يُعتبر دجاج هرقل من أفضل أنواع الدواجن متعددة الاستخدامات. فهو ينتمي إلى فصيلة اللحوم والبيض، لذا سيُقدّر المزارعون إنتاجه العالي من البيض ولحمه العصير. وبفضل متطلباته البسيطة للصيانة، أصبح هذا النوع من الطيور خيارًا شائعًا في كل مزرعة تقريبًا.
تاريخ المنشأ
أُنشئت سلالة هرقل عام ٢٠٠٠. نشأت في خاركوف، أوكرانيا. سلالة هرقل هي سلالة هجينة. أجرى علماء بقيادة البروفيسور يو. أ. بوندارينكو أعمال التربية في معهد الدواجن. استغرق تطوير هذه الطيور حوالي عشر سنوات. تجمع سلالة هرقل بين جينات الطيور الأوكرانية والأجنبية.
اكتسبت هذه الطيور اسمها من حجمها الكبير وإنتاجيتها العالية. ورغم أن عمرها لا يتجاوز عقدين من الزمن، إلا أنها تحظى بشهرة واسعة بين مُربي الدواجن.
وصف سلالة هرقل
تتميز هذه الطيور المنزلية ببنية جسدية ضخمة وقوية وطباع طيبة. لنلقِ نظرة على أهم خصائص هذه السلالة الفريدة.
البيانات الخارجية
الدجاج الأوكراني رائع. ليس فيه ما هو غريب أو غير مألوف، لكن مظهره البسيط هو ما يجعله مثيرًا للاهتمام وفريدًا. دجاج هرقل يبدو كدجاج ريفي هادئ؛ هيكله الضخم يجعله أخرق ولطيفًا للغاية.
الخصائص الرئيسية للسلالة:
- الوزن والأبعادبما أن الدجاج من سلالات اللحوم والبيض، فإن وزنه كبير. يبلغ وزن الإناث حوالي 3.5 كجم، بينما يصل وزن الديوك إلى 4.5 كجم. هذه الأرقام متوسطة لهذه الطيور، ومع الرعاية المناسبة والعالية الجودة، يمكن أن تصل إلى أوزان أكبر. سُجِّلت ديوك هرقل بوزن يصل إلى 9 كجم، وهذه الحالات تتزايد باستمرار.
- يمكن أن يكون الجمال الأوكراني في عدة الألوانالوقواق، الذهبي، المرقط، الفضي، والأبيض. وفقًا لمربي الدواجن، يُنتج الدجاج الذهبي أكبر كمية من البيض، بينما يُنتج الدجاج الأبيض أكبر كمية.
- بنية الجسم شبه منحرف، واضح المعالم، ذو ظهر عريض، صدر كبير، وبطن كبير. يتشابه الذكور والإناث في البنية، ويختلفون فقط في الحجم.
- رأس صغير. مع أنه كبير الحجم، إلا أنه يبدو صغيرًا جدًا مقارنةً ببقية الجسم. لا ينمو ريش على الوجه. العرف متطور، وفي بعض الديوك يتدلى قليلًا إلى الجانب. الأذنان صغيرتان.
- الريش يتكون الذيل من ريش كثيف ومتقارب. وتحته كمية كبيرة من الزغب. ضفائر الذيل مذهلة الحجم، خاصةً لدى الديوك.
شخصية
قد يبدو مظهر الدجاج الأوكراني مخيفًا، مُهددًا ونشيطًا، لكن هذا في الواقع اعتقاد خاطئ. فالدجاجات هادئة ومسالمة ولطيفة للغاية. تجيد التفاوض مع الطيور الأخرى، وتحترم أفراد عائلتها، ودائمًا ما تستسلم.
يعيش ممثلو هذا الصنف حياة هادئة، ويتعاملون مع جميع المصاعب والمشاكل في الفناء بلامبالاة وبرود. هذه الطيور لا تخشى الناس، ولا تعاني من التوتر، ولا تميل إلى الخجل.
إنتاجية
اسم هرقل غنيٌّ عن التعريف. تشتهر هذه الطيور بإنتاجيتها العالية (حوالي ٢٠٠ بيضة سنويًا) وكمية اللحم الكبيرة التي تنتجها كل دجاجة.
البلوغ وإنتاج البيض
بيض هرقل شائعٌ ليس فقط بين المزارعين التجاريين، بل أيضًا بين أصحاب المزارع. تُربى هذه الدجاجات ليس فقط في حدائق منازلهم، بل أيضًا على نطاق صناعي - في مزارع الدواجن.
يمكن الحصول على أول بيضة عندما يبلغ عمر الدجاجة حوالي خمسة أشهر. في بعض الحالات، يصل النضج الجنسي إلى ذروته في عمر ستة أشهر. الهدف الرئيسي لمربي الدواجن هو توفير تغذية جيدة وعالية الجودة للدجاج. هذا يضمن بدء وضع البيض مبكرًا وتجنب أي مشاكل مع البيض أو الطيور.
يصل إنتاج البيض من دجاجة واحدة سنويًا إلى 200 بيضة، وكل البيض كبير الحجم - من 60 إلى 70 جرامًا.
من السمات المميزة لبيض دجاج هرقل صفاره الكبير، الذي يُشكل ما يقارب 40% من إجمالي كتلة البيض. أما قشرته، فهي فاتحة اللون.
غريزة الأمومة
غريزة الحضانة غائبة تمامًا، وهو أمرٌ غير مُستغرب، إذ فقدت معظم الهُجائن والهجن هذه الخاصية. ولا يُستثنى من ذلك دجاج هرقل. فالدجاجات هادئة وسلبية طوال العام، ولكن بمجرد أن تحتضن صغارها، يتغير سلوكها فورًا: فتصبح عدوانية ونشيطة. ونتيجةً لذلك، تقضي الدجاجة وقتها في كل ما هو ممكن باستثناء حضانة صغارها.
إن هذا النوع من الإهمال في التعامل مع الطيور الصغيرة يجبر مربي الدواجن على استخدام الحاضنات أو سلالات أخرى من الطيور التي تمتلك هذه الغريزة لتفقيس البيض.
العناية والصيانة
لا تحتاج طيور هرقل إلى أي رعاية خاصة، فهي تتحمل التغيرات الطبيعية بسهولة وتتكيف معها بسرعة.
- ✓ كثافة التخزين المثالية: لا تزيد عن 3-4 دجاجات لكل متر مربع للوقاية من الإجهاد والأمراض.
- ✓ مستوى التهوية المطلوب: الحد الأدنى 0.5 م³/ساعة لكل 1 كجم من الوزن الحي للطائر للحفاظ على صحة الجهاز التنفسي.
بيت الدواجن
لأن هذه الطيور كبيرة الحجم، فهي تحتاج إلى قنّ كبير. يجب أن تشعر بالراحة فيه، لذا تجنّب إيواء عدد كبير من الطيور في منطقة واحدة: حدِّد العدد إلى عدد قليل أو ابنِ قنّاً إضافياً.
اقرأ المقال حول كيفية بناء حظيرة دجاج بنفسك.
يُجبر وزن دجاج هرقل الثقيل المزارعين على إجراء تغييرات في تصميم حظيرة الدجاج، حيث لا تُركّب مجاثم. ببساطة، لن تتمكن الطيور من الوصول إليها. لذلك، يجب إيلاء اهتمام كبير للأرضية، فهي المكان الذي يقضي فيه الدجاج معظم وقته. يُفضّل وضع طبقة من القش أو التبن أو الخث على الأرضية. يجب صيانتها بانتظام واستبدالها دوريًا.
درجة الحرارة والرطوبة والإضاءة
لطالما أسعد سكان المناطق الشمالية بهذه السلالات. وأخيرًا، نجح المربون في إنتاج دجاجات بيّاضة مناسبة للعيش في المناخات الباردة. تتحمّل دجاجات هرقل بسهولة البقاء في حظائر خلال الشتاء دون الحاجة إلى أجهزة تدفئة خاصة، كما يمكنها التجول في الهواء الطلق في الطقس البارد.
تنشط الطيور بسعادة في الثلج، مما يعزز مناعتها. علاوة على ذلك، يُعد خروج الدجاج إلى الخارج فرصة مثالية لتهوية الغرفة.
استثناء: إذا كانت درجة حرارة الهواء أقل من -20 درجة مئوية، لا يجوز إخراج الدجاج إلى الخارج.
أما بالنسبة للإضاءة، فتختلف شدتها باختلاف عمر الطيور. على سبيل المثال، تحتاج الدجاجات الصغيرة إلى 40 لوكس، ومع مرور الوقت، ينخفض السطوع، بينما تعيش الدجاجات البالغة في 7 لوكس. إذا وُضع ديك مع الدجاجات، تزداد شدة الإضاءة قليلاً.
حافظ على رطوبة مثالية في الحظيرة (حوالي ٥٠٪). تزداد الرطوبة بسبب رطوبة الفراش والماء والهريس. هوّئ الغرفة بانتظام وأزل الرطوبة الزائدة.
ساحة المشي
لا تستطيع سلالة دجاج هرقل العيش في حظيرة فقط؛ فهي تحتاج إلى هواء نقي وممارسة الرياضة بشكل متكرر. لذا، يُعدّ توفير مساحة واسعة أمرًا أساسيًا. يجب أن تكون واسعة حتى لا تتدافع الطيور، وتتمكن من قضاء حاجتها، وتتجنب الشعور بالتوتر بسبب عدم الراحة.
خلال فصلي الصيف والربيع، تستمتع الطيور بتناول أنواع مختلفة من الأعشاب الخضراء، ولذلك يزرع مربو الدواجن نبات القراص أو البرسيم في ساحاتهم الخارجية. وتأكله الطيور بشغف. كما يمكن زراعة الحبوب.
يجب بناء قن الدجاج وفنائه على ارتفاع بسيط، وإلا فإن المياه الجارية سوف تبدأ في إغراق المنطقة.
تغذية
لضمان نمو طيورك بشكل صحي وكبير، وحصولها أيضًا على تغذية عالية الجودة ومتسقة، يجب إطعامها بانتظام. يُعد الهواء النقي والمياه النظيفة والوقاية من الأمراض عوامل أساسية لشهية صحية. تتطلب أي سلالة حاويات مليئة بالحصى والطباشير والأصداف.
- • أضيفي البروبيوتيك إلى النظام الغذائي لطفلك لتحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، خاصة خلال الأشهر الأولى من حياته.
- • استخدم الأعلاف التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين (20٪ على الأقل) لتسريع اكتساب الوزن.
تختلف قائمة الطعام وتُضاف إليها إضافات حسب عمر الدجاجات في أوقات مختلفة من السنة. والأهم من ذلك، أن تكون الوجبات كاملة ومتوازنة. تستمر فترة نمو دجاجات هيركوليز حوالي ١٢ شهرًا، لذا تُشكل أعلاف الحبوب الغنية بالبروتين أساس عامها الأول. كما تُستخدم الخضراوات الجذرية والفواكه والخضراوات كمكملات غذائية. وللأعشاب الخضراء أهمية خاصة؛ إذ يُمكن تقديمها طازجة أو مجففة.
تعتبر المنتجات التالية بمثابة معادن إضافية:
- الديدان والحشرات؛
- ملح؛
- بذور الكتان (حوالي 0.01 كجم لكل دجاجة)؛
- وجبة اللحوم والعظام.
التساقط وتوقف إنتاج البيض
قد تبدو الدجاجات التي تفقد ريشها القديم بائسة وغير سعيدة، لكن في الواقع، لا يُسبب لها ذلك أي إزعاج يُذكر. تتأقلم دجاجات هرقل مع هذه العملية بمرونة وتتعافى بسرعة. تتميز هذه الطيور بكثافة ريشها، لكنها تنمو مجددًا في غضون 60-70 يومًا فقط. خلال هذه الفترة، من المهم تكملة نظامها الغذائي بالدهون الحيوانية، مثل زيت السمك والمرق.
بعض الطيور لا تريد طرح الريش، وفي هذه الحالة من الضروري استخدام طرق غير تقليدية لتحفيز طرح الريش، ولكن في كثير من الأحيان يستغني مربي الدواجن عن هذه الطرق.
يكمن الخطر في احتمال أكل لحوم البشر. في هذه الحالات، يأكل الأفراد طيورًا من نفس فصيلتهم. لتجنب ذلك، يُنصح بإطعام الطيور بشكل صحيح ومتكرر.
الاستبدال المخطط للقطيع
تُربى دواجن هرقل في الحظيرة لمدة عامين تقريبًا، وبعد ذلك يُجدد القطيع. لم تعد الطيور الأكبر سنًا تُعرف بإنتاجها العالي من البيض ولحمها الطري والعصير.
- × تجنب التهجين مع سلالات أخرى، لأن هذا سيؤدي إلى فقدان الخصائص الفريدة لهرقل.
- × تجنب ترك الكتاكيت تشعر بالبرد الشديد خلال الأسابيع الأولى من حياتها، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع معدلات الوفيات.
تربية
أُنتجت هذه السلالة من الدجاج من خلال تهجين أربعة أنواع مختلفة من الطيور، لذا فإن تربية دجاج هرقل في المنزل ليست فكرة جيدة. عند تهجين الدجاجات أو التهجينات، تفقد النسل خصائصه الوراثية.
لا يمكن الحفاظ على الصفات الرئيسية إلا في الجيل الأول؛ وبعد ذلك، تُفقد جميع الصفات الوراثية. بعد ذلك، تتدهور الدجاجات الأصيلة تمامًا.
عند تربية الطيور من البيض، لا يُحفظ سوى ٢٥٪ من صفات السلالة. وللحصول على كتاكيت أصيلة، يشتري المزارعون ذوو الخبرة بيض التفريخ من مزارع دواجن متخصصة.
عند استيفاء جميع متطلبات تربية صغار الدجاج، تصل نسبة فقس الكتاكيت في الحاضنة إلى حوالي 85%. تولد الكتاكيت صغيرة الحجم، ثم تكتسب وزنًا سريعًا.
يمكنك القراءة عن خصوصيات حضانة بيض الدجاج في هذه المقالة.
تربية الدجاج
لا ينجح المزارعون المبتدئون دائمًا في تربية الدجاج، نظرًا لصغر حجمه وحساسيته. حتى أصغر الأخطاء قد تكون لها عواقب وخيمة. لتجنب فقدان صغار الدجاج، من الضروري التعلّم الفوري لجميع المعلومات المفيدة والالتزام الصارم بقواعد تربية الدجاج.
يفتقر الصغار إلى مشط، والذي يتطور مع مرور الوقت. يختلف لون الزغب باختلاف لون الوالدين. تولد الفراخ صغيرة الحجم، لكن وزنها يزداد ليصل إلى 1.8 كجم في عمر شهرين.
رعاية الكتاكيت بسيطة؛ يكفي الانتظار ثلاثة أسابيع فقط، وهي صغيرة وعاجزة. خلال هذه الفترة، تحتاج الكتاكيت إلى الحفاظ على درجة حرارتها باستمرار، وتغذيتها بشكل متكرر، والوقاية من الأمراض.
عند تربية الحيوانات الصغيرة، لا يتم الحفاظ على ما يقرب من 10% من جيل البيض من العدد الإجمالي للبيض.
توصيات لرعاية قطط هرقل:
- خلال الأيام الثلاثة الأولى بعد الولادة، قم بإضاءة بيت الدواجن بمصابيح خاصة دون انقطاع.
- يجب أن تكون درجة حرارة الهواء حوالي ٣٢ درجة مئوية (٩٠ درجة فهرنهايت). اخفض درجة الحرارة أسبوعيًا. بمجرد أن تبلغ الكتاكيت شهرًا واحدًا من العمر، لن تحتاج إلى تدفئة إضافية. عندها، انقلها إلى الطيور البالغة.
- تحتاج الكتاكيت إلى غذاء عالي الجودة وفير. ولضمان نموها وتطورها السريع، يجب أن يكون نظامها الغذائي غنيًا بالبروتين والكالسيوم. كما أن المعادن والفيتامينات مهمة بشكل خاص.
- تأكد من وجود مياه عذبة ونظيفة، فبدونها سوف يموت الصغار.
المزايا والعيوب
يجب على كل مربي دواجن أن يفكر جيدا قبل الحصول على سلالة معينة من الدجاج.
مميزات دجاج هرقل:
- النمو السريع للكتاكيت؛
- وزن كبير للأفراد؛
- بيض ضخم مع صفار كبير؛
- التصرف الودود؛
- مناعة قوية؛
- مقاومة ممتازة للصقيع.
عيوب دجاج هرقل:
- انخفاض الصفات الوراثية أثناء التربية المنزلية؛
- إن تكلفة الدجاجة الواحدة ليست قليلة.
في الفيديو أدناه، يقدم المربي نظرة عامة على دجاج هرقل:
المشاكل المحتملة عند النمو
لا تُشكّل طيور هرقل أي صعوبة لأصحابها. فهي تتمتع بمناعة ممتازة، والأهم من ذلك، أنها تتكيف بسرعة مع البيئة والمناخ الجديدين.
الأمراض الشائعة
يمكن تجنب العديد من الأمراض باتخاذ إجراءات وقائية. هذه الإجراءات ستساهم في الحفاظ على القطيع بأكمله، وليس فقط على الطيور الفردية.
القواعد الرئيسية للتدابير الوقائية ضد الأمراض:
- لا تضع الدجاج الصغير مع الدجاج البالغ في نفس الحظيرة. فالدجاج الصغير ليس بصحة جيدة، لذا حتى الفيروس الخفيف الذي ينتقل من الدجاج البالغ قد يكون له تأثير ضار على الدجاج الصغير.
- إذا وجدت طائرًا مريضًا، قم بإزالته على الفور.
- قم بمعالجة وتهوية الغرفة التي يعيش فيها الشخص المصاب.
- راقب توازن الطعام؛ فكلما كانت جودة العلف الذي تقدمه أفضل، كلما كان الدجاج أقل عرضة للمرض.
- لا تسمح بتراكم الأوساخ في حظيرة الدواجن. فالظروف غير الصحية مصدرٌ للعديد من الأمراض.
إن اتباع هذه القواعد البسيطة سوف يقلل بشكل كبير من خطر إصابة الطيور بالأمراض.
آراء المزارعين حول دجاج هرقل
في عمر شهرين، بلغ وزن الدجاجة كيلوغرامين. كبر الديوك، والآن يزن أحدهم حوالي ستة كيلوغرامات. نضجت جنسيًا في عمر خمسة أشهر. في البداية، كانت البيضات صغيرة، لكن وزنها الآن حوالي 70 غرامًا. لقد استرددتُ كل استثماري الأولي.
دجاج هرقل سلالة فريدة تضع حوالي ٢٠٠ بيضة سنويًا، ويصل وزنها إلى أكثر من ٤ كجم. تُعد هذه الطيور الهادئة والودية كنزًا حقيقيًا لمربي الدواجن المهتم والمسؤول.
من المؤسف أن الموقع لا يشير إلى أماكن شراء الماشية حسب المنطقة.