ما الذي يميز شجرة الكرز شاتيور عن الأصناف الأخرى وكيفية زراعتها بشكل صحيح؟

شاتيور الكرز البرقوقي شجرة فاكهة، مع العناية المناسبة، تُنتج محصولًا وفيرًا. يجذب هذا النبات الانتباه بثماره اللذيذة والعصيرة، وطبيعته المريحة، وإنتاجيته العالية. يُلاحظ البستانيون مزاياه، ولذلك يزرعونه في حدائقهم.

من قام بتطوير التنوع ومتى؟

طُوِّرَ هذا الصنف اصطناعيًا في محطة القرم التجريبية للتكاثر، تحت إشراف جينادي فيكتوروفيتش إريمين. يعتمد هذا الصنف على البرقوق الصيني الأمريكي فايبينغ، بعد تهجينه بنوع غير معروف من البرقوق الكرزي. وقد حققت النتيجة نجاحًا باهرًا، ما دفع إلى تصنيفه صنفًا منفصلًا.

بدأت اختبارات تأكيد خصائص كرز شاتيور عام ١٩٩١. وبعد اكتمالها عام ١٩٩٥، أُدرج الصنف في السجل الوطني. ويُنصح بزراعته في منطقتي وسط وشمال القوقاز.

وصف الثقافة

البرقوق الكرزي شجرة فاكهة مميزة، قريبة الصلة بالبرقوق والكرز. وقد حظيت مؤخرًا باهتمام متزايد من البستانيين بفضل ظهور العديد من الأصناف المميزة، ومنها شاتيور.

مظهر الشجرة

يختلف هذا النبات عن البرقوق التقليدي بحجمه الصغير، إذ لا يتجاوز ارتفاعه مترين ونصف المتر، مما يجعله شجرة منخفضة النمو. وهذه ميزة في الواقع، إذ يسهل قطفه من شجرة أقصر.

يتميز النبات بتاج كثيف ومسطح، مما يمنحه حجمًا كبيرًا. الفروع طويلة نسبيًا، يصل طولها إلى 5-7 سم. أوراقه متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، ذات سطح متجعد وطرف مدبب. لونها أخضر غني.

الفواكه وخصائصها الطعمية

شاتيور هجين من البرقوق الكرزي كبير الثمار، يبلغ حجم ثماره 41×39×40 ملم، ويزن عادةً حوالي 40 غرامًا. مميزاته:

• الشكل بيضاوي عريض، مع خياطة بطنية عميقة ملحوظة.
• يتم التعبير عن الطبقة الشمعية على الجلد بشكل ضعيف.
• في المراحل الأولى من النضج، تكون الثمار خضراء مصفرة مع احمرار. ومع نضجها، يتحول لون قشرتها إلى لون عنابي غامق.
• لحمها أصفر، كثيف، ناعم الحبيبات، يُضفي عليها نكهة مميزة. عصارتها متوسطة، ورائحتها خفيفة.

يتميز البرقوق الكرزي بطعم حلو وحامض، مع غلبة الحلاوة. يصعب إزالة النواة.

صفات

قبل اختيار هذا الصنف، من المهم التعرف على خصائصه. سيساعدك هذا على تقييم إنتاجية برقوق شاتيور الكرزي وتحديد مدى ملاءمته للزراعة في منطقتك وفي ظل مناخها.

مقاومة الجفاف

يتحمل هذا الهجين نقص الرطوبة لفترات قصيرة. ومع ذلك، خلال فترات الجفاف الطويلة، تحتاج الشجرة إلى ري منتظم، خاصةً خلال فترة عقد الثمار ونضجها.

مقاومة صقيع البرقوق شاتيور

يتحمل النبات درجات حرارة تصل إلى -٢٥ درجة مئوية. حتى لو تجمدت البراعم، تتعافى الشجرة بسرعة دون أن تتأثر إنتاجيتها.

ملقحات شجرة البرقوق الكرزية

وهو صنف معقم ذاتيًا، لذا للحصول على محصول ثابت وعالي، قم بزراعة أصناف أخرى من البرقوق الكرزي بنفس فترة الإزهار في المنطقة لضمان التلقيح المتبادل.

الجيران الطيبين:

• بافلوفسكايا الأصفر؛
• بتشلنيكوفسكايا؛
• المذنب؛
• شمس؛
• لودفا.

هل من الممكن التلقيح باستخدام شجرة الكرز القيصرية؟

هذا الصنف غير مناسب لتلقيح برقوق شاتيور الهجين، لأنه صنف يُزهر في منتصف الموسم. يبدأ برقوق تسارسكايا الكرزي بتكوين البراعم بعد 10-14 يومًا. علاوة على ذلك، يتميز بمقاومة أقل للصقيع، مما يُصعّب زراعة هذين الصنفين معًا في نفس قطعة الأرض.

فترة الإزهار ووقت النضج

تبدأ الشجرة بتكوين البراعم في منتصف أبريل، وبحلول نهاية الشهر، تكون جميع الأزهار قد ازدهرت بالكامل. في ظل ظروف مواتية، يستمر الإزهار حوالي عشرة أيام.

تنضج الثمار في غضون ثلاثة أشهر، ويُحصد أول ثمارها في أواخر يوليو/تموز وأوائل أغسطس/آب. وتمتد فترة النضج حتى ثلاثة أسابيع.

الإنتاجية والإثمار

تظهر أولى الثمار في السنة الثالثة أو الرابعة من الزراعة. يبلغ إنتاج الشجرة الناضجة الواحدة حوالي 40 كجم، وهي نتيجة جيدة مقارنةً بالأصناف الأخرى.

تطبيق الفواكه

برقوق شاتيور الكرزي صنف متعدد الاستخدامات. ثماره ذات نكهة ممتازة، مما يجعلها مثالية للاستهلاك الطازج. قشرته السميكة ولحمه متوسط ​​الصلابة يجعلانه مناسبًا للمعالجة، بما في ذلك المربى الشتوية.

يتم تحضير المنتجات التالية من الفواكه:

• كومبوت؛
• مربى؛
• مربى؛
• عصير؛
• أدجيكا؛
• الكاتشب.

متوسط ​​تقييم طعم البرقوق الكرزي المعلب Shatyor هو 4.1-4.3 نقطة من أصل 5 ممكنة.

مقاومة الأمراض والآفات

نادرًا ما يتأثر هذا الهجين بالأمراض وهجمات الحشرات. مع ذلك، للحفاظ على مناعته الطبيعية، يُنصح بإجراء علاج وقائي سنويًا في الربيع.

تخزين الفاكهة

تبقى الفاكهة طازجة لعدة أسابيع. وللحفاظ عليها، يُحفظ في الثلاجة أو القبو بدرجة حرارة تتراوح بين 3 و5 درجات مئوية ورطوبة تتراوح بين 80 و90%. يُرتب الحصاد في ثلاث طبقات من الصناديق الخشبية، مع تبطين كل صندوق وقاعه بالورق.

للتخزين، اختر فقط الفاكهة الصلبة والصحية بدون أي ضرر واضح، والتي من الأفضل قطفها قبل أن تنضج تمامًا.

ميزات الهبوط

لضمان نمو الشتلة وتطورها بشكل جيد، من المهم اتباع بعض التوصيات. يعتمد محصول الصنف المستقبلي على ذلك.

الأطر الزمنية الموصى بها

ازرع الشتلة في الربيع، قبل أن تتفتح براعمها. في المناطق الجنوبية، يكون الوقت الأمثل للزراعة أواخر مارس أو أوائل أبريل، وفي المناطق الوسطى، من منتصف إلى أواخر أبريل. لا يُنصح بالزراعة في الخريف، نظرًا لخطر تجمد الشجرة خلال شتائها الأول.

اختيار الموقع المناسب

اختر مناطق مشمسة محمية من الرياح العاتية. ضع شجرة البرقوق الكرزي على الجانب الجنوبي أو الشرقي من قطعة الأرض.

هذا النبات لا يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية، لذا يُمكن زراعته بنجاح حتى في التربة الطينية الثقيلة، بشرط إضافة الخث والرمل أولًا. يجب ألا يقل مستوى المياه الجوفية في المنطقة عن متر ونصف.

رغم أن شجيرة البرقوق الكرزي محصول محب للرطوبة، إلا أنها لا تتحمل التشبع بالمياه لفترات طويلة وقد تموت. يمكنك تحقيق أقصى إنتاجية بزراعة الشتلة في تربة طينية جيدة التصريف.

ما هي المحاصيل التي يمكن زراعتها أو لا يمكن زراعتها بجانب أشجار الكرز؟

لضمان نمو الشتلة بشكل صحيح، خذ بعين الاعتبار الأشجار المجاورة لها. تجنب زراعة شجر البرقوق الكرزي الشاتور بالقرب من أشجار مثل:

• تفاحة؛
• الجوز؛
• الكرز؛
• الكرز؛
• كُمَّثرَى.

يتوافق هذا الهجين بشكل أفضل مع أنواع أخرى من المحاصيل، مثل البرباريس، والهونيسكل، والشوك الأسود.

اختيار وتحضير مواد الزراعة

قم بشراء شتلات عمرها سنة أو سنتين يتم الحصول عليها عن طريق العقل أو البراعم، حيث أنها قادرة على التعافي بسرعة من صقيع الشتاء.

انتبه جيدًا للّحاء، فلا يجب إتلافه. يجب أن يتكون نظام الجذر من 5-6 براعم متطورة ومرنة، دون أطراف مكسورة أو جافة. قبل الزراعة بيوم، انقع الشتلة في محلول تجذير أو ببساطة في الماء لتحفيز عمليات الأيض في أنسجة النبات.

خوارزمية الهبوط

حتى البستاني قليل الخبرة يستطيع زراعة شاتيور الكرزي. اتبع الإجراء المعتاد، ولكن للحصول على حصاد وفير، ازرع ملقحين على الأقل.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. ضع طبقة من الطوب المكسور بسمك 10 سم في الأسفل.
2. املأ ثلثي تربة التأصيص المتبقية بخليط تربة من أجزاء متساوية من العشب، والجفت، والرمل، والدبال. أضف 200 غرام من السوبر فوسفات، و100 غرام من كبريتات البوتاسيوم، و200 غرام من رماد الخشب، واخلطها جيدًا مع التربة، ثم أعد ملء حفرة الزراعة.
3. في وسط الحفرة، اصنع كومة صغيرة من التربة.
4. ضع الشتلة ونشر الجذور.
5. قم بتثبيت دعامة خشبية بارتفاع 1-1.2 متر بالقرب منها.
6. اسقِ النبات بكمية وفيرة من الماء وانتظر حتى يتم امتصاص الرطوبة.
7. قم بتغطية الجذور بالتربة، وملء جميع الفراغات.
8. قم بضغط سطح التربة عند قاعدة الشتلة عن طريق دوسها بقدميك.
9. ربط الشجرة بالدعامة.
10. رطبي بشرتك جيدًا مرة أخرى.

في اليوم التالي، ضع طبقة من الخث أو الدبال بسمك 3 سم حول قاعدة الشجرة للاحتفاظ بالرطوبة في التربة ومنع جفاف الجذور.

العناية بشجرة الكرز

يتطلب هذا المحصول عنايةً واهتمامًا لضمان إنتاجية عالية ونمو صحي. تتضمن الرعاية المناسبة عدة ممارسات زراعية، ولكل منها دورٌ حيوي في توفير الظروف المثلى لنموّ البرقوق الكرزي وإثماره.

الري والتسميد

يتطلب هذا الهجين ريًا منتظمًا، خاصةً خلال فترة الإزهار ونضج الثمار. يُروى مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا، خاصةً خلال أشهر الجفاف. استخدم ماءً دافئًا راكدًا لتجنب صدمة الجذور.

في بداية موسم النمو، استخدم الأسمدة النيتروجينية لتحفيز النمو، وأثناء الإزهار والإثمار، استخدم مركبات البوتاسيوم والفوسفور، التي تعزز تكوين الثمار ونضجها.

في الخريف، بعد الحصاد، أضف المواد العضوية مثل السماد أو الدبال لتحسين بنية التربة وتزويد الشجرة بالعناصر الغذائية لفصل الشتاء.

تشكيل التاج

هذه خطوة مهمة تضمن تهوية جيدة ووصول الضوء إلى الثمار. يُنصح بالتقليم في الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. أزل الفروع المريضة والميتة والمتقاطعة، وشكّل التاج على شكل وعاء أو هرم. يُحسّن هذا من الإضاءة ويعزز توزيع الثمار بالتساوي في جميع أنحاء الشجرة.

يساعد تشكيل التاج على الوقاية من الأمراض والآفات، إذ يُقلل دوران الهواء الجيد من الرطوبة داخل التاج. توخَّ الحذر عند التقليم، واستخدم أدوات حادة لتجنب إتلاف الخشب.

العناية بدائرة جذع الشجرة

تتطلب منطقة الجذع عناية دورية. أزل الأعشاب الضارة التي قد تنافس الشجرة على العناصر الغذائية والرطوبة. غطِّ منطقة الجذع بطبقة من الخث أو اللحاء أو التبن بسمك 5-7 سم للاحتفاظ بالرطوبة ومنع نمو الأعشاب الضارة وتحسين بنية التربة.

قم بفكّ التربة دوريًا لضمان وصول الأكسجين إلى الجذور. هذا مهمٌّ بشكل خاص في السنوات الأولى بعد الزراعة، عندما لا يكون نظام الجذر قد تطوّر بشكل كامل بعد.

الحماية من الطفيليات والأمراض

أشجار البرقوق الكرزي عرضة لمختلف الآفات والأمراض. للوقاية منها، استخدم علاجات وقائية. في الربيع، وقبل الإزهار، رشّ الشجرة بمبيدات حشرية ضد الآفات الحشرية:

• أكتارا؛
• بيوتلين؛
• ديسيس بروفي؛
• الشرارة الذهبية؛
• إنتا-فير؛
• كونفيدور؛
• نوفاكتيون
• تانريك؛
• فوفانون.

راقب حالة الأوراق والثمار للكشف المبكر عن أعراض المرض. في حال الإصابة، استخدم مبيدات الفطريات. ستساعد الفحوصات الدورية والإجراءات الوقائية على تجنب المشاكل الخطيرة.

تحضير النبات لفصل الشتاء

يتضمن تحضير البرقوق الكرزي لفصل الشتاء عدة خطوات مهمة. اتبع هذه التوصيات:

• في الخريف، قم بإزالة الفروع التالفة والأوراق المتساقطة لمنع تطور الأمراض.
• إذا كانت منطقتك تعاني من شتاء قارس، فغطِّ الجذع والأغصان الهيكلية بمادة خاصة لحمايتها من الصقيع والقوارض. انشر طبقة من النشارة حول الجذع للاحتفاظ بالحرارة في الجذور.

مع العناية المناسبة بشجرة الكرز، لن تتمكن فقط من حصاد محصول وفير، بل ستستمتع أيضًا بشجرة صحية وجميلة ستسعدك بثمارها لسنوات قادمة.

الصفات الإيجابية والسلبية

يحتوي صنف أليخا شاتيور على نقاط قوة ونقاط ضعف، ومن المهم فهمها من أجل الحصول على فهم كامل للصنف وتقييم مدى عيوبه.

ويشير بعض البستانيين إلى عدد من الصفات السلبية: فترة الإثمار الطويلة، والبذور التي لا تنفصل بشكل كامل، والحاجة إلى الملقحات.

المراجعات

أليخا شاتيور صنف برقوق هجين اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين بفضل خصائصه الممتازة. مزيجه الفريد من الإنتاجية العالية والنكهة الممتازة ومقاومة الصقيع يجعله خيارًا جذابًا للحدائق المنزلية والبيوت الصيفية. العناية المناسبة وفي الوقت المناسب ضرورية للحصول على حصاد وفير.

الأسئلة الشائعة