تم تطوير سلالة الدجاج الروسي الأبيض خصيصًا للتربية في روسيا. تتميز هذه السلالة بسهولة تربيتها، وقدرتها على التحمل، وجهازها المناعي قوي. حتى المزارع المبتدئ يستطيع التعامل مع هذه السلالة، ولكن من الضروري اتباع بعض القواعد البسيطة، والتي سيتم مناقشتها لاحقًا في هذه المقالة.
وصف السلالة
الدجاج الروسي الأبيض من سلالات وضع البيض. اكتسب اسمه من ريشه الأبيض النقي.
تعتبر هذه السلالة غير متطلبة فيما يتعلق بظروف الصيانة، وتتحمل المناخ البارد في الشمال بشكل جيد، ولديها جهاز مناعة قوي، وتتكيف بشكل جيد مع الظروف الجديدة.
إن الطبيعة المضطربة هي إحدى الصفات الخاصة بهذا الصنف، لكنهم يعتادون على أصحابهم ويصبحون أكثر هدوءًا.
أصل
طُوِّرت هذه السلالة في ثلاثينيات القرن التاسع عشر، وهي تعتمد على دجاج محلي ذي أصول غير معروفة، ودجاج ليغورن النبيل.
سرعان ما أصبحت هذه السلالة مفضلة في حدائق المنازل، وخلال فترة التطور الصناعي في البلاد، وفي مزارع الدواجن. واستمرت شعبيتها المطلقة حتى تسعينيات القرن الماضي. خلال هذه الفترة، بدأت سلالات ليجهورن والهجن ذات إنتاج البيض العالي في دخول سوق الدواجن الروسي، مما تسبب في تراجع شعبية السلالة الروسية البيضاء.
ومع ذلك، يعمل المربون على تحسين خصائص الدجاج، وتحقيق قدرات تنافسية. ففي حين كانت الدجاجات تنتج ما يصل إلى 190 بيضة سنويًا في الماضي، فإنها تنتج الآن 200، بل وحتى 244 بيضة، ولكن هذا يأتي على حساب خسارة تصل إلى 56 غرامًا من وزن البيضة، بالإضافة إلى خسارة في وزن الدجاجة نفسها.
خصائص ومعايير الدجاج الأبيض الروسي
تتميز هذه السلالة ببنيتها القوية. ويمكن وصف بنيتها الجسدية على النحو التالي:
- طائر نحيف ذو جسم ممدود قليلاً؛
- الرأس متوسط الحجم، متطور بشكل متناسب، محمول بفخر؛
- رقبة قوية؛
- الصدر والبطن عريضان؛
- الأرجل والمنقار دائما باللون الأصفر فقط؛
- أرجل بدون ريش، قوية؛
- شحمة الأذن البيضاء؛
- لدى الدجاج ذيل صغير ومتطور بشكل جيد؛
- الديكة لها ذيول جميلة ورقيقة؛
- مشط الدجاجة ليس عموديا، بل يميل إلى الجانب؛
- لدى الديكة مشط على شكل ورقة مع خمسة أسنان وذيل أحمر.
يصل وزن الديكة الروسية البيضاء البالغة إلى 2.5 كجم، والدجاجة إلى 1.8 كجم.
يقدم المربي نظرة عامة على سلالة الدجاج الأبيض الروسي في الفيديو أدناه:
البلوغ والإنتاجية
تُعتبر سلالة الدجاج الروسي الأبيض سلالةً مبكرة النضج. تصل الدجاجات إلى مرحلة النضج في عمر خمسة أشهر وتبدأ بوضع البيض، بينما يبدأ الديك في ذلك قبل ذلك.
تتميز هذه الدجاجات بإنتاجها العالي للبيض، إذ تصل إلى ٢٤٠ بيضة سنويًا. وتضع البيض لفترة طويلة، دون أي انخفاض يُذكر في إنتاجها خلال العامين الثاني والثالث، وهو أمر نادر حتى بين السلالات التي تبيض.
تضع عشر دجاجات ما بين 8 و9 بيضات أسبوعيًا، تضع كل منها من 2 إلى 3 بيضات، ثم تأخذ استراحة لمدة 24 ساعة. يكون البيض أصفر أو أبيض، وطويلًا، ويزن ما بين 50 و75 غرامًا، مما يجعله ألذ من بيض سلالات عديدة.
يكتسب الديك وزنًا في عمر ستة أشهر، ليصل إلى 1.7-2 كجم، وفي عمر سبعة أشهر يصل إلى 2.2 كجم. يتميز لحمه بطعم متوسط، ويُعتبر فاترًا.
المزايا والعيوب
تشمل المزايا الرئيسية لسلالة القط الروسي الأبيض ما يلي:
- مناعة قوية؛
- مقاومة الإجهاد؛
- البلوغ المبكر؛
- إنتاجية عالية؛
- التواضع والتكيف مع ظروف المعيشة؛
- تحمل جيد للبرد؛
- الوزن الصغير للدجاج يسمح لك بالتوفير في الطعام.
تشمل عيوب هذه السلالة ما يلي:
- يتطلب لون الريش الأبيض النظافة في قن الدجاج وأقفاص الطيور؛
- البيض ليس كبيرا في الحجم؛
- جودة طعم اللحوم ليست عالية بما فيه الكفاية؛
- الخجل والانفعال.
تربية الدجاج بدون نطاق
يمكن الاحتفاظ بدجاج هذا الصنف في أقفاص البطاريات.
إذا تم تربية الدجاج على نطاق صناعي، فيجوز تركيب الأقفاص في عدة طبقات.
شروط
يتم حساب مساحة الأقفاص باستخدام الصيغة: 1 متر مربع من القفص لكل 8 دجاجات بالغة.
- ✓ كثافة التخزين المثالية: لا تزيد عن 4 دجاجات لكل متر مربع في الحظيرة لضمان مساحة كافية.
- ✓ ظروف درجة الحرارة: الحفاظ على درجة الحرارة في قن الدجاج على الأقل 12 درجة مئوية في الشتاء لمنع انخفاض إنتاج البيض.
في هذه الحالة يجب عليك الالتزام بالقواعد التالية:
- نقاء. يجب الحفاظ على نظافة الأقفاص دائمًا. نظّفها وعقمها بانتظام.
- تهوية. يجب أن يتوفر في قن الدجاج المغلق هواء نقي كافٍ. فكّر في تركيب فتحات تهوية أو عوارض علوية.
- الوصول إلى الغذاء. يجب أن يكون لكل فرد وصولٌ مباشرٌ إلى الطعام. ثبّت مغذياتٍ بطولٍ مناسب.
- أوعية الشرب. يجب أن تكون أوعية الماء مملوءة دائمًا بماء نظيف وسهل الوصول إليه. احرص على إعادة تعبئتها بانتظام والحفاظ على نظافتها.
- درجة حرارة. درجة حرارة الغرفة الموصى بها تتراوح بين ١٢ و١٩ درجة مئوية شتاءً، وحتى ٢٤ درجة مئوية صيفًا. عند الحاجة، يُنصح بتركيب مصادر تدفئة إضافية خلال فترات البرد.
- رطوبة. يجب ألا يتجاوز ٧٠٪. الانحراف بنسبة ١-٢٪ مقبول. راقب هذا المؤشر، وإلا سيبدأ الطائر بالمرض.
- إضاءة. ضبط الإضاءة - تمديد ساعات النهار له تأثير إيجابي على إنتاج البيض.
في حالة انتهاك قواعد تربية الدجاج، فإنه يفقد إنتاجيته ويبدأ في الإصابة بالأمراض.
الخلايا
يمكنك شراء أقفاص جاهزة أو بناءها بنفسك باتباع القواعد الأساسية.
عند صنع الخلايا، يرجى ملاحظة:
- إطار. اصنعها من المعدن أو الخشب.
- الجدران. اصنع الجدران الخلفية والجانبية للقفص من سلك شبكي رفيع، أو سياج شبكي، أو خشب رقائقي. يُفضل صنع الجدار الأمامي من قضبان معدنية ليتمكن الطائر من الوصول إلى وحدة التغذية.
- قاع. اجعل الجزء السفلي من القفص من طبقتين ليسهل تنظيفه. اجعل سطح القفص (الأرضية) خاليًا من الشبك السلكي الدقيق ليتمكن الدجاج من الوقوف عليه.
- منصة نقالة. ثبّت صينية مصنوعة من الأردواز أو الخشب الرقائقي أو البولي كربونات في الأسفل، أسفل الأرضية الشبكية. سيجمع هذا فضلات الطائر.
ينبغي الحفاظ على الصينية نظيفة وتنظيفها جيدًا كل 15 إلى 20 يومًا.
- جامع البيض. ثبّت القاعدة السفلية بزاوية لتدوير البيض. في أدنى نقطة، ثبّت جامع بيض شبكي على بُعد ٢٢-٢٤ سم من القاعدة، مع إمكانية الوصول إليه بسهولة لإخراج البيض.
- وحدة التغذية. ثبّته على الجدار الأمامي للقفص. يجب أن يمتد على طول القفص.
- مصادر الضوء. إذا لم تكن هناك نوافذ، قم بتثبيت الأضواء الكاشفة بالقرب من كل قفص.
تربية الدجاج في نطاق حر
تتطلب تربية الدجاج الروسي الأبيض في نطاق محدد تقسيم المنطقة إلى منطقتين:
- حظيرة دجاجحيث يضع الطائر بيضه ويقضي الليل هناك؛
- ساحة الدواجنحيث يمكن للدجاج التجول بحرية والبحث عن الطعام.
في هذه الحالة يتم ملاحظة نسبة المساحات: 1-2 جزء هي مساحة حظيرة الدجاج، 3 هي مساحة ساحة المشي.
تربية الدجاج في بيئة حرة هي الخيار الأمثل، فهي توفر له راحة أكبر، مما يؤثر إيجابًا على إنتاج البيض.
بيت الدواجن
يتضمن بناء بيت الدواجن الهياكل التالية:
- الجدران. يمكنك استخدام اللوح الخشبي أو الخشب الرقائقي مقاس 5-12 ملم أو الألواح للبناء.
- العزل. يُعزل حظيرة الدجاج عن الظروف الجوية الخارجية والطيور البرية والحيوانات بجدران، يجب أن يكون أحدها مزودًا بباب. سد جميع الشقوق والثقوب في الجدران لمنع تيارات الهواء.
- المظلة والسقف. قم بتركيب سقف فوق موطن الطائر ومظلة فوق المخرج لتوفير المأوى أثناء الظروف الجوية السيئة.
- أعشاش. يعتمد عدد الأعشاش على عدد الدجاجات. ضعها على طول الجدران وغطِّها بالقش.
- سُلُّم. لتسهيل صعود الدجاجات إلى العش، قم بتركيب سلم صغير أو لوح بعرض 15 سم على الأقل بالقرب من كل واحدة منها.
- مجثمات. يجب تركيبها على ارتفاع يتراوح بين ٠.٥ و٠.٧ متر فوق الأرض، إما بشكل مستوٍ أو تدريجي الارتفاع، لمنع الدجاجات في المجثمات العلوية من تلويث المجثمات السفلية بفضلاتها. صُنعت من أعمدة خشبية متينة، قطرها ٢-٣ سم، لمنع تجمد أقدام الدجاجات ولتسهيل الوصول إليها.
قم بتثبيت الأقطاب بشكل محكم حتى لا تتمكن من الدوران.
- الفراش. اختر قطعة كبيرة وافردها بطبقة سميكة. يجب تغييرها باستمرار، لأن الريش الأبيض قد يتلطخ.
- المغذيات والشاربين. قم بإدخال المغذيات وأوعية المياه إلى حظيرة الدواجن في الشتاء لمنع تجمد الماء والأعلاف.
حظيرة الدواجن
أحط ساحة الدواجن بسياج مرتفع - فالدجاج الأبيض الروسي يطير بشكل جيد.
عند البناء، ضع في اعتبارك:
- إطار السياج. قم ببناء إطار حول منطقة المشي من عوارض خشبية أو أنابيب ملحومة صلبة.
- سياج. مدّ الشبكة على طول الجوانب الخارجية. يجب ألا يتجاوز عرض فتحات الشبكة 5 سم.
- لاز. اترك فتحة خاصة من قن الدجاج إلى ساحة المشي حتى تتمكن الدجاجات من التحرك بحرية.
- تنمية المنطقة. تأكد من عدم وجود برك مياه راكدة في الفناء، ومن عدم وجود أي أجسام أو نباتات قد تشكل خطرًا على الدجاج. كذلك، تأكد من عدم تجول دجاجك في المناطق المتربة.
- المغذيات والشاربين. خلال الأشهر الأكثر دفئًا، ركّب مغذيات وأوعية مياه في ساحة التدريب. غطِّها بغطاء لمنع تلوث العلف بمياه الأمطار.
تغذية الطيور
تحتاج الدجاجات الروسية البيضاء إلى التغذية الجيدة، خاصة من عمر ستة أشهر إلى عام، عندما تبدأ في وضع البيض وتستقر الإنتاجية.
يجب أن يتضمن النظام الغذائي كميات كافية من:
- الدهون. إنها توفر الطاقة ويمكن الحصول عليها من الذرة والشوفان.
- السناجب. مادة بناء للنمو الكامل. توجد بتركيزات عالية في البقوليات. وجبة اللحوم والعظام.
- الكربوهيدرات. تضمن الأداء السليم للأعضاء الداخلية والعمليات الأيضية. موجودة في الحبوب الكاملة.
- الفيتامينات. الفيتامينات أ، ب، د ضرورية، وهي موجودة بكثرة في الخضراوات الطازجة.
- المعادن. لتكوين قشر البيض. يحتوي على إضافات مثل الرماد وقشر البيض.
- × تجنب إطعام الدجاج البطاطس النيئة وقشور البطاطس بسبب خطر التسمم بالسولانين.
- × لا تتجاوز الجرعة المعتادة من البروتين في العلف لتجنب السمنة وانخفاض إنتاج البيض.
ومن المستحسن توفير فرصة البحث عن الطعام في الأماكن المفتوحة.
هناك مخططان محتملان للتغذية للدجاج الأبيض الروسي:
- مع الأعلاف التجارية الجاهزة:
- تغذية مركبة؛
- الهريس؛
- الخضروات.
- طعام مُجهز ذاتيًا:
- هريس البطاطس والخضروات الرطبة؛
- حبوب ذرة؛
- الخضروات والأعشاب الطازجة.
لتحسين عملية الهضم، يجب أن يتمكن الطائر من الوصول إلى حاويات تحتوي على الرمل أو الحصى أو الصخور الصدفية.
يجب أن تتناول الدجاجة البياضة ما بين ١٢٠ و١٤٠ غرامًا من العلف الجاف أو ١٧٠ غرامًا من العلف السائل يوميًا، مقسمة على ٣-٤ وجبات. هذا النظام الغذائي يمنع زيادة وزن الدجاجة ويسمح لها بإنتاج كمية كافية من البيض.
توزيع الأعلاف يوميا:
- صباح. من الأفضل تناول الحبوب الكاملة.
- يوم. هريس رطب، يتضمن المزيد من المكملات المعدنية والفيتامينات في العلف.
- مساء. طعام عصاري، خضراوات.
جدول النظام الغذائي الأمثل للفرد يومياً:
| المكونات | الوزن، جرام |
| حبوب ذرة | 50 |
| علف البروتين، الهريس | 10 |
| علف العصاريات والخضراوات | 30 |
| مكملات الفيتامينات والمعادن | 15 |
| وجبة العظام | 2 |
تربية الدجاج
تمتلك هذه السلالة غريزة ضعيفة في الحضانة، لذا يتم تفريخها في حاضنات أو وضع بيضها تحت دجاجات من سلالات أخرى.
للحضانة، يُفضّل اختيار بيض أبيض طويل، لا يقل وزنه عن 60 غرامًا. يُحفظ في غرفة باردة لمدة لا تزيد عن أسبوعين.
لا يختلف تفريخ دجاج الروسي الأبيض في الحاضنة عن تفريخ سلالات أخرى. اقرأ المزيد عن تفريخ بيض الدجاج. هنا.
تتميز كتاكيت الدجاج الأبيض الروسي بمعدل بقائها على قيد الحياة (94-99%) وصحتها.
وتتميز بالمؤشرات التالية:
- بعد يوم من الولادة يصل وزن الفرخ إلى 44-46 جرام؛
- الغطاء الناعم أصفر، وأحيانًا أبيض، ولا يحتوي على أي شوائب؛
- في عمر 2-3 أسابيع يصبح من الممكن تمييز جنس الكتاكيت - تصبح أقراص الديوك أكبر وأكثر احمرارًا، وأقراص الدجاج تصبح وردية اللون مائلة للصفرة؛
- خلال هذه الفترة، يتم استبدال الريش الأبيض تدريجيا بالريش.
- يصل وزن الكتاكيت التي يبلغ عمرها 30 يومًا إلى 650 جرامًا؛
- يتم ملاحظة أقصى قوة للنمو في عمر 6 أشهر؛
- نشيط جدًا منذ الأيام الأولى، لكنه خجول.
- ✓ الزغب الأصفر الخالي من الشوائب يدل على صحة جيدة للدجاج.
- ✓ النشاط وعدم الخمول في الأيام الأولى من الحياة مؤشر مهم على الحيوية.
الرعاية
بعد الفقس في الحاضنة يتم نقل الكتاكيت إلى صندوق من الورق المقوى بمعدل 13-14 كتاكيت لكل متر مربع.
الرعاية المناسبة:
- التدفئة. ضع مصباحًا حراريًا فوق الصندوق وحافظ على درجة حرارة 30 درجة مئوية تحته.
تختلف آراء المربين حول هذا الموضوع. يفضل البعض إبقاء درجة حرارة الحاضنة عند ٢٨ أو ٢٩ درجة مئوية، بينما يرى آخرون أنها منخفضة جدًا.من المهم تسخين مساحة الصندوق بشكل غير متساوٍ حتى يتواجد كل كتكوت في مكان بدرجة حرارة مثالية له.
- الفراش. قم بتغطية الجزء السفلي من الصندوق بالورق ثم أعده حسب الحاجة.
بعد أسبوعين من النمو، استبدل الورق بغطاء قماشي عالي الامتصاص. يُفضّل استخدام قماش قطني أو صوف، ولكن يجب تطهيره قبل الاستخدام وتغييره عند اتساخه. - المشي الأول. بعد شهر، عندما تقوى أجسامهم وتصبح أقل حساسية للبرد، أخرجوا الكتاكيت إلى الخارج في طقس جيد. جهّزوا حظيرة منفصلة لهذا الغرض.
تغذية
قم بإطعام الدجاج وفقًا للقواعد التالية:
- قم بإطعام الكتاكيت حديثة الفقس بالبيض المسلوق والمهروس مع السميد أو العلف المبتدئ.
أضف الخضار والجبن القريش تدريجيًا. بعد شهر، أدخل الخضار في النظام الغذائي.لا يُمنع تناول الكتاكيت من الطعام إلا بعد بلوغها ثمانية أسابيع. بعد ذلك، تُقلل كمية العلف بنسبة ٢٠٪.
- بعد شهرين، أطعم الكتاكيت البالغة مع الدجاجات البالغة. ولتحضير الدجاجات الصغيرة لإنتاج البيض، زد كمية البروتين اليومية التي تتناولها.
- يُملأ الصندوق الذي تُحفظ فيه الكتاكيت في البداية بماء دافئ. جهّز وعاءً للماء، وحافظ على درجة حرارة الماء مساوية لدرجة حرارة جسم الكتاكيت.
- يجب أن تكون أطباق تغذية الكتاكيت نظيفة ومعقمة دائمًا. للقيام بذلك، اغسلها بمحلول صودا الخبز مرة واحدة يوميًا، ثم عالجها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1%.
يجب أن تكون درجة حرارة الماء للدجاج 30-40 درجة مئوية.
الأمراض
يتمتع هذا الصنف بصحة جيدة وهو محصن بشكل خاص ضد سرطان الأعضاء الداخلية وسرطان الدم والأمراض السرطانية مثل مرض ماريك.
ومع ذلك، فإن القط الروسي الأبيض عرضة لعدد من الأمراض المعدية:
- داء السالمونيلا. تشمل الأعراض زيادة العطش، وقلة الشهية، وقلة النشاط البدني، مع سقوط الدجاجات. برازها رخو ورغوي. يُعزل المصابون ويُعطون محلول فيورازولدون (قرص واحد لكل 3 لترات من الماء) لمدة 21 يومًا.
- داء العصيات القولونية. ترتفع درجة حرارة الجسم، مصحوبة بالعطش. قد يُسمع صوت صفير عند التنفس. يشمل العلاج استخدام بيومايسين بجرعة 0.01 غرام لكل كيلوغرام من وزن الطائر.
- داء الباستريلا. تشمل الأعراض قلة الحركة، والحمى، والعطش، وسيلان الأنف الشديد. براز رخو. يُعزل المرضى ويُعطى لهم التتراسيكلين (محلول 1-3%) بجرعة 500 ملغ يوميًا لمدة 3 أسابيع.
- مرض نيوكاسل. يرفض الدجاج الأكل، ويعاني من صعوبة في التنفس، ويفرز مخاطًا كريه الرائحة من مناقيره بشكل ملحوظ. بعد أيام قليلة من ظهور الأعراض، يتحول لون أعناق الدجاج إلى الأزرق ويموت الطائر. لا يوجد علاج لهذا المرض.
- مرض الدرن. يُصيب أي عضو من أعضاء الدجاج. تشمل أعراضه الخمول وشحوب العرف واللحية. لا يوجد علاج له.
بعد التعرف على الأمراض المعدية ومعالجتها، يتم تطهير قن الدجاج.
بالإضافة إلى الأمراض المعدية، يمكن أن تعاني الدجاجات من عدد من الأمراض المرتبطة بسوء التغذية والظروف الصحية:
- تضخم الغدة الدرقية. مع مرور الوقت، يتصلب تضخم الغدة الدرقية ويترهل. الموت محتمل.
- التهاب المعدة والأمعاء. تقل الشهية، ويصبح الطائر خاملاً، ويصبح البراز ليناً.
- كلواسيت. التهاب في منطقة فتحة الشرج.
- نقص الفيتامينات. يتجلى ذلك في نقر البيض والسلوك الخامل.
يتم علاج الأمراض غير المعدية عن طريق تحسين الظروف الصحية واتباع نظام غذائي متوازن مع زيادة محتوى الفيتامينات.
التساقط وتوقف إنتاج البيض
يتجلى تساقط الشعر من خلال العلامات التالية:
- فقدان الشهية؛
- الخمول الحركي؛
- تدهور المظهر؛
- انقطاع في إنتاج البيض.
التساقط عند الدجاج ليس مرضًا.
خلال فترة طرح الريش، وفّر لدجاجاتك نظامًا غذائيًا متوازنًا وبيئة دافئة. بعد شهرين، ستبدأ بوضع البيض مجددًا.
الاستبدال المخطط للقطيع
تتكون عائلة الدجاج الروسي الأبيض من 10 دجاجات وديك واحد مع ديك احتياطي.
خصائص تكاثر السلالة وتكرار الاستبدال:
- على المستوى الصناعي، يتم الاحتفاظ بالدجاج البياض لمدة لا تزيد عن عامين، وفي المزارع الخاصة - ما يصل إلى 3-4 سنوات؛
- بسبب النشاط العالي للديوك، يتم الاحتفاظ بها بشكل منفصل حتى يتم تشكيل العائلات؛
- من خلال تهجين الأبيض الروسي مع ليفينسكايا شينتز، وويلسومر، وكوتشينسكايا، يتم الحصول على تهجينات عالية الإنتاجية؛
- تتطلب هذه السلالة اختيارًا جادًا في التربية؛ على سبيل المثال، لا يُنصح بتربية دجاج يشبه إلى حد كبير دجاج الليجهورن.
يمكنك تجديد أو تجديد قطيعك عن طريق شراء بيض التفريخ أو الكتاكيت.
يتم تربية البيض الروسي عن طريق:
- مزرعة دواجن مارينسكايا، ستافروبول كراي؛
- مزرعة دواجن مشوك في يسينتوكي؛
- شركة مساهمة عامة "أدلر" لمزرعة الدواجن، سوتشي.
المراجعات
لا يواجه المزارع أي مشكلة في تربية الدجاج الروسي الأبيض. هذه الطيور تضع بيضًا، وتحافظ على إنتاجيتها العالية لحوالي ثلاث سنوات. كما أنها لا تتطلب الكثير من الطعام وظروف المعيشة، وتتحمل الشتاء جيدًا. العيوب الوحيدة التي لاحظها مربي الدواجن هي انخفاض القدرة على الحضن وسوء طعم لحمها.