مميزات وخصائص فلفل بيج ماما

فلفل بيج ماما صنف حلو المذاق، ينتمي إلى عائلة بيج. طُوّرت هذه السلسلة من قِبل شركة أليتا الزراعية. تضمّ هذه السلسلة عدة أصناف فرعية: ماما بفاكهة برتقالية، وبابا بفاكهة أرجوانية، وبوي بفاكهة حمراء-بورجوندية، وجيرل بفاكهة برتقالية-بنية. كلمة "كبير" تعني "كبير"، لذا فإن فلفل بيج ماما ضخم.

خصائص الصنف

الهجين مخصص للزراعة في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية وله عدد من الخصائص الفردية:

• وقت النضج. ينضج هذا الصنف المبكر خلال ١٠٥-١٢٠ يومًا فقط. ويُحصد في أغسطس أو سبتمبر، حسب المناخ وظروف النمو.
• إنتاجية. العائد مرتفع، حيث يمكن حصاد ما يقارب 6.5-7.5 كجم للمتر المربع، بل وأكثر مع تحسين الممارسات الزراعية. تجدر الإشارة إلى أن العائد في الأحواض المفتوحة يكون دائمًا أقل منه في البيوت المحمية.
• غاية. فهو متعدد الاستخدامات حيث يمكن تجميد الفاكهة، وتعليبها، وتناولها طازجة، واستخدامها في تحضير العديد من الأطباق الساخنة والباردة.
• مناطق للزراعة. عند تطوير هذا الهجين، كان الهدف هو زراعة الفلفل في جميع أنحاء روسيا. وقد نجح المربون في ذلك.
• مخطط الهبوط. المسافة بين الشجيرات 35 سم، بين الصفوف – 50 سم.
• مقاومة الأمراض. تتمتع النباتات بجهاز مناعي قوي نسبيًا، لذا فهي نادرًا ما تكون عرضة للأمراض والآفات. ومع ذلك، قد تُسهم ظروف النمو السيئة في حدوث مشاكل. لذلك، تُستخدم العلاجات الوقائية.
• الشروط اللازمة. تنمو بيغ ماما في أي مناخ، حارًا كان أم باردًا. كما أنها تتحمل التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. حتى مع عودة الصقيع، ستتعافى النبتة بسرعة. لمنع احتراق الأوراق والفلفل، يُنصح بتظليلها بعد الظهر.

وصف الصنف

طُوِّر هذا الصنف في عامي ٢٠١١-٢٠١٢ بفضل جهود م. جولكين، ن. ناستينكو، وف. كاشينيك. يتميز بمحتوى عالٍ من البيتا كاروتين وحجم كبير. من خصائصه الأخرى:

• شكل الثمرة مستطيل - مكعب الشكل، غير عادي، مع بعض التسطح على الجانبين؛
• نوع النمو - متدلي؛
• الجلد ناعم ولامع؛
• التضليع - الحاضر؛
• اللون - أخضر داكن في البداية، وبعد النضج برتقالي فاتح؛
• الوزن - الحد الأدنى 120 جرامًا والحد الأقصى 200 جرامًا؛
• سمك الجدار – من 7 إلى 12 ملم؛
• القشرة كثيفة ولا تتشقق؛
• الطعم - حلو، فلفلي؛
• نوع الشجيرة - شبه منتشرة؛
• ارتفاع النبات – متوسط، من 50 إلى 70 سم؛
• الأوراق متوسطة الحجم، مجعدة قليلاً، ولونها أخضر داكن؛
• تم تطوير نظام الجذر وأصبح قويًا؛
• عدد الفلفل – حوالي 8-10 قطع.

خصائص الفلفل البرتقالي

يعتقد الكثيرون أن الفلفل البرتقالي حلو المذاق، لكن في الحقيقة، يحتوي الفلفل الأحمر على نسبة سكر أعلى. مع ذلك، يُعدّ الفلفل البرتقالي أغنى بالبوتاسيوم، وفيتامين P، والروتين، والحديد، والفوسفور، وخاصةً بيتا كاروتين، كما يتضح من لون ثمار "بيج ماما".

إيجابيات وسلبيات التنوع

لا يوجد لهذا الصنف أي عيوب خطيرة، لكنه يتمتع بالعديد من المزايا:

نصائح لزراعة فلفل بيج ماما

إن مبادئ زراعة ورعاية فلفل بيج ماما هي مبادئ قياسية، ولكن يجب مراعاة بعض التوصيات:

• يتم زراعة المحصول في أحواض مفتوحة فقط في الجنوب، وفي منطقة بيلغورود والمناطق المماثلة؛
• بالنسبة للجزء المركزي ومنطقة موسكو، يكفي استخدام غطاء الفيلم؛
• البيوت البلاستيكية مناسبة للمناطق الوسطى والشمالية؛
• يستغرق إنبات البذور 5 أيام فقط، ولكن من المستحسن نقع مادة الزراعة في أي محفز للنمو؛
• تحتاج الشتلات والشجيرات البالغة إلى الري بشكل صحيح - فكلما كان الطقس دافئًا في الداخل أو الخارج، كلما كانت هناك حاجة إلى المزيد من الماء؛
• يتم نقل الشتلات إلى مكان دائم في اليوم الستين أو الخامس والستين؛
• من الأفضل أن تزرع البذور في حاويات منفصلة، ​​لأن الفلفل لا يتحمل القطف.

الأمراض والآفات النموذجية

تتمتع الأم الكبيرة بمقاومة لمعظم الآفات والأمراض، ولكن قد يحدث ما يلي:

المراجعات

يجمع فلفل "بيج ماما" بنجاح بين جمال المظهر، وخصائصه الممتازة، ووفرة إنتاجه، وسهولة زراعته. استخدامه الواسع النطاق يجعل هذا الهجين شائعًا، ليس فقط بين البستانيين، بل أيضًا بين المستهلكين.

الأسئلة الشائعة