داء السالمونيلا النعامي: الأعراض والعلاج

يُعد داء السالمونيلا من أكثر الأمراض المُعدية شيوعًا، وغالبًا ما يُصيب مزارع النعام. لتجنب الخسائر عند تربية هذه الطيور الضخمة، من المهم الكشف الفوري عن العدوى ومنع انتشارها.

وصف المرض

السالمونيلا مرض بكتيري يصيب الجهاز الهضمي للضحية. لا تقتصر العدوى على الطيور فحسب، بل تشمل أيضًا الحيوانات والبشر.

إذا ظهرت السالمونيلا في مزرعة دواجن، فغالبًا ما يموت العديد من الطيور الصغيرة. أما النعامات الباقية فتنمو ببطء، مما يجعل تربيتها غير مربحة.

مسببات الأمراض

العامل المسبب لداء السالمونيلا هو بكتيريا السالمونيلا. سُميت نسبةً إلى د. سالمون، أول من اكتشف البكتيريا المسببة للأمراض التي تقتل الطيور بأعداد كبيرة.

من بين العديد من الأنواع، هناك ثلاثة أنواع من السالمونيلا تسبب الضرر الأكبر لتربية الدواجن:

• تيفيموريوم؛
• الدجاجة-البولوروم؛
• enteritidis.

أكثر أنواع البكتيريا شيوعًا في النعام هي السالمونيلا إنتريتيديس. وهي بكتيريا عصوية متحركة سالبة الجرام ذات أطراف مستديرة. يُطلق على المرض الذي تسببه السالمونيلا إنتريتيديس اسم السالمونيلا نظيرة التيفية.

السالمونيلا مقاومة للبيئة وتظل حية لفترات طويلة. عمر السالمونيلا:

• في الماء - حوالي 5 أشهر؛
• في الأرض - 1.5 سنة؛
• في اللحوم - ما يصل إلى 6 أشهر؛
• في جثث الدواجن - أكثر من عام؛
• في منتجات الألبان - 20 يومًا؛
• في الجبن - حوالي عام؛
• على قشر البيض - ما يصل إلى 25 يومًا.

تموت السالمونيلا خلال ٥-١٠ دقائق من تسخينها إلى ٧٠ درجة مئوية. ومع ذلك، إذا كانت البكتيريا متعمقة داخل قطعة اللحم، فقد تبقى حية لبعض الوقت.

البكتيريا مقاومة للتدخين والتمليح، بل إن البرد يُطيل عمرها. وقد تم بالفعل تحديد سلالات مقاومة للمضادات الحيوية والمطهرات في المستشفيات، وهي الأخطر حاليًا.

أسباب المرض

كلما ساءت ظروف المعيشة وضعف الطائر، زاد خطر إصابته بالسالمونيلا. وتعتمد المخاطر أيضًا على نوع البكتيريا والخصائص الفردية للطيور.

يتم تسهيل العدوى وتطور المرض من خلال:

• سوء التغذية؛
• الأمراض الماضية؛
• ارتفاع درجة الحرارة وانخفاض حرارة الجسم؛
• الأوساخ في بيت الدواجن؛
• الاكتظاظ وعدم الالتزام بمعايير المنطقة.

وتؤدي هذه العوامل إلى إضعاف جهاز المناعة، وتصبح الطيور عرضة للأمراض.

طرق انتقال العدوى

المصدر الرئيسي لعدوى النعام هو النعام المريض أو المتعافي، والأعلاف الملوثة بالسالمونيلا من الحيوانات الأليفة والبرية. كما يُحتمل انتقال العدوى عموديًا من بيض التفقيس إلى الكتاكيت.

مصادر العدوى:

• الطيور. النعام الذي تعافى أو لم تظهر عليه أعراض يُعَدّ حاملاً للبكتيريا. علاوة على ذلك، لا تقتصر السالمونيلا على الجهاز الهضمي فحسب، بل توجد أيضًا في أعضائه الداخلية الأخرى، مثل المبايض والكبد.
• بيض. يمكن أن تحدث العدوى في فتحة المجاري البولية، حيث تستقر الميكروبات من الجهاز الهضمي على قشرة البيضة. تخترق السالمونيلا البيضة، فتقتل الأجنة وتصيب النعام الفقس.

تُلوِّث الطيور المريضة مزارع الطيور والأعلاف بفضلاتها. تنتقل العدوى عبر الطريق البرازي الفموي. وغالبًا ما تنتقل العدوى عبر الطعام والماء.

تظهر أعراض المرض بعد 3-5 أيام من الإصابة. تُصبح الطيور المصابة مصدرًا للجراثيم، وقد تُصيب طيورًا أخرى لعدة أشهر.

إذا أصبح المرض مزمنًا، يظل الطائر مصدرًا للسالمونيلا طوال حياته.

آلية العدوى

بما أن العدوى تحدث غالبًا عن طريق الطعام أو الماء، فإن البكتيريا المسببة للأمراض تتواجد في أمعاء الطيور المصابة، مما يسبب إسهالًا بكتيريًا.

تنتشر البكتيريا، التي تخترق الدم والجهاز اللمفاوي، بسرعة في جميع أنحاء الأعضاء والأنسجة. وللنعام، كأي كائن حي، جهاز مناعي يكافح بنجاح، لدى العديد من الأفراد، "العامل العدو".

في الطيور الضعيفة يتطور المرض بسرعة:

• يتطور الإنتان؛
• تموت خلايا الأنسجة؛
• يحدث نزيف داخلي.

تتأثر الكلى والكبد والأمعاء بشكل رئيسي لدى الطيور. أحيانًا تصل السالمونيلا إلى الدماغ والرئتين، ما يؤدي إلى موت النعام بسرعة.

مجموعة المخاطر

هناك فئتان من الطيور الأكثر عرضة للإصابة والموت بسبب تدهور صحتها: الفراخ والطيور ذات المناعة الضعيفة. كما يزداد خطر الإصابة المميتة في ظل الظروف غير المواتية.

أعراض

تعتمد أعراض داء السالمونيلا على عمر النعام وصحته. في النعامات الصغيرة، تشبه الأعراض التهاب المعدة والأمعاء، بينما تكون أكثر حدة في النعامات البالغة.

في الكتاكيت

تضعف الطيور الصغيرة المصابة بالسالمونيلا أمام أعينها. تأكل الفراخ بشكل سيء وتفقد تقريبًا كل اهتمامها بالطعام. بسبب نقص العناصر الغذائية، تتوقف الفراخ عن النمو وتصبح صلعاء.

يعانون من صعوبة في التنفس بسبب تلف الرئة. تموت معظم الكتاكيت المصابة، أما الباقية فلا تتعافى تمامًا.

في النعام البالغ

لدى النعام البالغ فرصة أفضل للنجاة من المرض، ولكنه حاد ومعقد في كثير من الأحيان. تشمل أعراض داء السالمونيلا لدى النعام ما يلي:

• تدهور أو فقدان البصر بشكل كامل؛
• تورم أنسجة العظام مما يؤدي إلى العرج؛
• عسر الهضم؛
• العطش الشديد؛
• الخمول واللامبالاة العامة؛
• عدم التنسيق؛
• التشنجات؛
• شلل نصفي وشلل.

أشكال داء السالمونيلا

يُصنف داء السالمونيلا حسب موقعه وشدته. تُحدد هذه المعايير شدة المرض وعلاجه.

يتم التمييز بين الأشكال التالية من داء السالمونيلا:

• سريع كالبرق. ويحدث عادة في الكتاكيت التي يبلغ عمرها بضعة أيام، والتي تفقس من بيض مصاب.
• بَصِير. ويحدث في فراخ النعام التي تتراوح أعمارها بين 1-2 أسبوع، ويصاحبه أعراض واضحة ووفيات.
• شبه حمضي. يصيب فراخ النعام التي تتراوح أعمارها بين أسبوعين وثمانية أسابيع. ويسبب تأخرًا في النمو، مصحوبًا بأعراض خفيفة.
• دائم. نموذجي للنعام البالغ. الأعراض السريرية خفيفة.

اعتمادًا على مكان الإصابة، يتم التمييز بين ثلاثة أشكال من المرض:

• متوتر. عادةً ما يكون مزمنًا ويسبب الشلل. من أعراضه الواضحة إمالة الرأس.
• مفصلي. يصاحبه تورم في الكفوف، وامتلاء المفاصل بالانصباب. يعاني الطائر من صعوبة في الحركة. ومن الأعراض المميزة الأخرى الرعشة وضمور العضلات.
• معوي. له مسار مزمن، وأبرز أعراضه الإسهال.

هل المرض خطير على الإنسان؟

يمكن أن تُصيب النعامات المصابة بالسالمونيلا البشر. كما تنتقل العدوى عبر البيض أو اللحوم الملوثة بالسالمونيلا. وقد تُسبب الأطعمة الملوثة تسممًا غذائيًا حادًا.

تعتقد منظمة الصحة العالمية أن مرض السالمونيلا هو من بين الأمراض المشتركة بين البشر والحيوانات الأكثر تعقيدا في مساره وعلاجه.

لماذا يصعب علاج داء السالمونيلا:

• مجموعة متنوعة من السلالات. تم إحصاء أكثر من 2000 سلالة منها حتى الآن. وُجد حوالي 250 سلالة لدى الطيور، و700 لدى البشر.
• دورة بدون أعراض. لا تظهر على العديد من الطيور القوية أعراض واضحة لداء السالمونيلا. تسبب السالمونيلا، عند وجودها على قشور البيض واللحوم، تسممًا واسع النطاق لدى البشر.

أعراض الإصابة عند الإنسان:

• ضعف؛
• درجة حرارة تصل إلى +40 درجة مئوية؛
• القيء؛
• إسهال؛
• ألم المعدة.

يكون البراز رخوًا ورغويًا، ولونه أخضر. غالبًا ما يظهر الدم في البراز بعد يومين إلى ثلاثة أيام من الإصابة. لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، يؤثر المرض على الأعضاء الحيوية كالرئتين والقلب والكلى. العلاج غير فعال في هذه الحالة.

يكون المرض أشدّ لدى الأطفال دون سنّ عام واحد (وخاصّةً في عمر سبعة أشهر) وكبار السن. المناعة التي يكتسبها المتعافين من المرض هشّة، ولا تدوم أكثر من عام.

التشخيص

لتشخيص داء السالمونيلا، يُعزل العامل الممرض من عينات بيولوجية كالبراز أو القيء. إذا كانت البكتيريا معممة، يُميزها عن مزارع البكتيريا في الدم.

تُحدد الفحوص المخبرية لزوجة الدم، وتوازن الحمض والقاعدة، وتوازن الإلكتروليتات. ويُجرى التشخيص بشكل شامل، بناءً على الأعراض السريرية، والنتائج المرضية، والفحوص المخبرية.

علاج

تُعزل الطيور المريضة التي تظهر عليها أعراض مميزة لداء السالمونيلا لمدة عشرين يومًا. خلال هذه الفترة، تُرسل عينات دم الطيور للفحص المخبري. إذا كانت النتيجة سلبية، تُعاد النعامات إلى السرب العام.

طبي

يُعالَج داء السالمونيلا علاجًا شاملًا. يتضمن العلاج استخدام أدوية مضادة للبكتيريا فعّالة. تُعطى هذه الأدوية مع الطعام إذا كان الدواء على شكل مسحوق، أو عن طريق الحقن إذا كان الدواء سائلًا.

الأدوية الشائعة لعلاج داء السالمونيلا:

• فارماسبيكتين. ١ مل لكل ٢.٥ كجم من وزن الجسم. مرة واحدة يوميًا. دورة علاجية لمدة ٣ أيام.
• نوروفلوكس. يتم تخفيف 0.5-1 مل من المنتج في 1 لتر من الماء وإعطائه للنعام للشرب لمدة 5 أيام.
• بايتريل. ١٠ ملغ لكل ١ كجم من الوزن الحي. مدة العلاج ٨-١٠ أيام.
• ليفوميسيتين. الجرعة ٣٠ غرامًا لكل كيلوغرام من وزن الجسم. يُعطى المضاد الحيوي ثلاث مرات يوميًا لمدة أسبوع.
• أوكسيتيترا. يُذاب ٢ كجم من المستحضر في ٥٠٠ لتر من مياه الشرب. مدة العلاج ٥ أيام.

للحفاظ على البكتيريا الدقيقة في الجهاز الهضمي للنعام أثناء العلاج، تتم إضافة البروبيوتيك إلى علفها.

تتكيف بكتيريا السالمونيلا مع المضادات الحيوية وتصبح أكثر مقاومة لتأثيراتها. مع مرور الوقت، يصبح علاج هذا المرض أكثر صعوبة، مما يستدعي تجربة أدوية جديدة.

يُعد العلاج الدوائي فعالاً في المراحل المبكرة من المرض. إذا ظهرت على الطيور علامات عدوى واضحة، فعادةً ما يُستغنى عن العلاج. تُذبح النعامات المريضة ببساطة. ويتم التخلص من جثثها دائمًا، لأن جميع أجزائها - الجلد واللحم والريش - تُشكل مصدرًا للعدوى.

العلاجات الشعبية

يمكن للسالمونيلا أن تتكيف حتى مع المضادات الحيوية، ناهيك عن العلاجات الشعبية. لكنها لا تستطيع وحدها علاج الطيور المريضة. تُستخدم عادةً كمكملات للأدوية وكجزء من العلاج الشامل.

العلاجات الشعبية الشائعة لمرض السالمونيلا:

• مغلي لحاء البلوط. هذا مطهر ممتاز، يُستخدم عادةً لعلاج جميع أنواع الإسهال. أضف 250 مل من الماء المغلي إلى ملعقة كبيرة من اللحاء المجفف، واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُعطى للطيور ثلاث مرات يوميًا.
• مشروب الزهور. انقع ملعقة صغيرة من الأعشاب (آذريون مجفف، بابونج، ويارو) في ٢٠٠ مل من الماء المغلي. قدّم هذا المنقوع للطيور ثلاث مرات يوميًا. يتميز بخصائص مضادة للالتهابات، ومنظفة، ومعقمة.
• مشروب الكرز الطيور. صبّ ماءً مغليًا على ١٠ غرامات من الفاكهة المجففة، واتركها في حمام مائي لمدة ٢٥ دقيقة. يُقدّم المنقوع للطيور المصابة بالإسهال على معدة فارغة.

كيفية الوقاية من المرض؟

تتمثل الطرق الرئيسية لمنع انتشار السالمونيلا في التدابير الوقائية والتطعيم. لم يتم القضاء على السالمونيلا تمامًا بعد. لا يقتصر الأمر على التشخيص في الوقت المناسب، بل يشمل أيضًا الالتزام بإرشادات تربية النعام، مما يُسهم في تقليل الأضرار.

الوقاية الصحية

تُشدّد الإجراءات الوقائية في حال ظهور طيور مريضة أو اشتباه بالإصابة بالمرض في السرب. وفي أثناء عزل النعام المريض، تُتّخذ تدابير صحية ووقائية معززة.

إجراءات الوقاية من داء السالمونيلا:

• فحوصات بيطرية دورية. فحص يومي للطيور. تحديد الطيور الخاملة وعزلها.
• إضافة المضادات الحيوية والبكتيريا البيفيدوبكتريا إلى العلف.
• تغذية الكتاكيت بالبروبيوتيك منذ الولادة.
• معالجة مزارع الدواجن بالمطهرات. تطهير الأرضيات والجدران والمعدات والأقفاص والبيض والمغذيات وأوعية الماء.

تلقيح

التطعيم هو الطريقة الأكثر فعاليةً وموثوقيةً للوقاية من داء السالمونيلا. يُستخدم لقاح فيروسالم للوقاية من هذا المرض، وهو لقاحٌ مُركّبٌ ضد داء السالمونيلا وداء نيوكاسل.

هذا دواءٌ مُنتَجٌ محليًا، يُطلَق على شكل مُعلَّق قابل للحقن. يُصنَع من خلايا بكتيرية السالمونيلا وسائلٌ يحتوي على فيروساتٍ مُلوَّثة بفيروسات نيوكاسل.

إجراء التطعيم:

• يتم إعطاء الجرعة الأولى في عمر 20 يومًا.
• ويتم إعطاء الجرعة الثانية بعد شهر.
• كرر التطعيم كل 10 أشهر مرتين بفاصل 30 يومًا.

من هم الأشخاص الآخرون الذين سيتم تطعيمهم خارج الجدول الزمني:

• الأفراد الوالدين قبل وضع البيض. وهذا ضروري لخلق مناعة لدى النعام في المستقبل.
• طيور يتم إرسالها إلى المعارض والمسابقات والتبادل والبيع. أي شخص يتعامل مع الطيور الأخرى هو حامل محتمل لمرض السالمونيلا.

قواعد التطعيم:

• لا يمكن تطعيم الأفراد الضعفاء.
• يُجرى علاج الديدان قبل عشرة أيام من إعطاء الدواء. وتُستخدم أدوية واسعة الطيف. وفي الوقت نفسه، تُعالَج الطيور بمبيدات حشرية للقراد.
• يتم إجراء التطعيم في ظروف جوية مواتية، وفي درجات حرارة تتراوح من +10 إلى +30 درجة مئوية.
• يتم معالجة موقع الحقن بمطهر.
• لا يُعطى لقاح السالمونيلا مع عوامل مناعية حيوية أخرى. كما يُمنع تطعيم النعام بلقاحات أخرى لمدة أسبوعين بعد التطعيم.
• يمكن استهلاك اللحوم والبيض والمنتجات الثانوية من النعام الملقح بغض النظر عن تاريخ التطعيم.
• يجب على العاملين الذين يقومون بالتطعيمات ارتداء ملابس خاصة وقفازات ونظارات.
• في حال ملامسة اللقاح لجلد الشخص أو أغشيته المخاطية، اشطفهما بالماء. في حال دخول اللقاح تحت الجلد عن طريق الخطأ، نظّف موضع الحقن بمحلول اليود بتركيز ٥٪ أو الكحول الإيثيلي بتركيز ٧٠٪، ثم استشر الطبيب.

محتوى

لكي تتمتع النعامة بصحة جيدة وتكتسب الوزن بسرعة، فهي تحتاج بالإضافة إلى التطعيمات إلى ظروف معيشية مواتية.

متطلبات تربية النعام:

• ينبغي أن تعيش الطيور في غرفة دافئة وجافة.
• يجب أن يكون بيت الدواجن خاليا من الطفيليات والقوارض، والتي تعد مصادر دائمة لمختلف أنواع العدوى، بما في ذلك داء السالمونيلا.
• تتراوح درجة الحرارة المثلى في الحظيرة بين ١٦ و٢٣ درجة مئوية. يجب تدفئة الغرفة لمنع تجمد النعام في الشتاء.
• يتم تهوية بيت الدواجن بشكل منتظم، لأن الهواء الرطب والراكد يساعد على نمو العفن والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.
• الأرضيات مصنوعة من الرمل أو الطين أو الخشب. الأسطح الخرسانية والإسفلتية غير صحية للنعام، إذ قد تتجمد أقدامه. لذا، يُنصح بتغطية الأرضية بالقش.
• يجب ألا يقل ارتفاع حظيرة الدواجن عن 3 أمتار، وأن تكون المسافة بين رأس الطائر والسقف متراً واحداً على الأقل.
• يتم تخزين العلف في غرفة منفصلة، ​​محمية من القوارض.
• يتم وضع المغذيات على مسافة 0.5 متر من الأرض ويتم ملؤها بالطعام حتى ثلثيها.
• يجب أن يكون للطيور مسار رملي أو حصوي محمي من الرياح. يحتاج كل طائر إلى مساحة لا تقل عن 5 أمتار مربعة.

تغذية

من شروط المناعة الجيدة عند النعام: التغذية السليمة والمنتظمةمع مراعاة الموسمية. التغذية المتوازنة تساعد على الحفاظ على مقاومة الطيور للأمراض والفيروسات.

كيفية تغذية النعام بشكل صحيح:

• تقوية النظام الغذائي خلال الفترة الإنتاجية.
• يتم تغذية الطيور حسب عمرها: البالغون مرتين في اليوم، النعام 3-4 مرات.
• يتم تغيير النظام الغذائي بسبب تغير الفصول تدريجيا على مدى 10 أيام.
• إذا لم يكن هناك علف خاص للنعام، يتم إعطاء الطيور علفًا للبط أو الدجاج.
• يتم تغيير الماء يوميًا. يجب أن يكون نظيفًا وجديدًا.
• يجب أن يشمل نظام النعام الغذائي الحبوب - الذرة والقمح والشعير والشوفان. كما يُغذّى أيضًا على التبن والأعلاف العصارية، ومسحوق العشب، والخضراوات الجذرية، والخضراوات، وأعلاف الحيوانات. ويُنصح أيضًا بتكملة نظامه الغذائي بمخلفات الأسماك والبيض ومنتجات الألبان.
• يجب غسل الأوراق والقمم والجذور والخضروات مسبقًا وتجفيفها؛ ولا ينبغي تقديم الطعام المتسخ.

السالمونيلا مرض خطير يُشكل خطرًا على النعام وعمال مزارعه. إهمال الإجراءات الوقائية والتطعيمات وسوء السكن والتغذية قد يؤدي إلى انتشار السالمونيلا، مما قد يُسبب خسائر فادحة.

الأسئلة الشائعة