مراجعة سلالة البط ستار 53: كل شيء عن الرعاية والصيانة

عند تربية بطة اللحم ستار 53، تُراعى خصائصها وميزاتها. تتميز هذه البطات بسهولة العناية بها نسبيًا، ولكن بشرط توفير الظروف المناسبة. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن رعاية الطيور، وتربية الصغار، وغير ذلك الكثير.

أصل البطة النجمية 53

طُوِّر هذا التهجين على يد متخصصين فرنسيين. وكان مصدره بط بكين، وهو سلالة آسيوية معروفة يعود تاريخها إلى أكثر من 300 عام. ولأنها تعيش في مناطق مستنقعية، فإن صغارها، وكذلك جميع صغار السلالات المشتقة منها، تحتاج إلى طعام غني وخضري منذ الأيام الأولى من حياتها.

وتشمل مزايا هذه السلالة سهولة استخدامها في الاختيار المحلي، مما يؤدي إلى إنتاج طيور تتكيف مع الظروف المناخية المحددة.

وصف وخصائص الدجاج اللاحم

يشبه البط في مظهره الأوز إلى حد ما. ريشه أبيض نقيّ، ويُسمح باستخدام الريش الكريمي أو المصفرّ، ولكن دون بقع أو علامات لونية. ريشه كثيف ومتجانس وسميك. أرجله ومنقاره أصفر فاقع. صدره قويّ وعريض بارز للأمام. جسمه ممدود، وأرجله قصيرة.

إذا لم يستحم الطائر، غالبًا ما يتسخ بطنه وصدره. رأسه مستدير وكبير، وجبهته محدبة، ورقبته سميكة. أجنحته ملتصقة بالجسم بإحكام، وطولها طويل. ومع ذلك، لا يستطيع الطائر الطيران بسبب وزنه الثقيل. ذيله أنيق، مُغطى بالريش، ومُنحني لأعلى.

إنتاجية

تتميز طيور هذا الصنف بسرعة التمثيل الغذائي وامتصاصها العالي للعناصر الغذائية. ونتيجةً لذلك، تكتسب وزنًا سريعًا، وتُعتبر من الطيور المبكرة النضج. في عمر ثلاثة أشهر، يصل وزن الطيور الصغيرة إلى 3 كجم، وتُذبح في عمر أربعة أشهر ونصف.

لحمة

لحم البط طري ومغذٍّ، مما يجعله مناسبًا للتغذية الغذائية، إذ يحتوي على كتلة عضلية أكبر من الدهون. تبلغ نسبة الدهون في ذبيحة البطة البالغة من العمر أربعة أشهر حوالي 60%، وتمثل شرائح اللحم حوالي 27% من إجمالي اللحوم.

الدهون ليس لها رائحة أو طعم كريه. مع تقدم عمر الطائر، تزداد كمية الدهون.

مميزات وعيوب السلالة

كان هدف العمل التكاثري للعلماء هو الحفاظ على جميع الخصائص الإيجابية لبط بكين وتحسين بعض منها.

تشمل مزايا السلالة المذكورة ما يلي:

ولكن هناك أيضًا عيوب:

يمكنك رؤية نظرة عامة على سلالة البط Star 53 في الفيديو التالي:

البيض والزغب

على الرغم من طبيعتها المُنتجة للحوم، تُنتج إناثها كميات كبيرة من البيض. تضع ما بين 260 و280 بيضة كبيرة سنويًا. يبلغ متوسط ​​وزن البيضة الواحدة 90 غرامًا. وعلى عكس بيض الدجاج، تحتوي هذه البيضة على نسبة دهون أعلى، لذا لا يُنصح بها للأطفال دون سن السادسة أو للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

يُمنع منعًا باتًا تناول بيض البط النيء نظرًا لارتفاع خطر الإصابة بالعدوى المعوية. يتميز بنكهة مميزة، ويُعتبر طعمًا مكتسبًا. يبدأ البط بوضع البيض في عمر ستة أشهر.

يتميز ريش بطة ستار 53 بكثافة عالية. عند ذبحها، تكون جودتها عالية. عند جمع زغب وريش البط قبل الذبح، تُغسل البط جيدًا وتُجفف في مكان لا يتسخ أو يتلوث بالبراز.

محتوى

البط متواضع، ولكن إذا لم يتم توفير الظروف المناسبة له، فقد يظل بدون بيض ولحوم.

مقدمات

يجب أن يكون الحظيرة التي ستقضي فيها البط وقتها دافئة. يجب سد جميع الشقوق والثقوب، لأن الطيور تتفاعل سلبًا مع تيارات الهواء والرطوبة والبرد.

يُحفظ البط الصغير منفصلاً عن البط البالغ، إذ قد يُسبب له البالغون إصابات. يُفضل تجنب الفرشة العميقة. إذا لم يُنظف البط بانتظام، فإنه يُعاني من مشاكل في القدم والرطوبة الزائدة. من المهم تذكر أن عملية الأيض لديه سريعة جدًا، مما يعني أنه يُنتج الكثير من الفضلات. يُوصي الخبراء باستخدام أرضية شبكية ذات أخاديد أسفلها لجمع الفضلات.

يُربى قطيع من البط بمساحة متر مربع واحد، ويعيش فيه من ٢ إلى ٣ بطات. إذا كانت مساحة القطيع ضيقة، فإنها تُصدر ضجيجًا واضطرابًا شديدين، وتبدأ في الشجار مع بعضها البعض.

خلال الطقس الدافئ، تحتاج الطيور إلى التجوال في الهواء الطلق، حيث تتغذى على الأعشاب النضرة، وتصطاد أيضًا الديدان والحشرات الأخرى للحصول على البروتين. وتُجهّز لهذا الغرض حظائر أو مناطق خاصة على ضفاف المسطحات المائية.

تربية بط ستار 53 في أقفاص غير عملية في المزارع الخاصة، إذ تتطلب الكثير من التمارين الرياضية وأعلافًا غنية. يمكن استخدام القفص لإيواء فراخ البط حديثة الولادة مؤقتًا. من الضروري وجود أرضية شبكية لمنع زيادة الرطوبة.

شروط

يجب أن تكون درجة الحرارة في حظيرة الدواجن مريحة للبط؛ حتى في الشتاء، يجب ألا تنخفض درجة الحرارة عن 15 درجة مئوية. في درجات الحرارة المنخفضة، تتجمع الطيور معًا، دافعةً بعضها البعض للدفء. أما في درجات الحرارة المرتفعة، فتُصاب الطيور بالخمول، وتُبقي مناقيرها مفتوحة، وتتنفس بصعوبة.

يجب أن تكون الحظيرة مهواة، ولكن يجب ألا يكون هناك أي تيار هواء.

يحتاج البط إلى ١٥ ساعة من ضوء النهار. خلال ساعات النهار، يتغذى باستمرار، مما يُعزز زيادة وزنه بشكل أسرع. لتقليل تكاليف الأعلاف، صُمم حظيرة الدواجن لتكون مظلمة خلال النهار. قلة الضوء تُشجع البط على النوم، مما يُعزز أيضًا زيادة وزنه. قبل أسبوع إلى أسبوع ونصف من الذبح، تُقلل ساعات النهار لتقليل نشاط البط وبالتالي زيادة وزنه الحي إلى أقصى حد.

البط طيور مائية لا ترفض السباحة في البرك. ومع ذلك، عند تربيتها للذبح، تتخلى عن معالجة المياه. الهدف الرئيسي للمزارع هو تسمين الطيور، ولن يساهم أي نشاط إضافي في ذلك.

إذا كان هناك نهر أو بركة قريبة، يُمكن إطلاق صغار البط في الماء عند بلوغها شهرًا واحدًا. في هذا الوقت، تبدأ الغدد الدهنية الموجودة عند قاعدة الذيل بوظائفها بشكل طبيعي وفعال. وإلا، فإن الذيل الخالي من الزهم سرعان ما يمتلئ بالماء، وقد يسحب البطة إلى القاع.

تغذية

يتم تربية الدجاج اللاحم في المقام الأول للحصول على اللحوم الغذائية، لذلك يجب أن يتوفر له العلف دائمًا.

لا يتم تغذية البط على قشور البطاطس أو بقايا المطبخ، حيث أن هذه الأطعمة ذات سعرات حرارية عالية مما يؤدي إلى تراكم الدهون الزائدة.

يتطلب اكتساب الوزن السريع وسرعة الأيض تغذيةً متكررة. تُطعم صغار البط كل أربع ساعات، بينما تُطعم الصغار الأكبر سنًا ثلاث إلى أربع مرات يوميًا.

التغذية للذبح

النظام الغذائي الرئيسي هو علف مركب أو حبوب ممزوجة بالهريس الرطب. بدلاً من العلف المركب، يُغذَّى بخليط منزلي الصنع يتكون من:

• 1 جزء من دقيق الذرة؛
• 2 جزء من الدقيق المنخل الخشن المطحون؛
• الخضراوات - البرسيم، الهندباء، نبات القراص المغلي في الماء المغلي.

المكملات المعدنية، مثل الطباشير أو الأصداف المطحونة أو صخور الأصداف، ضرورية. يجب توفير ماء عذب بدرجة حرارة الغرفة دائمًا في وعاء الماء.

متى تسجل؟

يمكن ذبح الطيور عندما يتجاوز وزنها 3 كجم، وعادة في حوالي اليوم 45. على أي حال، يجب أن يتم ذلك قبل اليوم 56، عندما تبدأ في طرح الريش.

تتضمن هذه العملية الطبيعية فقدان الوزن واستهلاك طاقة عالية. ونتيجةً لذلك، يبدأ البط بتناول المزيد من الطعام، دون أن يكتسب وزنًا.

تربية صغار البط

تربية بط ستار 53 عملية سهلة للغاية. بيض الربيع هو الأنسب لتفقيس الصغار. قبل أسبوعين من جمع البيض لوضعه لاحقًا، يُغذّى البط بالبروتين ويُضاف إليه المعادن.

مميزات الحضانة

يُختار بيض كبير ونظيف ومستدير الشكل تمامًا للحضانة. يجب أن تكون القشرة خالية من التلف أو الشقوق أو الخدوش. ونظرًا لعدم إمكانية جمع البيض للحضانة في يوم واحد، يُجمع على مدار عدة أيام. يُحفظ البيض المتبقي في درجة حرارة تتراوح بين 15 و18 درجة مئوية ورطوبة تتراوح بين 70 و80%.

يعتمد معدل فقس فراخ البط على مدة التخزين. يُلاحظ أعلى معدل فقس في البيض المُخزّن لمدة لا تتجاوز 5-8 أيام. عند التخزين، يُوضع البيض مع توجيه الطرف غير الحاد لأعلى. تفقس فراخ البط بعد 28 يومًا.

مراحل وطرق الحضانة

أي حاضنة مناسبة لتفقيس فراخ البط. أفضل وقت للتكاثر هو فبراير وأبريل. للحصول على أكبر عدد من فراخ البط السليمة، مراقبة أنظمة الحضانة:

• في المرحلة 1 (الأيام ١-٨) لا يُقلب البيض في الحاضنة ولا يُهوى. تُحافظ على درجة الحرارة عند ٣٨ درجة مئوية، والرطوبة ٧٠٪.
• في المرحلة الثانية (من اليوم التاسع إلى اليوم الثالث عشر) تُخفَّض درجة الحرارة إلى 37.5 درجة مئوية، والرطوبة إلى 65%. يُقلَّب البيض 4 مرات يوميًا، وتُفتح الحاضنة لمدة 5 دقائق مرة واحدة يوميًا.
• المرحلة 3 تستمر من اليوم الرابع عشر إلى الرابع والعشرين. تُخفَّض درجة الحرارة إلى 37.2 درجة مئوية، والرطوبة إلى 56%. يُقلَّب البيض أيضًا أربع مرات يوميًا، ولكن يُهوى الآن لمدة 20 دقيقة مرتين يوميًا.
• في المرحلة النهائية (الأيام ٢٥-٢٨) ارفع نسبة الرطوبة إلى ٧٠٪، وخفّض درجة الحرارة إلى ٣٧ درجة مئوية. لا تقلب البيض، بل قم بتهويته مرة واحدة يوميًا لمدة ١٠ دقائق.

العناية والصيانة

تُنقل فراخ البط حديثة الولادة من الحاضنة إلى صندوق تُحافظ فيه على درجة حرارة تتراوح بين ٢٨ و٣٠ درجة مئوية. وبمجرد بلوغها أسبوعين من العمر، تُخفّض درجة الحرارة تدريجيًا.

يُغيّر الفراش بانتظام. الأهم هو إبقاء الصندوق جافًا ودافئًا. خلال الأسبوعين الأولين، تُوضع فراخ البط تحت إضاءة دائمة.

يُؤخذون للتنزه في جو جاف ودافئ. يُفترض أن تكون أول مرة يقضونها في الهواء الطلق حوالي ٢٠ دقيقة. ثم تُزاد مدة التنزه، وفي النهاية يُتركون طوال اليوم.

تَغذِيَة

في الأيام الأولى، يُغذّى الأطفال بحليب صناعي خاص أو بيضة مسلوقة ومقطعة مع عصيدة ذرة أو شعير مطبوخة. في اليوم الثاني، يُعدّ البصل الأخضر ضروريًا لضمان حصولهم على الفيتامينات التي يحتاجونها.

عدد الرضعات ثماني مرات يوميًا. ابتداءً من الأسبوع الثالث، يُقلل هذا العدد إلى خمس. ابتداءً من عمر عشرة أيام، تُضاف الخضراوات المسلوقة والخضراوات الورقية والزبادي إلى النظام الغذائي.

الأمراض والوقاية منها

تتميز البطة النجمية رقم 53 بمناعة عالية ضد أمراض مختلفةغالبًا ما يُسبب المرض سوء الرعاية والتغذية. قد تُسبب التيارات الهوائية والأوساخ العدوى.

إن أخطر الأمراض التي يمكن أن تتطور إلى وباء وتؤدي إلى نفوق الماشية هي حمى التيفوئيد والتهاب الكبد والباستوريلا.

تشمل الأمراض غير المعدية التي قد تُصيب البط نقص الفيتامينات، وانسداد الحويصلة والمريء الناتج عن سوء التغذية، وداء الديدان الطفيلية (وهي طفيليات تتطور داخل الطائر نتيجة سوء نوعية العلف والأوساخ). وقد تُصاب الإناث بهبوط قناة البيض بسبب وضع بيض كبير الحجم.

تتضمن الوقاية من الأمراض اتباع ممارسات تربية سليمة وتوفير أعلاف عالية الجودة. تُعدّ الخضراوات وزيت السمك أساسيين في النظام الغذائي. تُعزل الطيور المريضة فورًا وتُعزل عن بقية القطيع. ويُطهّر حظيرة الدواجن مرتين سنويًا.

مراجعات سلالة البط ستار 53

تتراوح آراء الناس حول هذا الصنف بين الإيجابية والسلبية. يكره العديد من مُربي الدواجن طبيعة البط الصاخبة.

يُفضّل العديد من المُزارعين سلالة البط "ستار 53". فبالإضافة إلى سهولة رعايتها وقلة حاجتها إلى مهارات تربية، تكتسب هذه الطيور وزنًا سريعًا وتُنتج لحمًا طريًا وقليل الدهون.

الأسئلة الشائعة