دجاجات أميروكانا من أندر الطيور المستأنسة، إذ تضع بيضًا أزرق وزيتونيًا وأخضر. تصل إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر خمسة أشهر، ويذهل العدد الهائل من البيض الذي تضعه سنويًا حتى المزارعين ذوي الخبرة.
تاريخ أصل السلالة
يرتكب مربي الدواجن عديمي الخبرة أحيانًا أخطاء ويخلطون بين هذه الطيور ودجاج آخر أكثر شهرة. أراوكاناهذه أنواع مختلفة تمامًا من الطيور المُستأنسة، تختلف في أصولها وإنتاجيتها وظروف معيشتها. ومع ذلك، تشترك في شيء واحد: تشابهها الكبير.
سلالة دجاج أراوكانا هي سلف سلالة دجاج أميروكانا. وقد عمل علماء أمريكيون على السلالة المذكورة في هذه المقالة لفترة طويلة. بدأ العمل عام ١٩٧٠. قام المربون بتهجين دجاج أمريكي الأصل مع دجاج أراوكانا عديم الذيل.
لم تتوقف جهود التربية عند هذا الحد، ففي عام ١٩٨٤، ترسخت هذه السلالة، وتمكن العلماء من تحديد معيارها بالكامل. ورغم إنتاجها المتميز من البيض، تشتهر هذه الدجاجات أيضًا بلحمها الطري ذي النكهة الفريدة، ولذلك تُصنف هذه السلالة عادةً على أنها سلالة تعتمد على اللحم والبيض.
المزايا والعيوب
إن السلالة الأمريكية، مثل غيرها من ممثلي الطيور المحلية، لها مزايا وعيوب عند التكاثر، والتي ينبغي أخذها في الاعتبار.
مميزات سلالة دجاج اميروكانا:
- بيض مدهش وفريد من نوعه بألوان مختلفة؛
- لحم طري وعصير؛
- غير متطلب في الرعاية؛
- إمكانية الاحتفاظ بها في المناطق الشمالية؛
- التواضع في التغذية.
عيوب سلالة دجاج اميروكانا:
- عدم وجود غريزة التفكير؛
- شخصية عدوانية للغاية.
الوصف والخصائص
لم يكتفِ العلماء الأمريكيون بلون واحد لهذه السلالة من الدجاج، بل منحوا الطبيعة ثمانية ألوان مختلفة، سنناقشها لاحقًا. بالإضافة إلى الطيور متعددة الألوان، هناك أيضًا طيور أميروكانا صغيرة الحجم، تُسمى بانتام، أو طيور قزمة.
لا تختلف طيور أميروكانا البانتام عن أبناء عمومتها الأكبر حجمًا باستثناء حجم الطيور نفسها والبيض الذي تضعه.
مظهر
لا يمكن الحصول على صورة كاملة عن مظهر الطائر إلا بمعرفة وزنه. مع الرعاية المناسبة والظروف المناسبة، يمكن أن يصل وزن الديوك الصغيرة إلى 3.5 كجم، بينما يقل وزن الدجاجات بمقدار 1-1.5 كجم. يصل وزن طيور أميروكانا القزمة إلى 1 كجم.
ما هي الألوان المتوفرة؟
| اسم | لون البيض | وزن الديك (كجم) | وزن الدجاج (كجم) |
|---|---|---|---|
| أميروكانا | أزرق، زيتوني، أخضر | 3.5 | 2.5 |
ابتكر المربون العديد من تنوعات الألوان من خلال التربية، ولكن لم تجتاز جميعها عملية التوحيد القياسي. لم يُعترف رسميًا إلا بثمانية أنواع فقط:
- أبيض؛
- أسود؛
- فضي؛
- قمح؛
- أزرق قمحي؛
- أحمر-بني؛
- أزرق.
سلالة دجاج أميروكانا، لونها أبيض
سلالة دجاج أميروكانا، لونها أسود
دجاج أميروكانا، لون فضي
سلالة دجاج أميروكانا، لون قمحي
سلالة دجاج أميروكانا، لونها أزرق قمحي
سلالة دجاج أميروكانا، لونها بني محمر
سلالة دجاج أميروكانا، لونها أزرق
سمات دجاج أميروكانا
تتميز أفراد هذه السلالة بصفتين رئيسيتين تميزها عن غيرها من الدجاج: لحية وسوالف كثيفة. تتميز هذه الطيور بمظهر فخور ومتغطرس، وتضيف السوالف لمسةً من الرقي.
العيون حمراء، والمنقار قوي ومُقوّس. المشط كبير وشكله كالبازلاء، أعلى قليلاً في المنتصف منه في القاعدة والأطراف. شحمة الأذن متوسطة الحجم وحمراء اللون، وهي أكثر بروزًا لدى الذكور.
ذيلها صغير، وعضلات جناحيها متطورة، وتستطيع الطيران. أرجلها خالية من الريش، ووقفتها ليست متقاربة. يعتمد لون أقدامها على لون الدجاجة. تضع الدجاجة بيضًا بألوان مختلفة: أزرق، وأخضر، وأزرق. كما تنتشر عينات وردية اللون.
تُشكّل الأجنحة الطويلة والمتطورة تحديًا لمُربي الدواجن. تُحب هذه الطيور الطيران، لذا فإنّ التحليق فوق حاجز لا يُشكّل مشكلةً لها. ينبغي على المُزارعين مراعاة ذلك عند بناء حظيرة الدواجن ومسارها.
الشخصية والسلوك
عادةً ما تكون الدجاجات البياضة متواضعة وهادئة إلى حد ما، لكن الديوك لا تتحلى بهذه الصفات. فهي مشاكسة وعدوانية للغاية. يتصرف الذكور بفظاظة، مما يُلحق الضرر ليس فقط بأصحابها، بل بدجاجاتها أيضًا.
لمنع الذكور من إيذاء الدجاجات، يُفصلون عن الإناث. ليس العدوانية عيب هذه السلالة الوحيد؛ فهذه الدجاجات فضولية للغاية، تتجول باستمرار في أرجاء المزرعة، باحثةً عن الطعام في كل مكان، وتُبدي اهتمامًا بكل شيء وكل شخص.
إنهم يحبون الطيران، لذا فهم متلهفون دائمًا للخروج. يتطلب هذا الصنف مراقبة مستمرة لضمان عدم تعرضهم للمشاكل.
الإنتاجية وسرعة النضج
غالبًا ما يختار مُربو الدواجن دجاجات هذه السلالة، ليس لإنتاجيتها فحسب، بل لبيضها المميز ذي الألوان الزاهية. يُطلق بعض المُزارعين على هذه الدجاجات لقب "دجاج عيد الفصح". تنضج هذه الطيور مُبكرًا، في عمر خمسة أشهر، لكنها أحيانًا تضع بيضها الأول مُبكرًا أو مُتأخرًا. يعتمد كل شيء على ظروف تربيتها والرعاية التي تتلقاها.
معدلات إنتاج البيض ليست قياسية، لكنها لا تزال جيدة. يمكن للدجاجة الواحدة أن تضع أكثر من 200 بيضة سنويًا، يصل وزن كل منها إلى 70 غرامًا.
غريزة الأمومة
تمتلك جميع السلالات الأصيلة تقريبًا غريزة الحضانة، إلا أن طائر أميروكانا استثناء. تُحبط هذه الطيور أصحابها بوضع بيض جميل وبريء، لكنها لا تُفقس صغارها. وقد فُقدت هذه السمة خلال التهجين الانتقائي، وأصبحت الحضانة الآن مشكلةً لهذه الطيور.
الأمهات المهملات يترددن في الجلوس على البيض؛ يجلسن عليه لبضع دقائق تقريبًا ثم يبدأن بالركض في أرجاء القن. في هذه المرحلة، قد لا يفعلن شيئًا سوى احتضان صغارهن. مع ذلك، ليس هذا أسوأ ما في الأمر.
بعد الفقس، تصبح الدجاجات عدائية تجاه "صغارها"، وفي الحالات القصوى، تنقر الدجاجات الأمهات صغارها. وبسبب هذا السلوك، تُحفظ الكتاكيت في غرف منفصلة.
شروط الصيانة والرعاية
تحظى سلالة دواجن أميروكانا بشعبية واسعة بين مُربي الدواجن بفضل مقاومتها للصقيع. تتكيف هذه الطيور بسرعة مع درجات الحرارة الباردة، ولا تحتاج إلى تدفئة إضافية للقفص. كما أنها تتحمل درجات الحرارة تحت الصفر والتجمد دون أي مشاكل.
شاهد الفيديو أدناه للحصول على نظرة عامة على سلالة دجاج Ameraucana ووصف لبيضها:
بيت الدواجن
من المهم أن نتذكر أن هذه السلالة نشطة للغاية وفضولية. على الرغم من صغر حجمها، تحتاج دجاجات أميروكانا إلى مساحة واسعة.
خوارزمية تحضير قن الدجاج قبل نقل الدجاج إليه:
- قم بمعالجة قن الدجاج وجميع المعدات بمطهرات خاصة.
- اصنع غطاءً من الطين للأرضية، وضع فوقه قشًا أو تبنًا. إذا كانت هناك مادة تغطية موجودة في الغرفة، فاستبدلها.
- عزل ودهان السقف والجدران. يساعد الدهان الأبيض على التخلص من البكتيريا الضارة وتحسين جودة البكتيريا داخل المنزل.
- إنشاء منطقة للراحة والأكل والمشي.
- وفّر حاويات طعام وماء منفصلة. نظّفها وأعدها إلى مكانها بانتظام.
- اضبط درجة حرارة قن الدجاج بين ١٨ و٢٨ درجة مئوية. حافظ على نسبة الرطوبة بين ٦٠ و٧٠٪.
- قم بتثبيت المجثمات، والتي يمكن وضعها في مكان مرتفع حتى تتمكن الطيور من الطيران إليها.
- تحتاج الدجاجات البياضة إلى أعشاش؛ قم ببنائها من الصناديق مع القش أو التبن في الأسفل.
- قم بتهوية قن الدجاج، حيث أن فضلات الدجاج تحتوي على كمية قليلة من الأمونيا، وهي ضارة بجهازها التنفسي.
- ✓ كثافة التخزين المثالية: لا تزيد عن 8 رؤوس لكل متر مربع واحد لمنع العدوان.
- ✓ الظروف الحرارية للدجاج: أول 7 أيام +32 درجة مئوية، تليها انخفاض تدريجي إلى +26 درجة مئوية.
دجاج أميروكانا يعشق الهواء الطلق، لذا يُعدّ توفير مكانٍ له أمرًا ضروريًا. فهذا لا يوفر للطيور مكانًا للعب فحسب، بل يحميها أيضًا من الحيوانات المفترسة والحيوانات الأخرى.
أغلِق قفص الطيور بشبكة لمنع الطيور من التحليق فوقه، وإلا ستصل إلى حديقتك. ابنِ مظلة فوق ساحة التمرين لحماية الطيور من الأمطار الغزيرة وأشعة الشمس الساطعة.
في الصيف، يُكمَّل النظام الغذائي بطعام خارجي، بما في ذلك الخضراوات الطازجة والديدان. ولضمان وصول دجاج أميروكانا إليها، يُجهَّز المكان في تربة مفتوحة تُزرع فيها الخضراوات.
من الأفضل بناء حظيرة الدجاج على تلة حتى لا تغمرها مياه الذوبان ومياه الأمطار.
على الرغم من سهولة رعاية طيور أميروكانا، إلا أن بعض المشاكل قد تنشأ. يتمثل الخطر الرئيسي في الذكر، الذي يُخيف الدجاجات ويمنعها من العيش بشكل طبيعي. يُنقل الديك إلى قفص منفصل. غالبًا ما يكون سبب عدوانيته الشديدة هو سوء توزيع القطيع. يوصي مُربو الدواجن بعدم زيادة عدد الطيور عن 8 لكل متر مربع.
الطعام والشراب
دجاج أميروكانا ليس أكثر تطلبًا من الدواجن الأخرى. ليس لديه أي متطلبات غذائية خاصة. مع ذلك، يُعد اتباع إرشادات تغذية بسيطة للطيور البالغة أمرًا بالغ الأهمية، وسيُبهر مُربي الدواجن بإنتاجيته.
قواعد إعداد النظام الغذائي الصحيح للطيور:
- الدجاج والديكة ليسا عرضة للسمنة، لذا أطعمهما بقدر حاجتهما دون قلق. إنهما نشيطتان للغاية، لذا فإن أي طعام يتناولانه يوميًا يُهضم بسرعة كبيرة. إذا كانت دجاجاتك تأكل مرتين فقط يوميًا، فتأكد من أن طعامها غني بالسعرات الحرارية لضمان حصولها على طاقة كافية لتدوم طويلًا.
- في الصيف، قلل التغذية إلى مرتين يوميًا، لأن الطيور تقضي اليوم في الهواء الطلق وتتناول طعامها. في الشتاء، زد التغذية إلى ثلاث أو أربع مرات يوميًا.
- إذا لم تتمكن طيورك من الحصول على أعشاب عصارية في الصيف، فأحضر لها بعض الخضراوات يوميًا. أما في الشتاء، فجفف العشب أو حوّله إلى حبيبات صغيرة لتتمكن من تناول طعام غني بالمعادن والعناصر الغذائية يوميًا.
- لا تتردد في إطعامهم حبوبًا غنية بالدهون. الذرة، ودقيق دوار الشمس، وبذور دوار الشمس، والقمح، والشوفان، والشعير خيارات ممتازة لتكملة نظامهم الغذائي.
- ضع أوعيةً من الماء النظيف والعذب في الحظيرة وافتحها. غيّر الماء يوميًا. اغسل الأطباق دائمًا ولا تترك بقايا الطعام فيها؛ افعل ذلك قدر الإمكان خلال فصل الصيف.
انقطاع التساقط ووضع الريش
طرح الريش عملية طبيعية شائعة لدى جميع سلالات الدجاج. يحدث سنويًا في الخريف، ويستمر حوالي شهرين، وقد يمتد أحيانًا إلى ثلاثة أشهر. ومن السمات الفريدة لطرح ريش دجاج أميروكانا أنه بعد طرح الريش، يستأنف وضع البيض بسرعة، ويبدأ بوضعه مع حلول فصل الشتاء.
أثناء عملية طرح الريش، تتوقف الطيور عن وضع البيض.
قد تبدو الطيور حزينة وغير سعيدة في الخريف، لكن هذا ليس صحيحًا؛ فهي لا تشعر بالكثير من الانزعاج أو الألم. خلال هذه الفترة، يجب تغذية السلالة جيدًا لمنعها من نقر بعضها البعض.
الأمراض المتكررة
لقد طوّر مربّون أمريكيون ذوو خبرة سلالةً تُطوّر منذ الولادة مناعةً قويةً ضدّ العديد من الأمراض. ولا توجد أمراضٌ مُحدّدة معروفة تُصيب هذه السلالة تحديدًا من الدواجن.
دجاج أميروكانا البياض أقل عرضة للأمراض الفيروسية أو المُعدية من هجمات الطفيليات المختلفة. لذلك، ينبغي أن تُركّز الإجراءات الوقائية الأساسية على تطهير الحظيرة والقطيع بأكمله.
الأعراض الرئيسية للطائر المريض هي: ضعف الشهية أو انعدامها تمامًا، تغير لون الفضلات، ضعف وضع البيض، الانفعال المفرط أو اللامبالاة.
تربية
بمجرد أن يبلغ القطيع البالغ عامًا واحدًا، يحين وقت التفكير في تربية جيل جديد. يجب على مربي الدواجن إدراك أن ذروة الإنتاج تستمر من عام إلى عامين، وبعدها يتباطأ إنتاج البيض وتنخفض جودة اللحوم بشكل ملحوظ.
قواعد اختيار البيض للحاضنة
إذا قررت تربية دجاج أميروكانا في مزرعتك، فعليك فهم واختيار بيض الحاضنة بعناية. سيكلفك شراء بيضة أصيلة مناسبة حوالي 200 روبل للبيضة. اختر بيضًا أكبر حجمًا.
نقاط رئيسية عند اختيار البيض للحاضنة:
- عمر البيض من 2 إلى 7 أيام بعد وضعه.
- ينبغي أن يكون للبيضة شكل بيضاوي قياسي.
- من المستحيل تقريبًا توجيه الضوء من خلاله بشكل صحيح، لذا تحقق من وجود أي شقوق تحت إضاءة جيدة.
- قبل وضع البيضة في الحاضنة، يكون الجنين داخلها قد بدأ بالنمو. تعامل معها بحذر شديد لمنعها من السقوط أو الكسر.
- تموت الأجنة عند درجات حرارة تتراوح بين +٥ و+٨ درجات مئوية. في حال تعرض البيض لهذه الدرجة، لا يُمكن استخدامه في الحاضنة.
- × لا تسمح لدرجة حرارة البيض المفرخ أن تنخفض إلى أقل من +5 درجة مئوية، لأن هذا سوف يؤدي إلى موت الجنين.
- × تجنب الاكتظاظ عند تخزين الكتاكيت، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى نمو غير متوازن وعدوانية.
اقرأ المقال حول خصوصيات حضانة بيض الدجاج في المنزل.
رعاية الدجاج
تربية دجاج أميروكانا أسهل بكثير من تربية أنواع الدجاج الأخرى. يولد الصغار بريش وفراء زغبي دافئ يحميهم من البرد والتيارات الهوائية. يتميزون بنشاط كبير وشهية ممتازة، لذا ينمون بسرعة ويزدهرون.
يعتقد العديد من مربي الدواجن أن الإنتاجية المستقبلية تعتمد على جودة رعاية الكتاكيت خلال الشهرين الأولين بعد الولادة. خلال هذه الفترة، تكتمل نمو هياكلها العظمية وكتلة عضلاتها. بعد شهرين ونصف، تبدأ الطيور في اكتساب وزن أسرع بمرتين من ذي قبل. بعد ثلاثة أشهر، تبدأ في استهلاك كمية كبيرة من العلف.
خلال هذه الفترة، من الضروري مراقبة كل طائر للتأكد من عدم تعرض أي شخص للأذى، وأن كل دجاجة بياضة تحصل على الطعام والماء، وأن يكتسبوا الوزن بنفس المعدل تقريبًا.
تتضمن التربية التجارية لدجاج أميروكانا فصل الصغار اصطناعيًا إلى أفراد كبيرة وصغيرة. يساعد تصنيف الطيور إلى هذه المجموعات المربي على ضمان نمو كامل ومتوازن للقطيع.
بدون هذا الإجراء، ستبقى بعض الطيور جائعة ولن تنمو بالشكل المتوقع. ستصبح بعض الأفراد عدوانية ونشيطة بشكل مفرط، وفي المجموعات الكبيرة، سيبدأ ظهور قادة يستهلكون الطعام أسرع من الفراخ الأضعف. كل هذا سيؤثر سلبًا على الوزن الإجمالي للقطيع. بعد خمسة أشهر، تبدأ الدجاجات بوضع البيض.
يثبت مربي الدواجن أن كلما كبرت الدجاجة كلما بدأت بوضع البيض بشكل أسرع وكلما كان حجمه أكبر.
أهم النصائح للعناية بالدجاج:
- لتحفيز نمو الصغار، اترك الضوء مضاءً لمدة اليومين الأولين، ثم قم بالتناوب بين ساعتين من "الليل" و 4 ساعات من "النهار".
- ابنِ حظيرةً واسعةً وجيدة التهوية للصيصان. لتوفير وقت التنظيف، أبقِ الصغار في أقفاص. ضع فيها أوعيةً ومغذيات. كيفية صنع معلف بنفسك موضحة هنا. هنا.
كيفية صنع وعاء للشرب بيديك موضحة في هذه المقالة.
النظام الغذائي للحيوانات الصغيرة
نظام فراخ أميروكانا الغذائي هو النظام الغذائي القياسي. يعتمد نظامها الغذائي على علف غني بالبروتين والكالسيوم. في الأيام الأولى، تُغذى الفراخ بالبيض المسلوق الممزوج بالسميد، ثم تُضاف إليها الخضراوات والفيتامينات الخاصة.
- الأيام الأولى: بيضة مسلوقة مع سميد كل ساعتين.
- حتى 18 يومًا: 5-6 مرات يوميًا مع إضافة الخضار والفيتامينات.
- بعد 18 يومًا: الانتقال إلى 3-4 وجبات يوميًا، بما في ذلك الخضار المسلوقة.
بحلول عمر شهر ونصف، تُضاف الخضراوات المسلوقة إلى النظام الغذائي. تعتمد الشهية الجيدة والنمو المستقر ليس فقط على الطعام، بل أيضًا على جدول التغذية. منذ اليوم الأول، تُطعم الصغار كل ساعتين. بعد حوالي 18 يومًا من الولادة، تُطعم من 5 إلى 6 مرات يوميًا، ثم تُنقل إلى 3 إلى 4 وجبات يوميًا.
الماء النظيف والعذب ضروري؛ فكلما شربت الطيور الصغيرة أكثر، كان ذلك أفضل. الدجاج البالغ والصيصان الصغيرة حساسة جدًا لجودة الماء، لذا يجب غليه وتبريده.
الصغار أقوياء جدًا، لكنهم يحتاجون إلى الدفء حتى يبلغوا سنًا معينة. في الأيام السبعة الأولى، يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند 32 درجة مئوية، ثم 30 درجة مئوية، ثم تُخفّض إلى 26 درجة مئوية.
آراء المزارعين حول دجاج أميروكانا
دجاج أميروكانا هو طائر منزلي فريد من نوعه؛ فهو معروف بطبعه العدواني وروحه العدوانية، ولكنه يضع بيضًا جميلًا وغير عادي اللون.
لديّ بعض الدجاجات مثل هذه، تتميز عن غيرها بودّها، وسرعان ما تصبح أليفة. لم ألاحظ أي عراك لدى الديك. كان لديّ عدة ذكور في المفرخة، ولم يكن أيّ منها مشاكسًا (على عكس السلالات والهجينات الأخرى). جميع الديوك الأمريكية هادئة ووقورة. احتفظنا بواحد لأنفسنا؛ كان أليفة تمامًا، يمشي عند قدمي ابنتي كالكلب الصغير، وكان دائمًا يسير بجانب القطط والكلاب - كان دائمًا يبحث عن رفقتهم.
إنهم فضوليون للغاية، هذا صحيح. لا يهتمون بمجرد التجول في حظيرتهم؛ بل يحتاجون للخروج والاقتراب من الناس - فهم تحت الأقدام. إنهم لا يُقارنون بحيوانات أوخاي - فهي جامحة بعض الشيء، مهما حاولت ترويضها. لكن أوخاي الأمريكي يبحث عن الرفقة، وإذا تحدثت إليه، يُنصت إليك بانتباه، كما لو كان يفهمك.
لا أتفق مع وصف الدجاجة الحاضنة. من بين جميع الدجاجات الحاضنة التي امتلكتها هذا العام (دجاجة قزمة، ودجاجة أدلر، ودجاجة أمريكية)، كانت هي الأكثر هدوءًا. جلست بمسؤولية في العش وسمحت لي برؤية البيض (كانت الدجاجة الحاضنة تشعر بالذعر، بينما كانت دجاجة أدلر تتشاجر - كان عليك ارتداء قفازات عند التعامل معها). كما أنها فقست الفراخ - فهي تسمح لك بحملها وتقودها إلى الناس بنفسها، بينما الدجاجتان الأخريان ربتا فراخهما جيدًا لدرجة أنهما لن تسمحا لك بحملها.
بشكل عام، إنها سلالة جميلة، أحب شخصيتها، ولون بيضها فيروزي، وهو أمر غير مألوف. عيبها الوحيد هو صغر حجمها. فهي أكبر من بيض دجاج الزينة، لكنها أصغر بكثير من بيض دجاج أدليك وكوبان الأحمر (بيضها كبير جدًا لدرجة أنه لا يتناسب مع خلية البيض القياسية).