وصف مفصل لسلالة دجاج جيلان

دجاج جيليان من أقدم الطيور المُستأنسة التي طُوّرت في روسيا. تُصنّف هذه الطيور ضمن مُربيات اللحوم والبيض، وتتميز بإنتاجية عالية وتكلفة منخفضة للصيانة. فقدت هذه السلالة بعضًا من شعبيتها في أواخر القرن التاسع عشر، لكن اليوم يُعيد عدد قليل من مُربي الدواجن إحياءها.

دجاج جيلان

تتمتع سلالة دجاج جيلان بمظهر فريد من نوعه.

اختيار السلالة

حتى يومنا هذا، لا أحد يستطيع الجزم بموعد أو من طوّر هذه السلالة. مع ذلك، يُجزم العلماء بأنها ظهرت في روسيا القديمة منذ زمن بعيد، وأنها السلف المباشر لسلالة دجاج أورلوف.

يعتقد المؤرخون أن أصل هذه الطيور يعود على الأرجح إلى مقاطعة جيلان الفارسية. ومع ذلك، لا يمكن لأحد تأكيد صحة هذه المعلومة. منذ القرن السادس عشر، دأب المزارعون في روسيا على تربيتها، وكان الطلب عليها كبيرًا.

لأسباب مجهولة، انخفض عدد دجاج جيلان بشكل ملحوظ في القرن التاسع عشر، وكادت جينات هذه السلالة أن تُفقد. اليوم، عُثر على مجموعة صغيرة من دجاج جيلان في داغستان، بالقرب من موطنها التاريخي.

بدأ مربو الدواجن الهواة بتربية هذه السلالة. وما يميز هذه السلالة هو سعي المزارعين المعاصرين ليس فقط لإعادة إنتاج دجاجات مشابهة، بل أيضًا لاستعادة جيناتها بالكامل. جميع الطيور التي تُربى في النوادي تُلبي معايير السلالة.

وصف وخصائص سلالة الجيلان

طيور الجيلان فريدة من نوعها؛ فلم تتمكن أي سلالة دجاج أخرى من تقليد مظهرها. أهم خصائصها حجمها الكبير جدًا وسوالفها غير التقليدية ذات اللحية.

الميزات الخارجية

معيار السلالة:

• رأس صغير، ممدود قليلاً؛
• مشط صغير على شكل جوزة مع درنة، مغطى بشعر قصير؛
• يمكن أن تكون العيون بأي لون، والأندر هو اللون الأسود؛
• شحمة الأذن حمراء اللون وغير مرئية بشكل خاص عند الطيور؛
• الأقراط مغطاة باللحية، غير متطورة؛
• منقار متوسط ​​الحجم، مسطح عند القاعدة، مقوس؛
• يتم تحديد السوالف واللحية بشكل واضح، وتتخذ اللحية شكلًا إسفينيًا مع تقدم العمر؛
• رقبة طويلة، مستقيمة، مع قفا صغير؛
• الجسم ضخم، ممدود، عضلي إلى حد ما مع أكتاف وصدر كبيرين؛
• جسم مرتفع، بطن منحني للداخل؛
• الظهر مستقيم، يتناقص قليلا نحو الذيل؛
• الريش على الجزء السفلي من الظهر كثيف؛
• الأجنحة مضغوطة بإحكام على الجسم، قصيرة ولكنها واسعة؛
• ذيل متوسط ​​الحجم، ضفائر قصيرة؛
• الأرجل قوية، والسيقان طويلة وكبيرة؛
• مشط القدم متطور وقوي وبدون ريش؛
• الريش كثيف وصلب؛
• يمكن أن يكون لون الريش مختلفًا، والأندر هو الكاليكو؛
• يجب أن يتطابق لون المنقار تمامًا مع لون عظام مشط القدم والمخالب.

الانحرافات في المظهر:

• أرجل قصيرة؛
• وجود الريش على الكفوف؛
• مشط غير على شكل جوزة؛
• الشوارب واللحية غير المتطورة؛
• وزن وأبعاد صغيرة.

مزاج

طيور جيلان المنزلية نشيطة وفضولية، وقد تكون عدوانية للغاية في بعض المواقف. لا تتقاتل فيما بينها، لكن أنواعًا أو سلالات أخرى من الطيور قد تُعكّر صفو حظيرتها المثالية.

ولمنع السلوك العدواني، أبقِ طيورك منفصلة عن الطيور المنزلية الأخرى.

قد يُشكّل النشاط المفرط والفضول خطرًا على الطيور. فكثيرًا ما تحاول الطيور التسلل عبر السياج الشبكي في ساحة التدريب، باحثةً عن أي منفذ أو ثغرة لتحقيق أهدافها. إذا انتهى المطاف بالطيور في حديقتك أو رقعة الخضراوات الخاصة بك، فلا يُمكن إنقاذ الشتلات. لمنع ذلك، قيّد حرية طيور لقالق جيلان.

تعتبر دجاجات جيلان صديقة جدًا لبعضها البعض، لذلك غالبًا ما ترعى في "مجموعات" أو "شركات" صغيرة.

غريزة الحضانة

حافظت هذه السلالة من الدجاج على غريزتها الأمومية الفطرية على مر السنين ومن خلال جهود الحفاظ عليها العديدة. تحتضن الدجاجات البيض بسرور كبير، ثم تعتني بصغارها. تراقب الدجاجات الصيصان باستمرار، وتعلمها عن الحياة في الحظيرة، وتحاول مساعدتها في الحصول على الطعام والتواصل مع الطيور الأخرى من نفس السلالة.

إنتاجية

دجاج جيلان عملاقٌ بين سلالات أخرى، ويُعتبر من أكبرها حجمًا. يتميز بطوله وضخامته وكثرة لحمه. ويشير تصنيف هذه الطيور ضمن مزارع إنتاج اللحوم والبيض إلى أنها، بالإضافة إلى إنتاجها الوفير من اللحوم، تُنتج أيضًا عددًا كبيرًا من البيض سنويًا.

الوزن الحي للدجاج والديك

يبلغ وزن الذكور عند بلوغهم عامًا واحدًا حوالي 6 كجم، ويبلغ طولهم 0.7 متر. ويصل وزن الذكور البالغين إلى 7-8 كجم، ويبلغ طولهم 0.8-0.9 متر. أما الإناث، فيقل وزنها كيلوغرامًا واحدًا: حتى بلوغها عامًا واحدًا - حوالي 5 كجم، وعند بلوغها - 6-7 كجم، ويبلغ طولها 0.5-0.6 متر تقريبًا.

يزعم بعض المزارعين أنهم شاهدوا عملاق جيلان حقيقيًا - يزن 10 كجم ويبلغ ارتفاعه 0.95 مترًا.

شاهد الفيديو حول تربية هذا الصنف ووزن ديك الجيلان:

متى تبدأ وضع البيض وما هو إنتاجها من البيض؟

لا يُعتبر دجاج الجيلان مبكر النضج، ولا حتى متوسط ​​النضج. فهو ينمو ببطء شديد، وينضج ببطء، ولا يصل إلى كامل نموه إلا في عمر السنتين، ولذلك يبدأ بحمل البيض في هذا العمر.

يُعوّض هذا التأخير الطويل بفترة وضع بيض أطول من الطيور الأخرى، حوالي ثلاث سنوات. خلال السنة الأولى من وضع البيض، يبلغ عدد البيض الذي تضعه الدجاجة الواحدة سنويًا حوالي 145 بيضة. مع مرور الوقت، ينخفض ​​هذا العدد إلى 120 بيضة.

تضع دجاجات جيلان بيضًا كبيرًا جدًا، يصل وزنه في أسوأ الأحوال إلى حوالي 75 غرامًا، لكنها غالبًا ما تضع 10 غرامات إضافية. يتناسب مظهر الطيور تمامًا مع حجم البيض: فكلما زاد الوزن، زادت كمية البيض.

قشرتها فاتحة اللون، وأحيانًا كريمية اللون. وقد تكون وردية فاتحة أو بنية اللون. وتتميز دجاجات جيلان أيضًا باستمرارها في وضع البيض خلال الشتاء، بينما لا تكون أنواع أخرى من الدجاج منتجة خلال هذا الوقت من العام.

ماذا نطعم؟

عادةً ما تكون الدجاجات البياضة متواضعة في رعايتها وتغذيتها، لذا يمكنها تناول أي شيء ينمو تحت أقدامها. ومع ذلك، فإن اتباع نظام غذائي غني بالمعادن والفيتامينات المتنوعة سيساعد الطيور على الحفاظ على صحتها لأطول فترة ممكنة ويضمن إنتاجية عالية.

دجاج

يتمتع دجاج جيلان بمناعة طبيعية ضد العديد من الأمراض، ولذلك تولد فراخه قوية وكبيرة الحجم. تبلغ نسبة بقاء هذه الفراخ حوالي 95%. لضمان نمو صحي وقوي، يُنصح بإطعامها لأول مرة في موعد أقصاه 12 ساعة بعد الولادة.

في الأيام الثلاثة الأولى، يتكون نظام الحيوانات الصغيرة الغذائي من خليط من البيض المسلوق والحبوب مثل الدخن أو الشعير. أضف رقائق الشوفان أو الجبن القريش قليل الدسم إلى الهريس. افرم جميع المكونات فرماً ناعماً وقدمها دافئة.

ثم أضف الخضراوات الورقية تدريجيًا إلى القائمة. يُعدّ نبات القراص، أو البرسيم الحجازي، أو البرسيم الحجازي خيارات ممتازة. تشمل الخضراوات الورقية البنجر، والجزر، واليقطين. صبّ الماء المغلي على الخضراوات الورقية مسبقًا، ثمّ قطّعها فرمًا خشنًا. اسلق الخضراوات واهرسها حتى تصبح عجينة.

خلال الأسبوع الأول من الحياة، يُنصح بإطعام الكتاكيت الحبوب والخضراوات الورقية والبيض المسلوق. خلال الأسبوع الثاني، يُضاف السمك أو العظام واللحوم ووجبة العظام.

الماء النظيف والعذب ضروري لإرواء عطش الكتاكيت. أضف القليل من برمنجنات البوتاسيوم إلى الماء؛ فهذا يساعد على حماية الكتاكيت من الحشرات الضارة والأمراض. مع نهاية شهرها الأول، يمكن نقل الكتاكيت إلى نظام غذائي خاص بالدجاج البالغ، الغني بالبروتين والكالسيوم.

قطيع بالغ

لا تُطعم الدجاج البالغ أكثر من ثلاث مرات يوميًا: وجبتان من خليط الحبوب ووجبة واحدة من العلف المهروس الرطب. من المهم اختيار نظام دجاجك الغذائي بعناية لضمان حصوله على جميع العناصر الغذائية الأساسية. كما يُمكنك استخدام أعلاف مختلطة غنية بالبروتين. بشكل عام، يتناول الدجاج أي علف مُخصص لسلالته.

يتكون النظام الغذائي لدجاج الجيلان البالغ من:

• الحبوب: القمح، الشوفان، الذرة، الجاودار أو الشعير؛
• الخضروات والأعشاب الطازجة التي تساعد على استعادة توازن الفيتامينات في الطيور؛
• في فصل الشتاء، يمكنك الاستغناء عن الخضار، ثم إضافة الحبوب المنبتة إلى نظامك الغذائي؛
• الديدان وكعكة الزيت والوجبة؛
• وجبة العظام والأسماك؛
• الأصداف المسحوقة أو الحصى الصغيرة؛
• قشور البيض المطحونة والعظام المطحونة، والتي لا تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي فحسب، بل تعمل أيضًا على تعويض نقص الفيتامينات في الطعام.

من أهم متطلبات تغذية دجاج جيلان الالتزام بجدول غذائي وضبط الكميات. بعد تناول الدجاج للطعام، يُزال أي بقايا طعام، وإلا سيبدأ بتراكم الدهون الزائدة، مما يؤثر سلبًا على إنتاجيته.

تحتاج الدجاجات البياضة إلى نظام غذائي خاص لضمان استمرار إنتاجها من البيض. تُقدَّم الحصة اليومية للدجاجة البياضة في هذه المقالة.

مميزات وعيوب السلالة

تتمتع سلالة الجيلان بعدد من المميزات والعيوب التي يجب أخذها في الاعتبار عند تربية الطيور.

مميزات السلالة:

• مظهر فريد من نوعه؛
• كمية كبيرة من اللحوم من الدجاج العملاق؛
• معدل إنتاج جيد للبيض؛
• بيض كبير؛
• مقاومة البرد؛
• سهولة الرعاية؛
• فترة طويلة من وضع البيض؛
• طبيعة نشطة، عدوانية إلى حد ما؛
• وجود غريزة الأمومة.

عيوب السلالة:

• البلوغ المتأخر وإنتاج البيض؛
• عدم ريش الكتاكيت لفترة طويلة (هناك حاجة لتدفئة إضافية للصغار خلال الشهر الأول من الحياة)؛
• لا تتحمل الحرارة بشكل جيد؛
• الفضول، وهو السبب وراء تسييج ساحة التمرين بسياج أو شبكة؛
• الموقف غير الودي لشعب جيلان تجاه الطيور الأخرى غير سلالاتهم.

ظروف الاحتجاز

تعتبر دجاجات جيلان من السلالات البسيطة، ولكنها لا تزال تتطلب رعاية مناسبة ومنتظمة لضمان شعور الطيور بالصحة وزيادة إنتاجيتها.

متطلبات حظيرة الدواجن

قن الدجاج هو موطنٌ للدجاج، لذا يجب أن يلبي جميع متطلباته المادية. أولًا، اختر الموقع المناسب لبنائه. اختر موقعًا مرتفعًا لمنع فيضانات الجريان السطحي والمياه الجوفية.

يجب أن يكون الموقع جافًا ومحميًا من الرياح. يُنصح باختيار موقع القن في منطقة معرضة لأشعة الشمس غير المباشرة. في الصيف، لا تتحمل الدجاجات الحرارة جيدًا، لذا يجب اختيار مكان القن في منطقة باردة حيث تجد المأوى والراحة.

يجب أن يكون هناك مساحة لا تقل عن متر مربع واحد لكل طائر في بيت الدواجن.

يبلغ ارتفاع قن الدجاج حوالي 1.8 متر، وبما أن الأفراد لا يستطيعون الاستغناء عن ساحة المشي، يمكن عمل حفرة بقياس 1 متر تقريبًا في المدخل حتى تتمكن الطيور من الخروج للتنزه بحرية.

في الشتاء، لا يُدفأ حظيرة الدجاج لأن دجاج جيلان يزدهر في درجات الحرارة المنخفضة. لذا، فهي بحاجة إلى "بيت" بجدران متينة وأرضية مُدفأة. تتدهور صحة الطيور بشكل ملحوظ في الصيف، لذا تأكد من عدم ارتفاع درجة الحرارة في الحظيرة عن ٢٥ درجة مئوية خلال هذا الفصل.

تم وضع غطاء الأرضية الفراشسمكها لا يقل عن ٠٫١-٠٫٢ متر. تُصنع من التبن، أو العشب المجفف، أو القش، أو الخث. رُكّب إضاءة إضافية وعدة نوافذ في الحظيرة.

كلما كانت ساعات النهار أطول، كلما كان إنتاج الدجاج من البيض أفضل.

من أهم مكونات حظيرة الدواجن الأعشاش والمجاثم. اصنع المجثمات بمعدل 0.4-0.6 متر لكل طائر. يمكن ترتيبها على شكل سلم أو حول محيط الحظيرة بالكامل.

كل دجاجة تحتاج إلى مكان منفصل عشتضع طيور هذا الصنف بيضًا واحدًا في كل مرة. اجعل العش دافئًا ومريحًا ومظلمًا. إذا وُضعت صغار الدجاج في البداية بشكل منفصل عن سرب الدجاج البالغ، ركّب تدفئة منفصلة بالإضافة إلى المصابيح. لا تحتاج الدجاجات البالغة إلى ذلك، بينما تحتاجها صغار الدجاج.

يجب أن يحتوي حظيرة الدواجن على أوعية للماء والطعام. كما يُعدّ حوض الرماد والرمل ضروريًا؛ إذ تستخدمه الطيور لتنظيف ريشها من الآفات. حافظ على نقاء هواء الحظيرة، إذ يحتوي روث الدجاج على كمية قليلة من الأمونيا، وهي مادة ضارة ليس فقط للجهاز التنفسي للطيور، بل أيضًا للجهاز الهضمي.

لتحسين التهوية، ركّب مراوح شفط في الحظيرة وقم بتهويتها أثناء خروج الدجاج. احرص على نظافة الحظيرة، وأزل أي بقايا طعام، وحافظ على نظافة المغذيات. غيّر الفرشة عند اتساخها، وأضف فرشًا جديدًا.

كيفية صنع حظيرة دجاج بيديك موضحة في مقالة اخرى.

ساحة المشي

بدون منطقة مخصصة للمشي، لا تستطيع الطيور النمو بشكل سليم أو إنتاج ما يكفي من البيض. توفر هذه المنطقة مكانًا للطيور للتواصل الاجتماعي وتناول الطعام وممارسة الرياضة واستنشاق الهواء النقي واتباع نمط حياة صحي. المتطلبات الأساسية لمنطقة المشي هي نفسها المطلوبة في حظيرة الدجاج: منطقة جافة ونظيفة وخالية من الرياح.

يُفضّل أن تكون المنطقة مظللة، ويفضل أن تكون بجوار مبنى أو هيكل صغير. تجنّب وضعها تحت شجرة، لأن الخشب قد يكون مأوى للآفات والفيروسات التي قد تُهاجم الدجاج.

تُساعد المنطقة المظللة على منع ارتفاع درجة حرارة المكان خلال فصل الصيف. كما يُوفر الفناء المُسقوف حماية إضافية من المطر وأشعة الشمس الحارقة. ونظرًا لضخامة حجم الطيور، يجب أن تُخصص مساحة لا تقل عن متر مربع لكل فرد، لذا يجب أن تكون الفناء أكبر.

ضع حاويات ماء وطعام في المنطقة لضمان راحة دجاج جيلان كما لو كان في حظيرة. أهم ما يهم الطيور هو ارتفاع السياج؛ يجب أن يكون مرتفعًا بما يكفي لمنعها من الطيران فوقه.

العناية أثناء طرح الريش

في الخريف، تبدأ الدجاجات البياضة بالتساقط. خلال هذه الفترة، ينخفض ​​إنتاج البيض قليلاً، ولكن ليس بشكل ملحوظ. تُكرّس الدجاجات كل طاقتها لتجديد ريشها، وهو أمر ضروري لبداية الشتاء.

يجب تغذية الدجاج البياض على نظام غذائي غني بالمعادن، فيتامينات لزيادة إنتاج البيضإذا لم يكن هناك ما يكفي منه، فقد تبدأ الدجاجات في نقر بعضها البعض، وأحيانًا حتى نقر نفسها.

كيف يتعاملون مع برد الشتاء؟

نشأت هذه السلالة من الدجاج في المناطق الباردة من روسيا القديمة، حيث كانت فصول الشتاء قاسية وباردة في معظم المناطق النائية في القرن السادس عشر. لا يخشى دجاج جيلان انخفاض درجات الحرارة، وينمو حتى عند المشي في الثلج، مع أن مربي الدواجن لا ينصحون بتمشية طيورهم في مثل هذه الأحوال الجوية، لأن أرجلها خالية من الريش.

هل يمكن تربيتها في الأقفاص؟

تربية الدجاج في الأقفاص تقتصر على تربية الدجاج البياض فقط. توفر هذه الطريقة مساحة كبيرة، لكنها لا تتطلب ذكرًا أو القدرة على ترك الطيور تتجول بحرية. سلالة دجاج جيلان ليست سلالة بياضة بالضرورة.

تُربى الطيور لزيادة أعدادها، فلا حاجة لوضعها في أقفاص. تربية الصغار بهذه الطريقة تُغني عن تربية نفس السلالة، أو إنتاج صغار، أو إنتاج بيض مُلقّح.

ميزات التربية

لا يتطلب تربية هذا النوع من الدجاج جهدًا كبيرًا. تولد صغاره قوية وكبيرة الحجم. يستغرق نموها وقتًا طويلًا - حوالي شهرين أو أكثر - وتحتاج أحيانًا إلى مساعدة بيطرية إضافية. لن تصل إلى مرحلة البلوغ إلا بعد بلوغها ستة أشهر.

رعاية الجيل الأصغر

تتمتع الكتاكيت بمناعة قوية، ومع الرعاية المناسبة، تكون خالية من الأمراض عمومًا. نصائح لرعاية دجاج جيلان:

1. الحفاظ على نظام درجة الحرارة. ستحتاج الطيور الصغيرة، التي لا تزال أنظمتها الحرارية غير مكتملة النمو، إلى مساعدتك. إذا كان عدد الفراخ قليلًا، يمكنك الاستغناء عن السخانات واستخدام مصابيح الأشعة تحت الحمراء.
2. مياه نقية وافية. كلما شربوا أكثر، ازدادوا قوةً وصحةً.
3. الرضاعة لا يجب أن تتم بعد مرور 12 ساعة على الأقل من الولادة.
4. وجود الكالسيوم والبروتين في المنتجات.
5. الوقاية من الأمراض.

الأمراض الشائعة

تتمتع الدجاجات البياضة بجهاز مناعة قوي؛ ولا تُصاب بالأمراض إلا إذا لم تُتبع إجراءات الرعاية والصيانة المناسبة. قد يؤدي نقص العناصر الغذائية الأساسية للدجاج البياض إلى نقص الفيتامينات، كما أن ارتفاع درجة الحرارة المتكرر قد يُضعف جهازها المناعي. الإجراءات الوقائية المُتخذة في الوقت المناسب، مثل التطعيمات، تُساعد في حماية طيورك.

تتميز سلالة دجاج جيلان بمظهرها الزخرفي المميز، حيث لا تظهر دلاياتها، لكن لحيتها وسوالفها ظاهرة بوضوح. تتميز هذه الدجاجات بطولها وقوتها وعضلاتها. يُطلق عليها بحق اسم "الدجاج العملاق"، إذ يصل ارتفاعها إلى ما يقارب المتر. ونظرًا لإنتاجية هذه السلالة وتاريخها العريق، يمكن القول إنها تستحق فرصة ثانية لاستعادة كامل أعدادها.

الأسئلة الشائعة