يتميز جوز الحلوى عن غيره من الأصناف بمزيجه الفريد من الصفات، مما يجعله خيارًا جذابًا لمن يبحثون عن حصاد وفير من الفاكهة اللذيذة والمغذية. يتميز هذا الصنف بمقاومته للجفاف والصقيع، ونموه المستقر، وقدرته على النمو في أي مناخ، لكن العناية المستمرة ضرورية.
الوصف النباتي
طُوِّر صنف جوز "ديزرتني" على يد أ. أ. بتروسيان عام ١٩٦٥ في معهد أبحاث البستنة وزراعة الكروم في منطقة شمال القوقاز. وهو شجرة قصيرة ومتماسكة، يصل ارتفاعها إلى ٣ أمتار، ذات تاج منتشر وأوراق خضراء.
خصائص الفاكهة
الثمار متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين ١٠ و١٥ غرامًا. تتميز بشكلها المستطيل الدائري الخالي من الأضلاع. لونها بني. قشرتها سميكة ٠٫٧ مم، وتنفصل بسهولة عن النواة.
عند زراعته بشكل صحيح، يبدأ هذا الصنف بالإثمار في عامه الثالث. ينضج في منتصف سبتمبر، ويزهر في أبريل ومايو. ميزته الرئيسية هي إنتاجيته العالية، إذ يمكن أن تنتج شجرة واحدة ما يصل إلى 25 كجم من الفاكهة.
ظروف الزراعة والنمو
تتطلب زراعة أشجار الجوز احتياطاتٍ معينة لضمان نموٍّ ناجحٍ وإثمارٍ ناجح. اتبع هذه التوصيات:
- اختيار الموقع. يُفضّل الأماكن المشمسة والمحمية من الرياح الباردة. يجب أن تكون التربة المناسبة خصبة إلى حد ما، جيدة التصريف، ومحايدة إلى حمضية قليلاً.
- تحضير التربة. قبل الزراعة، جهّز التربة جيدًا بحفر حفرة بمقاس ٦٠×٦٠×٦٠ سم تقريبًا. أضف سمادًا عضويًا، مثل الدبال أو السماد العضوي، مخلوطًا بكمية قليلة من الرمل، إلى قاع الحفرة.
- زراعة الشتلة. ضع الشتلة بحيث يكون عنق الجذر أعلى بقليل من مستوى التربة. بعد تغطية الجذور بمزيج من التربة والأسمدة، اسقِ الحفرة جيدًا.
- العناية بعد الزراعة. بعد الزراعة، من الضروري الري بانتظام، خاصةً خلال فترات الجفاف. وفر بيئة خالية من الأعشاب الضارة حول النبات. تحتاج أشجار الجوز إلى التسميد بانتظام بالأسمدة المعدنية، خاصةً خلال فترات النمو النشط والإثمار.
- تكوين التاج. في السنوات الأولى من حياة الشجرة، قم بتشكيل تاجها عن طريق إزالة الفروع الزائدة أو الضعيفة لضمان الإضاءة والتهوية الجيدة.
- الحماية من الأمراض والآفات. الفحص الدوري لنباتك يُساعد على تحديد الأمراض أو الآفات المحتملة. إذا لاحظتَ أي أعراض مُزعجة، فاتخذ الإجراءات المناسبة لمكافحتها، بما في ذلك العلاج بمنتجات مُتخصصة.
مراجعات البستانيين
يُعدّ جوز الحلوى كنزًا حقيقيًا للبستانيين ومحبي الطعام الصحي. ثماره اللذيذة والعصيرة ممتعة ومفيدة، كما أن العناية بأشجاره في متناول حتى البستانيين المبتدئين. باتباع ممارسات البستنة البسيطة، يمكنك زراعة نباتات ذات مناعة قوية وخصائص صنفية ممتازة.