سلالة دجاج أوسترالورب: الوصف وخصائص التربية

يحظى دجاج أوسترالورب بطلب كبير بين العديد من مربي الدواجن. فسهولة صيانته، وإنتاجيته العالية، ومظهره المميز، تُمكّن المربين من تحقيق ربحية كبيرة.

تاريخ السلالة

الأصل: أستراليا، ١٨٩٠. المُربي الرئيسي: ويليام كوك. أسلافها هي ليجهورن البيضاء، وأوربينجتون الإنجليزية، ولانجشان. بفضل تهجين سلالات قوية، تتميز أسترالوربس بإنتاج بيض وفير، ووزن كبير، ونضج جنسي مبكر.

حظي دجاج أوسترالورب الأسود المُطوّر حديثًا بشعبية كبيرة بين مُربي الدواجن في موطنه الأصلي وفي أمريكا، لكن الاهتمام به كان أقل بكثير في أماكن أخرى. تغيّر الوضع بشكل جذري في عام ١٩٢٢، وهو العام الذي سُجّل فيه رقم قياسي عالمي في إنتاج البيض. وضعت ست دجاجات من أوسترالورب ١٨٥٧ بيضة في عام واحد، أي ما يُقارب ٣٠٩ بيضات لكل دجاجة. يعتقد بعض مُربي الدواجن أن هذا الرقم القياسي قد تحقق دون إضاءة إضافية أو علف خاص.

تم جلب طيور هذا الصنف إلى أراضي الاتحاد الروسي في عام 1946.

وصف دجاج أوسترالورب

المعيار صارم للغاية؛ أي انحراف طفيف في المظهر يُصنّف الدجاج على أنه غير أصيل. الدجاجات ليست كبيرة الحجم، لكنها قوية البنية، وتُعتبر دجاجات حضانة ممتازة.

السمات المميزة للديك:

• رأس صغير؛
• مشط مستقيم ذو أسنان مستقيمة؛
• صدر ضخم؛
• بطن مسطح؛
• أجنحة كبيرة الحجم؛
• الأرجل سوداء وليست طويلة؛
• ذيل عريض؛
• عيون سوداء؛
• الجلد أبيض.

بناءً على السمات المميزة للطيور، يُمكن تحديد نسب الصغار. عند الفقس، تظهر بقع رمادية على بطون وأجنحة الفراخ. يُعد هذا أحد المؤشرات الرئيسية على نقاء البيض، ولكنه ليس المؤشر الوحيد. تتطور سمات الطيور الخارجية مع مرور الوقت. يجب أن يكون للفراخ زغب أبيض، وأصابع قدم فاتحة اللون، وقزحية. مع مرور الوقت، تتحول جميع الألوان الفاتحة إلى اللون الأسود.

شخصية أسترالورب

تتميز هذه السلالة بالهدوء والود والسكينة. لا تتشاجر وتتجنب المواجهات. أما دجاجات أوسترالورب، فلا تتكلم دون سبب. لا تطير عشوائيًا، وتتصرف بشكل لائق، ولا تسيء التصرف.

الذكور هادئة وهادئة، تحافظ على النظام، وتتفاعل مع بعضها البعض. إذا أبقيت هذه الدجاجات في مزرعتك، فلن تُسبب أي أذى؛ بل ستطيع مُربيها وتحافظ على هدوئها.

غريزة الحضانة

يزعم المربون ذوو الخبرة أن دجاجات أوسترالورب هي أفضل أمهات بين جميع أنواع الدجاج. ولذلك، كافأت الطبيعة هذه الطيور بإنتاج بيض وفير. تُصبح كل أنثى تقريبًا أمًا مرتين في الموسم الواحد، وتفقس حوالي 15 فرخًا.

نسبة الفقس تتجاوز 95%، ولكن إذا انخفضت النسبة بشكل ملحوظ، فغالبًا ما تكون المشكلة في الديك. يجب أن يكون "أب" الصغير ذكرًا لا يتجاوز عمره 5 سنوات، وألا يكون ضخمًا أو ثقيلًا جدًا.

تؤثر درجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة أيضًا على معدل الفقس. يعتقد المربون أن الطيور في الأعشاش تحتاج إلى تدفئة إضافية، مما يزيد من فرص بقائها، لكن صغارها لن تكون في أفضل حالاتها.

أنواع

في البداية، عمل المربون على إنتاج سلالة أوسترالورب سوداء. ثم قرر العلماء توسيع نطاق ألوان الدجاج، وطُوّرت ألوان أخرى من أوسترالورب.

أسود

دجاج أوسترالورب الأسود، الأكثر شيوعًا في العالم، يُفضّل لكونه الأكبر حجمًا بين جميع أنواع أوسترالورب. بالإضافة إلى معدلات إنتاجه الممتازة، يُفضّل أيضًا لقوة جهازه المناعي. مع الرعاية الوقائية المناسبة، يكون خاليًا من الأمراض بشكل عام. يمكن للدجاجة الواحدة أن تضع حوالي 250 بيضة سنويًا، ويبلغ وزنها حوالي 3 كجم في عمر ستة أشهر. ويمكن أن يصل وزن الذكور البالغة إلى 4 كجم.

رخام

يُفضّل المُربّون أيضًا هذا الصنف من دجاج أوسترالورب، ولكن السبب لا يكمن في إنتاجيته الممتازة، بل في لون ريشه غير المألوف. يتميز الدجاج الرخامي ببقع فاتحة على ريشه الأسود. يزن الدجاج الواحد حوالي 2.5 كجم. لا يتمتع الدجاج الرخامي بجهاز مناعة قوي، وإنتاجه من البيض أقل بكثير من إنتاج الدجاج الأسود.

في البداية كانت بيض الدجاج الرخامي صغيرة جدًا، تزن حوالي 30 غرامًا، لكن المربين لم يتوقفوا عن العمل على زيادتها، واليوم بلغ وزن البيضة 55 غرامًا.

ألوان أخرى

في موطنها الأصلي، يميز مربي الدواجن ثلاثة ألوان رئيسية فقط: الأسود والأزرق والأبيض. في جنوب أفريقيا، الأصناف الرئيسية هي القمحي والذهبي والفضي والأحمر. في روسيا، طُوّر لون آخر، وهو الأسود والأبيض. ومع ذلك، من حيث خصائص الإنتاج، لا تتشابه هذه السلالة مع سلالة أوسترالوربس الأصيلة إلا قليلاً.

إنتاجية

طيور الأسترالورب الأصيلة تُربّى أساسًا للحصول على اللحم والبيض. ومثل السلالات الأخرى، لهذا النوع نظير أصغر حجمًا، وهو الأسترالورب القزم. يتشابهان في المظهر، ويختلفان فقط في إنتاج البيض وحجمه.

إنتاج البيض

السمة الرئيسية لدجاج أوسترالورب البياض هي عدم وجود عوامل خارجية (كالإضاءة، سوء الأحوال الجوية، إلخ) تؤثر على إنتاجيته. يزعم بعض مُربي الدواجن أنه مع الرعاية المناسبة، يُمكن للدجاجة الواحدة إنتاج أكثر من 300 بيضة سنويًا. مع ذلك، تُظهر البيانات الفعلية أن الدجاجة الواحدة تُنتج ما بين 200 و240 بيضة.

للبيض قشرة بنية فاتحة، ويزن كل بيضة حوالي 60 غرامًا. تصل الدجاجات البياضة إلى مرحلة النضج الجنسي مبكرًا، وتنتج بيضًا في عمر أربعة أشهر. ينخفض ​​إنتاج البيض بعد عامين. لهذا السبب، ينصح مربي الدواجن باستبدال قطعانهم بانتظام.

تصل نسبة بقاء الحيوانات الصغيرة على قيد الحياة إلى أكثر من 95%، ولكن حوالي 10% منها تموت بعد ذلك.

لحم أوسترالورب

طُوِّرت هذه السلالة خصيصًا لإنتاج دجاجات بياضة تصل إلى ذروة وزنها في عمر ستة أشهر. يصل وزن الذكور أحيانًا إلى 4.5 كجم، ولكن في أغلب الأحيان إلى 4 كجم، بينما يقل وزن الإناث بمقدار كجم واحد. مع اتباع نظام غذائي متكامل وسليم، يكون لحمها طريًا وعصيرًا.

يزعم مربي الدواجن أن عملية طرح الريش تترك بقعًا سوداء على جلد الطيور، لذا من الأفضل ذبح الدجاجة فور حدوث ذلك.

مميزات الصيانة والرعاية

حتى مربي الدواجن المبتدئ يستطيع التعامل مع هذا النوع. لا تتطلب هذه الطيور أي رعاية خاصة، وليست باهظة الثمن. إنها مثالية لتربية الدجاج التجاري. إنها سهلة المراس، ودودة، وهادئة. تزدهر طيور الأسترالوربس دائمًا في البيئات المُجهزة لها. ومع ذلك، ينبغي اتباع بعض الإرشادات البسيطة.

حظيرة دجاج

لا يحتاج ببغاء الأسترالوربس إلى حظيرة مُصممة خصيصًا؛ إذ يُمكنه العيش في أي مكان. الشرط الرئيسي هو حظيرة دافئة، لذا تُعزل الجدران عند الحاجة. في الشتاء، يجب ألا تنخفض درجة حرارة الغرفة عن ١٢ درجة مئوية.

بالطبع، حتى لو انخفضت درجة الحرارة إلى ما دون الصفر، لن تموت الطيور، لكن إنتاجيتها ستنخفض بشكل ملحوظ. إذا لم يكن عزل الغرفة ممكنًا، ركّب مصابيح الأشعة تحت الحمراء.

تُعد الأعشاش والمجاثم وأوعية الطعام والماء أساسية داخل الحظيرة. يُفضل أن تكون مصنوعة من الخشب. أما بالنسبة لحجمها، فيُسمح بأربع دجاجات لكل متر مربع. إذا زاد عدد الطيور، ستشعر بعدم الراحة، مما يؤثر على إنتاجيتها.

تُغطى الأرضية بالقش أو الخث أو التبن. كما يُمكن استخدام العشب المجفف، شريطة أن يكون الغطاء دافئًا. في الشتاء، يُفضل استخدام طحالب الخث مع نشارة الخشب المطحونة، إذ يُعد هذا الخليط عازلًا ممتازًا.

في هذا الفيديو، يُظهر المربي كيفية تربية دجاج أوسترالورب:

منطقة المشي

ممارسة الرياضة في الهواء الطلق أساسية لصحة الطيور. طيور الأسترالوربس ليست نشطة أو فضولية بشكل خاص، لكنها تستطيع الهروب من فناءها الخارجي، لذا يجب تسويره بشبكة من جميع الجوانب. كما يجب تركيب مظلة فوقها لحماية الطيور من الأمطار الغزيرة وأشعة الشمس الحارقة والطيور الجارحة.

يتم حساب حجم الفناء بحيث تشعر الطيور بالراحة ولا تقيد حركتها.

يُفضّل إنشاء ممرّ في أرض مفتوحة لتتمكّن الطيور من إيجاد عشبٍ ترعى عليه. يُفضّل زرع البرسيم، أو العشب، أو الشعير، أو عشبة العقدة في الأرض مُسبقًا.

تحتاج الطيور إلى منطقة للاستلقاء. لتنظيف نفسها، يمكنك خلط رماد الخشب والرمل وشبكات الجرانيت. الاستحمام بهذا الخليط يُنظف ريش الطيور من الحشرات والآفات.

تتميز هذه الطيور بريش كثيف، ما يجعلها تتحمل الصقيع والثلج جيدًا. في الشتاء، تُحب الدجاجات البياضة الهواء النقي، لذا يُمكن إخراجها من القن لبضع ساعات. وبطبيعة الحال، لا ينطبق هذا في الأيام التي تكون فيها درجات الحرارة منخفضة جدًا.

إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل تثبيت قن الدجاج وساحة المشي على تلة صغيرة، وإلا فسوف تغمرها مياه الأمطار باستمرار.

إذا كنت بحاجة إلى نصيحة حول كيفية بناء حظيرة دجاج بنفسك، فهذه المقالة موجودة هنا.

تَغذِيَة

يحتاج دجاج الأسترالورب إلى القليل من الطعام. مع ذلك، هذه ليست ميزة واضحة، فإذا لم تحصل الطيور على ما يكفي من العناصر الغذائية، فلن تتقشر بيضاتها. وبدون التغذية السليمة، سينخفض ​​إنتاج البيض بشكل ملحوظ. من المهم الاهتمام بنظام طيورك الغذائي.

التوصيات الأساسية لتغذية الدجاج:

1. الأطباق الرئيسية: الحبوب ومنتجات الألبان، وجبة اللحوم والعظاموالنخالة والخضراوات المسلوقة. يمكن تقديمها منفصلة أو مجتمعة.
2. أضف الخميرة إلى الطعام، فهي تساعد على زيادة إنتاج البيض.
3. استخدم الأصداف والمحار والطباشير وغيرها كسماد. فهي تُحسّن وظائف الجهاز الهضمي.
4. في الصيف، تُعدّ الأعشاب والخضراوات الطازجة أساسًا. وفي الشتاء، أضيفوا الأعشاب المجففة إلى نظامكم الغذائي.

تربية السلالة

يمكنك وضع البيض تحت دجاجة حاضنة أو استخدام حاضنة خاصة. كلتا الطريقتين تُنتجان صيصانًا سليمة وقوية.

حضانة

لا تضع أي بيض في الحاضنة؛ يجب اختياره بعناية واختيار الأكثر موثوقية. على سبيل المثال، البيض الذي يحتوي على شقوق أو انبعاجات أو بقع غير مناسب، لأنه سينتج صيصانًا غير صحية وغير مستقرة. يجب معالجة البيض المختار. يمكن استخدام محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

ينصح مُربو الدواجن المُحنكون بفحص درجة حرارة الحاضنة. إذا كانت مرتفعة جدًا، ستفقس الكتاكيت مُبكرًا وستكون صغيرة الحجم. من المهم أيضًا مراقبة نسبة الرطوبة (60-63%). قبل وضع البيض في الحاضنة، تأكد من تدفئته. هذا سيضمن فقس الكتاكيت في نفس الوقت.

من غير الممكن التحكم في المعايير المختلفة في الحاضنة؛ يجب أن تولد الكتاكيت سليمة دون أي تدخل إضافي.

مراحل الحضانة

تتكون فترة حضانة الحيوانات الصغيرة من 4 فترات:

1. مرحلة النضج النشط – أول 7 أيام.
2. الحاجة إلى الهواء الجاف – 8-11 يومًا.
3. يبدأ الفرخ بإصدار أول صوت له في اليوم الثاني عشر. تبدأ العمليات الأيضية في جسم الطائر الصغير.
4. ولادة الكتاكيت – ينبغي أن تولد جميع الكتاكيت بحلول اليوم 22.

ننصحك بقراءة المقال الإضافي حول خصوصيات حضانة بيض الدجاج في المنزل.

رعاية الدجاج

خلال الأيام العشرة الأولى، تحتاج الكتاكيت إلى عناية خاصة. انتبه لمكان معيشتها وتغذيتها ورعايتها. يجب أن يكون قنّ الكتاكيت مُشرقًا وجيد التهوية. كما يجب توفير مساحة صغيرة للكتكوت لتتجول بحرية مع الدجاجة الأم.

يوجد 20 دجاجة لكل متر مربع.

في الأيام الأولى، ضع الكتاكيت في صندوق خشبي مزود برف سلكي في الأعلى وورق في الأسفل. يمكنك أيضًا إضافة الدخن؛ ستستمتع الكتاكيت بتناوله واللعب به.

خلال أول 60-90 يومًا، تحتاج الكتاكيت إلى الدفء، لذا فإن استخدام مدفأة خاصة أمرٌ ضروري. في الأيام القليلة الأولى بعد الولادة، تعيش الكتاكيت عند درجة حرارة 32 درجة مئوية، ثم تنخفض درجة الحرارة بمقدار درجتين كل 7 أيام. في عمر شهر واحد، تنمو الكتاكيت بشكل جيد عند درجة حرارة 19 درجة مئوية.

في الليل، قم بتشغيل المصابيح، وفي النهار، خذ الصندوق الذي يحتوي على الكتاكيت إلى الخارج.

تغذية الكتاكيت

ينمو دجاج الأسترالورب بقوة وقوة يومًا بعد يوم، وينمو بسرعة كبيرة. إذا تم اختيار النظام الغذائي بعناية، فسيصل وزنه إلى حوالي 1.5 كجم بحلول اليوم الخامس والأربعين. في الأيام العشرة الأولى، تُغذى الكتاكيت بالبيض المسلوق والحبوب والخضراوات الورقية. تُخلط هذه المكونات وتُقدم للكتاكيت. بعد ذلك، يُستبعد البيض من النظام الغذائي لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين.

خلال مراحل النمو، يتكون النظام الغذائي الرئيسي للحيوانات الصغيرة من حبوب ممزوجة بزيت السمك. ويُضاف الماء النقي والراكد إلى وعاء الماء يوميًا.

المزايا والعيوب

إن ممثلي سلالة أوسترالورب، مثل الطيور الأخرى، لديهم مزايا وعيوب.

مميزات السلالة:

يعتقد العديد من مربي الدواجن الذين يربون الدجاج أنه لا يوجد لديهم أي عيوب، إلا أن بعض المصادر تشير إلى عكس ذلك.

عيوب السلالة:

التساقط والحساسية للأمراض

دجاج أوسترالورب من السلالات القليلة التي تتأثر سلبًا بشكل كبير بتساقط ريشها، مع أنه لا يُعتبر أمرًا غير طبيعي. خلال فترة التساقط، تضع الطيور بيضها، ولا تتأثر إنتاجيتها. مع ذلك، فإن الريش المتبقي بعد التساقط يُفسد مظهر الدجاجة بشكل كبير. بعد ذلك، تُذبح الطيور للحصول على لحومها.

أما بالنسبة للأمراض، فإن الطيور تتفاعل بهدوء مع أي مصدر للمرض، وهي تعتبر مثالية بين الطيور لقوة مناعتها.

المراجعات

تُساعد سلالة دجاج أوسترالورب العديد من مُربي الدواجن على تحقيق الربح من بيع البيض ولحوم الدواجن. لا تتطلب هذه الدجاجات عناية مُعقدة، ويمكنها وضع البيض في درجات حرارة تحت الصفر، وهي عادةً ما تكون ودودة مع الدواجن الأخرى في الفناء.

الأسئلة الشائعة