سلالة دجاج يورلوفسكي غولوسيستي الرائعة تحظى بشعبية كبيرة، ليس فقط بين مُربي الدواجن المحترفين، بل أيضًا بين الهواة. تتميز هذه الطيور، التي نشأت في روسيا القديمة، بمظهرها الجذاب ونداءها الواضح والمستمر. يُفضلها العديد من المُزارعين نظرًا لخصائصها الإنتاجية الممتازة.
تاريخ المنشأ
لا أحد يعلم بالتحديد عام إنتاج الدجاج، لكن العلماء خلصوا إلى أن دجاج يورلوفسكي غولوسيستيه طُوّر في روسيا منذ أكثر من مائتي عام. ويعتقد البعض أن هذه السلالة من اللحوم والبيض طُوّرت على يد متخصصين في منطقة الأرض السوداء بالاتحاد الروسي.
دعونا نحلل الأسماء: سُميت يورلوفسكايا نسبةً إلى القرية التي نشأت فيها هذه السلالة، بحسب البعض، وهي يورلوفو. وتُسمى "فوكال" لصوتها الرنان. كان صياح الديوك يُثير دهشة كل من يمر في أنحاء روسيا.
يعتقد المؤرخون أن أسلاف دجاج يورلوفسكي غولوسيستيه كانت دجاجات محلية التربية، ودجاجات قتالية ثقيلة، بالإضافة إلى بعض الدجاجات المنتجة للحوم. وقد ساعد هذا التهجين المربين على إنتاج طيور كبيرة ذات صوت منخفض.
لتطوير هذه السلالة، لم يقتصر اختيار العلماء على الديوك ذات الصوت المميز فحسب، بل راعوا أيضًا قوة التحمل. وكان الصدر القوي - وهو المنطقة التي يُخزن فيها معظم اللحم الأبيض - محل تقدير خاص.
خلال التهجين، أُولي الاهتمام أيضًا لتأخر النضج الجنسي. هناك اعتقاد شائع بأنه كلما طال نمو الذكر، كان صوته أفضل. لهذا السبب، تم استبعاد الذكور التي بدأت بالغناء في سن مبكرة. صنّف مُربو الدواجن الديوك الأصيلة حسب جرس الصوت ومدة غناءها.
من المثير للاهتمام أنه في القرن التاسع عشر، كان صيد الديوك - وهي مسابقة بين ذكرين لتحديد من يجيد الغناء - شائعًا للغاية في روسيا. كان مُلّاك الطيور يجتمعون في السوق لتقييم مواهب ذكورهم. وكانت الجوائز تُمنح للديكة التي تستطيع الحفاظ على صياحها لأكثر من 18 ربع نوتة.
وصف وخصائص سلالة Yurlovskaya golosistaya
تختلف جميلات يورلوفسكي اختلافًا كبيرًا عن نظيراتهن؛ إذ يشتهرن بأجسامهن القوية وأرجلهن القوية. ويميلن إلى اتخاذ وضعية مستقيمة.
مظهر
الخصائص الرئيسية للخيول الأصيلة ذات الصوت يورلوفسكي:
- جسم قوي وطويل قليلاً، موضوع بالتساوي على أرجل قوية؛
- البطن محددة بشكل واضح؛
- أجنحة مضغوطة على الجسم؛
- الرقبة طويلة؛
- أقدام ضخمة ذات مشط طويل؛
- رأس ضخم ومنقار صغير؛
- عظم أمامي قوي، محاط بحواجب تعطي الطيور مظهرًا مخيفًا بشكل غير عادي؛
- شحمة الأذن حمراء زاهية، مشط وردي؛
- يعتمد لون العيون على لون الريش.
لقد وهبت الطبيعة البشر بتنوع كبير في ألوان الطيور. أكثرها شيوعًا هو اللون الأسود مع بقع ذهبية وظهر فضي. كما تنتشر الطيور البيضاء والفضية. ريش الدجاج ليس كثيفًا جدًا، مما يسمح لمالكيه بالوصول بسهولة إلى جلده. أما الذيل، فهو كثيف وطويل جدًا، بارز عن باقي جسم الدجاجة.
غالبًا ما تشارك طيور يورلوفسكي الصاخبة في المعارض، ولكن للقيام بذلك يجب أن يكون الطائر أصيلًا ويتوافق تمامًا مع معيار السلالة.
الانحرافات غير المقبولة في الطيور:
- لون أبيض على شحمة الأذن؛
- أقواس صغيرة فوق الحاجبين؛
- عدم وجود طيات في الجزء السفلي من المنقار؛
- ظهر مستقيم بدون أي ميل نحو الذيل؛
- يقع التلال بزاوية؛
- أصابع بلون اللحم.
عيوب بسيطة ولكنها غير مقبولة:
- وجود عمليات على التلال؛
- حافة مرتفعة؛
- ذيل واسع جدًا؛
- رقبة قصيرة ومخالب صغيرة؛
- وجود الريش على الوجه؛
- وجود خصلة في مؤخرة الرأس.
في الفيديو أدناه، يقدم المربي وصفًا تفصيليًا لسلالة دجاج Yurlovskaya Golosistaya:
شخصية
يجب على مُزارعي الدواجن الاستعداد للطيور المندفعة. فهي تتميز بشخصيات مُعقدة للغاية. هذه الطيور عدوانية للغاية، ومشاكسة، وسريعة الغضب. لا تقبل الدجاجات والديوك الوافدين الجدد إلى عائلاتها، ولا تُحب التواجد في نفس المنطقة مع سلالات دجاج أخرى. دجاجات يورلوفسكي الصاخبة غير قادرة على التفاوض، وتحل جميع مشاكلها بالقتال.
لهذه الأسباب، من الضروري إدارة أماكن إقامة جميع أفراد العائلة بعناية، وإلا ستكون الإصابات والخسائر في المستقبل حتمية. السمة الرئيسية للديوك هي صياحها؛ فهي لا تستطيع منع نفسها من ذلك. كل صباح، ستستيقظ ليس على صوت المنبه، بل على صوت ديك جميل وصوته عالي. يمكن سماع صيحته في دائرة نصف قطرها يصل إلى ٢٠ مترًا.
البلوغ وإنتاج البيض
في السابق، كانت الديوك تُقدَّر أكثر إذا نضجت متأخرًا، لأن أصواتها كانت أكثر وضوحًا آنذاك، وكان يُنظر إلى الذكور على أنهم مُغنّون موهوبون بين أقرانهم. بفضل التلاعب الجيني، ينضج هذا الصنف الآن متأخرًا، في عمر 8-9 أشهر.
| المعلمة | يورلوفسكي الصاخب | المتوسط حسب السلالة |
|---|---|---|
| إنتاج البيض (قطعة/سنة) | 160 | 200-250 |
| وزن البيضة (جم) | 70-90 | 55-65 |
يعود سبب هذا التأخير إلى ثقل وزن الدجاج وطول عملية نمو عضلاته. إنتاج البيض ليس الأقل، وليس عدد البيض هو المهم، بل وزنه - أكثر من 70 غرامًا. يمكن للدجاجة أن تضع ما يصل إلى 160 بيضة في السنة. أما إنتاج اللحم، فيبلغ وزن الديك حوالي 6-7 كيلوغرامات، بينما يقل وزن الدجاجة البياضة بمقدار 2-2.5 كيلوغرام.
غريزة الحضانة
على الرغم من أن دجاجات يورلوفسكي غولوسيستيه أصيلة، وليست هجينة أو مختلطة، إلا أن غريزتها الأمومية لا تزال تحمل نكهة مميزة. تتمتع الدجاجات بغريزة حضانة، لكنها لم تكتمل بعد. قد تبقى الدجاجة الحاضنة في العش لفترة طويلة ثم تغادره فجأة، لذا يجب على مربي الدواجن مراقبة الدجاجات. في بعض الحالات، يُفضل استخدام حاضنة.
المزايا والعيوب
ممثلو سلالة Yurlovskaya Golosistaya، مثل الأنواع الأخرى، لديهم إيجابيات وسلبيات، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند تربية الطيور.
مميزات هذا النوع من الدجاج:
- متوسط إنتاج البيض وإنتاجية اللحوم العالية؛
- طعم ممتاز للمنتجات؛
- بيض كبير؛
- الخصوبة الممتازة، والبقاء على قيد الحياة وقابلية الفقس للصيصان.
- مناعة قوية.
عيوب سلالة الدجاج:
- العدوانية والغضب عند الكتاكيت؛
- البلوغ المتأخر؛
- لا يجوز استخدام طريقة زراعة الخلايا.
ظروف النمو والعناية
لضمان إنتاج الطيور كمية كافية من البيض والحفاظ على لحم طري ولذيذ، لا بد من رعاية مناسبة ومنتظمة. طيور يورلوفسكي لا تخشى البرد والصقيع، ويمكنها العيش في حظيرة حتى بدون تدفئة خاصة. مع ذلك، يؤكد مربو الدواجن أن إنتاجية الطيور تكون أعلى في حظيرة مُدفأة؛ لذا يُنصح بالحفاظ على درجة حرارة 12 درجة مئوية.
- × تجنب اكتظاظ قن الدجاج، لأن ذلك قد يؤدي إلى العدوانية والتوتر بين الطيور.
- × تجنب التغييرات المفاجئة في نظامك الغذائي لأن ذلك قد يؤدي إلى اضطراب في الجهاز الهضمي.
متطلبات المباني
يجب أن تتراوح ساعات النهار بين ١٢ و١٤ ساعة تقريبًا. ويتم تركيب مصابيح خاصة في الغرفة لهذا الغرض. ومن المهم أيضًا تجنب تيارات الهواء وضمان تهوية جيدة. فدوران الهواء ضروري لأن فضلات الدجاج تحتوي على كمية قليلة من الأمونيا، مما يؤثر سلبًا على الجهاز التنفسي للطيور.
نظرًا لحجم الطيور الكبير، فمن الضروري تجهيز بيت دجاج بمساحة كبيرة، حوالي 0.5 متر مربع لكل فرد.
تبدأ الحشرات والآفات والبكتيريا بالانتشار في قن الدجاج إذا تبلل فراش الأرضية (القش، أو التبن، أو العشب الجاف). جففه وغيّره بانتظام. هذه المواد جيدة للتغطية لأنها تمتص الماء جيدًا. يجب إزالة الفراش من القفص مرتين سنويًا.
حظيرة الدواجن مسكنٌ مقدسٌ للطيور، لذا تعتمد صحتها وسلامتها على نظافتها. تُعد أوعية الماء والمغذيات بالغة الأهمية؛ إذ يجب غسلها وتنظيفها مرةً واحدةً يوميًا على الأقل، وإلا فقد تتوقف الدجاجات عن الأكل. تعلّم كيفية صنع معلفٍ خاص بك. هذه المقالة.
إذا كنت بحاجة إلى نصيحة حول كيفية بناء حظيرة دجاج بنفسك، فهذه المقالة موجودة هنا.
ساحة المشي
يحب طيهوج يورلوفسكي ذو المنقار الحرشفي العيش في الهواء الطلق، وهو كبير الحجم، لذا صُممت قطع أراضيه لاستيعابه. إنه طائر شرس ومشاكس، لذا يُعدّ تسييج قطعة الأرض أمرًا ضروريًا. من الأفضل استخدام الشباك لحماية حديقتك من هجمات الطيور الريشية غير المرغوب فيها.
تم بناء الفناء على أرض مفتوحة بحيث يكون فم يورلوفسكي متقشرًا ...
ننصح بقراءة المقال حول كيفية صنع سقاية الدجاج بنفسك.
يُفضّل اختيار حاويات ذات أشكال تمنع الطيور من سكب أي شيء. املأ ثلث الحاويات، ثم أضف الطباشير والحصى والأصداف والملح والحجر الجيري لكل حاوية على حدة.
تَغذِيَة
لا يتحقق إنتاج بيض عالي إلا بالتغذية السليمة. لنلقِ نظرة على قائمة طعام مناسبة للكتاكيت والدجاجات البالغة:
- دجاج. تُغذى الكتاكيت لأول مرة بعد جفاف ريشها، ثم تُنقل إلى حظيرة الدجاج. الوجبة الأولى بيضة مسلوقة. بعد ثلاثة أيام، يُمكن إطعامها جبن قريش قليل الدسم، وحبوب إفطار، ويرقات.
تتراوح فترة النمو النشط للحيوانات الصغيرة بين شهرين وستة أشهر. خلال هذه الفترة، من المهم تكملة نظامها الغذائي بالأطعمة التي تُساعد على بناء الوزن، بالإضافة إلى العناصر الغذائية والفيتامينات. المكون الرئيسي هو العلف المركب. يجب أن يتضمن النظام الغذائي الخضراوات الورقية، التي تُساعد الجهاز الهضمي على هضم الطعام بشكل أفضل. - دجاج بالغ. هذه الطيور غير صالحة للتكاثر التجاري أو البيع. فهي تتطلب كميات هائلة من الطعام، وتربيتها غير مربحة. يتكون نظامها الغذائي من الحبوب. يُطعم الذكور 150 غرامًا من هذه المنتجات يوميًا، بينما تُطعم الدجاجات 100 غرام.
خلال فصل الشتاء، يُضاف مسحوق العشب مرة واحدة أسبوعيًا. من الضروري إضافة الخضراوات الورقية إلى نظامها الغذائي. في الشتاء، تتناول الدجاجات حوالي 100 غرام من الخضراوات يوميًا. الأطعمة الغنية بالبروتين ضرورية للدجاج البياض. تتوافر هذه العناصر الغذائية بكثرة في اليرقات والأسماك واللحوم. يمكن تقديم الجبن القريش قليل الدسم والزبادي.
لتحسين الصحة وتقوية جهاز المناعة، أضف الطباشير والقشور المطحونة إلى وعاء منفصل. في الصيف، تأكل الطيور الكثير من الخضراوات؛ إذا لم تتمكن من إطعامها الخضراوات، يمكنك استخدام العشب المجفف.
تربية
ولضمان نجاح تربية هذا الصنف، من الضروري اتباع التوصيات الأساسية:
- وزّع الطيور بشكل صحيح بين العائلات. يلزم ذكر واحد لكل ١٢-٢٠ دجاجة. يعتمد عدد الطيور الصغيرة ذات الأصوات الممتازة على عمر الديك ونشاطه الجنسي.
- لإنشاء النسل، ليس من الضروري اختيار النمط الظاهري للطيور - 50٪ من الصغار الذين يولدون لن يرثوا لون ريش والديهم.
- للتكاثر، يُختار ذكورٌ أطولُ صوتًا وأكثرُ نقاءً من غيرهم. لا يُحافظ على جودة صوته إلا باختيار ديكٍ منخفض الصوت.
- الأب المثالي للطيور الصغيرة هو الديك الذي يبدأ بالغناء بعد عام من الولادة.
- بسبب كثرة الذكور، قد تظهر تشققات وريش منفوش على الدجاجات بعد التزاوج. لمنع ذلك، يُلبسون سترات خاصة لـ"ألعاب التزاوج".
- اختر بيضًا للحاضنة لا يتجاوز عمره خمسة أيام. يجب أن يكون متوسط الحجم، بوزن يزيد عن ٥٠ غرامًا، بيضاوي الشكل، وقشرته خالية من الشقوق والثقوب.
- يمكنكِ وضع أكثر من ١٥ بيضة تحت دجاجة واحدة، ولكن احرصي على وضع العش في مكان دافئ ومظلم مع وجود أوعية طعام وماء قريبة. تابعي القراءة لتتعلمي كيفية بناء عش دجاجكِ بنفسكِ. هنا.
- إذا كنت تستخدم حاضنة، فتأكد من اتخاذ جميع الاحتياطات اللازمة. قلّب البيض بانتظام وحافظ على رطوبته. ننصحك بالاطلاع على التعليمات مسبقًا.مميزات حضانة بيض الدجاج في المنزل.
- للحفاظ على سلالة نقية، قم بتحديث القطيع دائمًا.
- لتحسين الإنتاجية، قم باختيار الدجاج الذي يزن أكثر من 2 كجم ويتميز بإنتاجية ممتازة للبيض.
- ✓ يجب الحفاظ على درجة الحرارة المثالية في الحاضنة عند 37.5 درجة مئوية مع رطوبة 60% لمدة 18 يومًا الأولى، ثم زيادة الرطوبة إلى 80%.
- ✓ لمنع النقر بين الدجاج، من الضروري توفير مساحة كافية - على الأقل 0.1 متر مربع لكل رأس.
حتى مربي الدواجن المبتدئ يمكنه تربية دجاج Yurlovsky Golosistye، طالما أنه يتبع التوصيات الأساسية.
كيفية العناية بالدجاج:
- في الأيام الثلاثة الأولى، يجب ألا تنخفض درجة الحرارة عن ٢٨ درجة مئوية، ويفضل أن تكون ٣٢ درجة مئوية. بعد أسبوع، يمكن خفضها درجتين كل سبعة أيام، حتى تصل إلى ١٨ درجة مئوية.
- تأكد من تغذية صيصانك وتزويدها بالماء العذب. كلما شربت المزيد من الماء، زادت سرعتها في النمو وازدادت قوتها.
- ضع الطعام والماء في متناول الكتاكيت. تأكد أيضًا من وجود ما يكفي من الطعام والماء لكل كتكوت، وإلا ستسحقه الكتاكيت الأقوى.
فترة طرح الريش
طرح الريش عملية طبيعية وطبيعية، ولا داعي للقلق. تستمر هذه العملية عادةً حوالي ثلاثة أشهر. غالبًا ما يتوقف وضع البيض خلال هذه الفترة. لمنع الطيور من الشعور بالتوتر ونتف ريشها أو ريش الطيور الأخرى، يجب تزويدها بنظام غذائي متوازن وغني بالسعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن.
تعيش الدجاجات والديوك حوالي ست سنوات، ولكن لا ينبغي الاحتفاظ بها لأكثر من سنتين إلى ثلاث سنوات. تغذية الدجاجات مكلفة للغاية، لذا تُذبح الدجاجات الأكبر سنًا فورًا، ويُملأ القن بالصيصان الأكبر سنًا. من المهم تحديد وقت وضع البيض بحيث تكون الصيصان جاهزة لبدء وضع البيض بحلول هذا الوقت. يمكن استخدام الذكور كآباء للقطعان الجديدة، وبعد عام واحد، تُذبح، حيث تصل إلى أقصى وزن لها.
الأمراض
تتميز هذه السلالة عن غيرها من السلالات بكونها تولد بجهاز مناعي قوي. ومع ذلك، يُنصح باتخاذ إجراءات وقائية. تُلقّح الطيور الصغيرة خلال الأيام الأولى بعد الولادة. بعد ذلك، يجب أن تتلقى رعاية صحية شاملة ومناسبة للوقاية من الإصابة بمختلف مسببات الأمراض.
آراء مزارعي الدواجن حول هذه السلالة
تحظى دجاجات يورلوف الصوتية بحب واحترام السكان المحليين. يُقدّرها مُربو الدواجن ليس فقط لأصواتها الرنانة الفريدة، بل أيضًا لإنتاجيتها، وإن لم تكن عالية جدًا.