يهتم مربو الدواجن بمسائل مثل مدة بقاء السمان في المنزل، وأوقات ذروة إنتاجه، وحتى أي عمر يُنصح بتربيته. يرتبط السمان ارتباطًا وثيقًا بالدجاج، وهو فصيلة فرعية من الحجل، لذا يستخدمه المزارعون الكبار والصغار على حد سواء.
متوسط العمر في البرية
يعيش السمان في معظم دول العالم، ويفضل التعشيش في الأراضي المنبسطة، وفي الحقول، وأحيانًا في الجبال. لا يبني أعشاشه في الشجيرات أو الأشجار، إذ يحتاج إلى التربة. يمكن للأنثى الواحدة أن تضع ما يصل إلى ٢٠ بيضة. تستغرق فترة الحضانة ١٨ يومًا كحد أقصى.
يتراوح متوسط عمر السمان البري بين 4 و8 سنوات، حسب السلالة. في البرية، تؤثر عدة عوامل رئيسية على هذا العمر:
- أنشطة المنشآت الزراعية. نظرًا لأن السمان يتغذى على الحبوب والديدان والبراعم والبذور والنباتات وما شابه ذلك، فإن الموائل المفضلة لديه هي الحقول المزروعة بالمحاصيل (حيث من الأسهل الحصول على الطعام هنا).
تؤدي مكننة العمل الزراعي إلى تدمير الطيور مع أعشاشها، حيث تسقط تحت عجلات الجرارات، وبكرات الحصادات، وما إلى ذلك. كما يتناقص عدد الطيور بسبب تسممها، حيث يرش المزارعون الحبوب والمحاصيل الأخرى بالمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية. - الصيد. يصطاد الناس طيور الصيد، بما في ذلك السمان، وهو طائر مفضل. يُمارس الصيد خلال شهري مايو ويونيو، تحديدًا في الفترة التي تحتضن فيها الإناث صغارها (حيث تسمح الولاية بالصيد في الخريف). يختار الصيادون هذه الفترة لسبب وجيه: عندما يكون العشب رقيقًا، يكون السمان مرئيًا بسهولة.
في كثير من الحالات، تطير الطيور بعيدًا، لكن الأعشاش التي تحتوي على صغارها أو بيضها تُدمر. كما يبحث الصيادون عن فرائسهم على السواحل عندما يستعد السمان للهجرة الشتوية، حيث تتجمع الطيور في مجموعات ويسهل اصطيادها. - الانتقاء الطبيعي. في بيئتها الطبيعية، تتجول السمان بين الأعشاب الطويلة، لكنها نادرًا ما تطير، لذا تصبح مصدرًا غذائيًا للحيوانات المفترسة - الثعالب، والصقور، والراكون، والثعابين، والبوم، وما إلى ذلك. لا تأكل الحيوانات البالغين فحسب، بل تدمر أيضًا صغارها وأعشاشها بالبيض.
نظرًا لأن السمان لا يستطيع الطيران لمسافات طويلة، فإنه غالبًا ما يموت أثناء الهجرة الشتوية.
متوسط العمر المتوقع للسمان المنزلي حسب الأنواع الفرعية
في المزارع، لا يتجاوز عمر السمان شهرين ونصف، إذ يُربى لأغراض محددة، وهي اللحم والبيض. ويُحدد عمر السمان المُستأنس بناءً على قدرته التكاثرية، ومعدل زيادة وزنه، وإنتاجه للبيض.
| اسم | متوسط العمر المتوقع | فترة الإنتاج | ظروف الاحتجاز |
|---|---|---|---|
| السمان اللاحم | 45 يومًا | 30-45 يومًا | خلايا ضيقة وحركة ضئيلة |
| الطبقات | 13 شهرًا | من 2 إلى 10 أشهر | إضاءة ناعمة، 10-12 ساعة من ضوء النهار |
| السمان الزينة | 4-5 سنوات | غير محدد | أقفاص الشقق، أحجام صغيرة |
طيور للذبح
يعيش سمان اللحم المُربى للحوم لمدة أقصاها 45 يومًا، حيث يصل إلى أقصى وزن له في هذا الوقت. إطعامه بعد هذه الفترة لا طائل منه (سيكون هدرًا للعلف).
إذا قمت بذبح الطائر في وقت مبكر (حتى لو كان قبل 7-10 أيام)، فإن الذبيحة ستكون ذات مظهر غير قابل للتسويق (مع جلد مزرق وجسم غير متشكل).
ميزات لأغراض مختلفة:
- في الساحات الخلفية، يتم تسمين الذكور لمدة 60 يومًا، مما يؤدي إلى تكوين طبقات صغيرة من الدهون - هذه الطيور مخصصة للحساء (يبدأ التسمين في 30 يومًا، وبعد ذلك يتم وضعها في أقفاص ضيقة لتقليل الحركة)؛
- يتم استخدام الدجاجة حتى تفقد القدرة على التزاوج وتفقيس البيض - وهي فترة تتراوح من 8 إلى 11 شهرًا؛
- إذا كانت هناك حاجة إلى ذكر للتربية، يتم إرساله للذبح في عمر 5 أشهر كحد أقصى (يتزاوج في عمر 3 أشهر، ثم يتم تسمينه).
الطبقات
السمان المستأنس تنضج هذه الدواجن مبكرًا مقارنةً بالدجاج البري. تتطور غريزة التزاوج لدى كل من الذكور والإناث في عمر 6-7 أسابيع. تبدأ الدجاجة بوضع البيض في عمر 7-8 أسابيع. يستمر هذا الوضع لمدة 12 أسبوعًا آخر، وبعد ذلك ينخفض إنتاج البيض تدريجيًا.
لذا، بحلول عام و6 أشهر من العمر تضع الإناث البيض بنسبة 40-50%، وبعمر سنتين - بنسبة 90%. يُرسل المزارعون ذوو الخبرة الدجاجات البياضة إلى المسلخ في عمر 13 شهرًا.
ديكوري
من بين طيور السمان الزينة، يُعدّ السمان الكاليفورني ذو القمة والسمان الصيني الملون الأكثر شيوعًا. وهما أكثر أنواع السمان شيوعًا في الأقفاص الداخلية نظرًا لصغر حجمهما.
ما هي الفترة العمرية الإنتاجية للسمان؟
في المزارع الكبيرة، من المعتاد استبدال الماشية التي تعتمد على اللحوم والبيض في عمر سنة واحدة. عند التكاثر بعض المُربّين يُربّون أعدادًا صغيرة من الدجاجات لمدة تصل إلى عامين. بعد هذا العمر، تضع الدجاجات بيضًا لا يُنتج صغارًا، لذا فإنّ إطعامها أكثر من ذلك لا طائل منه.
من المربح الاحتفاظ بالسلالات اللحمية لمدة تصل إلى 45-60 يومًا، ولكن ليس أكثر من ذلك، وإلا فإن اللحوم تصبح قاسية ودسمة للغاية، مما يجعل بيعها صعبًا.
ما هي العوامل المؤثرة في عمر السمان، بالإضافة إلى النوع؟
يعتمد عمر الطيور بشكل كبير على ظروف معيشتها وتغذيتها. على سبيل المثال، إذا أُعطيت سلالات اللحوم علفًا إضافيًا عالي السعرات الحرارية، فإنها ستكتسب وزنًا أسرع، وبالتالي تُذبح أسرع.
الرعاية والظروف
لضمان عدم إصابة السمان بالمرض، واكتساب الوزن بسرعة، ووضع العدد المناسب من البيض لسلالاته، يتم توفير الظروف المناسبة لتربيته، ولكن هذا يعتمد على إنتاجيته.
- ✓ يجب أن تكون الكثافة التخزينية المثالية للسمان اللاحم 20 سم مربع على الأقل لكل طائر لتجنب الإجهاد والأمراض.
- ✓ من المهم جدًا للدجاج البياض أن يحافظ على فترة ضوء النهار لمدة تتراوح من 10 إلى 12 ساعة؛ حيث أن تجاوز هذه المدة قد يؤدي إلى الإرهاق.
الميزات التي يجب الانتباه إليها:
- إبقاء الذكور والإناث منفصلين حتى وقت التزاوج؛
- ضع الحيوانات الصغيرة في مجموعات بدءًا من عمر 3 أشهر، وإلا فلن يكون من الممكن تجنب القتال؛
- للحصول على بيض التفريخ، يلزم وجود عائلة مكونة من 4 أو 5 إناث وذكر واحد؛
- متوسط كثافة تخزين السمان هو 10 سم مربع لكل رأس، ولكن الدجاج اللاحم يحتاج إلى 20 سم مربع، وسلالات البيض واللحوم تحتاج إلى 12-13 سم مربع على الأقل؛
- تتراوح درجة الحرارة المثالية بين 20 إلى 26 درجة مئوية؛ إذا كانت درجة الحرارة أقل، فإن الطيور سوف تتجمد؛ وإذا كانت أعلى، فإنها سوف تفقد نشاطها وتتوقف عن وضع البيض وترفض الطعام؛
- مستوى الرطوبة - 70٪، إذا كان الصيف جافًا، قم برش جميع الأسطح بالماء عدة مرات في اليوم؛
- يجب أن يكون للسياج سقف شبكي؛
- إذا كان قن الدجاج من النوع المغلق (الحظيرة)، تأكد من تركيب نظام تهوية أو عمل نوافذ للتهوية، ولكن لا تسمح بالتيارات الهوائية التي قد تجعل الطيور مريضة؛
- في القلم، ضع الفراش، والذي يستخدم الخث أو التبن، ولكن لا ينصح باستخدام نشارة الخشب، حيث ستبدأ الطيور بنقرها، مما يؤدي إلى أمراض الجهاز الهضمي؛
- قم ببناء بيت الدواجن في منطقة مظللة بحيث يتلقى الحد الأدنى من ضوء الشمس - وهذا سيمنع ارتفاع درجة حرارة الهواء في الغرفة بشكل كبير؛
- تجهيز المنزل بالنوافذ والستائر؛
- حجم الخلية المقبول - 45 × 45 × 25 (الطول / العرض / الارتفاع)؛
- من الأفضل وضع المغذيات في المخابئ وخارج القفص، وإلا فإن الطيور ستحضر القمامة إلى الداخل، الارتفاع - 9-10 سم؛
- ساعات النهار - 15-17 ساعة لسلالات اللحوم، و10-12 ساعة للدجاج البياض (إذا كانت أطول، سيكون هناك المزيد من البيض، ولكن الدجاجات تتعب وتمرض)؛
- الإضاءة - ناعمة (لا تزيد عن 35-40 كيلو واط).
- × تجنب استخدام نشارة الخشب كفراش، حيث قد ينقرها السمان، مما قد يؤدي إلى أمراض الجهاز الهضمي.
- × تجنب تيارات الهواء في الغرفة التي يتم فيها تربية السمان، لأن ذلك قد يسبب المرض.
تَغذِيَة
يعتمد نظام السمان الغذائي على استخدامه المُخصص - اللحم أو البيض - مما يؤدي إلى زيادة إنتاج البيض وتسريع النمو. وفي الحالة الأخيرة، يكون هذا مفيدًا، إذ يُمكن ذبح السمان المُنتج للحوم مُبكرًا، مما يُوفر العلف.
- • لزيادة إنتاج البيض في الدجاج البياض، يجب إدخال الحبوب المطحونة ومكملات البروتين في النظام الغذائي بنسبة 60% إلى 30%.
- • بالنسبة لسلالات اللحوم، يوصى بتغذية الدجاج اللاحم مع إضافة البازلاء المسلوقة لزيادة الوزن بسرعة.
يجب أن يتكون النظام الغذائي للدجاج البياض من المكونات التالية:
- الحبوب المطحونة – 55-60% من إجمالي العلف (يتم استخدام القمح والشعير والشوفان)؛
- البروتين والأغذية البروتينية – 30٪ (وجبة العظام والأسماك، وجبة فول الصويا)؛
- أخرى – 10% (كعكة الزيت، الحبوب، الخضار المسلوقة، الجبن القريش، الخضار الورقية، النخالة، الأعلاف المعدنية، العشب على شكل دقيق)؛
- يتم سحق الطباشير وقشور البيض والحصى والقشور دائمًا، حتى تكون البيض الموضوعة قوية.
تغذية الذكور وضع البيض:
- الكربوهيدرات - 60% (الصويا، البازلاء، العدس)؛
- استراحة - الخضروات وأوراق البنجر والملفوف والحبوب المنبتة.
إذا لم تحصل الدجاجات على ما يكفي من الغذاء البروتيني، فإن إنتاج البيض سينخفض، وإذا كان هناك فائض من البروتين، فإن البيض سيكون به صفاران.
النظام الغذائي للسمان اللحمي:
- علف الدجاج اللاحم (على سبيل المثال، PK-6) - 80٪؛
- بازلاء مسلوقة - 20٪؛
- طعام إضافي بنسبة 5٪ - الدهون العلفية، الخضار، الدخن، الذرة، وجبة العشب، الخضار.
حاول إطعام طيورك أطعمة غنية بالكربوهيدرات مساءً لتجنّب شعورها بالجوع. تجنّب العلف السائل تمامًا، فقد يُسد أنوفها وحلقها، مما قد يؤدي إلى الاختناق.
لا يعتمد عمر السمان في المزرعة على المزارع فحسب، بل يعتمد أيضًا على إنتاجية الطيور وصحتها وحالتها العامة. لذلك، التزم بالرعاية المناسبة، والسكن، والتغذية المناسبة لتحقيق أقصى استفادة من تربية السمان.