مراجعة أوز خولموغوري

يُعدّ إوزّ خولموغوري من أفضل الطيور إنتاجًا للحوم. يتميز هذا النوع من الطيور القوية والحيوية ببنية قوية وطبيعة غير عدوانية. يزدهر في أي منطقة، ولكنه يُنتج أفضل ما فيه في المناخات الدافئة.

أوزة بيضاء من سلالة خولموغوري

أوزة خولموغوري رمادية-بيضاء

أوزة رمادية اللون خولموغوري

تاريخ أصل السلالة

نشأت في قرية خولموغوري، إقليم أرخانجيلسك، في القرن التاسع عشر. أسلافها هي الإوز الصيني وإوز أرزاماس. في السابق، كان لإوز خولموغوري عدة أنواع تختلف اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض، ولكن مع مرور الوقت، تلاشت جميع هذه الاختلافات.

إوز خولموغوري من أقدم سلالات الإوز في روسيا. يسهل تمييزه عن غيره، فلديه لحية تتدلى تحت أنفه. في القرن التاسع عشر، كان هذا النوع محبوبًا للغاية؛ إذ قام مزارعو الدواجن بتربيته في مزارعهم، واستخدمه بعضهم في المفرخات لأغراض التربية التجارية.

اليوم، انخفض الطلب على هذه الطيور، ولم يعد من الممكن العثور على إوز خولموغوري إلا بين الهواة، على الرغم من خصائص إنتاجها الممتازة.

حدث انخفاض في أعداد الإوز لعدة أسباب. كان برنامج تربية خولموغوري يهدف إلى إنتاج إوز للقتال، مما يتطلب أن تكون كبيرة وقوية جدًا. كما ساهم انخفاض معدل فقس الصغار في هذا الانخفاض.

سعى المربون إلى تحسين أداء الإوز، فبدأوا بتهجينه مع سلالات أخرى. ونتيجةً لذلك، أصبح إوز خولموغوري أسلافًا لسلالات فلاديمير، وليندوفسكايا، وسولنيتشنوغورسك. ونتيجةً لذلك، أصبح معيار إوز خولموغوري غامضًا بعض الشيء، إلا أنه لا يزال يُعتبر سلالة فريدة وقيّمة في قطاع الدواجن.

الخصائص المميزة

تتميز سلالات أوز خولموغوري ليس فقط بإنتاجيتها العالية، بل أيضًا بسرعة تكيفها مع أي مناخ. ففي المناخات الدافئة، تكون الطيور خالية من الأمراض، وتنتج بيضًا وفيرة، وتكتسب وزنًا سريعًا، ويمكن أن تعيش حوالي 17 عامًا، وهي مدة طويلة جدًا بالنسبة للأوز.

يُعدّ طول العمر سمةً أساسيةً للإوز، مما يجعله شائعًا بين مُربي الدواجن. ومع ذلك، تُشكّل هذه السمة بعض التحديات: على سبيل المثال، تبدأ الإوز طويلة العمر بوضع البيض في عمر ثلاث سنوات، وهو عمرٌ متأخرٌ جدًا.

إنتاجية

تضع الإوز بيضها في الربيع، ونادرًا ما تضعه في أواخر الشتاء. تستطيع الأنثى الواحدة وضع ما بين ٢٠ و٣٠ بيضة في الموسم، يزن كل منها ١٥٠-٢٠٠ غرام. تتميز هذه البيضات بجودة عالية، وقد أثبتت الإناث جدارتها كأمهات ممتازات. لا حاجة لحاضنة، فالإوزات تفقس البيض بنفسها.

يتم تحقيق إنتاجية جيدة باتباع جميع قواعد تربية الطيور وتغذيتها. للحصول على إنتاج لحوم ممتاز، تحتاج الطيور إلى الحبوب والدقيق والخضراوات الجذرية والتبن والملفوف والخس. يُضاف مخلل الملفوف إلى النظام الغذائي لتحسين وظائف الجهاز الهضمي.

يعتقد مربو الدواجن ذوو الخبرة أن عدد البيض الذي تضعه الدواجن يعتمد بشكل مباشر على طول فترة ضوء النهار. ويسهل ذلك أيضًا اعتياد الطيور على وضع البيض في أوقات منتظمة. يجب أن يستمر ضوء النهار حوالي 14 ساعة. وتُعد درجة حرارة الغرفة مهمة بشكل خاص؛ إذ يجب ألا تنخفض عن 0 درجة مئوية، وإلا سيتجمد البيض، وستذوبه الإوزة، ولن تضع أي بيض لفترة طويلة.

لقد راقب مزارعو الدواجن ذوو الخبرة الإوز لسنوات. إذا بدأت أنثى بوضع البيض في مكان ما، فإنها تبني عشًا هناك وتملأه بالتبن أو القش. هذا يساعد على زيادة إنتاجية الإوز.

هل يستحق شراء سلالة خولموغوري؟

إذا كان هدفك هو إنتاج كميات كبيرة من اللحم بدلاً من البيض، فإن إوز خولموغوري خيار ممتاز. تُعتبر هذه السلالة من أبرز سلالات الإوز المحلية لإنتاج اللحوم. عيبها الوحيد هو ندرتها، مما يجعل من الصعب جدًا العثور على صغار أصيلة.

ميزات المحتوى

تتحمل طيور الإوز الخولموغوري البرد جيدًا إذا كان المنزل مجهزًا ومعزولًا بشكل جيد. المتطلبات الرئيسية للمنزل الشتوي هي التهوية الجيدة، وعزل التيارات الهوائية، وتدفئة الأرضيات.

إنشاء بيت الإوز

استعدادًا لفصل الشتاء، تُغلق جميع فتحات الغرفة. أما في الصيف، فتكتفي الطيور بغطاء بسيط.

تحب الطيور نقر جدران الغرفة، لذا يُفضل وضع شبكة أولاً. يمكن صنع الأرضية من نشارة الخشب أو القش أو التبن. مع ذلك، تذكّر أن الطيور الجائعة قد تأكل مواد الفراش. في الصيف، ترعى الطيور بمفردها، أما في الشتاء، فتحتاج إلى الطعام الذي لا يغذيها فحسب، بل يُبقيها دافئة أيضاً.

لا تخشى طيور الخولموغوري البرد، لكنها تخشى نقص الطعام. فرش العش يحمي أقدامها من البرد، والطعام في الأوعية يدفئها.

يجب على مربي الدواجن التأكد دائمًا من نظافة القمامة؛ فالطيور من هذا النوع لديها فضلات سائلة، لذا فإن مادة الأرضية ستكون مبللة دائمًا ويجب تنظيفها وتغييرها باستمرار.

تحتوي فضلات الإوز على كمية قليلة من الأمونيا، مما يضرّ بالجهاز التنفسي للطيور، ويؤدي أيضًا إلى تدهور جودة ريشها وزغبها. يتدهور الريش ويفقد الدفء.

يحتاج كل فرد إلى متر مربع واحد من المساحة للنوم، و6 أمتار مربعة من المساحة للمشي لكل أوزة.

تَغذِيَة

تعتبر الأوز من الطيور المتواضعة، فهي تحب الخضروات الطازجة والحبوب وتأكل الخبز بسعادة.

في الصيف

تنخفض تكاليف التكاثر خلال الأشهر الأكثر دفئًا. في الصيف، تتجول الطيور في المروج، حيث تجد جميع عناصرها الغذائية في العشب الطازج. تحتاج الطيور إلى مصدر مياه نظيف. يُسمح بالتغذية فقط في المساء، عند إدخال الطيور إلى القن.

تُستخدم الخضراوات لتغذية الطيور البالغة. يعتقد بعض مُربي الدواجن أنه من الممكن إطعامها بالأعلاف المُركّبة. تُعلّم التغذية المسائية الطيور الداجنة العودة إلى حظيرة الإوز يوميًا. يستمرّ الركض حتى أول صقيع، ولكن إذا لم يكن الشتاء ثلجيًا جدًا، يُمكن مواصلة إطلاقها في البرية.

إذا كان العشب قليلًا في المنطقة، فأطعم الأوز بعض الخضراوات بنفسك. افحص النباتات بعناية، فكثير منها سام. كما يستمتع الأوز بالحبوب والفاصوليا. في الصيف، تأكد من توفر كمية وفيرة من المياه العذبة.

يشتهر لحم هذه الطيور بنكهته المميزة. تتطلب تربية الطيور المنتجة للحوم اختيار قائمة طعام بعناية. يساعد العلف المركب مربي الدواجن على تقليل احتياجاتهم الغذائية، ولكن يمكن أيضًا إعداد هذا النظام الغذائي بشكل مستقل باستخدام الأعشاب والحبوب والبقوليات.

في الشتاء

في الشتاء، لا يُسمح للطيور بالتجول في الهواء الطلق، إلا خلال فصول الشتاء المعتدلة في المناطق الجنوبية. تُسمَّن الطيور ثلاث مرات. كما يُترك الطعام والماء داخل المنزل ليلًا. العلف المُعَلَّق هو الوجبة الرئيسية. تُضاف أغصان التنوب والصنوبر إلى النظام الغذائي؛ فهي تُغني الجسم بفيتامين ج؛ وتُجفف وتُطحن.

يُعدّ التبن والكعك والدقيق مصادر للبروتين. يُفضّل غلي الفاصوليا وإضافتها إلى العلف. أفضلها الشعير المُنبت والذرة ونخالة القمح. راقب سلوك الطيور؛ لا تُفرط في تناول الطعام والمكملات المعدنية. يُسبب العلف الجاف اضطرابًا في معدة الطيور ويُعيق عملية الهضم.

إذا لم تتوفر خضراوات طازجة، يمكنكِ إضافة خلطات خاصة. لا يُنصح بإطعام الطيور الجاودار النيء. تُحب الإوز الخبز، لكن الإفراط فيه يضرّ الطيور؛ لذا حاولي استخدامه كطُعم فقط.

تشارك المربية خولموغروف تجربتها في التغذية السليمة للأوز في الفيديو التالي:

تربية

تعتبر أوز خولموغوري من الدجاجات الممتازة للتكاثر، ولكن معدل الفقس لديها منخفض.

أسباب انخفاض معدل الفقس للحيوانات الصغيرة:

• أوزة واحدة. للحصول على أفضل عملية تخصيب، يجب أن يكون هناك على الأقل اثنان من الذكور في بيت الإوزة.
• استخدام أوزة كبيرة. لا يستطيع ذكر الإوزة الكبير تخصيب الأنثى بشكل كامل، وحجم النسل مستقل عن حجم الوالدين. للتكاثر، يُفضل استخدام ذكور أصغر حجمًا.
• وزن كبير من الأوز. في كثير من الأحيان، تكتسب الإناث الكثير من الوزن وتسحق صغارها عن طريق الخطأ.
• دجاجات جيدة الإنتاج. إن الإناث لا تترك البيض عمليًا أبدًا، مما يعني أنها لا تمنحها فرصة للتبريد، والتبريد والرطوبة ضروريان للنمو الكامل للجنين.

لا تزيد نسبة فقس بيض الإوز عن 60%.

حضانة البيض

يمكنك أيضًا تربية بيض صغير باستخدام الحضانة. التبريد والرطوبة مهمان هنا أيضًا. يجب أن تكون الرطوبة 70%، وهو أمر يصعب تحقيقه في الحاضنة.

يُترك البيض ليُحضن لمدة أسبوع قبل وضعه تحت دجاجة حاضنة أو احتضانه. مدة الحضانة شهر واحد عند درجة حرارة 37.9 درجة مئوية.

أكثر حول تربية الأوز اقرأ في مقالتنا القادمة.

تربية صغار الإوز

بعد الولادة، من المهم مراقبة درجة حرارة الطفل، خاصةً خلال الأسابيع الثلاثة الأولى. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي ٢٧ درجة مئوية، وتنخفض إلى ١٤ درجة مئوية بحلول الشهر الثالث.

يجب على مربي الدواجن مراقبة الصغار باستمرار خلال الأيام الثلاثة الأولى، حيث لا يعرف الصغار كيفية النهوض بعد السقوط، وهذا أمر خطير للغاية بالنسبة لهم - حيث يمكن للأفراد الآخرين سحقهم.

التغذية السليمة ضرورية لنمو وتطور صغار الإوز بشكل سليم. يُعدّ جدول التغذية أساسيًا: في الأيام الثلاثة الأولى، تُغذّى الصغار سبع مرات يوميًا؛ وبحلول شهرها الأول، يُخفّض هذا العدد إلى أربع مرات يوميًا.

يضمن النظام الغذائي المتنوع نموًا وتطورًا سريعين. في أول يومين، يُطعمون بيضًا مهروسًا وجبنًا قريشًا. تُخلط هذه المكونات مع حبوب مطحونة وخضراوات مفرومة ناعمًا. بعد أربعة أيام، يُمكن إضافة خضراوات جذرية ومكملات معدنية وكعكة زيتية. يجب أن يكون العلف رطبًا وغير لزج، حتى لا يُسد أنف الطيور الصغيرة.

يتم إرسال صغار الإوز من هذا الصنف إلى الهواء الطلق في عمر أسبوع واحد، في البداية لمدة 20 دقيقة؛ وبحلول عمر شهرين، يمكن ترك الصغار هناك طوال اليوم.

اقرأ المزيد عن تغذية صغار الإوز منذ الأيام الأولى من حياتها هنا.

الأمراض

نادرًا ما تمرض طيور الخولموجوري، لكن بعض الأمراض تسبب لها القلق:

• أكل لحوم البشر. الأسباب: ضيق المساحة، نقص العناصر الغذائية، الإضاءة الزائدة. إذا لاحظتَ نبتةً تنقر نفسها أو غيرها، فأزلها.
• الكساح. الطيور المصابة تعاني من هشاشة العظام وتضع بيضًا بقشرة طرية. لعلاج هذه الحالة، تُطلق الطيور في الهواء الطلق وتُضاف مكملات زيت السمك إلى طعامها.
• تسمم. يصابون بالمرض بعد تناول طعام غير صحي. أعراضه الرئيسية هي التقلصات، والقيء، والإسهال، والإفراط في شرب الماء. يمكن استخدام محلول الخل للعلاج.
• الطفيليات. قمل الريش من أعداء الأوز الرئيسيين، ويمكن تمييزه من خلال قلة إنتاجه للبيض. يشمل العلاج معالجة الأقفاص والأوز، ووضع مرهم على الزغب.

مميزات وعيوب إوز خولموغوري

تتمتع أوز خولموغوري، مثل الطيور المنزلية الأخرى، بعدد من المزايا والعيوب التي يجب أخذها في الاعتبار عند تربية هذا الصنف.

الايجابيات:

السلبيات:

يمكن تعويض العيوب باتباع كافة قواعد الرعاية والصيانة.

المراجعات

إوز خولموغوري مناسب للتكاثر في المناطق الجنوبية من روسيا، شريطة توفر الماء والخضرة. هذا يسمح للإوز بالبحث عن الطعام بنفسه، مما يوفر المال على مالكه. لا يحتاج إلى تغذية إلا قطيع التكاثر، وفي الشتاء فقط.

الأسئلة الشائعة