مميزات حضانة بيض الديك الرومي: من وضع البيض حتى الفقس

عند تفريخ بيض الديك الرومي صناعيًا، من المهم تحضير البيض جيدًا، ووضعه في الحاضنة، وضبط الإعدادات، ومراقبة نمو الجنين. حتى خطأ واحد قد يؤدي إلى فقدان الدفعة بأكملها. يوضح المقال أدناه جميع قواعد وأساسيات تفريخ بيض الديك الرومي بنجاح.

اختيار سلالة الديك الرومي للحضانة

للحصول على أقصى ربح من تربية الديك الروميمن المهم اختيار سلالة ذات إنتاجية مثالية.

ينصح مربي الدواجن ذوي الخبرة باختيار أحد السلالات التالية:

• برونز شمال القوقاز. هذا النوع من أكثر سلالات الديك الرومي شيوعًا. يصل وزن ذكر الديك الرومي البالغ إلى 15 كجم، بينما يصل وزن أنثى الديك الرومي إلى 8 كجم. يمكن أن تضع أنثى الديك الرومي ما يصل إلى 80 بيضة سنويًا.
• برونزي عريض الصدر. هذه السلالة الشعبية من الديوك الرومية تُشبه الديوك الرومية في شمال القوقاز. يزن ذكر الديوك الرومية 19 كجم، بينما تزن أنثى الديوك الرومية 12 كجم. وتنتج ما بين 100 و120 بيضة سنويًا.
• عربة ستيشن. تشتهر هذه السلالة بزيادة وزنها السريعة. تزن أنثى الديك الرومي 10 كجم، بينما يصل وزن الذكر إلى 18 كجم. وتضع ما بين 60 و70 بيضة سنويًا.
• موسكو البيضاء. سلالة عالية الإنتاجية، تتكيف بسهولة مع مختلف الظروف الجوية. تزن أنثى الديك الرومي 8 كجم، بينما يصل وزن الذكر إلى 16 كجم. وتضع ما يصل إلى 100 بيضة سنويًا.

المزيد من المعلومات حول سلالات الديك الرومي المناسبة للتربية المنزلية متوفرة في المقال الموجود هنا.

الصحة الوراثية والفسيولوجية للدجاجة البياضة أساسية أيضًا لنجاح عملية الحضانة، إذ تعتمد جودة البيض المُختار للتفقيس على ذلك. عند اختيار البيض للتفقيس، يُؤخذ من دجاجات تتمتع بالخصائص التالية:

• صدر عريض؛
• الوركين ضخمة؛
• أرجل مستقيمة وقوية؛
• عارضة طويلة ومستقيمة؛
• عيون صحية - يجب أن تكون مستديرة، مع حواف محددة بوضوح.

مميزات حاضنات تفريخ الديوك الرومية

عندما يفقس بيض الديوك الرومي طبيعيًا - تحت دجاجة الرومي - تكون نسبة الفقس أعلى منها في الحاضنة. ومع ذلك، إذا كان الهدف هو بيع الكتاكيت، فإن الحاضنة وحدها هي التي تضمن عددًا كبيرًا من الكتاكيت.

الحاضنة جهاز يستخدم التدفئة والعزل للحفاظ على درجة حرارة ورطوبة ثابتتين. جميع الحاضنات تعمل بشكل مشابه، ولكن تصميمها قد يختلف.

وفقًا لنوع التسخين، يتم تصنيف الحاضنات إلى:

• مع التدفئة العلوية. هذا الخيار أقرب إلى الحضانة الطبيعية، حيث تجلس الدجاجة فوق البيض، بينما يوضع الجنين في أعلى البيضة. مع ذلك، هذا التصميم ليس فعالاً من الناحية التقنية، إذ يرتفع الهواء الدافئ ويُطرد عبر التهوية.
• مع التدفئة السفلية. يرتفع الهواء الدافئ فقط بعد تسخين البيض. هذه الطريقة أكثر توفيرًا من الطريقة السابقة.

من المشاكل الشائعة في الحضانة عدم تساوي درجة الحرارة. لتجنب ذلك، يجب تقليب البيض. تتوفر حاضنات بأنواع التقليب التالية:

• مع اوتوماتيكي. خيار عملي، ولكنه مكلف. يتم تقليب البيض دون تدخل بشري، وفقًا لبرنامج مُعدّ مسبقًا.
• مع الميكانيكية. هناك آلية دوارة يتم تنشيطها عن طريق القوة الميكانيكية - الضغط على الرافعة.
• مع الدليل. يتعين قلب البيض يدويًا، وهو أمر يستغرق وقتًا طويلاً.

وفقًا للغرض منها، يتم تصنيف الحاضنات إلى:

• الصناعية – للمزارع الكبيرة، المصممة لآلاف البيض؛
• المزرعة – ما يصل إلى 5000 بيضة؛
• المنزلية – ما يصل إلى 300 بيضة.

من أهم عيوب الحاضنات التي تعمل بالتيار الكهربائي خطر انقطاع التيار الكهربائي، مما قد يؤدي إلى نفوق البيض. تتوفر أنواع الحاضنات التالية، حسب مصدر الطاقة:

• بدون مصدر طاقة إضافي. تعمل هذه الوحدات بجهد ٢٢٠ فولت. في حال انقطاع التيار الكهربائي، تتوقف الوحدات عن العمل. يحافظ العزل الحراري على درجة الحرارة لفترة قصيرة، ولكن ليس لفترة طويلة.
• مستقل. بالإضافة إلى مصدر الطاقة الرئيسي، هناك بطارية 12 فولت - تعمل هذه الأجهزة دون انقطاع.

اختيار وتخزين البيض المناسب

لا يُمكن وضع البيض في الحاضنة دون اختياره أولًا، لأن ذلك سيؤدي إلى نسبة عالية جدًا من العيوب. يتم اختيار البيض التالي للحضانة:

• مخصب؛
• وزنها 80 جرامًا، وفي بعض السلالات – 90 جرامًا؛
• لا عيوب في القشرة، ولا تراكمات، ولا شقوق، ولا شوائب؛
• مع قشرة بيضاء أو بيج أو بنية اللون قليلاً.

يتم اختيار البيض الذي يلبي المعايير القياسية - يتم رفض العينات الكروية، أو تلك التي تكون صغيرة جدًا أو كبيرة جدًا، أو تلك التي تحتوي على بقع خضراء أو زرقاء.

يتم اختيار بيض موحد الحجم للحاضنة. تُفحص جميع البيضات المختارة بالشموع. يُحفظ بيض الديك الرومي لمدة لا تزيد عن عشرة أيام. يُقلل الاحتفاظ بالبيض لفترة أطول من نسبة الفقس.

اعتماد قابلية الفقس على مدة تخزين البيض:

المدة، أيام	نسبة الفقس، %
5	85
10	73
15	62
20	54
25	0

يتم الحفاظ على الشروط التالية في الغرفة التي يتم تخزين مادة الحضانة فيها:

• درجة الحرارة - 8-12 درجة مئوية؛
• الرطوبة – 80٪؛
• عدم وجود الضوء.

عند تخزين البيض، يتم تقليبه مرة واحدة على الأقل كل 4 أيام.

قواعد الحضانة

يتم حضانة بيض الديك الرومي وفقًا للمعايير التالية:

• درجة الحرارة داخل الحاضنة؛
• الرطوبة والتهوية؛
• تردد الدوران والتبريد والرش.

الميزة الخاصة لتفقيس بيض الديك الرومي هي معدل التقليب العالي، والذي يكون أعلى من تفريخ الدجاج والبط الصغير والإوز الصغير.

تحضير الحاضنة

قبل وضع البيض، قم بتحضير الحاضنة:

• في اليوم السابق للحضانة، يُنظَّف الجهاز ويُغسل ويُطهَّر. يُصبُّ ماءٌ نظيفٌ غير مُفلتر في حاويات الماء.
• قبل وضع البيض بنصف يوم، تُسخّن الحاضنة إلى درجة حرارة ٣٨-٣٨.٣ درجة مئوية، وتُرفع نسبة الرطوبة إلى ٦٠-٦٥٪.

تتطلب النماذج البسيطة استخدام مقياسي حرارة - اثنان على الأقل - على بُعد سنتيمترين من البيض. أما الحاضنات الأكثر تطورًا، فتُزود بأجهزة استشعار مدمجة لدرجة الحرارة تعرض المعلومات على لوحة التحكم.

تحضير ووضع البيض

مميزات تحضير ووضع البيض:

• قبل 24 ساعة من بدء الحضانة، يتم تسخين البيض إلى درجة حرارة الغرفة.
• قم بتنظيف الأوساخ عن طريق مسحها بقطعة قماش مبللة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين.
• يتم وضع علامات مختلفة على كلا الجانبين، على سبيل المثال، "+" و"-". تُستخدم هذه العلامات إذا كان سيتم قلب البيض يدويًا، حيث تساعد هذه العلامات على ضمان قلبه بشكل صحيح.
• في آلات تقليب البيض الأوتوماتيكية، يُوضع البيض بحيث يكون طرفه المدبب متجهًا للأسفل بزاوية 45 درجة. أما في أنواع أخرى من آلات تقليب البيض - سواءً اليدوية أو الميكانيكية - فيوضع البيض أفقيًا.
• يُقلب البيض لأول مرة بعد ١٢ ساعة من بدء الحضانة. بعد ذلك، يُقلب كل ٣-٦ ساعات. يجب أن تكون الفترات بين كل تقليب وتقليب أخرى متساوية.

مراجعة فيديو لتحضير البيض ووضعه في الحاضنة:

مراحل التطور الجنيني

هناك أربع مراحل للحضانة:

• من اليوم الأول إلى اليوم الثامن، يتطور الجهاز الدوري. ينغرس الجنين في الصفار. في هذه المرحلة، من المهم تقليب البيض، وإلا سيلتصق الجنين بالقشرة ويموت.
• من اليوم الثامن إلى اليوم الرابع عشر. بحلول اليوم الرابع عشر، إذا كان الجنين ينمو بشكل طبيعي، يتم إغلاق القناة التنفسية للجنين.
• من اليوم الخامس عشر إلى الرابع والعشرين أو الخامس والعشرين. تستهلك الأجنة الأكسجين من البيئة.
• من اليوم 25 – الفقس.

الشفافية في مراحل مختلفة

للتخلص من البيض المعيب مبكرًا، يُفحص دوريًا بالشموع. تتم عملية الفحص كما يلي:

المدة، أيام	ماذا يمكنك أن ترى؟	ما هي البويضات التي يتم رفضها؟
8	تقييم حالة الجنين. في الجنين الذي ينمو بشكل طبيعي، يُمكن رؤية الجهاز الدوري والخلية الهوائية الواقعة في الطرف غير الحاد. الجنين غير مرئي بعد، فهو مُغلّف بالصفار.	غير مخصبة، مع وجود حلقة دموية حول الصفار.
13	في هذه المرحلة، يكون الالتواء قد أُغلق بالفعل. يظهر الجنين كبقعة داكنة، وتظهر شبكة الأوعية الدموية.	مع غياب الأوعية الدموية. إذا ظهرت بقعة داكنة فقط، متدلية وغير متصلة، يكون الجنين ميتًا.
26	يشغل الجنين السليم كامل مساحة البيضة. المساحة مظلمة بالكامل، ولا تظهر إلا الخلية الهوائية، فحدودها غير مستوية ومتحركة. كما تظهر حركة وبروز العنق.	إذا لم تكن هناك حركة، فهذا يعني توقف نمو الجنين. كما أن صغر حجم الجنين وغياب الأوعية الدموية في المناطق المرئية يدلان على تأخر النمو.

بالإضافة إلى عملية التنظيف بالشمع، يتم أيضًا قياس درجة حرارة القشرة:

• حتى اليوم 13 – 37.6-38 درجة مئوية.
• من 14 إلى 20 – 38-38.5 درجة مئوية.
• بعد 20 – 39 درجة مئوية.

جدول الأوضاع لفترة الحضانة بأكملها

يتم ضبط درجة الحرارة والرطوبة المحفوظة في الحاضنة بما يتناسب مع درجة حرارة جسم الديك الرومي الذي يحتضن الكتاكيت.

طرق حضانة بيض الديك الرومي:

منصة	أيام الحضانة، أيام	درجة الحرارة، درجة مئوية	رطوبة، ٪
1	1-8	38-38.3	60-65
2	8-14	37.6-38	40-45
3	15-24	37.5-38	60-65
4	24-27	37	65-70

فترات الحضانة

فترة الحضانة ٢٧ يومًا. يحدث الفقس الأول في اليومين ٢٥ و٢٦. بنهاية اليوم السابع والعشرين، تفقس الكتاكيت بأعداد كبيرة. تستمر فترة الفقس من ٦ إلى ٨ ساعات.

تجنب فتح الحاضنة باستمرار للتحقق من عملية الفقس، فالكتاكيت المبللة قد تصاب بالبرد. يجب ترك الديوك الرومي المفرخة تجف قبل إخراجها من الحاضنة.

إذا تأخر الفقس ولم تخرج بعض الكتاكيت بعد 8 ساعات، فمن المستحسن إجراء استخراجين - عندما تجف الدفعة الأولى من الكتاكيت، ثم إزالة تلك التي تأخرت.

مميزات الحضانة

مع نمو الأجنة، تتغير أيضًا ظروف الفقس:

• الأيام من 1 إلى 8 من المهم تقليب البيض بانتظام. اقلبه ست مرات على الأقل.
• من 8 إلى 14 يومًا. يستمر تقليب البيض ست مرات يوميًا. ابتداءً من اليوم العاشر، تُهوى الحاضنة وتُبرّد مرتين يوميًا لمدة 5-10 دقائق.
• 15 إلى 24-25 يومًا. الآن، أربع دورات كافية. راقب الرطوبة ودرجة الحرارة لضمان عدم جفاف البيض أو ارتفاع درجة حرارته. ارفع مستوى الرطوبة في الحاضنة. هوّها بانتظام - فالأجنة تستهلك الأكسجين من الهواء، لذا من المهم ضمان إمدادها بالهواء النقي. هوّها وبردها أربع مرات لمدة ١٠-١٥ دقيقة.
• اليوم 25-27. لا حاجة لتهوية البيض أو تقليبه. تُخفّض درجة الحرارة لتعتاد الكتاكيت على البيئة الجديدة.

أثناء الحضانة، تُفعّل التهوية، حيث تُجهّز الوحدات بفتحات تهوية مغطاة بحواجز متحركة. ويعتمد تواتر فتح هذه الحواجز على تصميم الوحدة.

يوضح المربي العملية الكاملة لتفقيس الديك الرومي في الحاضنة في الفيديو أدناه:

عملية الفقس والرعاية اللاحقة لصغار الديك الرومي

عند بدء الفقس، يجب تزويد الحاضنة بالهواء النقي. مع ذلك، يُعدّ وجود تيارات هوائية ضروريًا، إذ قد تُصاب الكتاكيت بنزلة برد وتموت. أثناء عملية الفقس، تجنّب النظر إلى داخل الحاضنة لمنع الديوك الرومي المبللة من الشعور بالبرد بسبب دخول الهواء البارد إليها عند فتح الغطاء.

تفقس معظم صغار الديك الرومي في نفس الوقت. الفاصل الزمني بين أول وآخر فرخ هو يوم أو أكثر. أثناء الفقس الجماعي، تنخفض درجة الحرارة إلى 37 درجة مئوية.

الأسبوعان الأولان هما الأصعب. من المهم توفير ظروف مثالية لصغار الديك الرومي:

• توضع الكتاكيت الفاقسة في صندوق مزود بغطاء تدفئة. تُغطى قاع الصندوق بقطعة قماش. درجة الحرارة المثلى هي ٣٥ درجة مئوية.
• من اليوم السادس إلى اليوم العاشر تنخفض درجة الحرارة إلى 30 درجة مئوية.
• بحلول اليوم الثلاثين، تكون درجة الحرارة المثالية 20 درجة مئوية

يُسمح بتربية صغار الديك الرومي في قفص مفتوح في اليوم العاشر.

تُغلى القشور المتبقية بعد الفقس لمدة ٢٠ دقيقة وتُقدم لفراخ الديك الرومي. تتطلب هذه الكتاكيت عناية أكبر من غيرها من الدواجن. تُحفظ دافئة لمدة تسعة أسابيع وتُغذى بعلف سهل الهضم، غني بالفيتامينات، وغني بالبروتين.

في اليوم الأول، تُغذّى فراخ الديك الرومي فقط بالبيض المسلوق الممزوج بدقيق القمح أو الذرة. بعد أن تبلغ الكتاكيت أسبوعها الأول، يُستبعد البيض من نظامها الغذائي.

خلال الأسبوعين الأولين، يتم تغذية فراخ الديك الرومي على:

• البصل الأخضر؛
• الجزر المبشور؛
• الدخن؛
• جبن قريش قليل الدسم؛
• حبوب الذرة؛
• نبات القراص والهندباء.

ابتداءً من اليوم الخامس عشر، يتم إعطاء أفخاذ الديك الرومي أحشاء مسلوقة ومفرومة ناعماً.

ضع صواني مملوءة بالطباشير والحصى الناعم والأصداف بجانب وحدات التغذية. في البداية، تُطعم الديوك الرومي كل ثلاث ساعات. مع مرور الوقت، يُقلل عدد مرات التغذية.

إذا لم يكن لدى الكتاكيت أمٌّ، فيجب تعليمها الأكل بنقر أصابعها على وعاء الطعام. غمس مناقيرها في الماء يُعلّمها الشرب.

خلال الساعات الأولى، يُعطي مُربو الدواجن صيصان الديك الرومي الجلوكوز وفيتامين سي المُذاب في الماء. ويُضاف برمنجنات البوتاسيوم إلى مياه الشرب للتطهير.

الأخطاء الشائعة التي يرتكبها المبتدئون

غالبًا ما يرتكب المبتدئون أخطاء عند احتضان بيض الديك الرومي:

• درجة حرارة منخفضة. يؤدي هذا إلى تأخر الفقس. تولد الصيصان ضعيفة وغير قادرة على الحركة، وقد تعاني من تورم في الرأس والرقبة.
• ارتفاع درجة حرارة البيض. يبدأ الفقس مبكرًا عن المتوقع. تولد فراخ الديك الرومي ناقصة النمو. عادةً ما تكون أكياس الصفار غير منكمشة، وأعضاؤها الداخلية مترهلة.
• الإفراط في الري. يتأخر الفقس. قد تختنق الكتاكيت، غير القادرة على الخروج من القشرة، بالسائل الأمنيوسي. تولد الكتاكيت ضعيفة، متسخة، ومتشابكة.
• جفاف. ينخفض ​​وزن البيض. تفقس الكتاكيت قبل أوانها، وتصبح صغيرة وضعيفة.
• دوران غير كافي. تلتصق الأجنة بالقشرة وتموت. إذا قلّبت البيضات نادرًا، يموت معظم الكتاكيت، ويولد الباقي بعيوب، مريضًا، وضعيفًا.

الحضانة المشتركة

أسباب السماح بتفقيس بيض الديك الرومي مع بيض الدجاج:

• بيض الدجاج والديك الرومي متقاربان في الحجم، لكن شكلهما مختلف تمامًا، فلا يمكن الخلط بينهما في الحاضنة.
• تعتبر ظروف الفقس لبيض الدجاج والديك الرومي - درجة الحرارة والرطوبة وأوقات التفريخ - متطابقة عمليًا.

تختلف عملية حضانة صغار الدجاج والديك الرومي في عدد مرات تقليبها، إذ يتطلب بيض الديك الرومي تقليبًا أكثر تكرارًا. أما بيض الدجاج، فيتطلب تهوية يومية بدءًا من اليوم الحادي عشر.

تفقس الكتاكيت في اليوم الحادي والعشرين، وتفقس فراخ الديك الرومي بعد أسبوع من فقس الكتاكيت.

هناك جانب سلبي لاحتضان الدجاج بهذه الحاضنات: خلال الأيام الأخيرة من الحضانة، تحتاج بيضات الدجاج إلى رطوبة عالية - 80% - مما قد يؤثر سلبًا على نمو فراخ الديك الرومي. يُنصح باستخدام حاضنة ثانية لهذا الغرض، حيث تُنقل إليها البيضات التي تفقس أولاً.

يمكن تفقيس بيض الإوز مع بيض الديك الرومي. يتطلبان نفس متطلبات درجة الحرارة وعدد مرات التقليب. تفقس الإوزات بعد 1-3 أيام من فقس فراخ الديك الرومي. في اليوم الثامن والعشرين، ارفع نسبة الرطوبة لتشجيع صغار الإوز على الفقس. هذه الزيادة لن تضر بالفراخ، إذ ستكون قد فقست بالفعل بحلول ذلك الوقت.

مميزات وعيوب تفريخ الديك الرومي في الحاضنة

فوائد استخدام الحاضنة:

عيوب الحاضنات:

مفتاح نجاح تفريخ الديك الرومي يكمن في اختيار الحاضنة المناسبة واتباع جدول الحضانة الصحيح طوال العملية. مع ذلك، فإن تفريخ الكتاكيت ليس سوى نصف المهمة؛ فالحفاظ على الصغار أمر بالغ الأهمية، وهذا يتطلب أقصى درجات الاهتمام والرعاية من مربي الدواجن.

الأسئلة الشائعة