يتميز برقوق كليوباترا الكرزي بخصائص متنوعة، منها إنتاجية عالية، ونكهة ممتازة، ومناعة قوية. هذه الصفات تجعله خيارًا جذابًا للحدائق والبيوت الصيفية. مع العناية المناسبة وظروف النمو المثالية، ستستمتع بثماره الغنية لسنوات عديدة قادمة.
تاريخ المنشأ
عمل علماء من أكاديمية تيميريازيف على تطوير هذا الصنف. بدأ المربون المحليون العمل عليه منذ عام ١٩٩١، ولكن لم يُدرج في السجل الوطني الروسي إلا عام ٢٠٠٤. أُنتجت كليوباترا من خلال التلقيح المفتوح لصنف كوبانسكايا كوميتا.
وصف الثقافة
بدأ البستانيون مؤخرًا بزراعة البرقوق الكرزي في أراضيهم. وعند اختيار الصنف، يُفضلون عادةً الأصناف التي تتحمل الشتاء وتحتاج إلى عناية قليلة. ومن هذه الأصناف صنف كليوباترا.
- ✓ يجب أن تكون حموضة التربة المثالية لشجرة الكرز كليوباترا ضمن نطاق الرقم الهيدروجيني 6.5-7.5.
- ✓ يجب أن لا يتجاوز عمق المياه الجوفية 1.5 متر لمنع تعفن نظام الجذر.
مظهر الشجرة
النبات متوسط الحجم، ذو تاج منتشر يشبه المخروط العريض، وكثافة متوسطة. يتراوح ارتفاع الشجرة بين 3 و4 أمتار. البراعم المستقيمة الرفيعة مغطاة بلحاء بني. الأوراق خضراء داكنة، بيضاوية الشكل، ذات حواف مسننة وسطح أملس.
الفواكه وخصائصها الطعمية
الثمار كبيرة، يتراوح وزنها بين 37 و40 غرامًا. وهي متماثلة، مستديرة، وطويلة بعض الشيء، ذات قشرة حمراء أرجوانية داكنة. القشرة صلبة ومغطاة بطبقة شمعية بيضاء مائلة للزرقة. اللحم غضروفي ذو طعم حلو وحامض لطيف.
صفات
يتميز هذا الصنف بالعديد من المزايا، مما يجعله خيارًا شائعًا للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. من المهم معرفة جميع خصائص الصنف لضمان العناية المناسبة بالشجرة.
مقاومة الجفاف، صلابة الشتاء
تتميز بمقاومة عالية للبرد الشتوي، وتتحمل درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية. في البرد القارس، تتضرر الفروع بشكل طفيف، بينما تتضرر البراعم بشكل طفيف. براعم الزهور حساسة قليلاً لصقيع الربيع. مقاومتها للجفاف أعلى من المتوسط.
التلقيح وفترة الإزهار ووقت النضج
كليوباترا صنفٌ مُعقّمٌ ذاتيًا، لذا فهو يتطلب مُلقّحًا. البرقوق الكرزي المحلي غير مناسبٍ لهذا الدور، لكن البرقوق الهجين أو الصنف الصيني يُشكّلان جيرانًا جيدين.
عند التلقيح المتبادل، يُفضّل زراعة أصناف تُزهر في نفس الوقت. يبدأ الإزهار في منتصف مايو، وتنضج الثمار مبكرًا - حوالي منتصف أغسطس أو أوائل سبتمبر.
الإنتاجية والإثمار
يبدأ حصاد أولى ثمار البرقوق الكرزي بعد 3-4 سنوات من الزراعة. يتميز هذا المحصول بإنتاجية عالية، إذ تنتج الشجرة الواحدة ما بين 25 و40 كجم من الثمار. ويتراوح متوسط عمر هذا الصنف بين 45 و60 عامًا.
فوائد فاكهة الكرز والبرقوق كليوباترا
ثمار هذه الشجرة العمودية غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة القيّمة. يتميز عصير البرقوق الكرزي بخصائص علاجية، ويمكن أن يكون مفيدًا في الحالات التالية:
- فقر الدم وفقر الدم؛
- انخفاض إفراز المعدة؛
- نقص الفيتامينات؛
- مرض السكري؛
- بدانة.
في القوقاز، وخاصة في جورجيا، يتم تحضير صلصة حامضة تسمى "تكيمالي" من الفاكهة، كما يتم تحضير الخبز المسطح الرقيق المجفف، والذي يستخدم كتوابل لمختلف الأطباق.
تطبيق الفواكه
هجين الكرز البرقوقي كليوباترا صنف حلوى. تؤكل ثماره طازجة، كما أنها ممتازة لصنع أنواع مختلفة من المربى الشتوية: المربى، والكومبوت، والعصير، ومربى البرتقال، والمربى المعلب. كما يمكن تجميد الثمار أو تجفيفها.
مناطق النمو
يتم زراعة المحصول بنجاح في المنطقة الوسطى، ولكنه ينمو ويتطور بشكل جيد في المناطق ذات المناخ البارد.
مقاومة الأمراض والآفات
تتمتع الشجرة بجهاز مناعي قوي. لا يُلاحظ تبقع الأوراق، ويحدث تعفن الثمار في حالة واحدة فقط من كل مئة. نادرًا ما تهاجم حشرات المن وعثة التفاح النبات، خاصةً مع الرعاية المناسبة والعالية الجودة.
التخزين والتجميع
ابدأ الحصاد عندما تنضج الثمار تمامًا - من منتصف أغسطس إلى أوائل سبتمبر. قطف الثمار بعناية لتجنب إتلافها، ويفضل القيام بذلك في الطقس الجاف عندما تكون الرطوبة في الثمار قليلة.
بعد الحصاد، يُحفظ الثمار في درجة حرارة تتراوح بين 0 و5 درجات مئوية لمدة شهر إلى شهر ونصف. يُحفظ في صناديق جيدة التهوية لمنع تعفنه. يُساعد حفظه في الثلاجة أو في غرفة باردة على الحفاظ على نضارته.
ميزات الهبوط
لضمان نمو طبيعي لشجرة كليوباترا، من المهم اتباع بعض التوصيات والإرشادات المتعلقة بالزراعة، مما يؤثر بشكل كبير على إنتاجها المستقبلي.
الأطر الزمنية الموصى بها
ازرع الشتلات في الخريف (سبتمبر-أكتوبر) أو الربيع (أبريل-مايو). في المناطق الجنوبية، الخريف هو الأنسب.
- × لا ينصح بالزراعة في الأراضي المنخفضة، حيث قد يركد الهواء البارد والماء، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
- × تجنب المناطق ذات التربة الطينية في الغالب دون تحسينها أولاً، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى ضعف نمو الجذور.
اختيار الموقع المناسب
اختر مناطق جيدة الإضاءة للزراعة، فالنبات يفضل ضوء الشمس المباشر. تجنب زراعة الشتلات تحت مظلات أشجار أخرى كبيرة، لأن ذلك سيؤدي إلى نقص الإضاءة.
سيكون وجود المياه الجوفية في موقع الزراعة ميزةً كبيرة. ينمو النبات ويثمر جيدًا في التربة السوداء، والكستنائية، والرملية.
المحاصيل الملائمة وغير الملائمة للزراعة بالقرب من شجرة الكرز
عند زراعة البرقوق الكرزي، ضع في اعتبارك توافقه مع المحاصيل الأخرى. يمكن زراعته بجانب:
- الكشمش. ينمو جيدًا في مكان قريب ولا يتنافس على الموارد.
- توت العليق. متوافق ولا يسبب مشاكل.
- محاصيل التوت الصغيرة. على سبيل المثال، الفراولة والفراولة البرية.
- الأعشاب. يمكن أن يساعد الريحان والنعناع والأعشاب العطرية الأخرى في مكافحة الآفات.
لا يمكنك الزراعة بجوار:
- أشجار التفاح. غالبًا ما تكون هذه الأشجار عرضة لنفس الأمراض والحشرات.
- الكمثرى. مثل التفاح، يمكن أن تتنافس على العناصر الغذائية.
- محاصيل الفاكهة ذات النواة. تعاني الكرز والخوخ من نفس الأمراض التي تعاني منها أشجار الكرز والخوخ.
- الجزر والبقدونس. يتشاركون في الآفات المشتركة، مثل ذبابة الجزر.
إن اختيار الجيران المناسبين لشجرة الكرز كليوباترا لن يؤدي فقط إلى زيادة الغلة، بل سيمنع أيضًا العديد من المشاكل.
اختيار وتحضير مواد الزراعة
لنموٍّ وإثمارٍ جيدين، اختر شتلاتٍ عمرها سنتان ذات جذورٍ مغلقة. قبل الشراء، افحص الشتلات للتأكد من عدم وجود أي أضرارٍ وأن جذورها سليمةٌ وخاليةٌ من الأمراض. انقع الجذور في مُحفِّز نموٍّ لعدة ساعاتٍ قبل الزراعة.
- قبل الزراعة بـ2-3 أسابيع، يتم حفر المنطقة بعمق يصل إلى 40-50 سم.
- إضافة الأسمدة العضوية (الدبال أو السماد العضوي) بمعدل 10 كجم لكل 1 متر مربع.
- التحقق من حموضة التربة وتعديلها إذا لزم الأمر.
خوارزمية الهبوط
أولاً، جهّز حفرةً بقياس 60×80 سم وعمق 50 سم. التعليمات خطوة بخطوة:
- ضع الشجرة في الحفرة، مع وضع وتد بالقرب منها للحصول على الدعم والنمو المناسب.
- قم بتغطية الجذور بالقليل من التربة ثم قم بضغطها.
- حضّر سمادًا بخلط نصف كمية التربة مع 4-5 كجم من الدبال و15 جم من السماد المركب. صبّ هذا الخليط في الحفرة.
- بعد زراعة الشتلة، قم بملء الحفرة بالتربة المحفورة حديثًا.
- اسقِ النبات بـ 10-20 لترًا من الماء وقم بتغطية التربة المحيطة به.
- • في السنة الأولى بعد الزراعة، قم بإزالة جميع الأزهار لتوجيه طاقة النبات إلى تطوير نظام الجذر والتاج.
- • قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بطبقة من 5-7 سم للحفاظ على الرطوبة وقمع الأعشاب الضارة.
العناية بشجرة الكرز
رعاية المحصول هي مفتاح صحته وإنتاجيته العالية. لتحقيق أفضل النتائج، من الضروري الاهتمام بعدة جوانب رئيسية واتباع الممارسات الزراعية القياسية. لكل عنصر من هذه العناصر دور حيوي في ضمان نمو الشجرة وإثمارها بشكل صحي.
الطبقة العلوية
لتزويد النبات بجميع العناصر الغذائية اللازمة، يُسمّد مرتين سنويًا. في الربيع، خلال فترة النمو النشط، استخدم أسمدة معدنية معقدة تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. هذا يُعزز نمو الأوراق وعقد الثمار.
في الخريف، أضف الأسمدة العضوية كالدبال أو السماد العضوي لمساعدة الشجرة على الاستعداد لفصل الشتاء. أضف رماد الخشب لإثراء التربة بالبوتاسيوم والكالسيوم.
سقي البرقوق الكرزي
الرطوبة من أهم جوانب العناية بالنباتات. احرص على ريّ الشتلات الصغيرة بانتظام، خاصةً في السنوات الأولى بعد الزراعة.
اسقِ النباتات مرة أو مرتين أسبوعيًا، خاصةً في الطقس الجاف، باستخدام ماء دافئ وثابت. تحتاج الأشجار الناضجة إلى رشّ غزير ومتقطع - مرة كل ١٠-١٤ يومًا. تجنب الإفراط في الري لمنع تعفن الجذور. ركّز الري على الجذور، مع تجنب سقوط قطرات الماء على الأوراق.
تقليم شجرة الكرز البرقوقية وتشكيل التاج
التقليم مهم لتشكيل تاج الشجرة وتحسين جودة الثمار. قلّم الشجرة سنويًا خلال فترة الخمول، عادةً في الخريف أو أوائل الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. أزل الفروع الميتة والمريضة والتالفة، بالإضافة إلى تلك التي تزدحم بالتاج.
حوّل الشجرة إلى كأس أو شجيرة مفتوحة لضمان تهوية جيدة ووصول الضوء إلى الثمار. سيساعد ذلك على زيادة المحصول والوقاية من الأمراض. أزل البراعم الصغيرة النامية من الجذور، لأنها قد تستنزف طاقة الشجرة.
حماية شجرة الكرز من الأمراض والآفات
على الرغم من قوة جهازه المناعي، إلا أن المحصول قد يكون عرضة لمشاكل مختلفة. من المهم اكتشاف المرض أو الحشرة مبكرًا لبدء العلاج:
| الأمراض/الآفات | العلامات | تدابير الرقابة | وقاية |
| بقعة مجوفة | ظهور بقع داكنة مع ثقوب على الأوراق. | إزالة الأجزاء المصابة ومعالجتها بمبيدات الفطريات. | الحفاظ على مستويات الرطوبة المثالية، والتقليم. |
| تعفن الفاكهة | ظهور العفن على الثمار ونعومتها وظهور رائحة كريهة. | إزالة العينات المصابة، وتطبيق مبيدات الفطريات. | تنظيف الثمار المتساقطة، مع مراعاة القواعد الزراعية. |
| المن | انحناءات وتجعيدات الأوراق، طبقة لزجة على النبات. | العلاج بالمبيدات الحشرية، واستخدام العلاجات الشعبية (الصابون، الثوم). | التفتيش الدوري للأشجار والحفاظ على صحتها. |
| عثة التفاح | لدغات على الفواكه، وظهور الديدان في الداخل. | إزالة الثمار التالفة ومعالجتها بالمبيدات الحشرية. | جمع ثمار الكرز المتساقطة، وتخفيف التربة، وجذب الحشرات المفيدة. |
| العفن البودري | طلاء أبيض على الكتلة الخضراء والبراعم، اصفرار الأوراق. | الرش بالمبيدات الفطرية وإزالة الأجزاء المصابة. | التهوية الجيدة، والحفاظ على المسافات عند الهبوط. |
| سرطان بكتيري | تكوين تقرحات على الجذع والفروع، واسوداد الخشب. | إزالة المناطق المصابة واستخدام المبيدات الفطرية. | إزالة أضرار اللحاء وتطهير الأدوات. |
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة هذا المحصول في حديقتك، فكّر جيدًا في مزاياه وعيوبه. يتميز برقوق كليوباترا الكرزي بالعديد من المزايا:
ومن بين الصفات السلبية لهذا الصنف، يلاحظ بعض البستانيين العقم الذاتي والمقاومة المتوسطة للأمراض.
المراجعات
كليوباترا صنف فريد من البرقوق الكرزي، يحظى بشعبية واسعة بين البستانيين في بلدنا. يعود انتشاره إلى إنتاجيته العالية ومذاقه الرائع. يجذب الانتباه بثماره اللذيذة والجميلة، ومقاومته للظروف الجوية السيئة، ومناعته العالية. يكمن السر في فهم الخصائص الأساسية للنبات واتباع الممارسات الزراعية الأساسية.