البرقوق الكرزي العمودي: نظرة عامة وكيفية زراعته

في عالم محاصيل الفاكهة، ثمة تحالف خاص بين من يفضلون النباتات البسيطة وغير المتطلبة. ومن بينها، تبرز شجرة الكرز العمودية، وهي مثالية لمن يقدرون سهولة العناية ووفرة الحصاد. تتميز هذه الشجرة الرائعة ليس فقط بشكل نموها الرائع، بل أيضًا بقدرتها المذهلة على تحمل الظروف القاسية.

الخصائص الرئيسية لأصناف البرقوق الكرزي العمودي

يحظى البرقوق الكرزي العمودي بشعبية كبيرة بين البستانيين بفضل خصائصه المتعددة وسهولة العناية به. يُنتج هذا النبات محصولًا وفيرًا مع العناية المناسبة.

ماذا يعني هذا المفهوم؟

سُمّيت شجرة البرقوق الكرزي بهذا الاسم نظرًا لطبيعة نموها الفريدة. تتميز أشجار هذا النوع بتاج عمودي منتصب، مع فروع جانبية تمتد من الجذع الرئيسي بزاوية حادة وتضغط عليه، مما يُشكّل شكلًا يُذكّر بشجرة الحور الهرمية.

يجعل هذا الهيكل التاجي الشجرة مضغوطة وسهلة النمو حتى في المناطق المحدودة.

خصوصيات الأنواع

يتميز هذا الصنف بخصائص تُميّزه عن غيره من الأصناف الشائعة. يتميز برقوق الكرز العمودي بمقاومة عالية للصقيع، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية.

تبدأ أشجار الكرز العمودية بالإثمار في السنة الثانية أو الثالثة من الزراعة. يتراوح محصولها بين 5 و15 كجم. مع أن هذا المحصول قد يكون أقل من محصول أصناف الكرز العادية، إلا أنه يمكن زراعة الأشجار العمودية في الحديقة على مسافات متقاربة، مما يعوض هذا النقص.

يتطلب التاج المدمج القليل من الصيانة بفضل التهوية الجيدة والضوء، مما يجعله مثاليًا لتلقيح الحشرات. يزداد إنتاج الثمار سنويًا حتى تبلغ الشجرة عشر سنوات من العمر.

الوصف النباتي للصنف

نظام الجذر سطحي وليفيّ. جذعها قويّ وسميك، وقادر على تحمل كميات كبيرة من المحاصيل. تُنتج أوراقًا جيدة، إلا أن قطر التاج الممتدّ لا يتجاوز 40 سم.

البراعم الجانبية سميكة، وتكتسب لونًا أخضر مائلًا للبني عند النضج. البراعم صغيرة، مخروطية الشكل، ولونها رمادي-بني. الأوراق بيضاوية الشكل، ذات طرف مدبب، تحتفظ بلونها الأخضر الداكن، وسطحها أملس، مع عروق معتدلة.

البراعم، قطرها 1.5-2.5 سم، تمثلها بتلات وردية أو بيضاء تشكل خمسة أجزاء مستديرة.

يزهر البرقوق الكرزي العمودي متأخرًا عن الأصناف الأخرى. نموه السنوي محدود بما لا يزيد عن 15 سم.

الموائل

تم تطوير هذا الصنف وتكيفه مع الظروف المناخية لشبه جزيرة القرم، ولكن بفضل المقاومة العالية للنبات، يمكن زراعته بنجاح في المناطق الوسطى والجنوبية الغربية من سيبيريا، بما في ذلك منطقة ألتاي.

الظروف المناخية

يتميز البرقوق الكرزي العمودي، كنبات مزروع، بقدرته على التكيف مع مختلف الظروف المناخية، مما يجعله خيارًا شائعًا للبستانيين في مختلف المناطق. توصيات عامة بشأن الظروف المناخية:

• يُفضّل البرقوق الكرزي العمودي المناخات الدافئة، ويزدهر في المناطق ذات الصيف الطويل. تُعزّز درجات الحرارة خلال موسم النموّ نموّاً وتطوراً جيّدين.
• يتميز المحصول بمقاومة عالية للصقيع، مما يجعله مناسبًا للنمو في المناطق الشمالية ذات الشتاء البارد.
• يُفضّل البرقوق الكرزي العمودي هطول أمطار معتدلة، ولكنه يتحمّل الجفاف المتقطع. يُعدّ الريّ المنتظم ضروريًا خلال فترات الجفاف، وخاصةً خلال فترة عقد الثمار ونضجها.

طلب

يمكن الاستمتاع ببرقوق الكرز طازجًا، أو تحضير كومبوتات منه لفصل الشتاء، أو حشو الفطائر، أو تحضير المربى والمربى المربى. إذا هرستَ البرقوق مع السكر بنسبة 1:3، فسيبقى الخليط الناتج صالحًا للاستخدام طوال فصل الشتاء في الثلاجة.

بالإضافة إلى نكهته المميزة، يتميز البرقوق الكرزي بخصائص طبية. فمحتواه العالي من البكتين والفيتامينات يجعله مفيدًا لاضطرابات الجهاز الهضمي. على سبيل المثال، لعلاج حرقة المعدة المزمنة، يُنصح بتناول البرقوق الكرزي مع اتباع نظام غذائي.

خصائص النمو

خصائص نموّ شجرة البرقوق الكرزية العمودية تجعلها نباتًا فريدًا وعمليًا لتنسيق الحدائق. من أهمّ خصائص نموّها:

• يتميز البرقوق الكرزي العمودي بنموه المستقيم وتاجه الضيق المستقيم. يُنتج الساق الرئيسي فروعًا قصيرة مثمرة، مما يمنح الشجرة مظهرًا مدمجًا واستغلالًا فعالًا للمساحة المحدودة.

جدول الري حسب مراحل التطوير

1. مرحلة الإزهار: 20-30 لترًا/شجرة كل 10 أيام
2. تكوين المبايض: 30-40 لتر/شجرة كل 7 أيام
3. نضج الثمار: 20-25 لترًا/شجرة كل 14 يومًا
4. بعد الحصاد: 40-50 لتر/شجرة مرة واحدة
5. الشتاء: 50-60 لترًا/شجرة في أكتوبر
• يتميز البرقوق الكرزي العمودي بمظهر تسويقي جيد، ويتميز بعصارته ورائحته الزكية. ويزداد إنتاجه عامًا بعد عام.
• يتطلب التاج المدمج القليل من الصيانة. ومن أهم مزاياه التهوية الجيدة وسهولة وصول الحشرات الملقحة إليه.

تجعل هذه الخصائص النموية من شجرة الكرز العمودية خيارًا جذابًا وعمليًا للبستانيين، خاصة حيث تكون المساحة محدودة وتتطلب نباتات مدمجة.

يزدهر

يُشكّل إزهار شجرة الكرز العمودية مشهدًا أخّاذًا في الجمال والرقة. يحدث هذا عادةً في أوائل مايو، مما يجعلها من أوائل أشجار الفاكهة التي تُزهر بعد الشتاء.

براعم البرقوق الكرزي العمودي صغيرة، يتراوح قطرها بين 1.5 و2.5 سم، ولونها وردي أو أبيض، حسب الصنف.

التكاثر

تُحقق نتائج جيدة بتطعيم أصناف مميزة من البرقوق الكرزي على شجر العليق الأسود. يمكن إجراء هذه العملية على تيجان أصناف البرقوق الكرزي المقاومة لبرد الشتاء باستخدام التطعيم بالبرعم أو التطعيم على شكل حرف T. يُعد التطعيم الطرفي، الأسهل في التنفيذ، طريقة فعالة.

يُنصح بتطعيم عدة أصناف من العليق الأسود لضمان إنتاج أولى الثمار في العام التالي. خلال السنوات القليلة التالية، ستكتسب الشجرة مظهرًا رائعًا، وتُنتج ثمارًا بألوان متنوعة. كما ستحافظ على مقاومتها العالية للصقيع.

يتكاثر برقوق الكرز بنجاح من العقل الصلبة والخضراء. الأشجار المزروعة من العقل المتجذرة تكون عادةً أكثر مقاومة للصقيع، وتتعافى من التلف أسرع، وتبدأ بالإثمار مجددًا في غضون بضع سنوات.

فاكهة

الثمار مستديرة، ناعمة السطح، ذات خط جانبي خفيف. في معظم الأصناف العمودية، تكون الثمار كبيرة الحجم، ويتراوح وزنها بين 40 و60 غرامًا تقريبًا. مع نضجها، تُغطيها طبقة شمعية متوسطة.

لب الثمرة كثير العصارة، كثيف، وعطري. يتحمل النقل جيدًا ويحافظ على قيمته الغذائية العالية في ظروف تخزين معينة. الحصاد مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة.

أصناف

هناك اختلافات بين أصناف البرقوق الكرزي العمودي، لذا عند اختيار أي منها، انتبه لخصائصها الفريدة. سيساعدك هذا في تحديد ظروف النمو المثالية لكل منها.

حسب الارتفاع

يعتمد ارتفاع أشجار الكرز العمودية بشكل مباشر على نوع الجذر. تُستخدم لهذا النوع من الأشجار جذور قزمة ومتوسطة الحجم. نادرًا ما يتجاوز ارتفاع الشجرة في النوع الأول مترين، بينما يتراوح ارتفاعها في النوع الثاني بين مترين ونصف وثلاثة أمتار.

فترة النضج

تختلف أصناف البرقوق الكرزي العمودي من حيث موعد النضج. تتميز الأصناف المبكرة بموسم نمو أسرع، مما يؤدي إلى نضج الحصاد في أواخر يوليو. هذه الأصناف معرضة للتلف بسبب صقيع الربيع المتكرر.

تصل ثمار أصناف منتصف الموسم إلى مرحلة النضج الفني في أوائل أغسطس. وتتميز بنكهة أغنى وحجم أكبر.

أزهار الفاكهة

تأتي أصناف البرقوق الكرزي العمودي في مجموعة متنوعة واسعة، مع ألوان الفاكهة تتراوح من الأصفر والأخضر إلى الأحمر الأرجواني.

أصناف

بفضل جهود المُربين، يتزايد نطاق أصناف البرقوق الكرزي العمودي باستمرار. إليكم بعضًا منها:

• أزرقيصل ارتفاعه إلى مترين ونصف. يبدأ الإثمار بعد عامين من الزراعة. يُنتج ثمارًا كبيرة يصل وزنها إلى 60 غرامًا. لون قشرة التوت أزرق بنفسجي. لحمه أصفر، كثير العصارة، عطري، ذو طعم حلو وحامض. هذا الصنف مقاوم للأمراض والآفات.
  
• المذنبلا يتجاوز ارتفاع الشجرة مترين. وتوجد تحت قشرتها الرقيقة ذات اللون الأحمر الداكن لبٌّ ليفي أصفر ناعم. يتراوح وزن الثمار بين 30 و40 غرامًا، ويصل محصولها إلى 5-10 كيلوغرامات لكل شجرة.
  
• هوليوودصنفٌ أسطوانيٌّ ملفتٌ للنظر، يتراوح ارتفاعه بين 2.5 و3 أمتار. ثماره كبيرة، بنفسجية-حمراء، يصل قطرها إلى 4 سم. لحمه أصفر-وردي، كثير العصارة، وطري. الحصاد مناسب للنقل والتخزين طويل الأمد.
  
• عمودي إيريميناالارتفاع: ٢.٥-٣ أمتار. مقاومة عالية للصقيع. ثمار متوسطة الحجم، وزن كل ثمار ٤٠ غرامًا، ذات قشرة حمراء رقيقة وغنية. طعمها حلو وحامض، ورائحتها زكية. تنضج في منتصف أغسطس.
  
• أصفرشجرة منخفضة النمو، يبلغ ارتفاعها حوالي مترين. صنف مبكر، يُحصد في أوائل أغسطس. ثمارها بيضاوية الشكل، صفراء كهرمانية اللون. لحمها كثير العصارة، أصفر اللون، وطعمها لذيذ. وزن الثمرة 40-50 غرامًا.
  

عند الاختيار، من المستحسن أن تتعرف على أنواع المحاصيل الأكثر شعبية والتي تحظى بطلب كبير بين البستانيين.

منطقة النمو

تختلف أصناف البرقوق الكرزي العمودي باختلاف ظروف نموها المُوصى بها. عند اختيار الشتلات، يُراعى قدرتها على تحمل الشتاء والجفاف. في المناطق الجنوبية، يُنصح باختيار أصناف أقل تأثرًا بالجفاف، بغض النظر عن وقت نضجها.

في المناطق الوسطى والشمالية، تُفضّل أصناف الكرز العمودية ذات القدرة العالية على تحمّل درجات الحرارة المنخفضة. أما الأصناف المبكرة أو المتوسطة، القادرة على النضج خلال فصل الصيف القصير، فتُناسب هذه المناطق، وتُنتج محصولًا وفيرًا.

ميزات الهبوط

زراعة البرقوق الكرزي، كغيره من الأشجار، ليست صعبة. من المهم توفير الرعاية المناسبة له، لأن الممارسات الزراعية تؤثر بشكل مباشر على صحة الشجرة وإنتاجيتها.

عند زراعة شجرة البرقوق الكرزية العمودية، اختر موقعًا على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من الأرض، مع ضمان حصول الشجرة على ضوء شمس كافٍ. يجب حماية الموقع من الرياح الباردة.

تُفضّل هذه الشجرة المثمرة التربة الخصبة جيدة التصريف، ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل. تُعدّ التربة الطينية مثالية لنموّ ناجح.

تعليمات زراعة شجرة الكرز العمودية:

1. قم باختيار الشتلات ذات الجودة العالية، ويفضل أن يكون عمرها سنة واحدة.
2. قرر التنوع مع الأخذ بعين الاعتبار السمات المناخية لمنطقتك.
3. قم بتحديد المنطقة مسبقًا لإنشاء خطوط مستقيمة وحديقة ذات مظهر أنيق.
4. يجب أن تكون المسافة بين الأشجار أكثر من 1.5 متر لضمان النمو الطبيعي.
5. قبل أيام قليلة من الزراعة، قم بحفر حفر بقياس 60×40 سم.
6. قم بخلط التربة المستخرجة مع السوبر فوسفات (40 جرام لكل شجرة) والدبال (5 كجم) وملح البوتاسيوم (60 جرام).
7. قم بملء 2/3 من الحفرة بالخليط المحضر على شكل شريحة.

المعلمات المثالية لحفرة الزراعة

• • العمق: 60 سم
• • القطر: 40 سم
• • طبقة الصرف: 10 سم من الحجر المكسر
• • درجة حموضة التربة: 6.5-7.0
• • الأسمدة العضوية: 5 كجم من الدبال
• • الأسمدة المعدنية: 40 غرام من السوبر فوسفات + 60 غرام من ملح البوتاسيوم
8. حضّر محلول هيتيروكسين لتحسين عملية التجذير. انقع جذور الشتلات فيه.
9. ضع الشجرة على الكومة الموجودة في الحفرة، مع محاذاة طوق الجذر مع الحافة العلوية للحفرة.
10. قم بملء المنطقة المحيطة بالشتلات بالتربة المتبقية والأسمدة.
11. اسقِ النبات المزروع بسخاء.

قم بتغطية التربة بالغطاء النباتي للحفاظ على رطوبتها وقمع نمو الأعشاب الضارة.

تعليمات العناية

خلال الفترة الأولى، راقب رطوبة التربة بانتظام لمنع جفاف نظام الجذر. للقيام بذلك، اسقِ النبات مرة واحدة أسبوعيًا، بمعدل ٢٠ لترًا تقريبًا من الماء لكل شتلة.

لا تحتاج أشجار البرقوق الكرزي العمودية الناضجة إلى ريّ متكرر. يكفي الريّ بعد الإزهار، وأثناء عقد الثمار، وبعد الحصاد. خلال الأشهر الدافئة، أزل الأعشاب الضارة من منطقة الجذور بانتظام. افعل ذلك يدويًا لتجنب إتلاف نظام جذور البرقوق.

تستجيب أشجار الفاكهة بشكل إيجابي للتسميد، مما يزيد إنتاجيتها بشكل ملحوظ. ابدأ بتسميد الشجرة في السنة الثانية من الزراعة. سمّد الشجرة ثلاث مرات في الموسم:

• في أوائل الربيع في بداية موسم النمو، استخدم اليوريا بجرعة 30-60 جرام لكل 15 لترًا من الماء.
• بعد الإزهار.
• أثناء تكوين المبايض يمكن إضافة السوبر فوسفات (40-80 جم) وكبريتيد البوتاسيوم (25-50 جم) لكل 15 لترًا من الماء خلال هذه الفترات.

لكي تنجح زراعة شجرة الكرز العمودية في المناطق الوسطى والشمالية، وخاصة في فصل الشتاء، يجب الحرص على توفير المأوى.

في نهاية الخريف، ضع طبقة من الدبال بسمك 5-7 سم في منطقة الجذر، ولف تاج الشتلات، وخاصة نقطة نمو الموصل، عدة مرات باستخدام الألياف الزراعية.

التشذيب

لضمان النمو الكامل للأشجار العمودية، يُعدّ تشكيل التاج بشكل احترافي أمرًا بالغ الأهمية. كما يُعدّ تجنب تقليم نقطة النمو أمرًا بالغ الأهمية.

قد يتطلب التفرع تقليمًا مستمرًا للحفاظ على الشكل العمودي المميز للشجرة. قم بالتقليم في أوائل الربيع. خلال هذه الفترة، اختصر البراعم الجانبية إلى خمسة براعم.

قم بتقليم البراعم المكسورة والجافة والتالفة. هذا النهج يُعزز تكوين تاج سليم ومتماسك، ويضمن الحفاظ على الشكل المميز للشجرة.

الأمراض والآفات

تتميز أصناف البرقوق الكرزي العمودي بمقاومة عالية للأمراض الشائعة لهذا المحصول. وللحفاظ على مناعتها، يُنصح بمعالجة الأشجار وقائيًا بخليط بوردو في الربيع والخريف.

من بين الآفات التي يمكن أن تلحق الضرر بشجرة الكرز:

• من حشرة المن الكرزي
• لفافة أوراق الورد؛
• سوس الفاكهة؛
• عثة ثمار البرقوق؛
• حشرة قشرية كاذبة.

المزايا والعيوب

تتمتع أصناف البرقوق الكرزي العمودي بعدد من المزايا، ولكن لها أيضًا بعض العيوب التي تستحق الاهتمام بها.

البرقوق الكرزي من أكثر النباتات رواجًا، ويختاره البستانيون من مختلف مستويات الخبرة لحدائقهم. يتميز بسهولة العناية به، ويمنح أصحابه ثمارًا وفيرة. علاوة على ذلك، تُضفي أصناف البرقوق الكرزي العمودية مظهرًا فريدًا وجذابًا على أي حديقة.

الأسئلة الشائعة