عندما تفكر في القرية، أول ما يتبادر إلى ذهنك هو الحيوانات. حياة القرية مستحيلة بدونها. بعضها لديه حيوانات أقل، وبعضها أكثر، لكنها موجودة دائمًا. لذا، أود أن أخبركم عن "ثروتنا" الحيوانية.
الأبقار
أبقارنا هي مصدر رزقنا الرئيسي، فهي مصدر دخلنا الرئيسي. نحتفظ ببضعة لترات من الحليب يوميًا، والباقي يذهب إلى معمل الألبان. أحيانًا نصنع جبنًا قريشًا أو نصنع جبنًا للعائلة. لكن هذا يُثقل كاهل ميزانيتنا، لذا نادرًا ما يحدث. الأمر أشبه بأطفال صانع أحذية بلا أحذية - لدينا أبقار، لكننا نشتري منتجات الألبان من السوق أو من معمل الألبان.
الخنازير
تُعتبر الخنازير من أهمّ الحيوانات. لدينا أنثى خنزير بالغة واثنين من الخنازير الصغيرة. كنا نربي خمسة أو ستة خنازير صغيرة ونربيها. الآن، تغيّر كل شيء. نشتري الخنازير الصغيرة من مزرعة محلية، ونربيها، ونذبحها، ثم نشتري خنازير صغيرة جديدة لتحل محلها. هذه الطريقة أكثر ربحية. شراء خنزير بالغ أو خنزير صغير للذبح أمر غير مرغوب فيه، لأنك لا تعرف المكملات الغذائية والأدوية المستخدمة لتسريع نموها. لذلك، نطعمها علفنا الخاص منذ أن تصبح صغارًا.
في العام الماضي اشترينا خنزيرة، لكنها أجهضت، لذلك لم نتمكن من إنتاج النسل وتربية "خنازيرنا الصغيرة".
نحتفظ بمعظم اللحم بعد ذبح الخنزير، وهو ما يكفي لعائلتين لمدة ستة أشهر! نجهز أطعمة جاهزة للطهي: شرحات، بيلميني، مانتي، كباب، سجق، وغيرها، ونملح شحم الخنزير في مرطبانات. قبل عيد الفصح، يحرص أبي دائمًا على طهي لحم الخنزير المقدد ولحم الخاصرة في مدخن منزلي الصنع.
في هذه الصورة، كلبتنا خافروشا تستريح، وكأنها تشخر! من المؤسف أن الصورة لا تُظهر الصوت. إنها تشخر كثيرًا!
طائر
تأتي الدواجن في المرتبة الثالثة من حيث الأهمية. لدينا دجاج، وبط، وأوز، وديك رومي، ودجاج غينيا. يتم تربية البيض والدواجن دائمًا في المنزل. يُحفظ الدجاج، ودجاج غينيا، والبط في حظيرة بجوار الحظيرة.
إوزّاتنا تتجول بحرية. ترعى قرب الفناء، وتذهب إلى النهر بمفردها، وتعود إلى منزلها مساءً.
تعيش البطات وصغارها حاليًا بحرية في فناء المزرعة. بيتها عبارة عن بيت كلب قديم.
حيوانات أخرى
إنهم يعيشون في الخلايا أرانب جميلةهذه هي الحيوانات المفضلة للأطفال.
حتى وقت قريب كان لدينا الكيبولكن في مجلس العائلة، تقرر الاحتفاظ بالأرانب فقط. تربية هذا العدد الكبير من الحيوانات أمرٌ مُرهقٌ للغاية.
هذا العام كافأتنا الجدة بالصغار الماعزلم نتفق معهم جيدًا - لا أحد في العائلة يحب الحليب أو اللحم. لكننا قررنا الاعتناء بهم حاليًا وبيعهم لاحقًا.
حسنًا، كيف يمكننا الاستغناء عن مفضلاتنا الرئيسية؟ القطط و الكلاب)
هذه هي أنواع الحيوانات التي نملكها. كلٌّ منها يتطلب اهتمامًا ووقتًا. إدارة مزرعة كبيرة ليست بالأمر السهل، لكنها مثيرة للاهتمام للغاية. لهذا السبب وُجدت القرية.