يعتمد معدل إنتاج البيض لدى الدجاج على الظروف التي يتم تربيته فيها والخصائص الفسيولوجية لكل نوع.
إذا واجه المربي فجأة مشكلة مثل انخفاض إنتاج البيض في الدجاج خلال فصل الشتاء، فلا داعي لليأس - يمكنك اتباع هذه النصائح الأساسية لتصحيح الوضع.
المناخ المحلي لقن الدجاج
في فصل الشتاء، من المهم الحفاظ على رطوبة ودرجة حرارة مثالية في قن الدجاج. ولأن الطيور تقضي معظم وقتها داخل المنزل، فمن المهم ضمان تهوية وتدفئة القفص بانتظام.
- × تجنب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة داخل قن الدجاج، لأن ذلك قد يسبب توتراً للطيور ويقلل من إنتاج البيض.
- × تجنب التيارات الهوائية فهي من أهم أسباب الأمراض عند الدجاج.
حافظ على نسبة رطوبة تتراوح بين 50% و60% ودرجة حرارة لا تقل عن 8-12 درجة مئوية لضمان ظروف مناسبة لوضع البيض. من المهم تجديد هواء الحظيرة بانتظام دون الإفراط في تبريدها. يُفضل تركيب نظام تهوية لضمان تبادل هواء جيد.
دجاجات بياضة تمشي
إن إبقاء دجاجك في الخارج أمرٌ مهم، ليس فقط لضمان إنتاجه كمية كافية من البيض، بل أيضًا لمنع زيادة وزن قطيع الدجاج في الربيع. فالسمنة مشكلة خطيرة يصعب حلها.
- ✓ توفير الحماية من الحيوانات المفترسة أثناء المشي.
- ✓ تأكد من أن مساحة الجري كافية لتمكين جميع الطيور من التحرك بحرية.
هناك العديد من النصائح لتنظيم المشي مع الطيور في الشتاء:
- لا ينبغي أن تكون درجة حرارة الهواء الخارجي أقل من 8-10 درجات تحت الصفر؛
- لا ينبغي السماح للطيور بالخروج للتنزه إذا كان هناك هطول للأمطار أو هبوب رياح قوية؛
- تحتاج ساحة المشي إلى فراش مصنوع من القش أو نشارة الخشب أو الرمل؛
- يجب أن تكون حمامات الرمل أو الرماد موجودة لمنع الإصابة بالطفيليات؛
- لمنع قضمة الصقيع على الأمشاط والأقراط، يتم ترطيبها بالفازلين.
تغذية
تُغذى الدجاجات البياضة وفقًا لجدولها الزمني. ويُعتبر الإفراط في إطعامها أو نقصه أحيانًا، وكذلك إطعامها في أوقات مختلفة من اليوم، أمرًا سيئًا للغاية.
لا يأكل الدجاج أكثر من مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا. ثلاث وجبات يوميًا ضرورية إذا لم يكن من الممكن ممارسة الرياضة الخارجية بشكل متكرر؛ وإلا، تكفي وجبتان يوميًا.
بدون جدول تغذية محدد، ستحوم الدجاجات حول المغذي، منتظرةً صاحبها ليطعمها. أما إذا كانت التغذية منتظمة في وقت محدد، فستعتاد الدجاجات عليها بسرعة وتصل إلى محطة التغذية في الموعد المحدد تمامًا.
- × لا تستخدم الأعلاف منتهية الصلاحية، فقد يؤدي ذلك إلى تسمم الطيور.
- × تجنب التغييرات الجذرية في نظامك الغذائي، لأن هذا يمكن أن يسبب التوتر وانخفاض الإنتاجية.
يتم إجراء التغذية الأولى بعد استيقاظ الطائر، وفي الشتاء، مع إضاءة إضافية، بمجرد تشغيل الضوء.
في الصباح، من المناسب إعطاء هريس البطاطس المسلوقة والحبوب المطحونة المختلفة وقشور البيض المطحونة والنخالة، ولكن في الشتاء، أعطِ كمية أقل قليلاً من الهريس.
في المساء، تُغذّى الدجاجات قبل ساعة من مجيئها. يُحسَب هذا الوقت لضمان حصولها على حصتها المُخصّصة من الطعام.
راقب جودة ومعايير تغذية دواجنك. تعتمد كمية وجودة البيض الذي تضعه الدجاجات في معظم الحالات على ذلك. لزيادة إنتاج البيض، أضف المكونات الرئيسية التالية إلى العلف:
- المعادن. تُخلط المكملات المعدنية مع الحبوب أو تُضاف إلى الهريس الرطب. تحتوي على الفلورايد والكالسيوم والزنك. ويُستخدم الملح والحجر الجيري والأصداف والطباشير عادةً كمكملات غذائية.
- بروتين. يعلم الجميع أن البروتين يُشكّل الجزء الأكبر من كتلة البيضة، وهو موجود في البقوليات، وكعكة الزيت، والحليب، ودقيق السمك.
- الكربوهيدرات. إنه المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، ويوجد في البطاطس والحبوب والخضراوات والجذور.
- الفيتامينات. تُساعد هذه العناصر على دعم مناعة الطائر وزيادة نشاطه. يُمكن للمُربي إضافة مُكمّلات غذائية خاصة إلى العلف، أو استخدام الخضراوات الورقية، أو الجزر، أو مسحوق العشب.
يُنتج الطائر أكبر عدد من البيض في نهاية المطاف بعد حصوله على جميع العناصر الغذائية اللازمة. على سبيل المثال، يمكن للدجاجة التي تتغذى على نظام غذائي غير مناسب أن تضع ما يصل إلى 100 بيضة، ولكنها تحتاج إلى 500 غرام من الحبوب لكل بيضة، بينما تحتاج إلى 250 غرامًا من الحبوب مع نظام غذائي مناسب. علاوة على ذلك، فإن البيض غير المُغذى جيدًا ينتج بيضًا أصغر حجمًا وأقل طعمًا.
يتم تحديد معايير التغذية للطيور على أساس الإنتاجية الفعلية أو المتوقعة - فكلما زاد إنتاج البيض لدى الدجاج ووزنه، زادت الحاجة إلى العلف.
تتأثر معايير التغذية بالعديد من العوامل، مثل مستوى الإنتاجية، وعمر ووزن الطائر، ووقت السنة وظروف المعيشة - تتطلب الطيور الصغيرة كمية أكبر من العناصر الغذائية، كما تكون هناك حاجة إلى المزيد من الأعلاف في الشتاء مقارنة بالصيف.
اقرأ المزيد عن التغذية المتوازنة للدجاج البياض هنا.
إضاءة
نظراً لقصر ساعات النهار في الشتاء مقارنةً بالصيف، فإن الهدف الأساسي لمربي الدواجن هو زيادتها بشكل مصطنع. يجب توفير مصباح واحد على الأقل بقوة 100 واط لكل 10-12 متراً مربعاً من الحظيرة. تستخدم مزارع الدواجن الصناعية نظام إضاءة أوتوماتيكياً متطوراً لهذا الغرض.
لا يهم إن كانت الأضواء تُضاء وتُطفأ تلقائيًا أم لا. من المهم اتباع الإرشادات المتعلقة بساعات النهار وشدّة الإضاءة. خلال فصل الشتاء، تحتاج الدجاجات إلى ١٢-١٤ ساعة من الضوء على الأقل لضمان إنتاج بيض جيد.
ولكن لا تبالغ في طول ساعات النهار، لأن ذلك قد يسبب الإرهاق والشيخوخة المبكرة للدجاجات البياضة.
مكملات الفيتامينات والمعادن
إن تزويد الدواجن بالكمية المناسبة من المعادن والعناصر الغذائية في نظامها الغذائي سيُحسّن صحتها وإنتاجيتها بشكل ملحوظ. تشمل هذه الفيتامينات والمعادن:
- الكالسيوم يدخل في تكوين قشر البيض. تحتوي الحبوب على نسبة قليلة من الكالسيوم، لذا تُضاف الأعلاف الغنية بالمعادن إلى النظام الغذائي.
- الفوسفور تحتوي قشور البيض على كميات كافية من الحديد، ولكن قبل إطعامها للطيور، يجب غسلها وغليها وتجفيفها في الفرن وطحنها. كما يُعدّ دقيق العظام، المصنوع من العظام عن طريق حرقها وطحنها، مصدرًا قيّمًا.
- الكلور والصوديوم. يُعتبر ملح الطعام العادي أفضل مصدر لهذه العناصر. يُنصح باستخدام الملح المطحون ناعمًا فقط أو المذاب في الماء لتغذية الحيوانات الأليفة. فهو يُحسّن مذاق الطعام، ويُعزز نكهته، ويُعزز الشهية. مع ذلك، توخَّ الحذر، فقد يُسبب الاستخدام غير السليم تسممًا للحيوانات الأليفة.
- ✓ قم بإدراج الحبوب المنبتة في نظامك الغذائي لزيادة محتوى الفيتامينات.
- ✓ استخدم زيت السمك كمصدر لفيتاميني أ و د، خاصة في فصل الشتاء.
التساقط القسري
مع حلول فصل الخريف، تبدأ الدواجن عملية تُسمى تساقط الريش الدوري. وهي العملية الطبيعية لتجديد الريش استعدادًا لفصل الشتاء. يستغرق التساقط الطبيعي أكثر من 60 يومًا، بينما يستغرق التساقط القسري 45-50 يومًا فقط. تشمل مزايا هذه العملية توفيرًا كبيرًا في العلف، وتحسين جودة البيض ووزنه، وزيادة إنتاجه.
من أجل تحفيز عملية طرح الريش القسري، يتم تنفيذ مجموعة كاملة من التدابير، بما في ذلك:
- تغيير في النظام الغذائي؛
- الصيام الاصطناعي؛
- التغير في طول ساعات النهار؛
- ارتفاع درجة حرارة الجسم.
يبدأ وينتهي الطرح القسري للريش في آنٍ واحد للقطيع بأكمله. بعد هذه الإجراءات، ينخفض إنتاج البيض بسرعة في البداية، ثم يختفي تمامًا.
لتحفيز نمو الريش الجديد بسرعة، يبدأ تسمين الدجاجات بشكل مكثف. يُطلق هذا مرحلة جديدة من إنتاج البيض، تتميز ليس فقط بزيادة وزن البيض، بل أيضًا بزيادة نسبة الفقس وحيوية الجيل الجديد.
عمر الدجاج المناسب لإنتاج البيض
على الرغم من أن الدجاجات تعيش من ١٢ إلى ١٤ عامًا، إلا أن فترة وضع البيض لديها تكون في أوج نشاطها عندما تكون صغيرة، حتى عمر عام واحد. يمكن للدجاجات المخصبة أن تضع ما يصل إلى ٣٠٠ بيضة سنويًا. بعد عام، ينخفض إنتاج البيض بنسبة ١٠٪ في المتوسط، ويتوقف تمامًا بعد ٥ إلى ٧ سنوات. تحدث فترات يغيب فيها إنتاج البيض تمامًا، والتي تُسمى، كما ذكرنا سابقًا، الانسلاخ.
في المزارع الريفية الكبيرة، يتم تربية الدجاج حصريًا لمدة تصل إلى عام، وتحديدًا خلال فترة إنتاجه الأقصى للبيض، وبعد عام ونصف يتم إرساله للذبح، لأنه لا يوجد معنى مالي في الاحتفاظ بالطيور التي تضع عددًا قليلًا من البيض أو لا تضع أي بيض على الإطلاق.
في المزارع الصغيرة، يمكن للمالك تربية الدجاج حتى يبلغ عمره سنتين أو ثلاث سنوات. بعد ذلك، يُذبح الدجاج أيضًا، لأن إنتاج البيض ينخفض بسرعة أكبر بعد ثلاث سنوات منه بعد عام واحد.
أما بالنسبة للديكة، فلا يتم الاحتفاظ بها لأكثر من 4 سنوات، وتستمر فترة نشاطها الجنسي.
عندما تكون الدجاجات صغيرة، تضع بيضًا صغيرًا، يُعتبر منخفض الجودة (C2 وC3). ومع ذلك، يُعتبر هذا البيض الأكثر تغذيةً.
أي سلالة يجب أن أختار؟
غالبًا ما يُنصح باتخاذ خطوات لزيادة إنتاج البيض عند إنشاء حظيرة الدجاج واختيار الدجاج. تُعتبر بعض السلالات غزيرة الإنتاج:
- ليفورنو حطمت الرقم القياسي لإنتاج البيض - ٣٧١ بيضة في السنة. يبدأ سن الإنجاب في الأسبوع العشرين. عيبها الوحيد: لا تتحمل الضوضاء.
- لومان براون وتتميز بقدرتها العالية على تحمل المناخات الباردة، كما تتمتع بحجم مثير للإعجاب، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للحوم بعد فترة التكاثر.
- هيسكس ينتمي إلى هجينات ليغورن. مميزاته:
- مقاومة للأمراض المعدية؛
- يتحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل جيد؛
- لا أطالب كثيرا بجودة الطعام.
اختيار الطبقاتيمكن الاسترشاد بالمعايير التالية: الدجاجات التي تضع أكبر عدد من البيض لها رأس بيضاوي صغير، وأقراط حمراء زاهية، ومنقار منحني في الأسفل، وريش كثيف.
نصائح فيديو لزيادة إنتاج البيض في الدجاج
إليكم مقطع فيديو يشارك فيه أحد المربين ذوي الخبرة أسراره لتحسين إنتاج البيض لدى الدجاج:
عند استخدام هذه النصائح لتحسين إنتاج البيض لدى الدجاج، تذكّر أنها تنطبق فقط على الدجاج السليم، فهناك أسباب لانخفاض إنتاج البيض لا تتعلق بالتغيرات الموسمية. إذا كانت المشكلة متعلقة بمرض، فلن تحل هذه التوصيات المشكلة، وفي هذه الحالة، ستحتاج إلى استشارة طبيب بيطري.