كيفية زراعة شجرة الكرز البرقوقية جيك بشكل صحيح؟

برقوق الكرز "هيك" صنف أصفر الثمار، يحظى بتقدير خاص من قِبل البستانيين ومنتجي الأغذية. يجذب هذا البرقوق البستانيين بغلته العالية وثماره الكبيرة اللذيذة، التي تُعدّ مربىً ممتازًا.

وصف الصنف

برقوق جيك الكرزي هجين متعدد الاستخدامات، كبير الثمار، معروف بغلته العالية. هذا البرقوق الكرزي الجميل واللذيذ ينتمي إلى صنف متوسط ​​إلى متأخر.

وصف صنف جيك:

• شجرة متوسط ​​الحجم، ذو تاج مسطح مستدير، متوسط ​​الكثافة. جذعه أملس، رمادي اللون، متوسط ​​السمك، مع العديد من البقع العدسية (بقع بارزة ذات ملمس خشن على الجذع).
• يطلق النار، رمع نموها، تغير اتجاهها، فتنمو رأسيًا أولًا ثم أفقيًا. أطرافها النامية غنية بلون الأنثوسيانين.
• أوراق كبيرة، بيضاوية الشكل، لامعة. تتجه للأعلى أثناء النمو.
• الزهور. بتلاتها بيضاء اللون، متوسطة الحجم، مغلقة بشكل فضفاض، ذات بنية مموجة.

خصائص الفاكهة

ثمار برقوق الكرز الهيك صفراء، مع احمرار برتقالي-وردي يغطي حوالي ٢٥٪ من مساحة سطحها. الثمار بيضاوية الشكل، ولها خط بطني واضح. قشرتها مغطاة بطبقة شمعية وبضع نقاط تحت الجلد.

يبلغ قطر كل ثمرة حوالي 40 مم، وتتسع قليلاً باتجاه القاعدة. تزن كل ثمرة حوالي 30 غرامًا. لحمها أصفر، كثير العصارة، ناعم الحبيبات، ومتوسط ​​الكثافة. النواة متوسطة الحجم ويصعب فصلها عن اللحم.

تكوين الفاكهة

• المادة الجافة - 11.7٪؛
• السكريات - 8.3٪؛
• الأحماض - 2.4٪؛
• حمض الأسكوربيك - 5.1٪.

تتميز ثمار البرقوق الكرزي جيك بمحتوى متوسط ​​من السكر ودرجة حموضة متوسطة.

الخصائص الزراعية التقنية

يتميز صنف جيك بخصائص زراعية وذوقية جيدة، مما يسمح بزراعته في مناطق مختلفة من البلاد.

خصائص الكرز البرقوقي جيك:

• ذوق: حلو وحامض.
• الخصوبة الذاتية: عقيم ذاتي. أفضل الملقحات هي Naydena وPuteshestvennitsa.
• غاية: للاستهلاك الطازج، للتعليب.
• إنتاجية: ارتفاعها حوالي 45 كجم من شجرة واحدة.
• صلابة الشتاء: عالي.
• مقاومة الجفاف: متوسط.
• مقاومة الصقيع: عالية تصل إلى -29….-34 درجة مئوية.
• وقت الإزهار: بداية شهر أبريل.
• فترة النضج: في النصف الثاني من شهر يوليو.
• تردد الإثمار: عادي.
• مقاومة الأمراض والآفات: عالي.
• الإثمار المبكر: يتم جمع المحصول في السنة الثالثة بعد الزراعة.

برقوق جيك الكرزي منتجٌ محليٌّ مُنتقى. طُوِّرَ في إقليم كراسنودار على يد مُربِّي مدينة كريمسك. بدأت التجارب الحكومية عام ١٩٩١، وفي عام ١٩٩٥ أُدرِجَ في السجل الحكومي للاتحاد الروسي.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة برقوق الكرز "هيك" في حديقتك، من المهم تقييم جميع إيجابياته وسلبياته. سيساعدك هذا على تحديد مدى ملاءمته لحديقتك والغرض المنشود منه.

تخزين الحصاد

برقوق الكرز الهيك غير مخصص للتخزين طويل الأمد. بعد الحصاد، عليك تحديد الكمية التي ستحتفظ بها للاستهلاك وما ستُعالجه فورًا.

نصائح لتخزين محصولك:

• إذا قُطف البرقوق قبل نضجه الكامل، يُفضّل تخزينه في غرفة مظلمة. في هذه الظروف، قد ينضج البرقوق الكرزي لفترة قبل أن يصبح جاهزًا للمعالجة.
• يُحفظ البرقوق الناضج في درج الخضراوات والفاكهة بالثلاجة. تجنّب تغليف البرقوق الكرزي بالبلاستيك، واستخدم حاويات جيدة التهوية.
• يُحفظ البرقوق الكرزي لأطول فترة صلاحية عند تخزينه في قبو. تتراوح درجة الحرارة المثلى للتخزين بين +3 و+5 درجات مئوية، مع رطوبة تتراوح بين 80 و90%. ولإطالة فترة صلاحيته، يُحفظ البرقوق الكرزي في صناديق خشبية مُبطَّنة بالورق.

إذا كان من المقرر تخزين المحصول لفترة، فينبغي حصاده في يوم جاف. قبل التخزين، يُفرز البرقوق الكرزي، ويُتخلص من الثمار الطرية والتالفة لمعالجتها فورًا.

متطلبات موقع الهبوط

شجرة البرقوق الكرزية "جيك" صنفٌ لا يحتاج إلى عناية كبيرة. ومع ذلك، كلما كانت ظروف النمو أفضل، أصبحت الشجرة أقوى وأكثر صحةً وإنتاجيةً، وزاد غلتها.

المتطلبات الأساسية لموقع الهبوط:

• تربة فضفاضة وخصبة؛
• إضاءة جيدة؛
• الحماية من الرياح القوية والتيارات الهوائية؛
• الأسطح المسطحة أو المرتفعة، والأراضي المنخفضة هي موانع الاستعمال؛
• أقصى مستوى للمياه الجوفية - 1.5 متر؛
• حموضة التربة المحايدة.

الهبوط

لضمان نجاح ترسيخ شجرة الكرز هيك، من المهم زراعتها وفقًا لقواعد الزراعة والتكنولوجيا، مع مراعاة متطلبات وخصائص الصنف.

مواعيد الزراعة

تُزرع الشجرة مع مراعاة المناخ المحلي. في الجنوب، يُفضل زراعة الكرز في الخريف، لأن ثمار الكرز المزروعة في الشتاء تكون أقوى وأكثر نضجًا، وتبدأ بالنمو والتطور بقوة في الربيع. تُزرع في الخريف قبل حوالي 3-4 أسابيع من بداية الطقس البارد، أي من منتصف إلى أواخر أكتوبر.

في المناطق ذات الشتاء البارد، لا تتعرض الشتلات للصقيع الشديد، لذا تُزرع في مارس/آذار، بعد ذوبان الثلوج وارتفاع درجة حرارة التربة قليلاً. من المهم زراعة الأشجار قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق.

اختيار وتحضير الشتلات

العمر الأمثل لزراعة الشتلة هو سنة إلى سنتين. يجب أن يكون نظامها الجذري متطورًا جيدًا، وألا تحتوي على براعم جافة أو متعفنة. يجب أن تكون الشتلة نفسها خالية من التلف أو علامات المرض أو أي عيوب أخرى.

قبل الزراعة، انقع الجذور المكشوفة في الماء لمدة ٢٤ ساعة. يُنصح أيضًا بنقعها في محلول مُحفِّز للنمو لعدة ساعات. قبل الزراعة مباشرةً، اغمس نظام الجذور في خليط طيني.

تحضير الحفرة

تُجهّز حُفر الزراعة مُسبقًا، قبل شهر على الأقل من زراعة الخريف. أما في الربيع، فتُحفر الحُفر في الخريف.

كيفية تحضير حفرة الزراعة:

1. في الخريف، احفر منطقة الزراعة وأضف الدبال أو السماد العضوي أو أي مادة عضوية أخرى. يُنصح بإضافة الرمل إلى التربة الطينية لتحسين بنيتها، ولإزالة حموضة التربة الحمضية، يُنصح بإضافة رماد الخشب.
2. احفر حفرة بعمق ٦٠-٧٠ سم. يجب أن يكون قطرها متقاربًا، ولكن يجب أن تكون واسعة بما يكفي لتلائم جذور الشتلة بشكل مريح.
3. ضع مادة تصريف في قاع الحفرة. استخدم الحصى أو الطين المتمدد أو الحجر المكسر. ضع طبقة بسمك حوالي ٢٠ سم.
4. أضف خليطًا مغذيًا من التربة فوق طبقة الصرف. يمكن تحضيره من خليط من التربة الخصبة والرمل والجفت والدبال. اغرس وتدًا في وسط الحفرة، على ارتفاع 70-80 سم فوق السطح.
5. قم بتغطية الحفرة باللباد السقفي واتركها لمدة شهر أو طوال فصل الشتاء (إذا كنت تخطط للزراعة في الربيع).

تكنولوجيا الزراعة

اختر يومًا هادئًا للزراعة. يُفضّل تجنّب أشعة الشمس الساطعة والمطر. جهّز مسبقًا ماءً ثابتًا بدرجة حرارة الغرفة للري.

ترتيب الزراعة:

1. قم بجمع خليط التربة في الحفرة لتشكيل كومة.
2. ضع الشتلة فوق الكومة، وانشر جذورها بعناية. يجب أن تكون الجذور مستوية على سفوح الكومة، دون أن تتجعد للأعلى أو للجانب. ضع الشتلة بحيث يكون عنق جذرها مدفونًا بعمق 3-4 سم بعد الزراعة.
3. رش الجذور بالتربة، ثم املأ كل المساحة الفارغة في الحفرة بها، ثم اضغطها جيدًا.
4. اربط الشجرة المزروعة بالدعامة بخيط ناعم. لا تستخدم سلكًا، فقد يُتلف اللحاء.
5. اسقِ شجرة الكرز المزروعة بسخاء بالماء المُحضّر. بعد امتصاص الرطوبة، غطِّ المنطقة المحيطة بالجذع بالدبال أو الخث أو نشارة الخشب.

الرعاية

ولضمان أن تكون الشجرة صحية وتعطي ثمارًا جيدة، فهي تحتاج إلى رعاية طوال موسم النمو.

الري

شجرة البرقوق الكرزية هيك تتحمل الجفاف بشكل معتدل، لذا فهي تحتاج إلى ري منتظم. لا تتحمل الشجرة سوى فترات جفاف قصيرة دون عواقب.

ميزات سقي مجموعة Gek:

• ينصح بسقي الشجرة الصغيرة كل أسبوع؛
• يتم ري الأشجار البالغة حوالي 6 مرات في الموسم؛
• بعد الري يجب فك التربة حول جذوع الأشجار لمنع تشكل قشرة تعيق مرور الهواء؛
• معدل الري للشجرة الصغيرة هو 15 لترًا؛
• كلما كانت الشجرة أكبر سنًا، كلما احتاجت إلى المزيد من الماء؛ حيث تحتاج شجرة الكرز البالغة إلى 30-40 لترًا من الماء.
• في الخريف، من الضروري القيام بسقي وفير لتجديد الرطوبة؛
• في الطقس الحار، يتم ري الأشجار الصغيرة كل 3-4 أيام؛
• تحتاج شجرة الكرز إلى الري بشكل خاص عندما تكون صغيرة وأثناء مرحلة نضج الثمار.

الطبقة العلوية

يُسمّد كرز البرقوق الهيك بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة، إذ تكفي العناصر الغذائية الموجودة في حفرة الزراعة للفترة الأولى. بعد ذلك، تُسمّد الشجرة ثلاث مرات تقريبًا في الموسم.

نظام التسميد الموصى به:

• في أوائل الربيع، يتم استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين، لأنها تحفز نمو الكتلة الخضراء.
• بعد الإزهار، تحتاج الشجرة إلى معقدات البوتاسيوم والفوسفور.
• في الخريف، يتم إضافة الأسمدة العضوية - الدبال أو السماد.

التشذيب

ينمو البرقوق الكرزي Hek بشكل مكثف للغاية، لذلك من الضروري تخفيف تاجه كل ربيع، وإلا فلن تحصل ثماره على ما يكفي من ضوء الشمس.

في الربيع والخريف، يُجرى تقليم صحي، بإزالة الأغصان التالفة والمريضة والميتة. يُنجز الجزء الأكبر من العمل في الربيع؛ أما في الخريف، فينبغي تقليل التقليم لتجنب إجهاد الشجرة قبل الشتاء.

الشتاء

يتميز صنف جيك بتحمله الشديد لدرجات الحرارة الشتوية، لذا فهو آمن في الجنوب، إذ تكفيه مقاومته للصقيع حتى في أبرد فصول الشتاء الجنوبية. ومع ذلك، في المناطق ذات المناخ القاسي (سيبيريا، منطقة الفولغا)، يُنصح بعزل برقوق جيك الكرزي بتغطية المنطقة المحيطة بالجذع بأوراق الشجر المتساقطة أو السماد العضوي أو لحاء الشجر.

بالإضافة إلى تغطية منطقة الجذور، في المناطق ذات الشتاء القارس، يُمكن عزل الجذع بمادة تغطية، مثل سبونبوند. كلما كانت الشجرة أصغر سنًا، زادت الحاجة إلى عزلها قبل الشتاء.

مكافحة الأمراض والآفات

يمكن أن يتأثر الصنف بعدد من الأمراض، والتي تظهر غالبًا بسبب التاج الكثيف والطقس الرطب لفترات طويلة.

أخطر ما يصيب صنف الهك هو العفن الرمادي، كما يمكن أن تتأثر الشجرة أيضًا بالعفن البني، وداء المونيلوسيس، وداء الفطريات، والكلاستروسبوريوم.

يوصى بالرش الوقائي للتاج:

• كبريتات النحاس؛
• خليط بوردو؛
• الكبريت الغرواني.

يمكن أن تُلحق حشرات مثل سوس العنكبوت، والتربس، وعثة التفاح، ومنّ البرقوق، وغيرها من الحشرات الضرر بأشجار البرقوق الكرزية. للوقاية من هذه الآفات، يُنصح بمعالجة الأشجار بمحلول ملاثيون بتركيز 1%. في الحالات الشديدة، يُنصح باستخدام مبيدات حشرية قوية، مثل إنتا-فير. عالج الشجرة مرتين على الأقل، بفاصل زمني يتراوح بين يومين و14 يومًا.

يُعتبر كرز البرقوق "جيك" بجدارة من أفضل أنواع الكرز الأصفر. صحيح أنه ليس مثاليًا، وله بعض العيوب، إلا أن مزاياه التي لا تُنكر: مذاق وشكل رائعين، وغلّة عالية، ونضج مبكر، وسهولة في العناية. سيُضفي صنف "جيك" بلا شك لمسةً رائعةً على أي حديقة.

الأسئلة الشائعة