دجاج كوتلياريفسكي: وصف مفصل للسلالة وخصائص الصيانة

سلالة كوتلياريفسكايا طائر متعدد الاستخدامات، مثالي للتربية المنزلية. بالإضافة إلى إنتاجه العالي من البيض واللحوم، يتميز هذا الطائر بميزة مهمة أخرى: حيويته العالية.

تاريخ أصل السلالة

يعمل المربون بلا كلل لإنتاج سلالات متنوعة ومتعددة الاستخدامات تتمتع بصحة ممتازة وتكلفة منخفضة. يحقق العلماء نتائج متفاوتة، ولكن لا يمكن لأي سلالة دجاج أن تتفوق على سلالة كوتلياريفسكايا.

سُميت هذه السلالة نسبةً إلى مزرعة في كاباردينو-بلقاريا. ويجري حاليًا تطوير هذه السلالة ووضع معاييرها في شركة جينوفوند ذ.م.م.. وقد استخدم العلماء الأنواع التالية من الدجاج لتطوير سلالة كوتلياريفسكايا: سمك السلمون زاغورسك، روسي أبيض، رقبة عارية، نيو هامبشاير والبليموكة المخططة.

طُوِّرت سلالة كوتلياريفسكايا بهدف إنتاج دجاج يتمتع بحيوية ممتازة، وإنتاج بيض وفير، ونسبة عالية من اللحم. ومع مرور الوقت، استمر الانتخاب في تحسين جميع خصائصها وتحسين جودتها. يدّعي البعض أن دجاج كوتلياريفسكايا سلالات تجمع بين اللحم والبيض، لكنها في الواقع تجمع بين اللحم والبيض.

لا يُربى الدجاج تجاريًا، ونادرًا ما يُربى في المناطق الريفية. شراء الدجاج مكلف، ويرتفع سعره نظرًا لمحدودية المعروض من الدجاج الأصيل.

مميزات وعيوب دجاج كوتلياريفسكي

مميزات السلالة:

عيوب سلالة دجاج كوتلياريفسكايا:

يتم تقديم مراجعة لإنتاجية وصيانة سلالة دجاج Kotlyarevskaya في الفيديو التالي:

خصائص ووصف السلالة

سلالة كوتلياريفسكايا طائرٌ يتمتع بصفات وراثية ممتازة، وتُعتبر أسلافه من أفضل سلالات الطيور المنزلية.

مظهر

يتميز هذا النوع من الطيور بخصائص مميزة. رأسها صغير ورقبتها قصيرة. ريشها يجعل رقبتها تبدو أكبر بكثير مما هي عليه في الواقع. للدجاجة والديك عرش، لكن عرش الذكر أكثر وضوحًا. شكل العرش يشبه الورقة.

تتميز هذه الطيور بعيون برتقالية كبيرة. ومن السمات المميزة لها شحمة أذن الدجاج الحمراء والبيضاء. يتميز الذكور بصدر بارز. أما الظهر فهو مستقيم، ويرتفع نحو الذيل.

الأجنحة والذيل متطوران جيدًا، ومغطاة بريش كثيف. تستطيع بومة كوتلياريفسكي الطيران، لكن بومة كوتلياريفسكي لا تحب الحركة في الهواء، مفضلةً المشي والجري. أرجلها متباعدة وقصيرة. أقدامها خالية من الريش، بأربعة أصابع في كل قدم. منقارها قصير ومدبب.

أما بالنسبة لتلوين الطيور، فقد يختلف. ويرجع ذلك إلى كثرة السلالات المشاركة في إنتاج طيور كوتلياريفسكي.

شخصية

لا يشكو المربون من سلوك هذا النوع من الدجاج البياض. فهو معروف بهدوئه ولطفه. دجاج كوتلياريفسكايا مثالي للتربية في القرى. فهو ليس نشيطًا جدًا، ولا يركض في الفناء، ولا يتعدى على أحواض الحدائق.

تسعد الطيور كثيرًا بالتفاعل مع الناس، ولا تتشاجر فيما بينها ولا تصرخ. ومن الإنصاف القول إن سلالة كوتلياريفسكايا سلالة هادئة حقًا.

إنتاجية

يشير وزن الطيور وعدد البيض الذي تضعه إلى إنتاجية عالية. تتميز هذه الطيور بإنتاجية عالية للبيض، إذ يمكن للدجاجة الواحدة أن تنتج حوالي 220 بيضة سنويًا. يزداد وزن هذه الطيور بسرعة، لذا تُربى غالبًا من أجل لحمها اللذيذ والعصير.

بداية البلوغ

النمو السريع والتطور القوي هما أهم ما يميز الدجاج البياض. في عمر ستة أشهر، يصل وزن الديك إلى 3 كجم، وتبدأ الدجاجات بوضع البيض.

إنتاج البيض

لا تحدث هذه العملية بين ليلة وضحاها. تصبح الدجاجات غزيرة الإنتاج مع التقدم في السن. قشورها كريمية اللون. تضع بيضًا بنشاط، يصل إلى ٢٤٠ بيضة سنويًا، مع استراحة فقط خلال فترة طرح الريش. حتى في المناخ البارد، وفي حظيرة دافئة ومريحة، يمكنك الحصول على بيض كبير الحجم يوميًا.

غريزة الحضانة

لا يقتصر التهجين الانتقائي على الفوائد فحسب، بل يُسبب أيضًا أضرارًا جسيمة. على سبيل المثال، غياب غريزة الأمومة. تحتفظ السلالات الأصيلة بهذه القدرة، بينما نادرًا ما تمتلكها السلالات المهجنة والهجينة. كما أن الأنواع التي يُنتجها المربون تفتقر إلى غريزة الحضن، أو تُضعفها بشدة. وهذا عيب كبير حقًا، إذ لا تستطيع الدجاجات حضانة صغارها بشكل صحيح، وتموت البيضات قبل أن تفقس.

لم تفقد غريزتها تمامًا، لكن العثور على "أم" مناسبة أمرٌ صعب. جميع الدجاجات ترقد على بيضها، لكن لا يكاد أيٌّ منها يفقسه تمامًا. في حالة يأس، يلجأ مُربو الدواجن إلى استخدام دجاجة حاضنة من سلالة مختلفة أو حاضنة خاصة.

تفاصيل المحتوى

يمكن لمربي الدواجن عديمي الخبرة تربية هذه السلالة بأمان. دجاج كوتلياريفسكايا سهل العناية، ولا يحتاج إلى علف خاص، ونادرًا ما يكتسب وزنًا.

نظام عذائي

يمكن لنظام غذائي مُختار بعناية أن يُساعد المُربي على إنتاج بيض يزن حوالي 70 غرامًا. يختلف طعام الصيف عن طعام الشتاء. خلال الشتاء، يُضيف المُربيون المزيد من المُكملات المعدنية والعناصر الغذائية إلى النظام الغذائي. يُستخدم العشب المُجفف، وإبر الصنوبر، أو مسحوق العشب كغذاء. في الصيف، تُعتبر الخضراوات والعشب الغذاء الرئيسي للدجاج.

الفرق الثاني بين قائمتي الشتاء والصيف هو كمية الطعام. في الشتاء، يجب أن تكون الكمية أكبر بنسبة 10%، لأن الدجاج يبذل طاقة هائلة للحفاظ على دفء أجسامه.

يُعدّ الهريس الرطب من الأطعمة المفضلة للطيور، فهو سهل الهضم، وتتناوله الدجاجات بشغف. ومن مزاياه أيضًا إمكانية إضافة أي مساحيق من الفيتامينات والمعادن التي يرغب بها مُربو الدواجن. يُوفر الهريس الرطب الطاقة والقوة طوال اليوم. يُفضّل تقديمه للطيور على الفطور.

تُغذى الدجاجات البالغة مرتين أو ثلاث مرات يوميًا. خلال فصل الشتاء، تُغذى ثلاث مرات على الأقل. أما في الصيف، فيمكن إطعامها مرتين، ولكن بشرط أن تتمكن الطيور من أكل الخضراوات والبحث عن الطعام في الهواء الطلق.

الحبوب هي أساس غذاء جميع الدجاج. القمح والشوفان هما الأهم، ولكن ينبغي أيضًا مراعاة الحبوب. تساعد بذور دوار الشمس على استعادة الريش، ويُفضل تناولها خلال فترة طرح الريش.

تصميم حظيرة الدجاج

إذا كنت تعيش في مناخ دافئ، فلن تحتاج لبناء حظيرة مُدفأة. ستحتاج إلى توفير سقف للدجاج، وفي الأشهر الباردة، توفير كميات وفيرة من الطعام له ليتمكن من توليد طاقة كافية للتدفئة.

ننصح بقراءة المقال حول كيفية بناء حظيرة دجاج بنفسك.

تُغطى الأرضية بمادة تدفئة خاصة، مثل القش أو الخث. في الشتاء، يُنصح بفرشها بطبقة دافئة، تُشكل بدورها مصدرًا ممتازًا للتدفئة. يُقلب نشارة الخشب أو الخث دوريًا، وتُضاف تدفئة إضافية.

لا يخلو قن الدجاج من مجاثم، ويفضل صنعها من ألواح خشبية. ضع المجاثم قريبة من الأرض ليسهل على الطيور الصعود إليها، مع الأخذ في الاعتبار أنها لا تحب الطيران.

صناديق التعشيش ضرورية في قن الدجاج لوضع البيض. يعتمد عدد صناديق التعشيش بشكل مباشر على عدد الدجاجات، ولكن لكل خمس دجاجات، يجب توفير صندوق تعشيش واحد، وإن أمكن، يُنصح بتوفير المزيد. يجب تبطين الصناديق بالتبن أو القش؛ ولا يُنصح بتركها خالية، فقد تتخلى عنها الطيور تمامًا وتضع بيضها في مكان آخر.

المشي

من الضروري توفير حظيرة للركض، فدجاج كوتلياريفسكايا يحب الهواء النقي والمشي، وإن كان ذلك ببطء شديد. يجب أن تُملأ الساحة بالنباتات الخضراء، مثل البرسيم أو الفصفصة، التي تُوفر غذاءً ممتازًا للطيور. يجب تسوير الساحة من جميع الجوانب بشبك لمنع الطيور من دخول أراضي الحيوانات الأخرى. وهذا بدوره يمنع الحيوانات الأخرى من إصابة دجاج كوتلياريفسكايا بالفيروسات والالتهابات.

المغذيات والشاربين

المتطلبات الأساسية لأحواض التغذية وأحواض المياه هي: مريحة، واسعة، وسهلة الصيانة. تُركّب هذه الأحواض في ساحة التدريب وبيت الدجاج. يعتمد عددها وحجمها بشكل مباشر على عدد الطيور. اقرأ عن كيفية صنع أحواض المياه بنفسك. هنا.

يحتاج كل طائر إلى حوالي 0.1 متر من شريط التغذية. يجب أن تكون أوعية الشرب ثابتة وسهلة الاستخدام. يمكن استخدام أوعية بلاستيكية أو دلاء من المينا. إذا توفرت لديك الموارد والمواد اللازمة، يمكنك صنع أوعية الماء والطعام بنفسك. اقرأ المزيد عن هذا في المقالة. كيفية صنع وحدة تغذية الدجاج بنفسك.

يُنصح باستخدام سقاية سيفون إذا كان لديك ما يصل إلى ١٢ دجاجة. تتكون من كوب مزود بنظام سيفون وخزان لتجميع الماء.

فترة طرح الريش

كل عام، تواجه الدجاجات البياضة مرحلةً صعبةً في حياتها: طرح الريش. يُعاني الناس من الملل واليأس في الخريف، ويبدأ الدجاج بفقد ريشه بسبب قصر ساعات النهار. خلال طرح الريش، تتوقف الطيور عن وضع البيض.

هذا أمر طبيعي ولا يُسبب أي مشاكل صحية. أحيانًا، لا تستطيع الدجاجات طرح ريشها بنفسها وتحتاج إلى مساعدة.

لا يمكن لأحد سوى الطبيب البيطري أن يصف عملية طرح الريش القسري؛ فلا داعي "لتعذيب" الدجاج بنفسك.

تربية

نظرًا لأن دجاج Kotlyarevskaya ليس أمهات جيدات بشكل خاص، يتم وضع بيضها تحت دجاجات أخرى (من سلالة مختلفة) للحضانة، أو يتم استخدام حاضنة خاصة.

فقس الكتاكيت لحظة حساسة ومهمة للغاية. من المهم الاستعداد لها مسبقًا لضمان عدم موت الصغار، فهي هشة وحساسة للغاية، وأي حركة خاطئة قد تُسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه.

من حيث المظهر، جميع فراخ كوتلياريفسكايا متشابهة. تولد بيضاء أو صفراء. بعض الفراخ لها خطان أسودان على ظهورها. جميع الفراخ المخططة دجاجات، بينما الفراخ ذات اللون الواحد ديوك مستقبلية.

لا يتجاوز وزن الكتكوت الذي يبلغ عمره يومًا واحدًا 40 غرامًا. ومع ذلك، هذا ليس ثابتًا؛ فالطيور تكتسب وزنًا بسرعة كبيرة، خاصةً مع نظام غذائي عالي الجودة ومتوازن. بعد ثلاثين يومًا من الولادة، يصل وزن الكتكوت إلى 350 غرامًا، وبعد شهر ونصف، يصل إلى 500 غرام.

رعاية الدجاج

صغار كوتلياريفسكايا حساسة جدًا لتقلبات درجات الحرارة. يجب تجنب أي ظروف مناخية قاسية لمنع نفوق الصغار. ابدأ بتجهيز "مسكنهم" قبل يوم واحد من الولادة.

عند تربية أعداد كبيرة من الطيور، تُستخدم أنظمة ومعدات متخصصة، ولكن هذا ليس ضروريًا في المنزل. إذا كانت منطقة التربية عبارة عن صندوق، فيجب وضع فراش جاف في أسفله. كما يجب تركيب مصباح ووسادة تدفئة كهربائية بالقرب من "البيت".

من أهم عناصر رعاية الكتاكيت اختيار نظام غذائي مناسب، فهو يضمن نموًا وتطورًا جيدًا للصغار. يجب إيلاء اهتمام خاص للأطعمة البروتينية، لأنها تعزز نمو العضلات السريع، وهو أمر ضروري للكتاكيت الصغيرة. يتكون النظام الغذائي خلال الأيام العشرة الأولى من البيض المسلوق، والجبن القريش قليل الدسم، والحبوب. بعد فترة، يُضاف العلف المخلوط المطحون خشنًا إلى القائمة.

متطلبات درجة الحرارة هي نفسها المُطبقة على سلالات الدجاج الأخرى. يجب حفظ الكتاكيت حديثة الولادة عند درجة حرارة 32 درجة مئوية. مستوى الرطوبة الأمثل هو 55%. يُطبق هذا الشرط خلال الأيام السبعة الأولى، ثم تُخفّض الرطوبة بمقدار درجتين كل ستة أيام.

يجب الحفاظ على أعلى مستوى من النظافة، ولا تقتصر هذه القاعدة على الصيصان فحسب، بل تشمل الطيور البالغة أيضًا. مع ذلك، تحتاج الصيصان إلى نظافة أكبر من الطيور البالغة، لأن جهازها المناعي لا يزال في طور النمو، وأي بكتيريا أو عدوى قد تُضعفه.

يمكنك تعزيز صحة صيصانك منذ الولادة بإضافة الفيتامينات والمعادن تدريجيًا إلى نظامها الغذائي. على سبيل المثال، يُعد زيت السمك والخميرة وحمض الأسكوربيك خيارات جيدة. أطعمها خليطًا غذائيًا غنيًا بالفيتامينات.

الأمراض

لا تمرض دجاجة كوتلياريفسكايا كثيرًا، ولكن إذا تدهورت صحتها، فعادةً ما يكون ذلك بسبب عدوى طفيلية. يحدث هذا فقط إذا لم تُلقّح الدجاجة.

يبلغ معدل بقاء الكتاكيت والدجاج البالغ حوالي 93%، وهو معدل مرتفع للطيور. إذا اتخذ مربي الدواجن جميع التدابير الوقائية، فمن غير المرجح أن يواجه أي مشاكل خطيرة مع دجاجاته.

آراء مزارعي الدواجن حول سلالة دجاج كوتلياريفسكايا

دجاج كوتلياريفسكايا سهل العناية، ويتمتع بمعدلات بقاء ممتازة. إذا وفر له مربي الدواجن الظروف المناسبة، يمكنه تربية دواجن صحية وقوية.

الأسئلة الشائعة