالي

طُوِّر هذا الصنف عام ١٩٤٧ على يد مهندسين زراعيين من فرغانة، بهدف دراسة صنف مبكر النضج وقوي التحمل من هذا المحصول. يشتهر هذا الصنف بسهولة زراعته في مختلف مناطق روسيا.

خصائص المثالية:

• بالمقارنة مع الأصناف الأخرى، فإن الشجرة الناضجة ليست طويلة - يصل ارتفاعها إلى 4-5 أمتار.
• لحاء النبات رمادي-بني، في حين أن الفروع الهيكلية وبراعم الثمار بنية اللون.
• الأوراق كبيرة، مدببة، بيضاوية الشكل، خضراء اللون.
• الزهور صغيرة، بيضاء اللون مع مسحة خضراء، ويتم تلقيحها عن طريق الرياح.
• الثمرة ذات قشرة رقيقة، وحبوبها كبيرة وسهلة الإزالة. تزن كل ثمرة حوالي ١١ غرامًا.
• بعد مرور 2-2.5 سنة من الزراعة، تبدأ المبايض الأولى بالظهور على الشجرة.

مميزات Ideal :

• يتميز النبات بمقاومته العالية للصقيع ولا يخاف من درجات الحرارة التي تصل إلى -35 درجة.
• تنضج المكسرات مبكرًا جدًا.
• تتميز الشجرة بحجمها الصغير، مما يعني أنه من الممكن زراعة محاصيل أخرى بالقرب منها.
• ينمو هذا الصنف جيدًا في أي نوع من التربة.
• تتميز بإنتاجية عالية حيث تنتج شجرة بالغة واحدة حوالي 100 كجم من الفاكهة.

الصفات السلبية:

• عمرها قصير (لا يزيد عن 50 سنة).
• مقاومة منخفضة للصقيع المتكرر.

تشاندلر

طُوِّرت جوزة تشاندلر في جامعة كاليفورنيا عام ١٩٧٩. وهي من أكثر الأنواع شيوعًا بين سكان كاليفورنيا. ولأنها نشأت في أمريكا، فإن زراعتها أكثر شيوعًا في أمريكا منها في دول أوراسيا.

خصائص تشاندلر:

• تنمو الشجرة بشكل كبير، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 28 مترًا وعرضها حوالي 1.8-2.0 مترًا.
• يتميز النبات بفروع قوية مغطاة بكثافة بأوراق مستطيلة بيضاوية الشكل ذات لون أخضر فاتح.
• الثمار بيضاوية الشكل. لون النواة فاتح، طعمها لذيذ، ويمكن فصلها بسهولة عن القشرة. يتراوح وزن الثمرة بين ١٢ و١٦ غرامًا.
• في المتوسط، يتم جمع 40-50 سنتًا من المكسرات من هكتار واحد.

مميزات الصنف:

• الإثمار المبكر؛
• - مناعة عالية ضد الأمراض والحشرات؛
• عائد ممتاز؛
• مدة صلاحية جيدة وقابلية للنقل؛
• مقاومة الجفاف.

أستاخوفسكي

نشأت أولى شتلات صنف أستاخوفسكي في منطقة بريانسك. طوّره المُربّي الروسي أ. ي. أستاخوف، الذي طُوّر بالتهجين الانتقائي. وهو مناسب للزراعة في منطقة موسكو ومنطقة روسيا الوسطى.

خصائص أستاخوفسكي:

• الشجرة متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى ١٠ أمتار. تاجها مستدير، وأغصانها ممتدة بزاوية حادة. لحاءها رمادي اللون.
• الأوراق مستديرة، ذات سطح أملس، مستطيلة، ولونها أخضر.
• الزهور خضراء اللون وتحتوي على مدقات لزجة كريمية ذات فصين.
• الثمار ملتصقة بقوة بالأعناق، مستطيلة الشكل، ولونها بني فاتح. يسهل فصل النواة. يبلغ متوسط ​​وزن كل ثمرة ٢٣.٥ غرام.
• تنتج شجرة بالغة واحدة ما يصل إلى 35 كجم من الفاكهة في الموسم الواحد.

هذا الصنف له العديد من المزايا:

• غلة عالية؛
• مقاومة الصقيع والصقيع الربيعي؛
• زيادة مقاومة الأمراض والآفات؛
• النضج المبكر.

لدى أستاخوفسكي العديد من العيوب:

• ولم تتم دراسة خصوصيات زراعتها بشكل كامل بعد؛
• الإثمار المتأخر – في السنة 6-7 من التطور.

سكوروبلودني ليفينا

تم تطوير جوز سكوروبلودني من قِبل مُربّي فورونيج، آي. بي. ليفين. هذا الصنف منخفض النمو قادر على الإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة من النمو في منطقة الأرض السوداء.

خصائص الصنف:

• تنمو الشجرة صغيرة، يصل ارتفاعها إلى 4-5 أمتار. تُثمر في مجموعات من 4-6 حبات.
• الأوراق كبيرة، مستديرة الشكل، خضراء اللون.
• تنمو حبات الجوز لتصبح متوسطة الحجم، ويتراوح وزنها بين 8 و14 غرامًا. ويمكن فصل النواة بسهولة.
• يتميز هذا الصنف بميزة مميزة: قشرة "ورقية" يمكن سحقها بسهولة بأصابعك.
• في المتوسط، يتم حصاد حوالي 15-20 كجم من الفاكهة من نبات بالغ واحد.

المزايا:

• مقاومة عالية للأمراض والآفات؛
• مقاومة الصقيع؛
• ذات ثمار كبيرة؛
• استخراج سهل للنواة.

من عيوب صنف Skoroplodny هو غلته المنخفضة.

مثمر

هذه شتلة ناتجة عن تلقيح مفتوح لصنف محلي من الجوز. الشجرة متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار.

خصائص الصنف:

• التاج واسع وبيضاوي.
• يبدأ النبات بإثماره في السنة الرابعة من نموه. تنضج الثمار في أواخر سبتمبر. يبلغ متوسط ​​وزن الثمار 8-10 غرامات.
• الثمار لذيذة وحلوة. قشرتها رقيقة، مما يُسهّل إزالة النواة.
• يمكن لشجرة جوز واحدة بالغة أن تنتج حوالي 25-30 كجم من الفاكهة الناضجة.

مزايا جوز اليوروزايني:

• عمر طويل – يصل إلى 100 عام؛
• مقاومة الصقيع والجفاف؛
• لا يحتاج إلى التربة والعناية؛
• طعم ممتاز للفواكه؛
• فصل النواة بسهولة.

ومن عيوب هذا الصنف أن الثمار ليست كبيرة الحجم بما يكفي.

عملاق

تم تربية جوز فيليكان خصيصًا للزراعة في المناطق ذات المناخات الباردة والجافة. ويشتق اسمه من ثماره الكبيرة. يُعد فيليكان من أشهر أنواع الجوز.

خصائص القمامة:

• الشجرة طويلة وقوية، ذات تاج واسع وممتد. يصل ارتفاعها إلى 5-6 أمتار.
• الثمار كبيرة ومستديرة. قشرتها رقيقة، ونواتها تنفصل بسهولة. وزن كل ثمرة حوالي ١٠-١٥ غرامًا.
• عادةً، يحتوي العنقود على حوالي ٣-٤ حبات. تُجمع الأزهار المذكرة في أزهار متدلية، بينما تُرتب الأزهار المؤنثة في عناقيد أعلى النبات.
• ينتج نبات بالغ واحد حوالي 40-90 كجم من الفاكهة.

العملاق لديه العديد من المزايا:

• تاج مضغوط؛
• مقاومة الأمراض الشائعة؛
• التكيف مع البيئة؛
• مقاومة عالية للصقيع؛
• المكسرات لذيذة جدًا ودسمة؛
• ثمار وفيرة وغلة عالية.

سكوروبلودني إيفان باجرياني (أو سادكو)

نبات قزم له عدة أسماء: إيفان باجرياني وسادكو. طوّر هذا الصنف المربي الأوكراني ل. س. شوغين. خطط العالم لتطوير صنف مناسب للزراعة في منطقة موسكو، وقد نجح في ذلك.

يتميز النبات بحجمه الصغير، حيث يصل ارتفاعه إلى 4 أمتار. ثماره متوسطة الحجم، تنضج في عناقيد يصل عددها إلى 8 حبات. تزن كل ثمرة 15-16 غرامًا. يتميز بنكهة ممتازة. يكتمل الإثمار في السنة الرابعة أو الخامسة من النمو.

مميزات الصنف:

• مقاومة الأمراض والآفات؛
• قصر القامة؛
• لا يحتاج إلى التربة والعناية؛
• حمل الثمار مبكرًا؛
• مقاومة عالية للصقيع والجفاف؛
• معايير العائد ممتازة.

في الوقت الحاضر، لم يتم تسجيل أي عيوب واضحة لهذا الصنف.

بيشانسكي

جوز بيشانسكي شتلة من صنف محلي مفتوح التلقيح. ساهم ف. م. زدان في اختياره. في عام ١٩٨٨، قُبل الصنف للاختبار الحكومي. ويُوصى بزراعته في منطقة شمال القوقاز.

خصائص صنف بيشانسكي:

• الشجرة متوسطة الحجم، شبه منتصبة، ومتوسطة النمو. يصل ارتفاع النبات إلى ١٠ أمتار. تاجها عريض وهرمي الشكل، وأوراقها متوسطة الطول. براعمها متوسطة السمك، مستقيمة، ولونها بني مخضر.
• الأوراق متوسطة الحجم، مستطيلة الشكل، سطحها غير لامع وحوافها ناعمة. لونها أخضر.
• تُثمر الشجرة سنويًا. ثمارها كبيرة، يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 15 غرامًا. ثمارها مستديرة بيضاوية الشكل، ذات طرف مدبب وقاعدة عريضة إسفينية الشكل.
• القشرة رقيقة وكثيفة. النواة قابلة للفصل بسهولة، ولونها كريمي.

هذا الصنف له بعض المزايا:

• مقاومة الصقيع والجفاف؛
• مقاومة الأمراض والآفات؛
• طعم ممتاز؛
• رائحة مميزة.

لم يتم ملاحظة أي عيوب كبيرة في صنف Peschansky.

جوز كوتشرجينكو

عمل المُربّي الأوكراني آي. إي. كوتشرجينكو على تطوير هذا الصنف. ونجح عالم الأحياء والوراثة في تطوير مُعدّل فعّال للغاية من صنف إيديال.

خصائص جوز كوتشيرجينكو:

• تصل الشجرة الناضجة إلى ارتفاع يصل إلى 4 أمتار وتشتهر بنظام جذورها القوي والواسع.
• هذا صنف مبكر وسريع النمو، يبدأ بإثماره في السنة الثانية أو الثالثة من نموه. ويصل إلى أقصى إنتاجية في السنة السادسة بعد الزراعة.
• الأوراق كبيرة وذات لون زمرديّ.
• تنمو الثمار بشكل كبير، مستديرة، وقشرتها رقيقة. لون النواة بني فاتح، ويسهل إزالتها. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة 14 غرامًا.

يتمتع كوتشرجينكو بالعديد من المزايا:

• غير متطلب للظروف المناخية للزراعة؛
• معدلات إنتاجية عالية (ينتج نبات عمره 20 عامًا حوالي 40 كجم من الفاكهة)؛
• زيادة مقاومة الأمراض والآفات والصقيع؛
• طعم ممتاز للفواكه؛
• قشرة هشة لا تسبب صعوبات عند تنظيف النواة.

قزم

الصنف القزم هو جوز مبكر النضج، يتميز بثماره العنقودية الشكل. وكما يوحي اسمه، فهو نبات قزم. توجد عدة أنواع من هذا الصنف، تختلف فقط في وزن الثمار ومظهر القشرة.

القزم 3

يتميز النبات بفترة نضج متوسطة. الشجرة بطيئة النمو، متوسطة الحجم، ذات تاج دائري كثيف إلى حد ما. تمتد الفروع من الجذع بزاوية قريبة من الزاوية القائمة، ومرتبة بشكل متماسك.

خصائص أخرى:

• لحاء الشجرة لونه رمادي فاتح، والبراعم خضراء.
• الأوراق متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، مستطيلة، سطحها غير لامع وحوافها متموجة. لونها أخضر فاتح.
• الثمار متوسطة الحجم وبيضاوية الشكل. قشرتها رقيقة وناعمة وقوية. النواة بيضاء اللون وسهلة الفصل. يبلغ متوسط ​​وزن كل ثمرة ١٢ غرامًا.
• يتميز هذا الصنف بإنتاجيته الجيدة - خلال فترة الإثمار الكامل، ينتج النبات حوالي 28 سنتًا لكل هكتار.

القزم 5

صنف متوسط ​​النضج ذو أبعاد صغيرة. يشبه صنف القزم 3، لكن ثماره أصغر حجمًا بعض الشيء - يبلغ متوسط ​​وزن كل ثمرة 10.5 غرام.

معايير اختيار الأصناف

يختار كل بستاني صنفًا من المكسرات بناءً على احتياجاته، مع مراعاة ظروف النمو والمناخ. هناك معايير عديدة يجب أن يستوفيها أي صنف مُختار للزراعة في موقع محدد.

معايير اختيار الجوز:

• أصناف مقاومة للشتاء. هذا عامل حاسم للزراعة في وسط روسيا. تُعتبر هذه الظروف المناخية قاسية على المحاصيل الجنوبية، لذا لا تزدهر جميع الأصناف حتى مع توفير مأوى مناسب.
  لا يمكن إلا لعدد قليل من الأصناف تلبية المتطلبات العالية للمناخ المتغير في المنطقة الوسطى.
• منظر جانبي. وتتميز هذه الأصناف بأنها ذات ثمار جانبية، وتعتبر مثالية للمربين.
  من مزاياها إمكانية تكوين الثمار ليس فقط على أطراف البراعم الناضجة، بل أيضًا على الفروع الصغيرة. وبالتالي، تزداد الغلات بشكل ملحوظ مع هذا النوع من تكوين المبايض.
• أصناف مبكرة الإنتاج. عند زراعة محصول في حديقتهم، يحلم البستانيون بالحصول على الحصاد الأول في أسرع وقت ممكن. إذا كان هذا مصدر قلق، فاختر أصنافًا مبكرة الإثمار تُثمر في السنة الرابعة من نموها. تتميز هذه الأصناف بنكهة ممتازة.
• أصناف منخفضة النمو. بفضل حجمها الصغير، يمكنك زراعة المزيد حتى في مساحة صغيرة. كما تُسهّل هذه الميزة عملية الحصاد بشكل كبير. ورغم صغر حجمها، تُنتج هذه الأصناف غلة جيدة.
• الأنواع المتأخرة. الأصناف المتأخرة النضج مناسبة للزراعة في المناخات الدافئة، مثل إقليم كراسنودار. وإلا، ستحصل على ثمار غير ناضجة.
  من بين الصفات الإيجابية مقاومة الأمراض والآفات، ومدة صلاحية ممتازة، وطعم رائع. أما الأصناف المتأخرة النضج، فعادةً لا تُثمر مبكرًا.
• أصناف من مناطق مختلفة من روسيا. بالإضافة إلى جميع الخصائص الأخرى، طور المربون أصنافًا مناسبة للزراعة في مناطق محددة. غالبًا ما تحتوي هذه الأصناف على سمات وراثية تضمن نضجًا جيدًا في موقع معين. تشمل هذه السمات تحمل الصقيع أو الجفاف، ومقاومة الأمراض، ومقاومة الآفات.
• معايير أخرى. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، عند اختيار الجوز، انتبه إلى حجم الثمرة، وانتشار التاج، وسمك القشرة، وطريقة تكوين المبيض.

الجوز محصول جنوبي محب للحرارة. ومع ذلك، بذل المربون جهودًا حثيثة لتطوير أصناف عديدة مقاومة للصقيع ومبكرة الثمار، يمكن زراعتها في مناطق مختلفة من روسيا. يكمن السر في اختيار الصنف المناسب وفقًا للظروف المناخية.

الأسئلة الشائعة