دجاج الوقواق ميشيلين (مالين): خصائص السلالة والتربية

دجاج الوقواق من ميشلين هجين لحمي؛ فهو يفتقر تقريبًا إلى غريزة الحضانة، مما يجعل تربيته أمرًا صعبًا. ومع ذلك، فهو محبوب لدى مربي الدواجن لجودة لحومه الممتازة وسهولة رعايته.

معلومات تاريخية عن السلالة

وقواق ميكلين من أقدم سلالات الطيور المُستأنسة. أصله بلجيكي. يختلف اسمه باختلاف اللغات، لذا يحمل وقواق ميكلين أسماءً متنوعة، من أشهرها "مالين". في روسيا، كان يُعرف باسم "كوكو دي مالينز" حتى عام ١٩١٧.

لا توجد بيانات موثوقة عن أصل هذه السلالة، إلا أنها طُوّرت حوالي القرن التاسع عشر. تُعتبر دجاجات براهما، وشنغهاي، والفلمنكية، والصينية أسلافها. في بلجيكا، تُعتبر هذه الطيور مصدر فخر، ويُعتبر لحم مالين طعامًا شهيًا باهظ الثمن ولذيذًا للغاية.

الطائر من الخارج

وقواق ميكلين طائرٌ مُنتِجٌ للحوم. يزن الذكور 5 كجم والإناث 4.5 كجم. في أوائل القرن العشرين، أُعيد إدخال هذه السلالة إلى موطنها الأصلي، لكن مظهرها تغير قليلاً. يتميز النوع الأول بعرفٍ على شكل ورقة شجر.

في أوائل القرن العشرين، احتاج الجيش الألماني إلى غذاء عالي الجودة، فقرر المربون تهجين مالين بسلالة مقاتلة بلجيكية. الذكور أكبر حجمًا بكثير من طيور الوقواق الميشن. وقد منح آل واشتر مالين مشطًا ثلاثيًا حقيقيًا.

اليوم، تُعدّ سلالات طيور الوقواق الميشين وطيور بروج واتشر نادرةً جدًا، ويُعتبر المشط ذو شكل ورقة واحدة هو المعيار. تُظهر دراسات تربية عديدة أن التجارب الرامية إلى تحسين هذه السلالة لا تزال جارية. وقد وضع العلماء هدفًا يتمثل في إنتاج مالين يزن حوالي 4 كجم حيًا في عمر 10 أسابيع.

من حيث الوزن، فإن طيور الوقواق الميهين تشبه الدجاج اللاحم، ولكنها تتفوق عليها في النواحي التالية:

• عدم وجود أمراض وراثية تؤدي إلى موت الطيور؛
• عند التكاثر، تحتفظ الكتاكيت بالخصائص "الأبوية"؛
• لا توجد صعوبات في العمل مع القلب؛
• التوفير في الأعلاف.

يزعم بعض مؤرخي الدواجن أن اسمهم كان الوقواق ليس بسبب ريشهم، ولكن بسبب افتقارهم إلى غريزة الحضانة.

معيار

إنها طيور قوية ذات أرجل قوية. وبسبب ضخامة أجسامها، فهي ليست سهلة المناورة ولا تستطيع الطيران.

خصائص سلالة دجاج مالين:

• رأس صغير؛
• مشط على شكل ورقة؛
• عيون ذات لون برتقالي أو أحمر؛
• شحمة الأذن والقرط حمراء اللون، ليست صغيرة، ممدودة قليلاً؛
• منقار صغير خفيف؛
• الرقبة طويلة وقوية وعمودية بالنسبة للجسم؛
• إن شعر الرأس لدى الذكور غير متطور عمليًا؛
• الظهر مستقيم وكبير؛
• ضفائر الذيل ضعيفة التطور؛
• الذيل في حد ذاته ليس رقيقًا؛
• الأجنحة صغيرة، وحزام الكتف لدى الدجاج قوي، والأجنحة مضغوطة على الجسم، وهي غير مرئية تقريبًا خلف الريش؛
• صدر عريض وعضلي؛
• البطن محدب قليلا، متطور؛
• الكفوف قوية، والفخذين والساقين عضلية؛
• يكون لون مشط القدم أبيض-وردي، ولكن يمكن أن يكون أيضًا رماديًا داكنًا، ومغطى بالريش على جانب واحد فقط؛
• الريش كثيف، وغالبًا ما يكون متنوع الألوان.

شاهد فيديو عن شكل دجاج الوقواق في ميشيلين:

ألوان السلالة:

• الوقواق.
• أسود.
• صقري.
• أبيض.
• الخزامى.
• كولومبي.
• فضي.
• ذهبي.

الرذائل

على الرغم من أن هذه السلالة نادرة جدًا في الاتحاد الروسي، إلا أن بعض الخصائص لا تزال تصنف الطيور على أنها غير أصيلة:

• ثديين صغيرين غير مكتملي النمو؛
• شحمة الأذن البيضاء؛
• ظهر ضيق؛
• جسم مثلثي.

هناك عيب آخر وهو اللون الفاتح جدًا للريش، ولكن في الواقع بعض الألوان تكون فاتحة في حد ذاتها.

وفي بلجيكا، تمكنوا من تربية طائر الوقواق القزم ميشيلين، ولكن من الصعب حتى العثور على صور له لأنه نادر.

السمات المميزة لوقواق ميشيلين

يُنتج هذا النوع من الدجاج كميات هائلة من اللحم، ولكنه لا يُعرف بإنتاجه العالي للبيض. هذه الطيور ودودة للغاية ولن تُسبب لك الكثير من المتاعب أو تُضيع وقتك.

شخصية

هذه الدجاجات مسالمة للغاية، ولا تتقاتل أو تتنافس مع بعضها البعض. قد تتشاجر الذكور أحيانًا مع ديوك أخرى، لكن هذا نادر جدًا. تشتهر هذه الطيور بهدوئها وسلامها؛ فهي تتجول بهدوء، فلا داعي للقلق بشأن هروبها من الفناء الخارجي.

البلوغ والأداء

ممثلو سلالة مالين البدء بوضع البيض يحدث البلوغ في عمر سبعة أشهر فقط، لكن النضج الجنسي يحدث بعد ذلك بكثير - في عمر سنة واحدة. إذا كانت التغذية والسكن سيئين، يحدث البلوغ في وقت متأخر.

يتم جمع بيض الطيور الصغيرة ووضعها في حاضنة، حيث تصل نسبة الفقس للبيض إلى 95%، ونسبة بقاء الكتاكيت إلى 97%.

على الرغم من طبيعتها آكلة اللحوم، تتميز طيور الوقواق ميشيلين بكثرة وضع البيض. تضع الأنثى 150 بيضة سنويًا، يزن كل منها أكثر من 60 غرامًا. قشرتها وردية فاتحة.

إنتاجية

لحم دواجن مالين لذيذ وعصير. يتميز بقوام ناعم، ويُقدم في أفخم مطاعم أوروبا. يكتسب الذكور وزنًا سريعًا، حيث يصل وزنهم إلى حوالي 2.2 كجم في عمر أربعة أشهر. وفي عمر أربعة أشهر، يصل وزنهم إلى 3 كجم.

استناداً إلى مراجعات مزارعي الدواجن، يمكن القول أنه في عمر 9 أشهر، يزن الديك حوالي 6 كجم، ولكن هذا إذا تم تربيته للتسمين، وليس للتكاثر.

غريزة الأمومة

فقدت جميع الطيور الهجينة تقريبًا غريزة الحضانة أثناء التكاثر، وهذا الصنف ليس استثناءً. قد يجد المربي المبتدئ لهذه الطيور صعوبة في مواكبة ذلك.

السبب الأول هو أنه عند التهجين، يمكن أن يؤدي اختيار الزوج بشكل غير صحيح إلى ظهور عدد كبير من البيض غير المخصب.

السبب الثاني هو فقدان غريزة الأمومة بشكل شبه كامل. بعض الدجاجات ترقد بسعادة على فراخها، لكن مزاجها يتغير فتغادر. لن تفعل الدجاجات أي شيء سوى الجلوس على العش. لذلك، لا ينبغي المخاطرة بإسناد هذه المهمة المسؤولة إلى الدجاجات الأمهات.

الإيجابيات والسلبيات

إن سلالة دجاج مالين، مثل غيرها من الطيور المنزلية، لها عدد من المميزات والعيوب التي يجب أخذها في الاعتبار عند تربية الأفراد.

المزايا:

عيوب:

كيفية العناية بالسلالة؟

تحتاج الدجاجات إلى ظروف معينة، ولكن في الواقع لا يوجد شيء معقد في هذا الأمر، كل ما عليك فعله هو بناء حظيرة دجاج مع الأخذ في الاعتبار حجمها واحتياجاتها.

معدات حظائر الدواجن

الشرط الرئيسي هو بناء حظيرة دجاج كبيرة. نادرًا ما تُربى الطيور في أقفاص، وحتى في هذه الحالة، تُربى فقط في مزارع الدواجن. كذلك، عند تربية الطيور خلف الأسلاك، يجب تدريبها على هذه الحياة منذ الولادة.

إذا كنت تُنشئ حظيرةً لطيور المالينا فقط، فلا تُركّب مجاثم، لأن حجمها الكبير يمنعها من الوصول إليها. تُربى هذه الطيور على الأرض فقط.

يتطلب هذا الجانب الخاص من تربية دجاج ميشيلين من مُربي الدواجن اختيار فرش الحظيرة بعناية. سيحتاج إلى تغييره بوتيرة أعلى بكثير من سلالات الدجاج الأخرى. يُفضل تغييره أسبوعيًا. تشمل المواد المناسبة الخث والقش والتبن. اجعل الفرش كثيفًا، وابنِ أعشاشًا أعلى قليلًا من الأرض ليسهل على الدجاج الصعود إليها دون أن يُصاب بأذى. تابع القراءة لمعرفة كيفية بناء أعشاش الدجاج الخاصة بك. هنا.

انتبه جيدًا لأوعية الطعام والماء. املأ أوعية الماء بماء نظيف وعذب يوميًا، ولا تترك بقايا الطعام في أوعية الطعام، فقد يؤدي ذلك إلى إفسادها.

المشي

على الرغم من طبيعتها الهادئة، تستمتع هذه السلالات بالمشي في الهواء الطلق. يساعدها المشي على بناء كتلة عضلاتها ويجعل لحومها ألذ بكثير. ينبغي مراعاة المشي وتوفير ساحة واسعة ومريحة.

المنطقة مسيّجة بشبك لمنع الطيور من الهروب. يجب ألا يتجاوز ارتفاع الشبكة 1.2 متر، لأن الطيور لا تستطيع الطيران بسبب أجنحتها الصغيرة والمحكمة. إذا كنتَ مرتاحًا لترك الطيور تتجول بحرية، يمكنك ذلك. الدجاج لا يهرب، وهو ليس فضوليًا بشكل خاص، لذا لن يغامر بدخول مناطق لا ينبغي له دخولها، ولن يُلحق الضرر بمحاصيلك أو خضرتك.

في بلجيكا، يسمح مربو الدواجن لطيورهم بالتجول بحرية دون خوف.

نظام عذائي

طيور الوقواق ميشيلين ليست انتقائية في نظامها الغذائي؛ فهو يعتمد على احتياجات هذه الطيور آكلة اللحوم. يحتاج الفرد الواحد إلى 150 غرامًا من الطعام يوميًا. يُطعم ثلاث مرات يوميًا.

أساس القائمة هو البروتين. إذا اشتريتَ خلطات أعلاف جاهزة، فاختر علف دجاج التسمين. لا تنسَ المعادن والفيتامينات. يمكنكَ تغذية الدجاج البياض بالعلف الرطب.

أضف الخضراوات الطازجة إلى نظامهم الغذائي. في الصيف، ستجد الطيور هذه الفيتامينات بنفسها، لكنها ضرورية في الشتاء. لا تُطعم الدجاج لحمًا مطبوخًا؛ فالمنتجات الثانوية النيئة فقط هي المناسبة، وإلا ستُصاب بمشاكل في المعدة.

ظروف الإضاءة ودرجة الحرارة والرطوبة

لا يحتاج دجاج إنتاج اللحوم إلى إضاءة كافية، لأن الإضاءة الزائدة تؤثر على إنتاج البيض، وليس على جودة اللحم. يحتاج دجاج المالينا إلى ١٠-١٢ ساعة من الإضاءة يوميًا. مع ذلك، لا تُطبق هذه القاعدة إلا في حال تربية الدجاج بشكل منفصل عن سلالات الدجاج الأخرى.

يجب ألا تنخفض درجة الحرارة في قن الدجاج عن ١٢ إلى ١٤ درجة مئوية. عند هذه الدرجة، تشعر الطيور براحة تامة. الحد الأدنى لدرجة الحرارة التي تتحملها الطيور هو ٥ درجات مئوية، ولكن لا ينبغي السماح لها بالانخفاض عن هذا المستوى، وإلا سيتوقف إنتاج البيض تمامًا.

تحتوي فضلات الدجاج على كمية قليلة من الأمونيا، وهي ضارة ليس فقط بالجهاز التنفسي، بل أيضًا بالجهاز الهضمي للطيور. لتجنب ذلك، يُنصح بتهوية الغرفة بانتظام وإزالة الفضلات.

تؤثر التيارات الهوائية والرطوبة الزائدة سلبًا على حالة الطيور، لأنها قد تتسبب في نمو العديد من البكتيريا.

التساقط وتوقف إنتاج البيض

يُعدّ طرح الريش الموسمي أمرًا شائعًا، وخلال هذه الفترة، تُعاني الطيور من نقص الفيتامينات. في بعض الحالات، قد يحدث أكل لحوم البشر، حيث تنقر الطيور بعضها البعض، وأحيانًا حتى على نفسها. يُمكن تجنّب جميع هذه السلوكيات بالتغذية السليمة وزيادة مُكمّلات الفيتامينات.

يبدأ موسم طرح الريش عادةً في أكتوبر أو نوفمبر، ويمرّ بسلاسة. خلال هذه الفترة، تتوقف الدجاجات عن وضع البيض، ثم تستأنف العملية.

تربية

يمكن التمييز بين الدجاجات الصغيرة والذكور منذ عمر يوم واحد - للديكة بقعة فاتحة على ظهرها، بينما لا يوجد لدى الدجاجات. يجب التخلص من الكتاكيت الضعيفة وغير الصحية فورًا، وإلا ستضع بيضًا ضعيفًا في المستقبل.

رعاية الدجاج

تولد الكتاكيت صغيرة الحجم - حوالي 40-45 غرامًا. تُغطى أجسامها بطبقة من الفرو منذ الأيام الأولى. قد يكون الفرو الناعم أسود وأبيض أو رماديًا. فقس الكتاكيت ليس بالأمر الصعب، لكن رعايتها شاقة للغاية.

مميزات تغذية الدجاج:

• النظام الغذائي الرئيسي غني بالبروتين. نقص البروتين في النظام الغذائي قد يُسبب عيوبًا في النمو لدى الأطفال.
• أطعمي طفلكِ بعمر يوم واحد ست مرات يوميًا، ثم قللي العدد إلى أربع. يجب الالتزام بهذا النظام حتى بلوغه سن البلوغ، وبعد ذلك تكفي ثلاث وجبات.
• ينبغي أن تُشكّل الخضراوات والأعشاب نصف النظام الغذائي. لا تنسَ التنوع؛ فعلى سبيل المثال، يُعتبر الجزر والبطاطس من أفضل الخضراوات. أما بالنسبة للأعشاب، فجرب نبات القراص والهندباء والبرسيم.
• تحتاج الكتاكيت إلى الفيتامينات والمعادن لتنمو وتتطور بشكل أسرع. لمنع عيوب الهيكل العظمي، أضف الأصداف أو الطباشير إلى نظامها الغذائي.

مشاكل في النمو

لا تُشكّل طيور الوقواق ميشيلين أي مشاكل خاصة عند تربيتها. فهي لا تُطالب بنظام غذائي مُرهِق، وتتمتّع بأجهزة مناعة قوية. غالبًا ما يحدث تأخير في الفقس عند تجاهل بعض القواعد والتوصيات.

الأمراض والآفات

بفضل جهود التربية المكثفة، طوّرت سلالة دجاج الوقواق ميشيلين جهازًا مناعيًا قويًا. لكن للأسف، هذا لا يحمي الطيور من الطفيليات. كإجراء وقائي، يُنصح بتركيب حمامات رماد في الحظيرة.

قواعد تجهيز حظائر الدواجن والطيور:

• لا تسمح لبيت الدواجن بأن يصبح متسخًا بشكل مفرط؛
• تغيير سجادات الأرضية في الوقت المناسب؛
• لا تترك بقايا الطعام في المغذيات؛
• تغيير الماء بانتظام؛
• -توفير تهوية جيدة في بيت الدواجن؛
• قم بتطعيم الدجاج الخاص بك.

هل تربية دجاج الوقواق ميشيلين مربحة؟

يأكل هذا النوع من الدجاج كثيرًا، ولكن مع ذلك، فإن تكلفة التغذية تُغطي نفسها بسرعة. لحم الدجاج والديكة طري، وخالٍ تقريبًا من الدهون. ورغم اعتباره منتجًا للحوم، إلا أنه يُنتج عددًا كبيرًا من البيض.

أسعار شراء الدجاج:

• بيضة للحاضنة – 150 روبل؛
• دجاج عمره 14 يومًا - 450 روبل؛
• يبلغ سعر الطائر البالغ أكثر من 3000 روبل.

أين يمكن الشراء في روسيا؟

تثبت آراء مزارعي الدواجن أن أفضل مزارع الدواجن في الاتحاد الروسي العاملة في تربية طيور الوقواق ميكلين هي "Fauna" و"Vityaz" و"Bird Village".

نظائر السلالة

هناك نوعان رئيسيان من النظائر:

1. الأبواب مضيئة. تنتج الدجاجات عددًا أقل قليلًا من البيض من سلالة مالين، ولكن وزن جسمها متماثل تقريبًا.
2. رجال روس ذوي اللحى السوداء. متطابقة تماما في الإنتاجية مع الوقواق ميشيلين.

مراجعات السلالة

إن تربية دجاج الوقواق البلجيكي ميشيلين يعد عملاً مربحًا لأنه لا يسبب أي مشاكل تقريبًا ويعتبر من الطيور التي تحتاج إلى صيانة منخفضة.

الأسئلة الشائعة