كل شيء عن تربية النعام: القواعد والفوائد والتكاليف والإنتاجية

تربية النعام ليست نشاطًا غريبًا أو خياليًا، بل هي تجارة مربحة للغاية. واليوم، تُربى هذه الطيور الضخمة، التي تُدرّ أرباحًا طائلة، بنجاح في المناطق الجنوبية والوسطى من روسيا.

لماذا يتم تربية النعام؟

كان النعام في الماضي من زوار حدائق الحيوان المشهورين، فقد كان هذا الطائر الضخم يثير الاهتمام دائمًا. بأرجله القوية وأجسامه الضخمة وريشه الرائع، كان منظره آسرًا حقًا. ولكن إلى جانب جاذبيته الجمالية، يحظى هذا النوع من الطيور أيضًا باهتمام تجاري. ويمثل النعام فرصة تكاثر مربحة للمزارعين، إذ تُعدّ تربيته تجارة مربحة توفر مصادر دخل متعددة. فإلى جانب اللحم والبيض، يُدرّ الجلد والدهون والريش والمخالب والمناقير أرباحًا أيضًا.

لحمة

الميزة الرئيسية للحم النعام هي انخفاض نسبة الكوليسترول فيه، إذ يحتوي على 34 ملغ فقط لكل 100 غرام. للمقارنة، يحتوي لحم الدجاج على حوالي 80 غرامًا، والأرانب والديك الرومي على 40-60 غرامًا.

فوائد أخرى للحم النعام:

• نسبة عالية من البروتين – ما يصل إلى 22٪؛
• مجموعة كبيرة من العناصر الدقيقة؛
• نسبة منخفضة من الدهون؛
• إنه منقوع جيدًا في التوابل، وهو عنصر طهي ممتاز.

لطالما كان لحم النعام من المأكولات المفضلة لدى المكسيكيين، وله محبون كثر في الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا. على سبيل المثال، قلل الأوروبيون بشكل كبير من استهلاكهم للحوم البقر نتيجةً لارتفاع مبيعات النعام. ولا تزال شعبية هذا اللحم الفريد في ازدياد.

يبلغ إنتاج اللحم للطائر الواحد حوالي 30 كجم، أي ما يعادل 40% من وزنه الحي. يبلغ سعر الذبيحة في الأسواق الأوروبية حوالي 500 دولار أمريكي، بينما يبلغ سعرها في روسيا 250 روبلًا، وسعر الفيليه 700-800 روبل.

بيض

بيض النعام، كالدجاج الذي يبيضه، عملاقٌ بحق. يزن البيض الواحد في المتوسط ​​1500 غرام، أي ما يعادل وزن 30 بيضة دجاج. لذا، يكفي لإطعام دجاجة واحدة. بيضة نعامة يكفي لعشرة أشخاص. ومثل اللحوم، بيض النعام منخفض الكوليسترول.

حقائق مثيرة للاهتمام ومفيدة:

• يستغرق سلق بيضة النعامة ساعة و15 دقيقة.
• سعر البيضة الواحدة 800-1000 روبل.
• مدة صلاحية طويلة جدًا - يمكن تخزينها بأمان في الثلاجة لمدة عام كامل.
• قشور البيض صلبة للغاية. كسرها بحد ذاته تحدٍّ. يُقدّرها الفنانون للنقش والرسم، كما أنها تُقدّرها صناع المجوهرات.
• تعتبر البيض المخصبة ذات قيمة خاصة، حيث يتم بيعها بسعر أعلى بكثير من البيض غير المخصب.
• تضع الأنثى ما يصل إلى 70 بيضة في السنة.

في بلدان جنوب أفريقيا، يتم إضافة بيض النعام إلى المخبوزات، وفي أوروبا يتم تقديمه في المطاعم.

جلد

يتميز جلد النعام بجودة فاخرة، وقد أصبح بديلاً ممتازاً لجلود الحيوانات البرية التي انخفضت أعدادها أو قاربت الصفر بسبب الصيد الوحشي.

مميزات جلد النعام:

• مقاومة الرطوبة؛
• مرونة؛
• المتانة - عمر الخدمة أكثر من 30 عامًا؛
• مقاومة التآكل.

يُستخدم جلد النعام في صناعة الأدوات الفاخرة والأحذية، بما في ذلك الحقائب والمحافظ والأحزمة والقفازات والأحذية والمحافظ. يُضاهي جلد النعام في جودته جلد التمساح والثعبان.

أكثر أنواع الجلود شيوعًا هي جلود الظهر والصدر، حيث تتميز بنقش جميل يشبه فقاعات الهواء. تُستخدم جلود الأرجل بشكل أساسي في صناعة الأحذية. حتى بيع جلود النعام وحده يكفي لتغطية تكلفة تربية الطيور بالكامل.

الريش

قبل قرنين من الزمان، أدت موضة ريش النعام إلى إبادة جماعية له. يُعتبر ريش الذكور الأبيض، الموجود على الأجنحة والذيل، الأكثر قيمة، ويُستخدم في المقام الأول لأغراض الزينة.

تتمتع ريش النعام بتأثير مضاد للكهرباء الساكنة، لذا يتم استخدامها في تنظيف الغبار من الأجهزة الكهربائية.

استخدامات ريش النعام:

• يستخدمها المصممون ومصممو الأزياء لإنشاء أعمال أصلية؛
• في كثير من الأحيان يشتري زوار مزارع النعام الريش كتذكارات؛
• مطلوبة بشدة بين الفنانين وعشاق الفن المنزلي؛
• ويتم استخدام الريش المتبقي، والذي يعتبر أقل قيمة، في حشو الوسائد.

تُشكّل مبيعات الريش ما يصل إلى ١٠٪ من أرباح مزارع النعام. يُنتج كل طائر حوالي كيلوغرام واحد من الريش القصير و٠.٥ كيلوغرام من الريش الطويل والمتوسط ​​(من ٢٢ سم).

مخالب ومنقار

يبدو أن مزارع النعام عملية خالية من الهدر. فكل شيء فيها يُستخدَم حرفيًا. حتى مناقير ومخالب هذه الطيور الضخمة تُستخدم استخدامًا عمليًا.

• تُستخدم المخالب في صناعة أدوات التثبيت والأزرار، كما تُستخدم في صناعة مسحوق لتلميع الماس. يُباع طن من المخالب بـ 80,000 دولار أمريكي في أوروبا.
• يُستخدم المنقار بشكل أساسي في صناعة المجوهرات، كالقلائد والتمائم. حتى أغلفة محركات الأقراص المحمولة تُصنع من المخالب والمنقار.

سمين

يُنتج الطائر الواحد ما بين 7 و15 كجم من الدهون. يُستخدم دهن النعام كمادة خام في مستحضرات التجميل والأدوية، وفي صناعة الكريمات والمراهم والصابون والبلسم. ويُفضّل دهن الإيمو على جميع الدهون الأخرى لخصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات والحساسية. كما يُستخدم دهن النعام لعلاج مشاكل المفاصل، فهو يُدفئ ويُخفف الألم.

تربية النعام كعمل تجاري في روسيا

يتكيف هذا الطائر الجنوبي تمامًا مع مناخنا، وقد اكتسبت تربية النعام زخمًا سريعًا. إذا كنت تنوي تربية النعام، فعليك اختيار الخيار الأكثر ربحية - السلالة الأفريقية السوداء. تُعدّ تربية هذه الطيور العملاقة واعدة بأرباح كبيرة في جميع المجالات - اللحوم، والبيض، والريش، والدهون، وغيرها.

وفيما يلي معايير النعامة السوداء المتوسطة:

• ارتفاع الذكر – 2700 سم؛
• الوزن الحي للذكر – ما يصل إلى 150 كجم؛
• ارتفاع الأنثى – 2 متر؛
• الوزن الحي للأنثى 120 كجم.

لا داعي للخوف من النعام، فهذه الطيور العملاقة هادئة ومطيعة، ولا توجد أي مشاكل خاصة في رعايتها. قد تشعر بالانزعاج فقط خلال موسم التزاوج، عندما يكون الذكور صاخبين بعض الشيء.

إنتاجية النعام

النعام ضخم الحجم، لكن هذا لا يعني أنه يستغرق وقتًا طويلاً ليصل إلى وزنه الكامل (100-150 كجم). يصل إلى وزن الذبح في غضون عشرة أشهر فقط. في البرية، تبدأ إناث النعام بوضع البيض في عمر أربع سنوات، بينما تبدأ النعامات المُزارعة بوضع البيض في عمر سنتين. في روسيا، يُمكن تربية النعام بنجاح في المناخ القاري المعتدل في الجزء الأوروبي من البلاد.

خصائص الأداء:

• يتراوح إنتاج البيض ما بين 40 إلى 80 بيضة، وفي بعض الأحيان يصل إلى 100 بيضة.
• وزن البيضة الواحدة 1400-1900 جرام.
• قطر البيضة 15 سم.
• طول البيضة: 15-21 سم.
• سمك القشرة 0.6 سم.
• فترة الحضانة 42-45 يوما.
• إنتاجية الإناث/الذكور 30/40 سنة.
• نسبة تخصيب البويضة 90%.

تنضج الإناث جنسيًا في عمر عامين، بينما ينضج الذكور بعد عام واحد. تضع الإناث البيض مرتين سنويًا، في الخريف والشتاء. مدة الفقس 60 يومًا، وتتكرر عملية وضع البيض مرة واحدة كل يومين. خلال الموسم الأول، تضع الإناث من 10 إلى 30 بيضة، ثم يزداد إنتاج البيض. تعتمد الخصوبة على مدة الفقس التي توضع فيها. البيض الذي يوضع أولًا وآخرًا يكون معدل خصوبة البيض أقل.

رغم أن النعام موطنه الأصلي المناطق الدافئة، إلا أنه يتحمّل تقلبات درجات الحرارة بشكل كبير. لذا، يُمكن تربيته ليس فقط في الجزء الأوروبي من روسيا، بل حتى في سيبيريا.

القيمة السوقية

يختار المزارعون تربية النعام نظرًا للطلب الكبير على منتجاتهم والأرباح المرتفعة. يوضح الجدول 1 القيمة السوقية للمنتجات التي يتم الحصول عليها من مزارع النعام.

الجدول 1

اسم	التكلفة، ألف روبل
فرخ عمره يوم واحد	7
كتكوت يصل عمره إلى شهر	10
طائر عمره شهرين	12
طائر عمره ستة أشهر	18
طائر من عمر 10 إلى 12 شهرًا	25
نعام ناضج جنسيا عمره سنتين	45
طيور بالغة عمرها 3 سنوات	60
عائلة نعامة 4-5 سنوات	200
بيضة الفقس	3
بيضة المائدة	1-2
بيضة تذكارية	0.5
الدهون المذابة، لكل 1 كجم	1
اللحوم (فيليه) لكل 1 كجم	1.1-2.2
جلد مملح رطب 1.2-1.4 متر مربع	3
جلد مدبوغ 1.2-1.4 متر مربع	7
ريشة نعامة، 60 سم	0.4

يوضح الفيديو أدناه كيفية تربية النعام لتحقيق الربح:

بنود النفقات

لتحقيق ربح ثابت من تربية النعام، عليك الاستثمار في مشروعك المستقبلي. وهذا يشمل:

• بناء حظيرة دواجن. ستحتاج أيضًا إلى حاضنة وبيت طيور لتتجول فيه الطيور.
• العمل الداخلي في حظيرة الدواجن وبناء المظلات الخارجية.
• استئجار أو شراء قطعة أرض.
• المعدات - المجارف، والمجارف، والأدوات الخاصة - على سبيل المثال، المقصات المستخدمة لقص الريش.
• المعدات المستخدمة لسحق الحبوب والعشب.
• حاضنة لتفقيس البيض.
• المغذيات وأوعية الشرب - يمكن شراؤها جاهزة أو صنعها بشكل مستقل.
• صغار الحيوانات أو البيض. النقل والتأمين.
• تسجيل الوثائق.
• دفع ثمن عمل موظفي المزرعة والمتخصصين في الثروة الحيوانية.

ومن الضروري أيضًا الأخذ في الاعتبار تكاليف الأعلاف والمياه والكهرباء وعشب الحديقة (البذور) والتدفئة وخدمات الطبيب البيطري الزائر.

من أهم النفقات شراء الماشية. تكلفة النعام:

• المواليد الجدد - 7000 روبل؛
• شهريًا - 10000 روبل؛
• أنثى عمرها سنة واحدة - 40000 روبل؛
• ذكر عمره عامين - 60000 روبل.

من الأوفر شراء عائلات كاملة - إناثًا وذكورًا وفراخهم. تبلغ تكلفة العائلة الواحدة 200,000 روبل، والتكلفة الإجمالية حوالي نصف مليون روبل.

المستندات المطلوبة

لفتح مزرعة نعام بشكل قانوني، عليك تسجيلها ككيان قانوني، مثلاً شركة ذات مسؤولية محدودة، أو الأفضل من ذلك، مزرعة. في الحالة الأخيرة، يحصل أصحاب المزارع على المزايا التالية:

• يدفعون ضريبة واحدة بموجب نظام الضرائب المبسط؛
• الحصول على إعانات من الدولة؛
• الحصول على مساعدة مالية - طعام مجاني، لقاحات، وما إلى ذلك.

لتسجيل مزرعة، ستحتاج إلى المستندات التالية:

1. جواز سفر مدني عام.
2. طلب (نموذج رقم Р21002).
3. إيصال دفع الرسوم الحكومية.
4. اتفاقية تأسيس مشروع زراعي. قد يكون هناك مؤسس واحد أو أكثر.

يتم تقديم الحزمة المعدة من المستندات إلى مكتب الضرائب.

فترة الاسترداد – ما هو نوع الربح الذي يمكنك توقعه ومتى؟

قبل حساب الربح المُحتمل، علينا تقدير الاستثمار. تتطلب مزرعة النعام رأس مال وتمويلًا مستمرًا. حسبنا سابقًا أن إنشاء مزرعة يتطلب حوالي 500,000 روبل. الآن، سنعرف كم يُمكن ربح نعامة واحدة. تُنتج النعامة لحمًا ودهنًا وريشًا وجلدًا. تبلغ التكلفة الإجمالية حوالي 70,000 روبل.

إذا وضعت نعامة 60 بيضة في الموسم، فقد تكسب 40,000 روبل إضافي. خمس نعامات تكفي لتغطية التكلفة في عام واحد. مع الأخذ في الاعتبار النفقات الجارية، تبلغ فترة استرداد رأس مال المزرعة حوالي ثمانية عشر شهرًا.

بمجرد تحقيق أول ربح لك، يمكنك توسيع نطاق عملك وزيادة قطيعك. مع الإدارة السليمة، يمكن أن تصل الربحية إلى 95%. لنحاول حساب ربحية مزرعة نعام صغيرة باستخدام مثال:

• تبلغ تكلفة النعامة لمدة شهر 10 آلاف روبل.
• لنفترض أننا اشترينا 15 نعامة أنثى و2 ذكور لمزرعة صغيرة - سيكلف شراء الماشية حوالي 170 ألف روبل.
• تبلغ تكلفة تربية نعامة واحدة 4000 روبل فقط في السنة.
• تكاليف الثروة الحيوانية بأكملها: 17 × 4 = 68000 روبل.
• تضع الأنثى 60 بيضة في السنة.
• إجمالي إنتاج البيض: 15 أنثى × 60 بيضة = 900 بيضة.
• سيتم استخدام 50% من البيض للتكاثر، وسيتم بيع الباقي.
• لنفترض أن سعر البيضة الواحدة ١٥٠٠ روبل. سعر جميع البيضات: ٤٥٠ × ١٥٠٠ = ٦٧٥٠٠٠ روبل.

بيع البيض وحده يُساعد على تعويض تكلفة شراء وتربية النعام. عادةً ما تُحقق المزرعة ربحًا جيدًا في السنة الثانية من التشغيل. خلال هذه الفترة، يتحدد حجم القطيع. يُنصح بتقسيمه إلى قسمين (1:3):

• لتجديد الثروة الحيوانية؛
• للذبح.

في حال فقس جميع البيض المتبقي للتكاثر، والبالغ عدده 450 بيضة، بنجاح، ستحصل المزرعة على 450 نعامة جديدة. سيتم الاحتفاظ بـ 150 نعامة للتكاثر والبيع، وسيتم ذبح 300 نعامة عند وصول وزنها إلى 100 كجم. تستغرق هذه العملية ما بين 10 و12 شهرًا تقريبًا.

تنتج نعامة واحدة 55 كجم من اللحم. وبيعها بسعر 500 روبل للكيلوغرام الواحد يدر 27,500 روبل. كما تُضاف 3000 روبل أخرى من الدهن والريش والجلد. أما بيع 300 نعامة، فيُدر ربحًا قدره 9 ملايين روبل.

نقاط البيع

اليوم، تُعتبر المدن الكبرى المستهلك الرئيسي للحوم النعام. هنا، تُباع لحوم النعام وبيضها في محلات السوبر ماركت والمطاعم وبائعي الأطعمة الفاخرة. كما يُمكن بيع المنتج مباشرةً للمزارعين وبائعي الأطعمة. إذا بعت اللحم دون وثائق تُثبت جودته، فستُدفع أقل.

تُباع الطيور الحية للمزارعين والشركات. يُعدّ الإعلان أساسيًا لإنشاء قنوات بيع. ومن أكثر الطرق فعالية للترويج لمنتجات مزارع النعام ما يلي:

• الرسائل البريدية إلى قاعدة العملاء؛
• توزيع المنشورات؛
• تنظيم رحلات إلى المزرعة؛
• الإعلانات في وسائل الإعلام المطبوعة.

ما هي سلالات النعام الموجودة؟

جميع النعام، بغض النظر عن سلالته، لها عيون كبيرة بارزة ورموش طويلة. هناك ثلاثة سلالات من النعام:

• الأفريقي. تتميز هذه الطيور بريشها الأسود والأبيض. نتجت هذه السلالة عن تهجين نعام جنوب أفريقيا ونعام شمال أفريقيا. تُعتبر هذه الطيور سهلة التكيف من حيث المناخ وظروف المعيشة، حيث تتحمل نطاقًا واسعًا من درجات الحرارة، ويمكنها تحمل درجات التجمد.
  درجة الحرارة المثالية لتربيتها تتراوح بين 15 و25 درجة مئوية. بمجرد أن تعتاد على صاحبها، تصبح ودودة، وبعضها يُدجّن بالكامل. هذه السلالة هي الأكبر حجمًا. يتراوح إنتاج البيض بين 40 و80 بيضة في الموسم، حسب النوع.
  هناك عدة أنواع فرعية من النعام الأفريقي:
  • أسود. سُميت بهذا الاسم نسبةً إلى ريشها الداكن. ذكورها سوداء، وإناثها بنية. تعيش هذه الطيور حوالي 70 عامًا، وتظل ناشئة حتى 35 عامًا. تنضج جنسيًا في عمر 3 سنوات. يزن البيض الواحد 1500-2000 غرام.
  • ناميبيا. أصغر من النعام الأسود، ويصل ارتفاعه إلى حوالي مترين. لونه المميز هو رقبته الزرقاء. يتميز بريشه الخفيف. يمكنه تنظيم درجة حرارة جسمه وتحمل درجات حرارة تصل إلى +٥٠ درجة مئوية. يزن بيضه ما بين ١١٠٠ و١٥٠٠ غرام.
  • زيمبابوي. حجمه يُضاهي حجم النعامة السوداء. رقبته زرقاء، ومنقاره وأرجله رمادية داكنة. يزن بيضه ما بين 1500 و2100 غرام، ويضع ما بين 40 و45 بيضة في الموسم.
  • الماساي. تتميز هذه الدواجن بانخفاض إنتاجيتها، وتُستخدم فقط لأغراض التكاثر، لإنتاج طيور ذات خصائص أداء مُحسّنة.
• طيور الإيمو الأسترالية. الإيمو هو ثاني أكبر وأثقل طيور الإيمو بعد السلالة الأفريقية. ريشه رمادي أو بني فاتح. أجنحته غير مكتملة النمو، إذ تفتقر إلى ريش الطيران أو الذيل. يصل طول جناحيه إلى 25 سم، لكن نموه يشبه المخلب. يمكن أن تصل سرعته إلى 50 كم/ساعة. تحتوي كل بيضة على 7-8 بيضات، وزن كل بيضة 700-800 غرام.
• ناندو. إنها تشبه الحشرات الإفريقية ذات الجوانب المتقشرة ...

خصائص سلالات النعام (الطول والوزن) موجودة في الجدول 2.

الجدول 2

تكاثر	الارتفاع، سم	الوزن، كجم
طائر الرياس الأمريكي	150	40
طيور الإيمو الأسترالية	190	70
الأفريقي	270	150

ما هي أفضل سلالة للتكاثر؟

يعتمد اختيار السلالة للتكاثر على الهدف الرئيسي الذي حدده مالك المزرعة:

• لحمة. إذا كانت النعامة تُربى للحصول على اللحوم، فإنّ الهجين بين ذكر زيمبابوي وأنثى أفريقية سوداء هو الأنسب. وتُربى هذه الأنواع الهجينة غالبًا في مزارع النعام.
  مميزاتها:
  • خصوبة؛
  • التواضع في الصيانة؛
  • يتحمل درجات الحرارة المرتفعة بسهولة - ما يصل إلى +40 درجة مئوية؛
  • قادرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة حتى -29 درجة مئوية دون الإضرار بالصحة.

  تتطلب تربية النعام للحصول على اللحم طيورًا كبيرة الحجم. بالإضافة إلى هجين النعام الأفريقي، يُعدّ الإيمو الأسترالي مناسبًا أيضًا لهذا الغرض، فهو كبير الحجم، ولحومه ذات خصائص غذائية ممتازة.

• بيض. بالنسبة لإنتاج البيض، فإن النعامة أكثر ملاءمة من السلالات الأخرى - فهي متواضعة وتتميز بوضع البيض الوفير.
  أما النعام الأفريقي، فهو سلالة متعددة الاستخدامات، تصلح لأي غرض. تُنتج هذه الطيور العملاقة كميات وفيرة من اللحم والبيض والريش، وهي طويلة العمر، وتتمتع بطباع طيبة.

أكثر السلالات عدوانيةً هي نعامة الماساي. لا يُنصح بتربيتها في المزارع الخاصة، بل تُستخدم لأغراض التكاثر فقط.

رعاية وظروف تربية النعام

يمكن لمزارع النعام استخدام أنظمة إسكان مختلفة، والتي تختلف في معدل نضوج الأفراد.

هناك خيارات مختلفة لتربية الطيور:

• كثيف. تُستخدم الحاضنات للتكاثر. يُستخدم البيض الناتج لتربية النعام. تُحفظ الطيور في مكان مغلق. تتعايش النعامات جيدًا مع مُربيها. الإجراءات الإلزامية:
  • التنظيف اليومي؛
  • تطهير أوعية الشرب والمغذيات؛
  • - الفحص البيطري الدوري؛
  • تلقيح.
• شاسِع. تُوفَّر للنعام ظروفٌ أقرب ما تكون إلى الطبيعية. تُمنح الطيور مساحةً واسعةً للتجول، ونادرًا ما تتفاعل مع العاملات.
• هجين. تجمع هذه الطريقة للصيانة بين ميزات الطريقتين السابقتين.

يشاركنا أحد المزارعين تجربته في تربية النعام وتربيته في الفيديو أدناه:

إِقلِيم

يحتاج النعام إلى مساحات مفتوحة واسعة، خاصةً عند تربيته على نطاق واسع. خصائص المنطقة المناسبة للنعام:

• يجب أن يكون هناك حزام غابات لتوفير الحماية من الرياح؛
• المسافة من المدينة والطرق السريعة؛
• توفير الاتصالات - الكهرباء والمياه؛
• الأرض - مع غطاء عشبي؛
• المنطقة جافة – مستوى المياه الجوفية 1 متر أو أكثر؛
• من المستحسن أن يكون الموقع منحدرًا قليلاً نحو الجنوب حتى يتمكن من الحصول على إضاءته بشكل أفضل بواسطة الشمس؛
• يُمنع زراعة الأراضي المستنقعية والرطبة؛
• طول القلم – من 40 م؛
• منطقة المشي - 0.4 هكتار؛
• المنطقة محاطة بسياج مرتفع بارتفاع مترين.

لإغلاق المنطقة، تُستخدم عادةً شبكة معدنية ذات ثقوب صغيرة لمنع الطيور من إخراج رؤوسها. يبلغ حجم الشبكة التقريبي 30×30 سم.

مقدمات

سيتم استخدام حظيرة الخنازير السابقة كبيت للنعام. سيلزم تركيب حظيرة جديدة. سيحتوي بيت النعام على:

• يجب أن يكون لدى عائلة مكونة من ذكر وأنثيين مساحة 12×16 مترًا تحت تصرفها.
• عرض الباب – 120 سم.
• الارتفاع الموصى به للموقف هو 3 م على الأقل.
• إضاءة عالية الجودة.
• إذا كانت أرضية الحظيرة خرسانية، فالفرش - سواءً كان قشًا أو نشارة جافة - ضروري. وإلا، ستتجمد الطيور.
• يتم رش منطقة القفص المجاورة للغرفة بالرمل - فالطيور تحب حمامات الرمل.

ذكور النعام متعددة الزوجات، حيث تتكون عائلاتها من أربع إناث كحد أقصى. يُفضل فصل العائلات، مع تركيب حواجز في الحظيرة تسمح للطيور برؤية جيرانها.

مميزات ترتيب العش والمغذي:

• يجب تغطية أعشاش النعام بطبقة خفيفة من الحصى الناعم لضمان تصريف المياه. يُضاف رمل نظيف بعد الحصى.
• يتم تثبيت المغذيات وأوعية المياه بالقرب من الحظيرة حتى يتمكن الموظفون من ملئها وتنظيفها دون الدخول إلى الحظيرة.
• أبعاد المغذي للعائلة الواحدة هي: الطول 120 سم، العمق من 15 سم.
• أبعاد وعاء الشرب هي الطول 75 سم، العمق 20 سم.

ظروف الاحتجاز

لتتأكد من أن النعام مرتاح ولا يمرض، عليك اتباع القواعد التالية:

• تنظيف الأكشاك يوميا.
• تطهير المكان بشكل منهجي.
• قم بتغيير الماء في أوعية الشرب يوميًا.
• من الضروري توفير مناخ محلي خاص في الغرفة:
• التهوية. يجب تهوية الغرفة بانتظام. الحد الأدنى لمعدل تجديد الهواء لغرفة تتسع لـ ١٠٠ نعامة وزن كل منها ٥ كجم هو ٧٥٠ مترًا مكعبًا في الساعة.
• درجة الحرارة. درجة الحرارة المثالية هي 15 درجة مئوية.
• الرطوبة. تُعزز الرطوبة العالية نمو الكائنات الدقيقة والفطريات، وتُسبب أمراضًا تنفسية. يجب ألا تتجاوز نسبة الرطوبة في حظيرة النعام 60%.
• تلوث الغاز. يُحدَّد حسب محتوى الأمونيا:
  • 0.001-0.002% – يتم الشعور بالرائحة؛
  • 0.003-0.0035% – يزداد خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي؛
  • 0.0035-0.004% – يقلل من شهية الطائر
  • من 0.005% – تصبح عيون النعام ملتهبة ودامعة، وتنمو بشكل سيء.

النعام لا يحب الضوضاء. حتى المروحة قد تُفزعه. قد يدفعه صوت عالٍ إلى الركض. أثناء الركض، قد يسقط، أو يُصاب، أو يصطدم بسياج، إلخ.

جرد

المعدات الأساسية اللازمة لتجهيز مزرعة النعام هي سقايات ومغذيات. تشمل الخيارات المتاحة:

• مُعلّقة - تُعلّق على أعمدة الأسوار أو الأشجار. ارتفاع التعليق يتراوح بين متر ومترين.
• إطارات السيارات مقطوعة إلى نصفين. ثقوب في الأسفل لتصريف المياه.
• تعتبر الحاويات البلاستيكية ذات الأرجل خيارًا أكثر تكلفة.

وحدة التغذية الخرسانية ليست الخيار الأمثل. لا يُنصح باستخدام وحدات التغذية الأرضية، فقد يحدث ازدحام أثناء التغذية. قد تصطدم الطيور المتدافعة بالمغذي وتجرح أرجلها. يُحظر استخدام وحدات التغذية المعدنية، مثل الأحواض والأسطوانات.

تغذية

النعام من الحيوانات القارتة، إذ يأكل كل ما يجده في الطبيعة. ويشمل ذلك بشكل رئيسي العشب والفواكه والبذور والجذور والأوراق. كما يمكنه أكل الحيوانات الصغيرة والسحالي والطيور، ويتغذى أيضًا على الحشرات.

أنظمة التغذية

يعتمد النظام الغذائي للنعام على نظام التربية:

• شبه مكثف. التغذية الإضافية بمخاليط المغذيات والقش.
• شاسِع. يحصل الطائر على غذائه الأساسي من أراضيه الشاسعة. وفي فصول الصيف الجافة أو الممطرة، يُوفر له تغذية إضافية.

أنواع الأعلاف

تُستخدم مجموعة واسعة من الأعلاف لتغذية النعام البالغ؛ وتتوفر المزيد من التفاصيل في الجدول 3.

الجدول 3

أنواع الأعلاف	ماذا يشمل؟
الخضراوات	الملفوف الأبيض؛ البرسيم؛ البرسيم؛ نبات القراص؛ قمم البنجر والجزر؛ سبانخ؛ الكينوا؛ اغتصاب.
خشن	قَشَّة؛ تبن المرج.
غض	الفجل؛ جزرة؛ خيار؛ البطيخ؛ البصل؛ التفاح.
الحبوب والبذور	الشوفان؛ حبوب ذرة؛ الدخن؛ قمح؛ اللوبيا؛ بذور اليقطين؛ الشعير.
المعادن	الحصى؛ الحجر الجيري؛ صخرة الصدف؛ قذائف مسحوقة.
من أصل حيواني	وجبة السمك/وجبة اللحوم والعظام.

النظام الغذائي للطيور البالغة

يجب أن يتكون غذاء النعامة من ٥٠٪ علف أخضر، و٣٠٪ علف مختلط، و٢٠٪ علف آخر. تستهلك النعامة البالغة ١.٥-٢.٥ كجم من العلف يوميًا. يوضح الجدول ٥ احتياجات النعام الغذائية خلال المواسم المختلفة (على مدار ثلاثة أشهر).

الجدول 5

صارم	شتاء	ربيع	صيف	خريف
	الوزن، كجم
أعشاب طازجة	0	20	30	20
دقيق الأعشاب	5	3	9	3
الحصى	1	1	1	1
خميرة	3	4	3	3
كعكة، وجبة	12	13	12	12
حبوب مطحونة	50	55	60	55
الحبوب الكاملة	50	45	40	45
وجبة العظام	1	1.5	1.5	1
جزرة	40	20	0	20
وجبة اللحوم والعظام	5	7	5	5
يعكس	20	30	30	20
ملح	0.7	0.7	0.7	0.5
نخالة القمح	10	10	10	10
الطباشير، الصدفة	4	5	4	4

يظهر في الجدول 6 الاحتياجات الغذائية السنوية للنعامة البالغة (الأفريقية).

الجدول 6

يٌطعم	متطلبات العلف، كجم/سنة
من 0 إلى 6 أسابيع (مبتدئ)	12-18
مركز تسمين (من 6 إلى 16 أسبوعًا)	100
الذرة المطحونة أو سيلاج الذرة	120
القش (البرسيم)	125-120
الغذاء الرئيسي هو الأخضر	200

ماذا وكيف تشرب؟

في البرية، اعتاد النعام على البقاء لفترات طويلة بدون ماء. أما في المزرعة، فلا داعي للعطش، فالطيور تشرب الماء بسهولة. إذا كان الجو حارًا في الخارج ونقص في العلف العصاري، فإن الكمية اليومية الموصى بها من الماء لكل طائر هي 10 لترات.

ينصح المربون ذوو الخبرة بإطعام النعام بالماء عند كل وجبة. ويفضل أن يكون الماء متاحًا له باستمرار. ويجب وضع أوعية الماء على ارتفاع 70 سم على الأقل عن الأرض.

ما الذي لا ينبغي إطعامه؟

النعام من الحيوانات القارتة في البرية، لكن في المزارع لا يُسمح بإطعامه أي شيء. بعض الأطعمة محظورة، وبعضها ممنوع تمامًا. يُمنع إطعامه:

• الجاودار؛
• البطاطس؛
• بَقدونس.

يتم إعطاء النعام الدقيق والنخالة والملفوف بكميات محدودة.

التغذية في الشتاء

في فصل الشتاء، يتكون أساس النظام الغذائي للنعام من الأطعمة التالية:

• الحبوب - القمح والذرة والدخن والشوفان والشعير؛
• البنجر والجزر؛
• التفاح؛
• دقيق الأعشاب؛
• السيلاج؛
• المكملات المعدنية والفيتامينية؛
• الخبز والمقرمشات؛
• وجبة وكعكة؛
• تغذية مركبة.

ميزات التربية

إذا كنت تملك مزرعة نعام خاصة بك، فإن تفريخ فراخك بنفسك أكثر ربحية بكثير من شرائها من مربين آخرين. كل ما تحتاجه هو طيور ناضجة وحاضنة.

موسم التزاوج

خلال موسم التزاوج، يصبح الذكور عدوانيين. يجب توخي الحذر عند التفاعل مع الطيور. لتهدئة الذكر، استخدم خطافًا بطول مترين لتثبيته على الأرض لتشتيت انتباهه. إذا لم يُجدِ ذلك نفعًا، ضع كيسًا على رأسه به فتحة لمنقاره.

وضع البيض

يوجد لكل ذكر من ٢ إلى ٤ إناث. يبدأ موسم التزاوج في مايو ويستمر حتى الخريف. تضع أنثى النعام بيضة واحدة كل يومين إلى أربعة أيام. تكون جودة البيض أعلى كلما كان الذكر أكبر سنًا من الأنثى، مما يؤدي إلى زيادة نسبة الفقس.

أوقات الفقس

في البرية، تحتضن النعامة بيضها لمدة 41-46 يومًا. يتناوب كلا الوالدين على حضانته. أما في المزارع، فتُعهد مهمة الحضانة إلى الحاضنات. تفقس النعامة الأفريقية في غضون 39-41 يومًا، بينما تفقس طيور الإيمو في غضون 52-56 يومًا. يمكن للأنثى أن تفقس من 15 إلى 20 فرخًا في الموسم. ومع ذلك، يستخدم المزارعون عادةً الحاضنات لتعريف الصغار بالبيض.

هل الحضانة ضرورية؟

بيض النعام باهظ الثمن، وكل بيضة تُفقس بنجاح تُنتج نعامة جديدة للمزرعة. لتسريع عملية الفقس وتقليل أمراضها، تُستخدم الحضانة. الكتاكيت التي تُفقس باستخدام طرق الحضانة تكون قوية وصحية وتنمو بشكل جيد.

ما هي أنواع الرعاية التي يحتاجها فراخ النعام؟

تعتمد صلاحية فراخ النعام على الحضانة الصحيحة والالتزام بقواعد تربية الصغار.

لا تُطعم الكتاكيت لمدة يومين أو ثلاثة أيام بعد الفقس، بل تحصل على غذائها من كيس الصفار. بعد أسبوع، تبدأ بتناول علف البادئ.

يمنع إعطاء الألياف للكتاكيت التي يقل عمرها عن 4 أشهر.

يجب أن تكون أماكن حضانة الكتاكيت جافة ودافئة، وأن تُحفظ منفصلة عن والديها. يجب أن تتراوح درجة حرارة الغرفة بين 30 و33 درجة مئوية. يمكن إطلاق الكتاكيت في المرعى عند غياب الندى، وإلا ستُصاب بالأمراض.

عند تغذية فراخ النعام، من المهم الحفاظ على مستويات كافية من الكالسيوم والمنجنيز والزنك والفوسفور. يمكن تغذية فراخ النعام في اليوم الرابع بما يلي:

• أوراق البرسيم المفرومة ناعماً والممزوجة مع العلف المركب؛
• خليط من الجبن القريش والذرة المطحونة والبيض المسلوق.

يجب طحن سيقان النباتات بشكل ناعم، وإلا فإنها إذا بقيت في الجهاز الهضمي، فقد تؤدي إلى موت الطيور.

تُغذى الكتاكيت على علف مُركّب يحتوي على نسبة تتراوح بين 19% و24% من البروتين. ويتم تمشيتها لمدة نصف ساعة مرتين يوميًا. وتُوضع الحصى في وحدة تغذية منفصلة. من المهم عدم ترك الكتاكيت في المرعى جائعة، فقد تموت إذا أفرطت في أكل سيقان البرسيم.

صحة الدواجن

أكبر خطر يهدد مزارع النعام هو العدوى. مرض واحد قد يؤدي إلى نفوق قطيع كامل. في أغلب الأحيان، يعاني النعام من أمراض الجهاز التنفسي واضطرابات الجهاز الهضمي. للحفاظ على صحة قطيع النعام، عليك اتباع ما يلي:

• التزم بمعايير النظافة والتعقيم. التنظيف يومي. يرتدي الموظفون قفازات.
• فحص الفضلات بحثًا عن الديدان والالتهابات المعوية.
• اتبع جدول التطعيم الموصى به من قبل الطبيب البيطري.
• إنشاء حظيرة حجر صحي للنعام الذي تم شراؤه.

تتطلب تربية النعام استثمارًا وشجاعةً كبيرة. لكن التجربة تُظهر أن هذه الطيور لا تتكيف مع مناخنا فحسب، بل تُحقق أيضًا أرباحًا طائلة. إتقان تقنيات تربية النعام يُؤدي إلى نجاح المشروع.

الأسئلة الشائعة