بلاك ماجيك هو صنف من التوت الأسود المُعاد تدويره. أصبح من الأنواع المفضلة لدى البستانيين الروس لسهولة العناية به، ومناعته القوية، وغلته العالية، وثماره الكبيرة واللذيذة. ومن أهم مميزاته طول فترة الإثمار.
تاريخ الاختيار
بلاك ماجيك صنف جديد طُوّر في الولايات المتحدة الأمريكية. طُوّر في أوائل الألفية الثانية في ولاية أوريغون. تمكّن العلماء من إنتاجه عن طريق التلقيح اليدوي لأصناف من التوت الأسود مثل أراباهو وAPF-12. واختُبر الصنف في ولايتي كارولينا وأركنساس.
وصف محاصيل التوت
يُعرف توت بلاك ماجيك بقدرته على النمو وإنتاج الثمار في أنواع مختلفة من التربة. ينمو هذا الصنف في المناخات التالية:
- ناعم؛
- معتدل؛
- جبل؛
- جنوبي.
فكرة عامة عن التنوع
شجيرات بلاك ماجيك منخفضة ومتماسكة. ومن مميزاتها:
- ارتفاع من 1م إلى 2م؛
- البراعم مستقيمة وقوية (تصل البراعم السنوية إلى ارتفاع 1.5 متر)؛
- الأشواك قليلة العدد، صغيرة الحجم، توجد فقط في الطبقة السفلى من الشجيرة، ولا يوجد أي منها على أغصان الثمار؛
- لا تشكل براعم الجذر؛
- نفضية.
التوت
تتميز ثمار هذا الصنف بالخصائص التالية:
- حجم كبير (يصل قطر التوت إلى 4 سم)؛
- الوزن - من 8 إلى 12 جرامًا؛
- الشكل - مخروطي؛
- اللون: أسود حبري مع لمعان مميز على الثمار.
طعم هذا النوع من التوت الأسود ممتاز. يتميز بحلاوة عالية وعصيرية ورائحة زكية. نكهته لاذعة قليلاً. درجة التذوق لهذا النوع هي 5 نقاط (الحد الأقصى).
تناول هذا التوت الأسود يجلب العديد من الفوائد للجسم:
- يقوي جهاز المناعة؛
- يزيد من تدفق الدم إلى المخ؛
- يمنع تطور مرض التصلب اللويحي؛
- يحسن حالة البشرة والشعر.
صفات
يتمتع التوت الأسود السحري بخصائص ممتازة تميزه عن الأصناف الأخرى من محصول التوت هذا.
الفوائد الرئيسية
يقوم البستانيون ذوو الخبرة بإدراج الخصائص التالية في قائمة مزايا الصنف:
- مقاومة الصقيع (الشجيرات قادرة على تحمل درجات حرارة تصل إلى -12 درجة مئوية)؛
- مقاومة الجفاف؛
- مقاومة الحرارة (التوت الأسود من هذا الصنف لا يخاف من الأيام الحارة، ويشكل المبايض ويحمل الثمار جيدًا حتى في ذروة حرارة الصيف)؛
- مقاومة الأمراض، وخاصة الصدأ البني؛
- جودة ممتازة ومدة صلاحية للحصاد؛
- معدلات العائد المرتفعة.
فترة الإزهار ووقت النضج
تبدأ شجيرات بلاك ماجيك بالتفتح في أواخر أبريل. ويستمر الإزهار حتى مايو، مع تكوّن مجموعات من 5-12 نورة. أزهارها بيضاء. النبات ذاتي التلقيح ولا يحتاج إلى مُلقّح.
يتميز هذا الصنف بنضجه المبكر. تظهر أولى ثماره على الشجيرات في أوائل يونيو. يحدث الإثمار على دفعات:
- يونيو (وفير): يحصد البستانيون من براعم السنة الثانية؛
- سبتمبر: يتم إنتاج الحصاد عن طريق البراعم السنوية ويكون أقل وفرة.
مؤشرات العائد، فترات الإثمار
يتراوح إنتاج النبتة الواحدة بين 6 و9 كجم. تصل شجيرات التوت الأسود إلى ذروة إنتاجها في عامها الخامس. يستمر موسم ثمار صنف بلاك ماجيك من 40 إلى 60 يومًا، بدءًا من النصف الأول من يونيو وينتهي في سبتمبر.
يتميز حصاد التوت الأسود من هذا الصنف بصفات تجارية عالية:
- التوت كثيف؛
- مقاس واحد، كبير؛
- لا يتجعد؛
- قابلة للنقل.
تطبيق التوت
يعتبر التوت الأسود السحري متعدد الاستخدامات في أغراضه:
- يتم تناوله دون معالجة حرارية؛
- يتم إضافته طازجًا إلى الحلويات وسلطات الفاكهة؛
- تحضير المربى والمعلبات والبطاطس المهروسة؛
- يستخدم للحصول على العصير والنبيذ.
المزايا والعيوب
طرق التكاثر
يُعتبر صنف التوت الأسود "السحر الأسود" نخبويًا وباهظ الثمن. ولذلك، تعلّم البستانيون الروس إكثار شجيراته بأنفسهم. إليكم الطريقة:
- يتم زرع الجذر.
- يتم حفر القطع التي خرجت من الأرض؛
- قطع الجزء العلوي منه وتجذيرها؛
- تنقسم الشجيرات البالغة إلى جذرين قويين؛
- متجذرة بالعقل.
قواعد الهبوط
للزراعة، اشترِ شتلات عالية الجودة من المشتل. لزراعة هذا النوع من التوت الأسود، اختر موقعًا مناسبًا في الحديقة: منطقة مرتفعة ذات تعرض جيد لأشعة الشمس.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 5.5-6.5 لضمان امتصاص العناصر الغذائية بشكل مثالي.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لمنع ركود الماء وتعفن الجذور.
ازرع صنف بلاك ماجيك في أواخر الخريف أو أوائل الربيع. اتبع الخطوات التالية:
- حفر حفرة 50x50x50 سم في 14 يومًا.
- أضف الأسمدة إلى الحفرة، بما في ذلك الدبال (6-7 كجم)، وملح البوتاسيوم (45 جم)، وسماد الفوسفور (120 جم).
- خذ الشتلة واتركها في الماء لمدة 12 ساعة.
- اصنع كومة صغيرة من التربة في قاع الحفرة. ضع النبتة الصغيرة عليها، مع توزيع جذورها. رشّها بتربة غنية بالمغذيات. اترك عنق الجذر مفتوحًا بمقدار ٢ سم.
- قم بضغط التربة تحت الشجيرة. ثم قم بالماء.
الرعاية اللاحقة للثقافة
تتطلب الشجيرات المزروعة عناية فائقة لضمان تكيفها السريع والوقاية من الأمراض. ويشمل ذلك الإجراءات التالية:
- الريخلال الشهر الأول، اسقِ الشجيرة مرتين إلى ثلاث مرات كل سبعة أيام. ابتداءً من الأسبوع الخامس، قلل الري إلى النصف. بعد أن تستقر الشجيرة وتبدأ بالنمو، بلل التربة مرة كل ١٤ يومًا. تجنب جفافها أو الإفراط في ريها. بعد الإزهار، اسقِ الشجيرات مرتين إلى ثلاث مرات كل سبعة أيام.
- رباط الفروععند زراعة هذا النوع من التوت الأسود كنبات مُعاد زراعته، ثبّت تعريشة على شكل حرف T. أما عند زراعته كمحصول توت عادي، فاربط الشجيرات بأعمدة.
- سمادسمّد الشتلة بسماد معدني مُركّب أثناء الإزهار. كرّر التسميد عند بدء تكوّن المبيض. في الخريف، استخدم سمادًا يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم.
- × تجنب الري بالماء البارد، لأن ذلك قد يسبب إجهادًا للنبات ويبطئ نموه.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، خاصة خلال فترة النضج، لمنع تشقق الثمار.
- إزالة الأعشاب الضارة ولمنع الإصابة بالآفات، قم بتطبيق العلاج 2-3 مرات كل 30 يومًا.
- تخفيف التربةافعل ذلك بعد كل ريّ. انثر النشارة على التربة المفككة.
- التشذيبقم بتقليم شجيرات بلاك ماجيك بعد إثمارها. قصّ البراعم الصغيرة إلى ١٣٠-١٥٠ سم. في الموسم التالي، اترك من ٧ إلى ١٠ أغصان قوية، وقصّر الباقي إلى ٥٠ سم. أما البراعم التي يبلغ طولها ١٢٠ سم، فاقطعها بمقدار ١٠ سم.
- في أوائل الربيع، استخدم سماد النيتروجين لتحفيز نمو البراعم.
- خلال فترة الإزهار، أضف الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور لتحسين عقد الثمار.
- بعد الحصاد، استخدم السماد العضوي لاستعادة التربة.
الاستعداد لفصل الشتاء
عند زراعة بلاك ماجيك في المناطق الشمالية، يُنصح بتقليمها من الجذور. غطِّ الشجيرة المتبقية بطبقة سميكة من الدبال لفصل الشتاء. في المناطق الأخرى، لا تُقلَّم أغصان العليق الطويلة بشكل قصير لضمان حصاد مبكر. وفر عزلًا بفك الأغصان من التعريشة وثنيها نحو الأرض. ثم لفها بألياف زراعية.
الأمراض والآفات: طرق المكافحة والوقاية
نادرًا ما يتأثر هذا الصنف بالأمراض والآفات. ومع ذلك، في حال عدم اتباع أساليب الزراعة، قد تُصاب الشجيرة بما يلي:
- الفيروسات (فسيفساء، تجعيد، شبكة صفراء). يتم اقتلاع النبات المصاب وحرقه.
- الفطر (الصدأ، وبقع الأوراق السبتورية، والأنثراكنوز، والبقع الأرجوانية، والعفن البودري، والعفن الرمادي). تُكافح هذه الأمراض بالعلاجات الشعبية ومبيدات الفطريات التجارية مثل فوندازول وتوباز.
- الآفات (صراصير الخلد، يرقات خنفساء الماء، حشرات المن، وذباب العفص). تُرش المزروعات بمسحوق التبغ، ومستحضرات تحتوي على الكبريت، ومبيدات حشرية.
ولمنع أمراض التوت الأسود، يتخذ البستانيون التدابير الوقائية التالية:
- فحص الفروع؛
- يتم معالجة الأجزاء التالفة من الأدغال بمبيد للفطريات أو الحشرات؛
- رش التربة برماد الخشب أو التبغ؛
- يتم زراعة الآذريون ونبتة سانت جون والخزامى في الحديقة لطرد الآفات؛
- قبل فصل الشتاء، يتم معالجة الشجيرات بمنتجات مكافحة الآفات.
المراجعات
بلاك ماجيك هو الخيار الأمثل للبستاني المنزلي. مع الحد الأدنى من العناية، يتميز هذا الصنف من التوت الأسود بخلوه من الأمراض تقريبًا، وينتج ثمارًا وفيرة تدوم طويلًا، ثمارًا كبيرة ولذيذة. مفتاح نجاح الإثمار هو تجنب الأسمدة المحتوية على الكلور تمامًا.