دجاج بافلوفسك من أفضل سلالات الزينة المُربّاة في روسيا. يحظى بشعبية كبيرة بين مُربي الدواجن لمظهره المميز. هذه الطيور تُشبه طيور التدرج أكثر من الدجاج.
دجاج بافلوفسك
سلالة دجاج بافلوفسكايا المنقرضة تقريبًا تكتسب شعبية مرة أخرى بين مزارعي الدواجن.
في القرن قبل الماضي، تم الاعتراف مرارًا وتكرارًا بدجاج بافلوفسك على أنه "ملكي" في المعارض وحصل على مكانة أفضل سلالة
تاريخ أصل السلالة
دجاج بافلوفسك من أقدم السلالات المُطوّرة في روسيا. ولأنه نشأ منذ زمن بعيد، لم تُحفظ قصة أصله الحقيقية حتى يومنا هذا. كما أن العلماء الذين عملوا على هذه السلالة وأسلافها غير معروفين.
السبب الرئيسي لهذا الموقف غير المسؤول تجاه التاريخ هو أن العلماء والدجاج كانوا يُعاملون سابقًا باحتقار. فضّل النبلاء ومربو الدواجن الدجاج المُربّى في الخارج، ولم تُكتشف طيور بافلوف إلا في أواخر القرن التاسع عشر، عندما كانت هذه الطيور على وشك الانقراض.
سُميت سلالة بافلوفسكي نسبةً إلى مستوطنة في إحدى مقاطعات بافلوفو. اشتهرت هذه المنطقة بحرفيّي الحدادة، الذين كانوا يتمتعون بشعبية واسعة في روسيا. بالإضافة إلى الحدادة، كان سكان بافلوفو يربّون الطيور الداجنة، مفضلين المربين الأجانب، ولذلك كان يتم استيراد العديد من الطيور من دول أخرى. ومن المرجح أن يكون والدا سلالة بافلوفسكي من هذه الطيور تحديدًا.
في القرن التاسع عشر، بدأت هذه السلالة بالانتشار حول العالم، بدايةً إلى تركيا ثم إلى بريطانيا العظمى. في تركيا، أُطلق عليها اسم "سلطان". لكن جميع خصائصها كانت جليةً بأنها طيور بافلوفية.
تمكّن سكان قرية بافلوفو العاديون من تربية سلالة زينة مميزة، أصبحت في نهاية المطاف معيارًا لجميع دواجن الزينة. يعتقد بعض المربين أن هذه الطيور هي مؤسس دجاج العرف في أوروبا. وقد نجح مزارعو الدواجن المعاصرون في تربية سلالة عريقة كانت موجودة في القرن التاسع عشر.
وصف المظهر الخارجي لدجاج بافلوفسك
يتميز هذا النوع من الدجاج بمظهره الباذخ وشخصيته المتقلبة.
معيار المظهر
يصف المعيار الحالي للدجاج الأمر على النحو التالي:
- الرأس صغير؛
- يتم الضغط على القمة لأسفل وتبدو وكأنها تجعيد الشعر؛
- هناك طوق طويل سميك على الرقبة؛
- الريش يؤطر العينين والخدين؛
- شحمة الأذن والمشط صغيران؛
- المنقار مستقيم، وفتحات الأنف مرتفعة؛
- عيون صغيرة؛
- تشبه طيور الدراج؛
- الجسم ضخم؛
- ظهر صغير؛
- الريش منقط، أبيض، ذهبي، فضي في المنتصف؛
- الذيل جميل؛
- الأجنحة تتناسب بشكل آمن مع الجسم، متطورة؛
- الأرجل مغطاة بالريش على كلا الجانبين؛
- الأصابع مغطاة بالريش الصغير؛
- الكفوف زرقاء-سوداء.
الانحرافات غير المقبولة في الخارج
لقد قام العلماء بتربية دجاج بافلوفسك الأصيل لفترة طويلة، لذا فإن مستوى الدجاج له أهمية كبيرة.
الصفات غير المقبولة في الطيور الأصيلة:
- عدد كبير من الريش؛
- عدم وجود الريش على الكفوف؛
- لون إضافي لا يتوافق مع اللون القياسي؛
- وجود إصبع خامس في المخلب؛
- طيور كبيرة جدًا؛
- قمة ضخمة لا تقع بالقرب من الرأس؛
- لون مختلف من الساقين.
الأنواع الفرعية من السلالة
يميز المربون بين نوعين فرعيين رئيسيين: الفضي والذهبي.
| اسم | وزن الشخص البالغ | إنتاج البيض سنويا | الريش |
|---|---|---|---|
| فضي | 2.5 كجم | 200 بيضة | أبيض مع بقع سوداء |
| ذهبي | 2.8 كجم | 180 بيضة | بني مع حدود سوداء |
فضي
هذا النوع الفرعي هو الأكثر انتشارًا. ريش هذه الطيور أبيض في الغالب، مع بقع سوداء متساوية الحجم تقريبًا.
ذهبي
عند أطراف الريش، يمتزج اللون البني مع الأسود، مكونًا حدودًا تمتد من التاج والرقبة إلى الكتفين. هذا اللون غير المألوف يُشكل شكل حرف V.
المزايا والعيوب
مثل الطيور الأخرى، هذا الصنف له إيجابياته وسلبياته، والتي يجب أخذها في الاعتبار قبل تربيتها.
مميزات السلالة:
- مظهر غير عادي؛
- تواضع؛
- تناول الطعام بكميات صغيرة؛
- تبقى نسبة عالية من الكتاكيت على قيد الحياة؛
- لحوم وبيض ذات جودة ممتازة.
عيوب السلالة:
- متوسط الإنتاجية؛
- مخاطر شراء الحيوانات الصغيرة غير الأصيلة.
خصائص الإنتاج
تعتبر هذه السلالة من السلالات الزخرفية واليوم يمكن رؤية ممثليها في المعارض.
غرض السلالة
على الرغم من أن هذه السلالة من الطيور المنزلية تُعتبر زينة، إلا أنه يجب مراعاة جميع خصائصها. أهمها: إنتاج متوسط للبيض، وزيادة سريعة في الوزن، ونسبة فقس ممتازة، ومعدل بقاء للصغار. بفضل هذه الخصائص، يُمكن تصنيف هذه السلالة تقريبًا ضمن سلالات إنتاج اللحوم والبيض.
يتم تربية الطيور في المزارع والقرى والمنازل الخاصة.
وزن
لا تُعتبر هذه السلالة من الطيور العملاقة. يصل وزن الديوك الصغيرة إلى 1.8 كجم، بينما يصل وزن البالغين إلى 3 كجم. لا يتجاوز وزن الدجاج 2 كجم. لحم هذه الطيور لذيذ جدًا وعصير.
إنتاج البيض
إنتاج البيض منخفض. يمكن للدجاجة الواحدة أن تنتج ما بين 160 و260 بيضة خلال 12 شهرًا. قد يكون لون القشرة بيج أو أبيض. تزن كل بيضة حوالي 60 غرامًا.
تتمتع الدجاجات بغريزة الحضانة، ويساعدها حبها لبعضها البعض على تفقيس حوالي 92% من صغارها. غالبًا ما يستخدم المربون دجاجات بافلوفيان لتفقيس صغار الطيور الأخرى.
قد لا تبقى الدجاجات البياضة في العش وتضع بيضها في مكان آخر. لمنع ذلك، ضع أحجارًا بيضاء وهمية في الأعشاش.
مزاج
هذه الطيور سريعة جدًا ونشيطة، وتحب الجري. من أهم سماتها المميزة خفة حركتها وقدرتها على المناورة والتحليق فوق العوائق العالية. كما يمكنها تغيير اتجاهها فورًا أثناء الطيران.
تشتهر الذكور بطبعها المشاكس، ولكن على الرغم من طبيعتها غير الودودة نوعًا ما، فإنها تتوافق جيدًا مع الطيور الداجنة الأخرى. تحب ديوك الزينة البافلوفية البشر وتثق بهم؛ فهي متعلقة ببيئتها، ولذلك لا تحاول الهروب. ولمنع الديوك من القتال أو التنمر على بعضها البعض أو على الإناث، يجب توفير منطقة مسيّجة لها.
ميزات المحتوى
من مميزات دجاج بافلوفسك سهولة العناية به، ولكن يجب مراعاة الظروف القياسية.
شاهد نظرة عامة على سلالة دجاج بافلوفسك في الفيديو التالي:
حظيرة دجاج أو حظيرة
الدجاج سهل العناية. يتميز بريش كثيف وغني، لذا فهو لا يتأثر بالبرد. يعيش براحة في غرف غير مدفأة، طالما كان محميًا من تيارات الهواء والرياح. يُعدّ حظيرة الدجاج الواسعة والمريحة خيارًا جيدًا.
اقرأ المقال حول كيفية بناء حظيرة دجاج بنفسك.
لا ينبغي وضع الطيور في أقفاص؛ فهي لا تتأقلم جيدًا مع المساحات الصغيرة والمغلقة. وبسبب نشاطها المفرط، تحتاج إلى تمارين منتظمة. خلال فصل الصيف، يُقلل حبسها في الحظيرة إلى الحد الأدنى، وتقضي الطيور اليوم بأكمله في الهواء الطلق.
تحسين المنزل
يجب أن تكون الغرفة واسعة بما يكفي، بارتفاع يصل إلى مترين، ومساحة لا تقل عن 3 أمتار مربعة. يجب أن يحتوي القفص على نافذة، أو يُفضل عدة نوافذ. يُبنى في الجدار فتحة صرف مزودة بباب معزول. تُوضع المجثمات على ارتفاع حوالي 0.8 متر.
- ✓ يجب أن تكون الإضاءة في قن الدجاج 14 ساعة على الأقل يوميًا لتحفيز إنتاج البيض.
- ✓ يجب الحفاظ على نسبة الرطوبة الجوية عند 60-70% للوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.
الحجم القياسي للعش هو 0.35 × 0.35 × 0.3 سم. تُثبّت الأعشاش وتُبطّن بمادة عازلة. يجب عزل الأرضية؛ ويُفضّل تغطيتها بالطين ثمّ وضع طبقة من القش أو نشارة الخشب عليها. يجب غسل المغذيات. يُفضّل تركيبها على أرجل، فهذا يُقلّل من خطر تناثر الطعام على الأرض.
النظام الغذائي والتغذية
يختلف دجاج بافلوفسك عن غيره من الدجاج في استهلاكه القليل من الطعام وعدم انتقاء نظامه الغذائي بعناية. خلال الصيف، يتغذى في الهواء الطلق على الخضراوات وأي علف متوفر.
في الشتاء، يُنصح بتغذية الطيور بنظام غذائي متوازن: الحبوب والفيتامينات والمعادن. مع نظام غذائي متوازن، يحتاج كل طائر إلى حوالي 0.05 كجم من العلف يوميًا.
يجب أن يتضمن النظام الغذائي مزيجًا من الفيتامينات: نبات القراص المفروم والفواكه والخضروات.
خلال فصل الشتاء، يتكون ثلث النظام الغذائي من علف صلب، بينما يتكون ثلثاه من أنواع مختلفة من الهريس. يتكون النظام الغذائي من الحبوب، ومخاليط النباتات، وأعلاف الحيوانات، والمعادن. تحتاج الدجاجات التي تفقس البيض وتربي صغارها إلى البروتين والكثير من الفيتامينات. تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين للدجاج مسحوق السمك، ومسحوق اللحم، والحليب الخالي من الدسم، والجبن القريش قليل الدسم. كما تُعد البقوليات، ونبات القراص، والخميرة، والطحين مهمة أيضًا.
- × تجنب إطعام الحبوب الكاملة للصيصان خلال الأيام القليلة الأولى من حياتها، لأن ذلك قد يسبب انسداد المريء.
- × لا تستخدم الماء البارد لسقي الدجاج، فقد يسبب ذلك المرض.
في الأيام الأولى بعد الولادة، تُغذى الكتاكيت بالبيض المسلوق والجبن القريش قليل الدسم. يُخلط البيض مع حبوب مثل السميد. في اليوم الثالث، تُغذى الكتاكيت بالبرسيم الحجازي، أو النفل، أو البطاطس المسلوقة، أو الجزر. في اليوم الخامس، يُمكنها تناول أنواع مُتنوعة من الهريس، والبذور، والخميرة، ومسحوق العشب. يؤثر تنوع النظام الغذائي بشكل مباشر على معدل نمو الكتاكيت وبقائها.
إذا لم يتمكن الدجاج البالغ من الحصول على علف المراعي، فإن مزارعي الدواجن يلتزمون بالمخطط القياسي:
- يجب عليك التغذية 4 مرات في اليوم.
- في الصباح يتم إعطاء ثلث محصول الحبوب للدجاج، وبعد ساعتين يتم إعطاءه هريسًا رطبًا.
- وفي المساء يتم سكب ما تبقى من محاصيل الحبوب.
رعاية الدجاج
فراخ بافلوفسكي زغبية، وينمو ريشها بسرعة. عند الولادة، تكتسب لونها - داكنًا أو منقطًا. مع مرور الوقت، يتحول ريشها إلى ذهبي أو فضي. تُختار بيضات وزنها 60 غرامًا للتفقيس. يمكن حضانة الفراخ بواسطة دجاجة أو في حاضنة خاصة.
- ✓ يجب أن يكون حجم البيضة 60 جرامًا على الأقل لضمان ارتفاع معدل بقاء الكتاكيت.
- ✓ يجب أن تكون القشرة خالية من الشقوق والتشوهات لمنع اختراق البكتيريا.
دجاجات هذا الصنف أمهاتٌ فاضلات، تُبقي صغارها دافئةً وآمنة. تُعلّم صغارها البحث عن الطعام وتحرص على عدم ضياعهم.
تُبنى منطقة منفصلة للكتاكيت، وتُركّب فيها دفايات ومصابيح. خلال الأيام الخمسة الأولى بعد الفقس، يجب الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند 30 درجة مئوية، ومن اليوم السادس إلى اليوم العاشر، حوالي 26 درجة مئوية. ثم تُخفّض درجة الحرارة تدريجيًا إلى 18 درجة مئوية.
يتم تعليق مقياس الحرارة داخل قن الدجاج على ارتفاع 0.5 متر من سطح الأرض.
راقب سلوك الفراخ. إذا لم تكن تدفع، وكانت تأكل جيدًا، وكانت هادئة، فدرجة حرارتها طبيعية. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة جدًا، فلن تأكل الفراخ، وستتجمع بالقرب من المدفأة، وستسحق الطيور الأضعف. أما إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا، فستفتح مناقيرها، وتشرب كثيرًا، ولن تأكل، وستستلقي.
الأمراض
من السمات المميزة لدجاج البافلوفيان مناعته القوية. ويعود ذلك إلى وفرة العلف الأخضر للطيور في الصيف، مما يساعدها على البقاء بصحة جيدة طوال العام. يُلقّح مُربو الدواجن الذين لديهم قطعان كبيرة دجاجاتهم ضد داء غومبورو، وداء ماريك، وداء نيوكاسل.
آراء مزارعي الدواجن حول سلالة دجاج بافلوفسكايا
لطالما هُجر دجاج بافلوفسك لأغراض التربية التجارية. أما الآن، فيمكن العثور عليه في مزارع خاصة يديرها هواة تربية الدجاج محليًا.