كيفية زراعة البرقوق الكرزي سونيكا بشكل صحيح - دقائق التكنولوجيا الزراعية وأسرار الرعاية

سونيكا الكرزية صنف متعدد الاستخدامات، سيُسعد البستانيين ذوي الخبرة والهواة المبتدئين على حد سواء. يتميز هذا الهجين بالعديد من الصفات القيّمة. العناية المنتظمة والتغذية السليمة ومكافحة الآفات تضمن حصادًا وفيرًا كل عام.

تاريخ الاختيار

تم تطوير صنف "مارا" من قبل مربيين بيلاروسيا من معهد زراعة الفاكهة، حيث قام المتخصصون بتلقيح أزهار صنف "مارا" بحبوب اللقاح من البرقوق ثنائي الصبغيات، مما سمح لهم بإنشاء صنف "سونيكا".

أُجريت التجارب بإشراف الدكتور فاليري ماتفييف، الحاصل على درجة الدكتوراه في العلوم الزراعية. وتم الحصول على الهجين عام ٢٠٠٩.

وصف الثقافة

يتميز برقوق سونيكا الكرزي بمظهره الجذاب وطعمه الرائع. وفيما يلي أهم مميزاته:

مظهر الشجرة

يصل ارتفاع النباتات إلى 3 أمتار. ومن مميزاتها:

• تاج - مسطحة - مستديرة، واسعة ومنتشرة، خاصة في العينات الناضجة.
• الفروع الهيكلية – تقع على مسافة كبيرة من بعضها البعض.
• أوراق - أخضر لامع على الجانب الأمامي، مع ظل فاتح طفيف، بيضاوي الشكل مع حواف حادة ومرتفعة قليلاً.

اللحاء بني فاتح مع مسحة حمراء، مما يساعد على تمييز هذا الصنف عن غيره.

الفواكه وخصائصها الطعمية

سعى المُربّون إلى ابتكار صنف مُتعدد الاستخدامات، مناسب للاستهلاك الطازج ولمجموعة مُتنوعة من المُربى والأطباق. يجمع هذا الصنف جميع الصفات اللازمة.

الفروقات الرئيسية بين الفواكه:

• طعم غني حلو وحامض؛
• قشر كثيف يعطي لونًا مثيرًا للاهتمام للكومبوت والعصائر ويمكن استخدامه كإضافة حارة في كوكتيلات الفاكهة؛
• حجم كبير، شكل دائري، الوزن حوالي 45 جرام؛
• ينمو اللب مع الحجر، مما يجعل من الصعب فصلهما.

مع نضج الثمرة، يتغير لونها من الأصفر المخضر إلى البرتقالي مع احمرار خدودي. لحمها متماسك، كثير العصارة، أصفر فاقع، برائحة حمضيات وطعم لاذع خفيف.

تقييم تذوق الفاكهة والتنفيذ الإضافي

يُقيّم الخبراء نكهة هذا الصنف الهجين بـ 4.5 من 5، مما يُظهر مذاقه الرائع. ثماره مناسبة للاستهلاك الطازج والتجفيف والتعليب.

صفات

يتميز هذا الصنف بمجموعة واسعة من الصفات الإيجابية. يتميز برقوق سونيكا الكرزي بالعديد من الخصائص المهمة التي يجب فهمها قبل شراء مواد الزراعة.

مناطق الزراعة

تُزرع هذه الشجرة بنجاح في وسط روسيا وفي جميع أنحاء بيلاروسيا. في المناطق ذات المناخ المعتدل، تُنتج هذه الشجرة الهجينة ثمارًا جيدة، ولكن في المناطق ذات الظروف المناخية القاسية، قد لا تزدهر.

مقاومة الجفاف

يتحمل البرقوق الكرزي فترات الجفاف جيدًا. ومع ذلك، ومثل سابقه، البرقوق، فإنه يُنتج ثمارًا أفضل وأكثر عصارة مع الري المنتظم.

مقاومة الصقيع

يتميز بقدرته العالية على تحمل الشتاء القارس، ويتحمل برد الشتاء القارس دون أي ضرر. مع ذلك، قد تُشكل التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة في فبراير خطرًا على براعم الثمار.

الخصوبة الذاتية والحاجة إلى الملقحات

هذا صنفٌ ذاتي التلقيح، لذا لضمان حصادٍ وفير، يُنصح بزراعة أصنافٍ أخرى قريبةٍ منه في أوقات الإزهار. تُعدّ أصناف البرقوق من أوروبا الشرقية جارةً جيدةً له. يُنتج صنف سونيكا إنتاجًا جيدًا بجوار ألتايسكايا يوبيلينايا وألينوشكا.

فترة الإزهار ووقت النضج

يزهر المحصول بأزهار بيضاء في شهر مايو، وتنضج الثمار بحلول نهاية شهر أغسطس.

الإنتاجية، الإثمار، العمر الافتراضي

يتميز هذا الصنف بإثمار مبكر وإنتاجية جيدة، إذ يمكن حصاد ما يصل إلى 40 كجم من الثمار من شجرة واحدة. تنضج الثمار في وقت واحد تقريبًا، مما يُقلل وقت الحصاد. تظهر أولى الثمار بعد عامين من الزراعة.

تطبيق الفواكه

يُؤكل البرقوق الكرزي طازجًا. ثماره سهلة النقل وتتمتع بفترة صلاحية طويلة. تُستخدم في صنع المربى والكومبوت والهلام، كما تُستخدم في الطهي. كما تُستخدم في صناعة الكريمات والشامبوهات ومستحضرات التجميل الأخرى.

مقاومة الأمراض والآفات

من خلال التربية الانتقائية، تم تطوير صنف مقاوم للأمراض الفطرية. لا يتأثر بالحشرات إلا قليلاً، إلا أن حشرات المن وخنافس البذور قد تشكل خطراً عليه.

للوقاية، يتم رش الأشجار بمادة فيتوفيرم وفيتوسبورين-م قبل ظهور الأوراق.

تخزين الفاكهة

خزّن الفاكهة المحصودة داخل المنزل في درجات حرارة تتراوح بين 0 و5 درجات مئوية (32 و41 درجة فهرنهايت). هذا سيحافظ على نكهتها وقيمتها الغذائية لعدة أسابيع. لإطالة مدة صلاحيتها، خزّنها في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

إذا كنت تخطط لتخزين البرقوق الكرزي لفترة طويلة، قم بتجميده أو استخدمه في صنع المربى، مثل المربى، والكومبوت، والهلام، والتي ستحافظ على نكهته ورائحته لفترة أطول.

ميزات الهبوط

لنموّ ناجح وإثمارٍ مُثمر، يحتاج النبات إلى ظروفٍ مُعينة. اتبع توصيات البستانيين ذوي الخبرة لضمان ترسيخ جذور الأشجار بشكلٍ جيد.

الأطر الزمنية الموصى بها

الوقت الأمثل للزراعة هو الربيع، إذ يسمح للشتلة بتأسيس جذورها قبل بداية الطقس البارد. كما أن الزراعة في الخريف مقبولة حتى منتصف سبتمبر، أي قبل شهر من بداية الصقيع.

وفي وقت لاحق، قد لا يكون لدى الجذور الوقت الكافي للتجذر، مما قد يؤدي إلى موت النبات.

اختيار الموقع الأمثل

اختر مناطق مشمسة محمية من الرياح الشمالية. أي جزء من الحديقة مناسب، باستثناء الجزء الشمالي.

تجنب زراعة الشتلات في المناطق المنخفضة حيث يُحتمل ركود المياه أو ارتفاع منسوب المياه الجوفية. إذا كانت التربة حمضية، يُفضّل إضافة الجير إليها.

تحضير الحفرة والشتلة

الأبعاد المثالية لحفرة الزراعة هي ٠٫٦ متر عمقًا و٠٫٩-١ متر عرضًا. نصائح مفيدة:

1. ضع السماد، مثل السماد المتحلل جيدًا أو السماد العضوي المخلوط بالتربة، في قاع الحفرة.
2. قم بتثبيت حصة لدعم الشتلة.
3. قبل الزراعة، اقطع أطراف الجذور التالفة فقط، مع إزالتها وصولاً إلى المنطقة السليمة، ثم انقعها في خليط من السماد والطين. إضافة محلول من عامل النمو هيتيروأوكسين سيساعد الشجرة على تثبيت نفسها دون مشاكل.

تكنولوجيا الزراعة

الشجرة مُتراصة، لذا اترك مسافة ٣ أمتار بين الشتلات و٤-٥ أمتار بين الصفوف. خوارزمية خطوة بخطوة:

1. في الجزء السفلي من حفرة الزراعة، قم بتشكيل كومة من التربة السطحية المخلوطة بالأسمدة.
2. ضع الشتلة في المنتصف بجوار الوتد، ثم قم بنشر الجذور وقم بتغطيتها بطبقة علوية من التربة السائبة.
3. عندما تصبح الجذور مغطاة بالكامل بالتربة، قم بضغط التربة.
4. ربط النبات على الحصة.

اصنع حفرة حول الشجرة، ثم صب فيها 20 لترًا من الماء وقم بتغطية التربة.

ما هي المحاصيل التي يمكن أو لا يمكن زراعتها بجانب شجرة البرقوق الكرزي؟

أفضل الجيران هي الفواكه ذات النواة والأشجار التي تفضل التربة الحمضية قليلاً. تجنب زراعة الكمثرى والتفاح بالقرب منها، لأنها تؤثر سلبًا على نمو وتطور أشجار البرقوق الكرزي.

مزيد من الرعاية

الممارسات الزراعية مشابهة عمومًا لمحاصيل الفاكهة الأخرى. في السنوات القليلة الأولى بعد الزراعة، يُعدّ تكوين التاج المناسب وإجراءات الصيانة الأخرى أمرًا بالغ الأهمية.

وضع الري

خلال السنة الأولى بعد الزراعة، اسقِ الشتلات الصغيرة بانتظام - 4-5 مرات في الموسم، باستخدام 20 لترًا من الماء. تحتاج النباتات المثمرة الناضجة إلى ري أكثر تكرارًا - 2-3 مرات في الموسم. يُفضّل الري الأخير، خاصةً في فصل الخريف الجاف، في منتصف أكتوبر.

كيفية تغذية الشجرة؟

يستجيب البرقوق الكرزي جيدًا للأسمدة العضوية. تجنب التسميد خلال السنة الأولى بعد الزراعة إذا أُضيفت أسمدة مفيدة إلى حفرة الزراعة.

الجدول التالي هو كما يلي: استخدام الأسمدة العضوية خلال العامين الأولين، وفي السنة الثالثة، استخدام سماد معدني كامل. احسب الجرعات لكل متر مربع من دائرة جذع الشجرة: 3-5 كجم من السماد العضوي و5-7 كجم من السماد المعدني.

التشذيب

يتضمن تقليم شجرة البرقوق الكرزية بشكل أساسي التخفيف: إزالة الفروع المريضة والمكسورة والجافة والزائدة التي تُثخّن التاج. خلال هذه العملية، يُقصّر النمو السنوي الطويل.

عندما يبدأ المحصول بالانخفاض بشكل ملحوظ مع التقدم في السن، ويتباطأ النمو التدريجي أو يتوقف، يُجرى تقليم تجديدي. يتضمن ذلك تقصير أطراف الفروع الداعمة وشبه الداعمة إلى خشب عمره 3-4 سنوات.

العناية بدائرة جذع الشجرة وتخفيفها

خفّف التربة في الربيع والصيف والخريف، بعد الري أو المطر، وبعد التسميد، وقبل التغطية. يضمن الحفاظ على منطقة جذع الشجرة خالية من الأعشاب الضارة أقصى قدر من الاحتفاظ بالرطوبة.

الاستعداد لفترة الشتاء

مع نهاية تساقط الأوراق، رشّ الأشجار بخليط بوردو لحمايتها من النخر البكتيري. اسقِها بالماء لاستعادة رطوبتها. اطلِ الأشجار الناضجة بطبقة بيضاء، واربط الأشجار الصغيرة بقماش فاتح اللون (مثل القماش المغزول أو الخيش). خفّف التاج، وتسميد المنطقة المحيطة بالجذوع بالحفر.

العلاجات الموسمية

قبل انتفاخ البراعم في أبريل، رشّ بمحلول نيترافين 3% لمكافحة الآفات الشتوية. ثم اتبع الجدول التالي:

• قبل الإزهار، في أوائل شهر مايو، استخدم خليط بوردو 1٪ (بالاشتراك مع 0.5٪ زينب) وفوفانون أو إنتافير للحماية من حرق المونيلال والمن والحشرات آكلة الأوراق.
• بعد ثلاثة أسابيع من الإزهار، كرر العلاج بخليط بوردو 1%، مع إضافة 0.5% كابتان و0.5% زينب.

بعد الحصاد في شهر أغسطس، قم برش الأشجار باستخدام Fitoverm أو Lipedocide لمكافحة ذباب المنشار اللزج.

الحماية من الطفيليات والأمراض

يتميز صنف البرقوق الكرزي سونيكا بمقاومة جيدة للعديد من الأمراض، ولكنه لا يزال عرضة لبعضها. من المهم البدء بالعلاج فورًا:

التكاثر

كرز البرقوق سونيكا صنفٌ عالي الغلة، يُقدّره البستانيون لثماره اللذيذة ومقاومته للأمراض. وتُعدّ زيادة عدد الشتلات مفتاحًا لنجاح نموّ هذا الهجين والحفاظ على خصائصه.

هناك عدة طرق فعالة للتكاثر، ولكل منها خصائصها ومزاياها الخاصة:

• البذور. انقع مادة الزراعة في الماء لمدة ٢٤ ساعة. ثم ضعها في تربة مُجهزة بعمق ٢-٣ سم. سيساعدك هذا على الحصول على شتلات قوية. هذه الطريقة تستغرق وقتًا، إذ لن تظهر الثمار الأولى إلا بعد عدة سنوات.
• قصاصات. اقطع عُقلاً بطول 15-20 سم مع براعم في الربيع أو الصيف. جَذِّرها في مكان دافئ ورطب. استخدم مُحفِّزات التجذير. تُسهِّل هذه الطريقة الحصول على نباتات صغيرة تحتفظ بجميع خصائص الشجرة الأم.
• عن طريق التطعيم. يتضمن إكثار برقوق الكرز استخدام أصول، مما يزيد من مقاومة الأمراض ويتكيف مع مختلف الظروف. يُنصح بإجراء هذه العملية في الربيع، عندما يبدأ النسغ بالتدفق.
  تتطلب هذه الطريقة مهارات معينة، ولكن إذا تم تنفيذها بشكل صحيح، فإنها تضمن معدل بقاء مرتفع.
• عن طريق الطبقات. اثنِ البراعم نحو الأرض وضعها في حفرة مُعدّة مسبقًا، ثم غطّها بالتربة. أثناء التجذير، تستمر البراعم في تلقي العناصر الغذائية من الشجرة الأم.

إن اختيار الطريقة الصحيحة بناءً على ظروف النمو والأهداف سيضمن النجاح في إنتاج نباتات صحية ومنتجة.

الصفات الإيجابية والسلبية

قبل أن تبدأ بزراعة صنف ما في حديقتك، عليك دراسة مميزاته وعيوبه بعناية لتجنب الصعوبات المختلفة في المستقبل.

يشتهر هذا الهجين بمذاقه الرائع وسهولة العناية به نسبيًا. في موسم واحد، يحصد البستانيون ثمارًا تكفي للاستمتاع بها طويلًا.

المراجعات

كرز سونيكا صنفٌ يجذب البستانيين بإنتاجيته العالية وثماره اللذيذة. يجمع هذا النبات أفضل صفات أسلافه، مما يضمن ليس فقط حصادًا مستقرًا، بل أيضًا مقاومةً للظروف المعاكسة. من المهم دراسة متطلبات رعاية هذا النبات بعناية لضمان حصاد وفير من ثمار عالية الجودة في المستقبل.

الأسئلة الشائعة