ما الذي يميز سلالة دجاج ويلسومر: وصفها وقواعد صيانتها

دجاج ويلسومر سلالة فريدة تُثير الإعجاب، ليس فقط بين المزارعين، بل حتى بين عامة الناس الذين لا علاقة لهم بتربية الدواجن. يتميز هذا الدجاج بجاذبيته، ولحمه الطري وإنتاجه الوفير من البيض.

تاريخ أصل السلالة

نشأت سلالة الدجاج في قرية فيلسوم الهولندية، وسُمّيت تيمنًا بالقرية نفسها. استُولدت أولى سلالات الطيور من طائري دورجينكا والحجل اللذين عاشا في القرية.

بعد فترة، تم تهجين الطيور الناتجة مع طيور مقاتلة ماليزية. أنجبت طيور الدوركينج طيور الويلسمرز بيضها الكبير، بينما أنجبت طيور الملايو ريشها المميز وقشورها الداكنة.

كان المربون خائفين من أن القشرة الداكنة ستصبح أفتح بمرور الوقت، ولإصلاح اللون الداكن، قاموا بتهجين الدجاج مع بارنيفيلدرز و جزر رودفي عام 1900، توقف المربون عن التهجين وأسسوا معيارًا للسلالة.

شهدت هذه الدجاجات تطورًا كبيرًا خلال فترة تكاثرها، وتتميز ليس فقط بمظهرها الأنيق، بل أيضًا بإنتاجية ثابتة. تُعد هذه السلالة مثالية للمناطق الباردة، إذ تتحمل الصقيع دون أي مشاكل.

بعد عشر سنوات من ظهور دجاجة الويلسمَر، ظهرت في مدينة ألمانية نسخة أصغر منها، وهي دجاجة الويلسمَر القزمة. تُعد هذه الطيور مناسبة للتكاثر في المساحات الصغيرة. من حيث ظروف المعيشة، تتشابه دجاجات الويلسمَر القزمة تمامًا مع الطيور الأكبر حجمًا، فهي لا تحتاج إلى مساحة كبيرة، ويمكنها العيش في مناخات أكثر برودة.

تبدأ الدجاجات بوضع البيض في عمر أربعة أشهر. بيض السلالات الكبيرة والقزمة متشابه في المذاق، والفرق الوحيد هو حجم البيضة.

وصف وخصائص دجاج ويلسومر

عند رؤية هذه الدجاجات لأول مرة، قد تظن أنها ليست أصيلة، بل يُفترض أنها غير مميزة. تفتقر هذه الطيور إلى عُرف أو أرجل أشعث. ومع ذلك، يحدد مربي الدواجن عدة خصائص ينبغي أن تتمتع بها دجاجات ويلسمر.

ظهور الديوك والدجاج

لا يختلف لون الذكور والإناث كثيرًا، ويعود ذلك أساسًا إلى وجود أسلاف مختلطة السلالة. رقاب الدجاج داكنة، بينما ريشها أفتح قليلًا، وأحيانًا ذهبي اللون. يبرز النمط الأسود على ريشها بوضوح.

الأجنحة والأرجل أفتح من الرقبة، تُذكرنا باللون الأصفر المصفر. الذيل داكن، غالبًا أسود. البطن أفتح قليلًا من الظهر، مع بقع داكنة صغيرة. لا تتميز الدجاجة بألوان زاهية؛ ريشها بسيط ولكنه مرح.

الذكر أكثر تميزًا من الأنثى بقليل، بأرجل شبه سوداء. أجنحته وذيله مغطى بريش أخضر. رقبته ورأسه بنيان فاتحان. ومن السمات المميزة له النقش على صدره، الذي يشبه فسيفساءً غير عادية.

أما بالنسبة للريش، فيتمتع به كلٌّ من الذكور والإناث بكثرة. ومع ذلك، فهو قريبٌ جدًا من الجسم، مما يُعطيه مظهرًا مسطحًا. أما تحت الريش، فتوجد كمية وفيرة من الزغب، مما يمنع الطيور من التجمد في الشتاء.

جسم الدجاج ليس كبيرًا جدًا، ولكنه متين. يتمتع كل من الدجاج والديكة بعضلات متطورة. الظهر والصدر ليسا ضيقين، والمنقار صغير وأصفر. العرف أحمر اللون، عادي، صغير، ولا يتجاوز مؤخرة الرأس. شحمة أذن الذكور أكبر قليلًا من شحمة أذن الإناث.

شخصية

دجاجات ويلسومر بسيطة المظهر، لكن طباعها مثيرة للاهتمام. وتعود طباعها إلى أسلافها. على سبيل المثال، ورثت من الطيور المقاتلة طبيعةً كريمةً ومعقولةً وعدوانيةً بعض الشيء.

من ناحية أخرى، فإن الدجاج البياض يتمتع بطبع جيد، فهو لا يخاف من الناس، ويحب التواصل معهم، ويمكن التعامل مع بعض الطيور، ولا يخاف من الحيوانات الأخرى، وهو هادئ في كل شيء تقريبًا.

إنتاجية

تنتمي هذه السلالة إلى مجموعتي إنتاج اللحوم والبيض. يمكن للدجاجة الواحدة أن تنتج ما يصل إلى 200 بيضة سنويًا. كما يمكن تربية هذه الطيور لإنتاج اللحوم، إذ تكتسب وزنًا سريعًا وقد يصل إلى 3.5-4 كجم.

البلوغ وإنتاج البيض

إنتاج البيض الأساسي لهذه السلالة ليس قياسيًا، ولكنه لا يزال يُثير إعجاب العديد من مُربي الدواجن. تضع الدجاجة الواحدة سنويًا حوالي 180 بيضة، تزن كل منها حوالي 65 غرامًا. وهذه نتيجة لافتة للنظر، لا سيما وأن هذه الطيور تُربى ليس فقط للحصول على البيض، بل أيضًا للحصول على اللحم.

لون القشرة بني فاتح، لكن من الصعب الجزم بطعمها. يعتمد ذلك بشكل مباشر على نوع العلف الذي تتناوله الدجاجة.

غريزة الحضانة

غريزة الأمومة متأصلة في السلالات الأصيلة، وقد فقدت هذه الغريزة في السلالات الهجينة كليًا أو جزئيًا. أما بالنسبة لدجاجة الويلسمر، فلا تستطيع فقس صغارها، ويعود ذلك إلى كثرة التكاثر وتهجين الطيور غير الأصيلة. مع ذلك، تتميز دجاجة الويلسمر بإنتاجية ممتازة.

إن عدم وجود غريزة الحضانة هو عيب كبير في هذه السلالة، ولكن يمكن تصحيح ذلك عن طريق شراء حاضنة خاصة أو استخدام دجاجة حاضنة من سلالة مختلفة من الدجاج.

تتميز سلالة Welsummer بمعدل خصوبة مرتفع يصل إلى حوالي 95٪.

التساقط وتوقف إنتاج البيض

تساقط الريش أمر طبيعي لدى الدجاج، ولا داعي للقلق. فهو يتخلص من ريشه القديم ويستبدله بريش جديد. تستمر هذه العملية حوالي شهرين وتحدث سنويًا. لا تضع الدجاجات بيضًا في الشتاء.

تعيش الطيور عمرًا طويلًا، ولكن لا يُنصح بتربيتها لأكثر من عامين. بعد هذا العمر، ينخفض ​​إنتاج البيض بشكل ملحوظ، ويتدهور طعم لحمها.

الصيانة والرعاية

دجاج الويلسمَر شائع في العديد من دول العالم. وهو مشهور ليس فقط بمظهره الفريد، بل أيضًا بقلة متطلباته للرعاية. يمكن لأي مُزارع، حتى المُبتدئ، تربية صغاره. ورثت سلالة الويلسمَر عن أسلافها جهازًا مناعيًا قويًا ومقاومًا للعديد من الأمراض الخطيرة. كما أنها تتميز بطبعها الهادئ. ظروف معيشية مناسبة هي كل ما يلزم لضمان قطيع سليم وقوي.

متطلبات حظيرة الدواجن

يجب أن يُلبي قن الدجاج احتياجات الدجاج بالكامل. مع أن الطيور ليست كبيرة الحجم، إلا أنها تحتاج إلى مساحة واسعة. يمكن أن يعيش حوالي ثلاثة طيور في المتر المربع الواحد، وكلما كان القفص أكبر، كان وضع الدجاج أفضل. كما يُركّب في القفص أعشاش للدجاج البياض.

إذا كنت بحاجة إلى نصيحة حول كيفية بناء حظيرة دجاج بنفسك، فهذه المقالة موجودة هنا.

التيارات الهوائية والرطوبة هما العدوان الرئيسيان للطيور. يجب التخلص منهما في قن الدجاج. غطِّ الأرضية، حتى لو كانت خشبية، بالقش أو التبن. يمكن استخدام نشارة الخشب، ولكن غيّرها بانتظام لمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض.

يحتوي روث الدجاج على الأمونيا، لذا لمنعه من الإضرار بالطيور، يجب تهوية القن. التهوية ضرورية. يجب تجهيز الغرفة بمغذيات وشاربي الدجاجيجب غسلها وتنظيفها بانتظام. تخلص من بقايا الطعام.

اقرأ المقال حول كيفية صنع وحدة تغذية الدجاج بنفسك.

بالإضافة إلى قن الدجاج، تحتاج الطيور إلى مكانٍ للركض. فهذا لا يُحسّن صحتها فحسب، بل يُتيح لها التجول في الهواء الطلق، ويوفّر لها أيضًا مصدرًا إضافيًا للخضراوات الطازجة. يبحث الدجاج في الهواء الطلق عن الطعام على مستوى الأرض. علاوةً على ذلك، يُعتبر الدجاج البياض عامل نظافة طبيعي، إذ يقضي على الآفات بسرعة.

لا تضع الدجاجة بيضها جيدًا إلا إذا توفر لها ضوء كافٍ. يمكن الحصول على بعض الضوء اللازم من خلال المشي في الهواء الطلق، ولكن الإضاءة الإضافية في الحظيرة والممر ستؤدي إلى نتائج ممتازة.

أغلِق ساحةً صغيرةً لممارسة التمارين بشبكة لضمان راحة الدجاج وأمانه. يجب أن يكون ارتفاع الشبكة حوالي متر واحد، وإلا ستتجاوز الطيور السياج بسرعة وتهاجم المنطقة.

في الفناء، تحتاج الطيور إلى الوصول إلى التربة المفتوحة حتى تتمكن من العثور على الديدان والحشرات الأخرى.

مظلة الفناء ضرورية لحماية الطيور من الشمس الحارقة أو المطر الغزير. ابنِ الفناء على منصة مرتفعة، وإلا ستتدفق مياه الأمطار باستمرار. إذا لم تتوفر مثل هذه المساحة في العقار، فستحتاج إلى رصف خرساني أو بناء سطح خشبي على الأرض.

يمكن استخدام الأردواز أو لباد التسقيف أو البولي كربونات كغطاء. في الفناء المعزول، تُوضع أوعية الماء والمغذيات، بالإضافة إلى حوض مملوء بالرماد والرمل والأصداف، مما يُساعد الدجاج على الاستحمام بشكل صحي. في الصيف، يُمكن بناء أعشاش في الفناء لوضع البيض فيها.

تَغذِيَة

لا يختلف نظام ويلسومر الغذائي كثيرًا عن نظام الدواجن الأخرى. تعتمد اختلافات التغذية فقط على عمر الدجاج، وموسم السنة، والغرض من الاستخدام، وأساليب التربية.

خلال الأيام الأولى، تُغذّى الكتاكيت على بيض مسلوق ممزوج بالسميد. في اليوم الثالث بعد الولادة، تُضاف منتجات الحليب المخمر وهريس الحبوب إلى نظامها الغذائي. كما تُضاف النخالة والمرق والخضراوات والأعشاب والجبن القريش قليل الدسم إلى الطعام.

يجب أن تُشكّل الخضراوات حوالي 35% من إجمالي النظام الغذائي، لاحتوائها على المعادن والفيتامينات الأساسية. يجب إطعام الكتاكيت كل ساعتين (ست مرات تقريبًا يوميًا)، مع تقليل عدد الوجبات إلى أربع وجبات ابتداءً من اليوم العاشر.

يأكل الدجاج البالغ الحبوب، ويفضل الشعير والقمح والذرة والدخن. إذا لم يتوفر لدى مربي الدواجن مرعى، يُضاف إلى نظامهم الغذائي العشب والخضراوات ومكملات غذائية خاصة.

تأكل الطيور أيضًا هريسًا رطبًا، لذا تأكد من عدم بقاء الطعام في المُغذيات. إذا لم تُكمل الطيور وجبتها، فأخرج الوعاء من الغرفة، وإلا سيختلط الطعام بالفضلات والحطام.

استخدم الطباشير، أو مسحوق العظام، أو مسحوق السمك كمكملات معدنية. عند تربية طيور منتجة للحوم، أضف الأعلاف المركبة إلى قائمة الطعام وزد كمية الطعام. في الصيف، تُطعم الدجاجات البالغة مرتين يوميًا، وفي الشتاء ثلاث مرات يوميًا.

التكاثر

تبدأ الدجاجات بوضع بيضها الأول في عمر أربعة أشهر. ويصل الديوك والدجاج إلى أقصى وزن لهما في عمر سنة واحدة. في هذه المرحلة، يُنصح باختيار البيض للتكاثر.

لن تفقس الدجاجة بيضها، لذا يُفضّل استخدام سلالة مختلفة أو حاضنة. ستكون معدلات الإخصاب أعلى إذا أُخذت البيض من عائلة كاملة - ديك واحد وعشر دجاجات.

ننصح بقراءة المقال حول مميزات حضانة بيض الدجاج.

الأمراض والوقاية منها

تشتهر سلالة دجاج ويلسومر بمناعتها القوية. ومع ذلك، تُعد الإجراءات الوقائية أساسية. الوقاية بسيطة، وقواعدها الأساسية هي:

1. قم بتنظيف قن الدجاج بانتظام، ويجب أن يكون نظيفًا وجافًا.
2. تأكد من وجود تهوية وإضاءة كافية.
3. قم بمعالجة جميع المعدات الموجودة في الغرفة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم والبوتاسيوم.
4. غسل الثقوب الموجودة في الغرفة باستخدام مستحلب الملاثيون (1%).

الأعراض الأولى للمرض هي تغير لون الريش، وفقدان الشهية، وانخفاض الإنتاجية، وزيادة الوزن، وتغير لون الفضلات.

تربية الدجاج

تولد الكتاكيت صفراء أو بنية اللون. تنمو بسرعة كبيرة وتتطلب نظامًا غذائيًا عالي الجودة مُدعّمًا بالفيتامينات والمعادن. مع ذلك، لا تُفرط في تناول المكملات الغذائية، فالإفراط في تناول الفيتامينات قد يُضرّ بالكتاكيت.

في عمر 1.5 شهر، يزن الدجاج حوالي 0.7 كجم.

لا تتطلب هذه الطيور أي متطلبات خاصة، ولكن يجب اتباع القواعد الأساسية لتربيتها. يجب أن يكون القفص جافًا قدر الإمكان وذو تهوية ممتازة. لا تتحمل الطيور الرطوبة والبرد، ففي البرد، تمرض الكتاكيت وتموت.

يحتاج حديثو الولادة إلى مستوى سطوع يزيد عن ٤٠ لوكس. ومع نموهم وتطورهم (بدءًا من الأسبوع الثالث)، يُخفَّض سطوع المصباح إلى ١٠ لوكس.

تحتاج الدجاجات البالغة إلى إضاءة بمقدار ١٠ لوكس؛ وإذا كان القطيع يضم ديكًا، تُزاد هذه الإضاءة إلى ١٥ لوكس. يجب أن يعمل نظام الإضاءة بسلاسة، ولا يُنصح بتشغيلها أو إطفائها فجأةً.

المزايا والعيوب

لهذه السلالة من الدجاج مزايا وعيوب. ينبغي مراعاة هذه الفروق الدقيقة قبل تربية هذه الطيور.

مزايا سلالة دجاج ويلسامر:

عيوب سلالة دجاج ويلسومر:

تقييمات المزارعين لسلالة ويلسومر

يُعتبر دجاج ويلسومر من الدجاجات سهلة الإرضاء ومنتجة. يمكن تربيته في ممتلكات خاصة. أما الطيور الأصيلة، فمن الصعب جدًا العثور عليها اليوم.

الأسئلة الشائعة