دجاج جيرسي العملاق: خصائص السلالة والصيانة

دجاج جيرسي العملاق سلالة دجاج فريدة، أعضاؤها عمالقة بحق. يحتل هذا النوع مكانة خاصة بين سلالات دواجن اللحوم. دجاج جيرسي حطم الأرقام القياسية، ويُعتبر أكبر طيور العالم. يمكن أن يصل وزن هذه الدجاجات إلى 7 كجم، وهي قوية ومتينة، وتحظى بشعبية كبيرة في المزارع الخاصة.

أصل

عُرفت سلالة دجاج جيرسي العملاق لأول مرة في ولاية نيو جيرسي (الولايات المتحدة الأمريكية). في عام ١٩١٥، نجح أوهام ديكستر في إنتاج سلالة فريدة من الدجاج الضخم، والتي اكتسبت اسمها المميز.

في النصف الثاني من القرن التاسع عشر، طوّر جون بلاكي سلالة جديدة من خلال التربية الانتقائية. استغرقت هذه العملية قرابة عشرين عامًا. في القرن الحادي والعشرين، تم جلب هذا النوع بأمان إلى إنجلترا. وهناك، بدأ العمل المكثف لتطوير طيور متنوعة الألوان.

مع مرور الوقت، انتشر هذا الصنف واستقر في أوروبا. ومن خلال اختبارات جينية مكثفة، طُوِّرت طيور جيرسي ذات ريش أزرق. وتمكن علماء ألمان من تربية طيور بلون أبيض ناصع.

الوصف والمظهر

هذه الدجاجات الجميلة والمهيبة هي أبرز ممثلات فصيلتها. رؤوسها كبيرة، وللذكور مشط بستة أسنان، وفراء أحمر مستقيم، ولحية متناسقة. مناقيرها ليست كبيرة، لكنها منحنية بشكل ملحوظ. عيونها بنية داكنة.

الرقبة مُغطاة بالريش، والظهر طويل ومستقيم، والبطن مُستدير وبارز قليلاً. الصدر كبير وبارز، مما يُسبب انحرافًا طفيفًا في مركز الثقل، مما يُعطي الطيور وضعيةً مُميزة. الذيل ضخم، ولكنه أكثر وضوحًا لدى الإناث منه لدى الذكور.

السمة الرئيسية لهذه السلالة هي أقدامها القوية والواسعة والمستقرة، ذات الأربعة أصابع. تشبه الإناث الذكور في المظهر، لكنها أصغر حجمًا قليلًا في الجسم وأكثر امتلاءً.

مزاج الطائر

الطيور ليست خجولة، وتتميز بطباع متوازنة وهادئة. تتأقلم بسهولة حتى مع أشد الضغوط. ولا يؤثر تغيير بيئتها المعتادة سلبًا على إنتاجيتها.

طيور هذا الصنف نشيطة جدًا وتستمتع بالمشي في الهواء الطلق. لا يحتاج القفص إلى سياج عالٍ، فالطيور لا تحاول الطيران.

الدجاج بطيء الحركة وغير رشيق، وقد يدوس على البيض. لذلك، يُعدّ جمع البيض بانتظام أمرًا ضروريًا.

أصناف

تم التعرف رسميًا على ثلاثة أنواع فرعية فقط من قطط جيرسي:

• أبيض - ريش الطيور أبيض كالثلج، والمنقار أصفر، والأرجل رمادية فاتحة.
• أسود - الريش أسود اللون، مع لمسة من الزمرد الخفيف.
• أزرق - تتألق ألوان الطيور بدرجات مختلفة من اللون الرمادي مع أشعة زرقاء فاتحة.

جيرسي العملاق الأبيض

جيرسي العملاق الأسود

"جيرسي جاينت" الأزرق

المزايا والعيوب

يتمتع فريق جيرسي جاينتس بمزايا معينة، والتي تشمل:

مثل أي سلالة أخرى، هذا النوع لديه بعض العيوب:

غالبًا ما تُعاني طيور هذا الصنف من السمنة، وهي مشكلة شائعة. قد يؤثر ذلك سلبًا على جودة البيض المُخصّص للتفقيس.

تربية الدواجن كعمل تجاري

إذا كنت تخطط لتربية وتربية طيور هذا الصنف لبناء عمل ناجح ومربح، فأنت بحاجة إلى مراعاة الفروق الدقيقة التالية:

1. لتربية الدجاج، استخدم فقط الأعلاف عالية الإنتاجية وعالية الجودة والمكلفة.
2. في البداية، ستحتاج إلى استثمار مالي كبير. إذا تعاملت مع العمل بشكل صحيح، فسيؤتي استثمارك ثماره قريبًا.
3. الإناث كبيرة الحجم وخرقاء، لذا قد تسحق البيض أثناء الحضانة. لتجنب ذلك، استخدم حاضنة لتفقيس الكتاكيت.
4. يمكن تحديد وزن الطائر البالغ مسبقًا عن طريق فحص البيضة.
5. إذا لزم الأمر، يمكنك حساب وزن الصغار باستخدام الصيغة التالية: أضف 170 جرامًا من وزن الفرخ إلى وزن البيضة.
6. قم باختيار الصغار بعد مرور ما لا يقل عن 10-11 ساعة من الفقس.

لا يتميز البيض بمظهر مميز، لذا عند بدء مشروعك الخاص، من المهم شراؤه من مزارعين ذوي سمعة طيبة. هذا يضمن نقاء السلالة.

صفات

يُعتبر هذا النوع من الطيور آكلة اللحوم، إلا أن الإناث احتفظت بقدرتها على وضع البيض القابل للتلقيح. مهاراتها في الحضانة ليست بارزة بشكل ملحوظ، ولكن هذا لا يُعتبر عيبًا. يتطلب التكاثر المنزلي حاضنة.

النضج الجنسي وبداية وضع البيض

تصل الطيور إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر ستة أشهر، حيث تبدأ الدجاجات بوضع البيض. مع ذلك، لأغراض التكاثر أو عند استخدام حاضنة، يُنصح بجمع البيض فقط من الدجاجات التي يبلغ عمرها ثمانية أشهر على الأقل.

توقف وضع البيض وبداية طرح الريش

خلال السنة الأولى من العمر، قد يحدث طرح الريش في الربيع، ولكن في السنوات اللاحقة، يحدث في الخريف. خلال هذا الطرح، تتوقف الإناث عن وضع البيض، ويقلّ تناولها للطعام، ويقلّ نشاطها. يستمرّ طرح الريش في المتوسط ​​من 4 إلى 7 أسابيع، ولكنه قد يستغرق وقتًا أطول في بعض الحالات.

تشمل الأسباب التي تؤدي إلى تساقط الشعر لمدة تزيد عن 3 أشهر ما يلي:

• نظام غذائي سيئ ومحدود؛
• تطور نقص الفيتامينات؛
• إصابة الطيور بالحشرات الطفيلية أو الديدان الطفيلية؛
• أمراض مختلفة؛
• ضغوط شديدة؛
• النقل المفاجئ أو إدخال طيور جديدة.

تؤثر مدة طرح الريش بشكل مباشر على مدى نشاط الدجاجة في وضع البيض، فكلما انتهت هذه العملية مبكرًا، بدأت الدجاجات بوضع البيض مبكرًا. تُعد هذه الفترة صعبة جدًا على هذا النوع من الطيور، وتتطلب عناية دقيقة ومتواصلة، بالإضافة إلى رعاية جيدة.

لا تنسَ ضرورة تعديل نظامهم الغذائي، بما في ذلك مكملات المنغنيز واليود والفيتامينات. وإذا أمكن، أطعم طيورك ثمار الويبرنوم الطازجة.

قد تتساقط ريش الدجاجات ثقيلة الوزن في الصيف. ينصح المربون ذوو الخبرة بذبح هذه الطيور، لأنها لن تكون جيدة في إنتاج البيض على أي حال.

إذا كان طائرك لا يأكل إلا نادرًا، ويتحرك قليلًا، ويصبح خاملًا جدًا أثناء طرح ريشه، فاصطحبه إلى الطبيب البيطري. هذا السلوك ليس من سمات الطيور السليمة.

خلال فترة طرح الريش، تكون الطيور عرضة للأمراض، لذلك لا ينبغي السماح لها بالعيش في غرفة باردة أو التعرض للبلل تحت المطر.

إنتاجية

على مدار ١٢ شهرًا، تستطيع الدجاجة الواحدة وضع ما يقارب ١٨٠-١٨٥ بيضة. تتميز البيضات بقشرة بنية غنية. تزن البيضة الأولى حوالي ٥٠ غرامًا، بينما يزن البيض البالغ ٦٠ غرامًا.

يمكن تربية دجاج هذا الصنف لإنتاج اللحوم. يبدأ الذبح في عمر 6-6.5 أشهر تقريبًا، عندما يصل وزن الدجاج إلى 3 كجم أو أكثر.

ديناميكيات النمو وزيادة الوزن

يستمر البلوغ في هذه السلالة حتى عمر 7-7.5 أشهر. يكمل الديوك مرحلة نموهم النشط في عمر 5-5.5 أشهر تقريبًا. إذا لم يكن الطائر مخصصًا للتكاثر، يُذبح في هذا العمر.

مع بداية وضع البيض، الذي يحدث في بداية الشهر السابع من العمر، يصل وزن الإناث إلى حوالي 4 كجم، بينما يصل وزن الذكور إلى 5-6 كجم. مع التقدم في العمر، يستمر وزن الذكور في الزيادة، وبحلول عمر سنة ونصف، يمكن أن يصل وزن الفرد إلى 7 كجم.

الوزن الزائد لجسم الديك يؤثر سلبا على قدرته على الإخصاب.

ميزات المحتوى

لا تسبب سلالة الدجاج الموصوفة أي صعوبات خاصة في الصيانة، ولكن هناك بعض التفاصيل الدقيقة بسبب الحجم الكبير إلى حد ما للأفراد.

شاهد مراجعة دجاج جيرسي العملاق في الفيديو أدناه:

لضمان طيور قوية وصحية، اشترِ الكتاكيت أو بيض التفريخ فقط من موردين موثوقين. يُفضّل شراء البيض ومراقبة فقس الكتاكيت ونموها.

متطلبات حظيرة الدواجن

لنموّ مريح، يحتاج الدجاج إلى غرفة لا تقل مساحتها عن 50 مترًا مربعًا. تأكّد من إضاءة كافية في الحظيرة. يُنصح باستخدام نافذة، يُفضّل أن تكون مواجهة للجنوب.

فيما يتعلق بالإضاءة الاصطناعية، ركّب مصباحًا واحدًا لكل ١٠ أمتار مربعة. لا تنسَ تركيب نظام تهوية. يمكنك تهوية الغرفة بمجرد فتح الأبواب، ولكن هذا ليس الخيار الأمثل خلال الأشهر الباردة.

الدجاجات البياضة كبيرة الحجم وتميل إلى رمي البيض خارج العش. لذلك، ضع الأعشاش بالقرب من الأرض قدر الإمكان. ضع ألواحًا خشبية بزاوية بجانب الأعشاش ليسهل على الطيور الصعود إليها.

متطلبات المشي

خلال الأشهر الأكثر دفئًا، يتطلب هذا الصنف مشيًا يوميًا طويلًا. الدجاج نشيط ويبحث عن الطعام والمغذيات بنفسه، مستهلكًا أنواعًا مختلفة من الحشرات والديدان والحصى والعشب الأخضر. يُحدد حجم الحظيرة بناءً على عدد الدجاجات، نظرًا لكبر حجمها.

لا تحاول الطيور الطيران. لذلك، لا حاجة لسياج عالٍ أو حظيرة حول مكان مجيئها. تشعر الطيور براحة تامة حتى في المساحات الصغيرة إذا كان السرب صغيرًا.

ظروف الشتاء

تتحمل طيور الجيرسي درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. حتى عند درجة حرارة -٥ درجات مئوية (٢٣ درجة فهرنهايت) فوق الصفر، لا ينخفض ​​إنتاج البيض. مع ذلك، قد تُسبب البرودة الشديدة انزعاجًا كبيرًا. إذا سُمح للطيور بالخروج خلال موسم البرد، فتأكد من دهن أمشاطها بالزيت بانتظام.

يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة التي ستبيت فيها الدجاجات عن 5 درجات مئوية. ويُعتبر نطاق درجة الحرارة الأمثل بين 10 و13 درجة مئوية.

تأكد من توفير فراش في قن الدجاج؛ القش الجاف، أو نشارة الخشب، أو قشور عباد الشمس مثالية. تذكر تهوية الغرفة بانتظام، حتى في الطقس البارد، فالطيور تحتاج إلى هواء نقي. تجنب التيارات الهوائية القوية، لأنها قد تُسبب مرض الدجاج باستمرار.

تغذية الدجاج البياض

تحتاج الدجاجات البياضة إلى نظام غذائي متوازن، خاصةً مع بداية طرح الريش، إذ يتطلب ذلك عناية واهتمامًا خاصين. يجب ألا يقتصر النظام الغذائي على البروتين فحسب، بل يجب أن يشمل الحبوب أيضًا. يُنصح بتناول دقيق فول الصويا وكعكة دوار الشمس. اللحوم والعظام، أو دقيق السمك.

يُنصح بزراعة القمح المُنبت في الشتاء وأوائل الربيع. يُعطى للطيور ٥٠-٦٠ غرامًا يوميًا لكل طائر. لزيادة محتواه الغذائي، يُمكن تخمير الحبوب.

رعاية الحيوانات الصغيرة

ضع الكتاكيت بعد الفقس في غرفة جافة ودافئة، مع الحفاظ على درجة حرارة حوالي ٢٨ درجة مئوية. لا يُنصح بإطعامها خلال أول ٢٤ ساعة.

تأكد من توفير ماء بدرجة حرارة حوالي ٤٠ درجة مئوية. أذب فيتامين سي والجلوكوز في الماء. اغسل أوعية الماء عدة مرات يوميًا وأضف ماءً نظيفًا، مع الحرص على عدم اتساخه.

تغذية الطيور النامية

ابدأ التغذية بصفار بيض مسلوق - صفار بيضة واحد لكل ٢٠ كتكوت، مطحون مسبقًا. في اليوم الثاني، أضف البيض مع مُخصّص. تغذية مركبةبعد ثلاثة أيام، توقف عن إعطاء البيض واستبدله بعصيدة الدخن أو الذرة. مع العصيدة، أعطِ كمية صغيرة من الجبن القريش الطازج.

في اليومين الثالث والرابع، أضف الخضراوات الورقية إلى النظام الغذائي لتزويد الكتاكيت النامية بالفيتامينات. بعد عشرة أيام، أضف الخضراوات المسلوقة. أضف زيت السمك أثناء التغذية الصباحية. في عمر شهر واحد، انتقل تدريجيًا إلى نظام غذائي للبالغين.

أمراض جيرسي العملاقة

منذ الأيام الأولى لحياة الكتاكيت، اتّبع إجراءات وقائية بسيطة للوقاية من الأمراض المختلفة. لهذا الغرض، أعطِ الكتاكيت: المضادات الحيويةوعندما يكبرون، استخدم لهم أدوية مضادة للديدان.

جميع الطيور معرضة للإصابة بداء الميكوبلازما، لذا تذكّر أهمية الوقاية المستمرة. وللقيام بذلك، حافظ على نظافة حظيرة الدجاج، وهوّئها بانتظام، وامنع الدجاج من ملامسة الطيور البرية التي قد تحمل المرض.

يجب أن يتوفر للدجاج حمام رماد دائمًا. يساعد الاستحمام بالرماد على تنظيف ريشه. كما تساعد هذه التقنية البسيطة على منع ظهور الطفيليات على ريشه وجلده.

تأكد من تغطية سقف القفص الشبكي بأي مادة لمنع دخول الريش وفضلات الطيور البرية إلى الداخل.

أين يمكن الشراء وبأي سعر؟

تُعدّ أبقار الجيرسي من السلالات المرغوبة بشدة في بلدنا نظرًا لحجمها الكبير، ولحومها اللذيذة والعصيرة، وجودة بيضها الممتازة، ومظهرها الجذاب. تُربي العديد من المزارع هذه السلالة.

يمكن شراء القمصان:

• حضانة "عش الكونت"، نيجني نوفغورود.
• "ساحة الدجاج"، منطقة كراسنودار، أبشيرونسك.
• مزرعة خاصة لعائلة سيمبيريف، منطقة موسكو، قرية إيفاشكوفو.

متوسط ​​تكلفة ممثلي هذا الصنف:

• ديك صغير - حوالي 1500 روبل؛
• دجاجة بياضة – حوالي 1000 روبل؛
• الدجاج – حوالي 250 روبل؛
• بيضة التفريخ – حوالي 200 روبل.

مراجعات السلالة

دجاج جيرسي العملاق سلالة فريدة من نوعها، تُعتبر من أكثر سلالات الدجاج إثارةً للاهتمام والواعدة في إنتاج اللحوم والبيض. تتميز هذه الطيور بمعدلات إنتاج عالية، ليس فقط في إنتاج البيض، بل أيضًا في الوزن. تتميز بطباع هادئة ومستقرة، ومظهر جذاب، وقدرة عالية على التحمل. هذه الصفات تحديدًا هي ما يجعل هذه السلالة مطلوبة بشدة من قِبل المزارعين.

الأسئلة الشائعة