دجاج تسارسكوي سيلو سلالة متعددة الاستخدامات، تتميز بمظهرها الجذاب واللافت، بالإضافة إلى وزنها المرتفع وإنتاجها العالي للبيض. تُعتبر هذه الدجاجات من سلالات اللحوم والبيض، وتكتسب شعبية متزايدة بين المزارعين.
أصل سلالة Tsarskoye Selo
طُوِّرت سلالة دجاج تسارسكوي سيلو في أواخر ثمانينيات القرن الماضي. وكان هدف المربين هو إنتاج سلالة عالية الإنتاجية تتمتع بمقاومة جيدة للبرد القارس.
استخدم العلماء دجاج بولتافا ونيو هامبشاير، بالإضافة إلى دجاج برويلر-6 الهجين، للتهجين.
تم تطوير النوع التجريبي الأول تحت إشراف مستمر من العلماء، ولكن بعد بضع سنوات فقط، اكتسب هذا الصنف طلبًا كبيرًا.
وصف
يُستخدم هذا النوع من الدجاج بشكل أساسي للحوم والبيض، ولكنه يُعتبر أيضًا صنفًا للزينة نظرًا لألوانه النادرة وملمسه الفريد. حاليًا، لا يوجد أكثر من ثلاثة أنواع دجاج متشابهة في العالم.
الطائر من الخارج
يتمتع الطائر بالسمات المميزة التالية من حيث المظهر:
- جسم كبير، عميق وواسع، شبه منحرف وممدود قليلاً.
- الرأس صغير والرقبة طويلة ورفيعة والمنقار رمادي مائل للأصفر.
- الظهر والصدر والبطن واسعة.
- الأرجل متوسطة الطول، خالية من الريش، ولونها أصفر رمادي جذاب. أما الفخذان، فهما متطورتان جيدًا.
- المشط مسنن، على شكل وردة أو ورقة، ولونه أحمر فاتح.
- الأقراط كبيرة.
- الريش كثيف ورائع، مما يعطي الجسم شكلًا أكثر انسيابية.
- على عكس الديوك، يتميز الدجاج بلون أفتح. ريشه الأحمر به خطوط داكنة تتلاشى تدريجيًا إلى اللون الأبيض.
- كل من الدجاج والديكة لديهما ريش ذيل مرقط أو أسود (وهناك أيضًا أنواع مختلفة تحتوي على شوائب رمادية طفيفة).
لون
تتميز هذه الطيور بمظهرها الضخم وألوانها الزاهية، بفضل ملمسها الكثيف وخصائص ريشها. يُضفي الريش حجمًا إضافيًا على شكلها. وتتميز هذه السلالة بلونها المخطط المحمرّ، ويغلب على ريشها اللون الأحمر.
تتميز الديوك بألوان أكثر إشراقًا وتشبعًا. أما الدجاجات فتبدو أكثر هدوءًا، بدرجات لونية أفتح وأقل وضوحًا. سطح ريشها مغطى بنمط محمر، يتميز ببقع فاتحة وداكنة متناوبة. وقد تظهر أيضًا لمسات رمادية سوداء.
السمات المميزة
أصبح هذا النوع من الطيور من أفضل الخيارات للتربية المنزلية. وسنناقش أدناه أهم خصائصه.
البلوغ والإنتاجية
يتميز الدجاج بمعدلات إنتاج عالية للبيض. في المتوسط، تنتج الدجاجة الواحدة ما بين 165 و185 بيضة سنويًا. ولا يتأثر هذا المعدل بالظروف الجوية أو التغذية، حتى في حال عدم تدفئة الحظيرة خلال فصل الشتاء.
عندما تصل الدجاجة البياضة إلى عمر 5 أشهر، تبدأ بوضع البيض، لكنها لن تتشكل بشكل كامل إلا بعد عمر 10 أشهر على الأقل.
مع اتباع جميع تعليمات العناية بهذا الصنف من الدجاج، والحفاظ على نظام غذائي مناسب، وتوفير ظروف معيشية مناسبة، يمكن للدجاجة الواحدة إنتاج أكثر من 200 بيضة سنويًا. بدءًا من أول بيضة، يتراوح متوسط وزن البيضة بين 55 و72 غرامًا. لون قشرتها بني مائل للبيج.
تتكاثر الطيور بسرعة كبيرة، مما يسمح للمزارع بالتوفير في الأعلاف.
غريزة الحضانة
تتميز هذه الطيور بظروف معيشية بسيطة، لذا فإن الحضانة تتيح معدل خصوبة يقارب ١٠٠٪. تتميز بصفات حضانة ممتازة. أثناء العمل على سلالة طيور تسارسكوي سيلو، تمكن العلماء من غرس هذه الصفة في الدجاجات وتحسينها بشكل ملحوظ.
تصبح الإناث أمهات حنونات؛ فهي لا تتخلى عن أعشاشها وصغارها، سواء أثناء فترة الحضانة أو بعد الفقس، وتربية الكتاكيت.
شخصية
تتمتع شخصية هذا الطائر الهادئ بلمسة من النبلاء:
- الدجاج هادئ وساكن؛
- يظهر اللطف تجاه الناس، ولا يوجد سلوك عدواني؛
- إذا لم يتم تكوين العائلة بشكل صحيح، فإن الذكر قادر على بدء قتال مع ديك آخر؛ ويحدث هذا السلوك أيضًا عندما لا يكون هناك مساحة كافية للطيور؛
- ويظهر أيضًا موقفًا ودودًا تجاه الحيوانات الأخرى؛
- الطيور جريئة ونشطة وفضولية؛
- لا تخضع عمليًا للتوتر؛
- شجاعة وجريئة، الطيور مستعدة لحماية عائلاتها في أي خطر.
المزايا والعيوب
تتمتع دجاجات السلالة الموصوفة بالعديد من الصفات الإيجابية، والتي تشمل:
- مقاومة عالية للأمراض المختلفة؛
- النمو السريع، وزيادة الوزن السريعة؛
- لحوم عالية الجودة؛
- غير متطلب لشروط الصيانة؛
- يمكنهم تناول أطعمة مختلفة؛
- الطيور لا تعاني من السمنة أبدًا تقريبًا؛
- تبلغ نسبة بقاء الكتاكيت حوالي 100%؛
- قدرة عالية على التحمل، لذلك حتى أثناء طرح الريش لا يضعف جسم الطيور؛
- يمكن تربيتها أيضًا في المناطق الشمالية، حيث أن ريشها الكثيف والرقيق يحمي الدجاج بشكل موثوق من الصقيع؛
- الشخصية هادئة، هادئة، مطيعة وودودة - تتوافق الطيور بسهولة مع مختلف سكان الفناء.
وهناك أيضًا بعض العيوب:
- لا تزال السلالة قيد التطوير، لذلك لا توجد خصائص محددة حتى الآن تؤكد أن الطائر ينتمي إلى نوع معين؛
- من الصعب جدًا الحصول على البيض والطيور البالغة والصيصان، حيث تظل السلالة نادرة وقليلة العدد.
يوفر الفيديو أدناه نظرة عامة على سلالة دجاج تسارسكوي سيلو:
أصناف
| اسم | نوع المشط | مقاومة الصقيع | إنتاج البيض (قطعة/سنة) |
|---|---|---|---|
| على شكل ورقة | على شكل ورقة | متوسط | 165-185 |
| على شكل وردة | على شكل وردة | عالي | 165-185 |
تتواجد طيور هذا الصنف في نوعين، والفرق الرئيسي هو نوع المشط:
- على شكل ورقة؛
- على شكل وردة.
الطيور التي تمتلك عرشًا على شكل وردة تتكيف بشكل أفضل مع الصقيع الشديد. أما الدجاج الذي يمتلك عرشًا على شكل ورقة، فهو أكثر حساسية لموجات البرد وتقلبات درجات الحرارة.
أين يمكن تربية دجاج تسارسكوي سيلو؟
تتمتع هذه السلالة التجريبية بالعديد من الصفات الإيجابية، لكن ميزتها الرئيسية هي صلابتها وقدرتها على التحمل وبساطتها. هذه الصفات تُمكّن حتى المزارعين عديمي الخبرة من تربيتها. كما أن رعايتها وصيانتها غير مكلفة وتستغرق وقتًا طويلاً.
متطلبات حظيرة الدجاج
اختر أعلى ارتفاع ممكن لقن الدجاج لتجنب الفيضانات التي قد تحدث أثناء فيضانات الربيع أو الأمطار الغزيرة. يُنصح باستخدام أساس خرساني فقط، لأن الحفر أسفل القن قد يسمح بدخول الحيوانات المفترسة التي تشكل خطرًا على الطيور.
يُفضّل أن تكون جدران حظيرة الدجاج خشبية. من المهم حساب المساحة الداخلية بدقة، مع مراعاة ما يلي: لا يزيد عدد الطيور في المتر المربع عن ١٠ طيور. تأكد من تغطية الأرضية الخشبية بطبقة من التبن أو القش المجفف أو نشارة الخشب.
ينبغي تغيير الفراش بشكل دوري للمساعدة في الحفاظ على الغرفة جافة ونظيفة.
ضع أوعية الماء على مستوى يسمح للطيور بالوصول إليها بسهولة. يُفضل وضعها مرتفعة قليلاً، مما يمنع الدجاج من إسقاطها باستمرار. هذا سيمنع تبليل ريش الطيور، ويحافظ على نظافة الأرضية لفترة أطول. تعلّم كيفية صنع أوعية الماء بنفسك هنا. هذه المقالة.
بالنسبة للمغذيات، استخدم تلك ذات الجوانب الصغيرة. كيفية صنع معلف الدجاج بنفسك موضحة في هنا.
ضع الأعشاش على ارتفاع متر واحد على الأقل. تذكر ألا يزيد عدد الدجاجات في العش الواحد عن خمس دجاجات. خلال فصل الشتاء، يلزم توفير إضاءة إضافية في الحظيرة لإطالة فترة الحضانة. لا توجد متطلبات خاصة للعزل، لأن هذه الدجاجات تتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا.
ساحة المشي
كغيرها من الدواجن، تُحب دجاجات تسارسكوي سيلو وتحتاج إلى فرصة التجوال بحرية. ويمكن تحقيق ذلك بعدة طرق: استخدام قفص أو ممر، أو ترك الطيور ترعى في مرج مفتوح.
لتزيين ساحة التمارين الرياضية الخاصة بكلبك، اتبع بعض النصائح البسيطة:
- للمشي، قم بتسوير منطقة جافة باستخدام شبكة معدنية دقيقة؛
- قم بتثبيت الشبكة بشكل متساوي مع بيت الدواجن؛
- تأكد من عدم تعرض الشبكة لأي ضرر بأي شكل من الأشكال قد يؤدي إلى إصابة الطيور؛
- احفر الجزء السفلي من الشبكة في الأرض على عمق لا يقل عن 50 سم؛
- قم ببناء مظلة فوق المنطقة التي سوف تمشي فيها الطيور حتى تتمكن من الاختباء من أشعة الشمس الحارقة أو المطر.
محتوى
دجاج تسارسكوي سيلو غير مُناسب للتربية في الأقفاص، لذا يلزم توفير قن. يُفضّل اختيار غرفة معزولة ذات تهوية جيدة. حاول تجنب تيارات الهواء.
دجاج بالغ
المجثمات ليست ضرورية، فالدجاجات تشعر براحة أكبر على الأرض. هذا يساعد على حماية السرب من خطر السقوط العرضي من مجثم مرتفع، والذي قد يؤدي إلى إصابات خطيرة. كما أن الدجاجات قادرة على بناء عش مريح لأنفسها في أماكن نائية.
- × يؤدي الاكتظاظ في قن الدجاج (أكثر من 10 طيور لكل متر مربع) إلى التوتر والمشاجرات وانخفاض إنتاج البيض.
- × يؤدي نقص التهوية في حظيرة الدجاج إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي حتى في السلالات المقاومة للبرد.
الدجاجات نشيطة جدًا وتحتاج إلى مساحة واسعة للتحرك. إذا كان الحظيرة مكتظة، فقد يؤدي ذلك إلى شجارات بين الدجاجات.
دجاج
يجب تربية الكتاكيت في غرف دافئة ومجهزة تجهيزًا جيدًا فقط. مع ذلك، لا تُركز كثيرًا على الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة. حتى في الأيام الأولى بعد الفقس، تُظهر الكتاكيت قدرة جيدة على تحمل الهواء البارد، ولا تُصاب بالأمراض الناتجة عن التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
- ✓ درجة الحرارة المثالية في قن الدجاج في الأيام الأولى من الحياة هي 32-35 درجة مئوية، مع انخفاض تدريجي بمقدار 2 درجة مئوية كل أسبوع.
- ✓ يجب ألا يتجاوز مستوى الرطوبة في الغرفة المخصصة للدجاج البالغ 60-70%.
لفهم مدى راحة الفراخ، يكفي مراقبتها. عندما تشعر بالبرد، تبدأ بالتجمع معًا، محاولةً إيجاد مصدر للدفء. أما إذا كان الجو خانقًا، فتُصبح الفراخ خاملة جدًا، وترفض الأكل وتنام طوال الوقت تقريبًا.
التساقط وتوقف إنتاج البيض
عندما يبدأ طرح الريش، لا تعاني الطيور أو تضعف، وهذا ما يميزها عن غيرها من أنواع الطيور. يمكن أن يستمر طرح الريش حتى 60 يومًا. إذا لم يبدأ طرح الريش تلقائيًا، فسيكون التحفيز القسري ضروريًا.
الاستبدال المخطط للقطيع
بحلول عمر السنة، تكون الطيور قد اكتمل نموها تقريبًا ووصلت إلى وزن مناسب. لذلك، يُمكن ذبحها عند الحاجة. غالبًا ما تُذبح الذكور الصغيرة.
يمكن للدجاج وضع البيض لمدة تصل إلى عامين. بعد هذه الفترة، تنخفض الإنتاجية بسرعة.
أساسيات التغذية
عند وضع قائمة طعام وجدول تغذية للطيور، من المهم مراعاة عوامل معينة. يُعدّ عمر الإناث بالغ الأهمية، فعلى سبيل المثال، تحتاج الطيور الصغيرة إلى نظام غذائي غني بالبروتين. بعد بلوغها عامًا واحدًا، يجب تقليل كمية البروتين المستهلكة تدريجيًا.
النظام الغذائي الموسمي
لضمان خصوبة جيدة ونمو سريع، يجب تغذية الدجاج ثلاث مرات يوميًا. تجنب ترك فترة أطول من 6-7 ساعات بين الوجبات.
يجب أن تتناول الطيور 80 غرامًا على الأقل من الحبوب يوميًا. أضف تشكيلة واسعة من الحبوب. يمكنك أحيانًا إطعامها النخالة. تستطيع هذه السلالة بسهولة تناول أي نوع من الخضراوات تقريبًا، سواءً بمفردها أو في هريس.
تُعدّ الخضراوات الورقية الطازجة مصدرًا ممتازًا للمعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى. امزج الخضراوات الورقية المجففة مع العلف بشكل دوري خلال فصل الشتاء.
النظام الغذائي اليومي
يُنصح باستخدام الحبوب المُنبتة للتغذية اليومية، خاصةً في الخريف والشتاء. تُعدّ المكملات الغذائية المُركّبة التي تحتوي على فيتامينات قيّمة ضرورية للحفاظ على صحة الطيور وزيادة إنتاجيتها خلال فترات انخفاض درجات الحرارة.
المعادن ضرورية لإنتاج بيض ذي قشور قوية ومتينة، كما أن لها تأثيرًا إيجابيًا على هيكل الطائر. اترك مغذيات مليئة بالطباشير أو أحجار الصدف المطحونة في متناول اليد.
- • إضافة حبوب القمح أو الشعير المنبتة إلى غذاء الدجاج يزيد إنتاج البيض بنسبة 10-15%.
- • استخدام زيت السمك أثناء فترة طرح الريش يقلل مدتها من 5 إلى 7 أيام.
خلال فترة طرح الريش، يُنصح بتوفير علف مغذٍّ وزيت سمك لدعم صحة الطيور. يؤثر نظام التغذية بشكل مباشر على مستوى نشاط الدجاج: ففي حال نقص الغذاء، تتوقف الدجاجات مؤقتًا عن وضع البيض للحفاظ على مستويات طاقتها. ومع ذلك، بمجرد استعادة نظامها الغذائي، تستأنف هذه العملية بسرعة وتلقائية.
تلعب عادات الشرب دورًا رئيسيًا في تغذية الطيور، لذا يجب توفير الماء النظيف دائمًا. يمكن تقديم الزبادي بشكل دوري.
قد يبدو النظام الغذائي اليومي التقريبي لطائر واحد على النحو التالي:
- 3-4 أنواع من الحبوب الكاملة (50 جم)؛
- ملح الطعام المذاب (0.7 جرام)؛
- 3-4 أنواع من خليط دقيق الحبوب (50 جم)؛
- الطباشير أو القشرة المسحوقة (5 جرام)؛
- نخالة القمح (10 جرام)؛
- اليقطين، أوراق الملفوف، الجزر (40 غرام)؛
- وجبة، كعكة (5 غرام)؛
- دقيق الصنوبر أو القش (5 جرام)؛
- سمكة، وجبة العظام أو وجبة اللحوم والعظام (10-14 جرام).
الأمراض والآفات
أدى نجاح عمل العلماء إلى تطوير سلالة دجاج مقاومة لمعظم الأمراض. فهي محصنة ضد نزلات البرد والإنفلونزا والالتهابات الفيروسية. يتمثل الخطر الأكبر على الدجاج في خطر الإصابة بالطفيليات، والتي يمكن أن تحدث من خلال ملامسة القوارض أو الطيور البرية. فهذه الطيور هي أخطر ناقلات العدوى.
يصبح التطعيم في الوقت المناسب للقطيع والتغذية الصحية المختارة بشكل صحيح إجراء وقائيًا ممتازًا ضد الأمراض المختلفة.
سلالات مماثلة
بفضل مقاومتها للصقيع وقدرتها على وضع أعداد كبيرة من البيض حتى في الطقس البارد، تُشبه هذه السلالة سلالة واياندوت. أما من حيث الخصائص الأساسية، فتُعتبر سلالة كوتشينسكايا يوبيلينايا الأقرب إلى سلالة تسارسكوي سيلو.
أين يمكنني شراء البيض والدواجن؟
يوجد اليوم في روسيا العديد من المزارع التي تقوم بتربية هذا النوع من الدجاج:
- سمولينسك - "مجمع سمولينسك"؛
- موسكو – “الريش الذهبي”؛
- قرية أوكتيابريفكا، منطقة فلاديمير – “طائر أوكتيابريفسكايا”.
تقييمات دجاج تسارسكوي سيلو
تتميز سلالة دجاج تسارسكوي سيلو بمزايا وعيوب، مما يجعلها جذابة للغاية ومطلوبة بشدة من قِبل الراغبين في تربية الدجاج المنزلي. تتميز هذه الطيور بإنتاجية عالية وجمال طبيعي أخّاذ.