لا أستطيع تخيّل نفسي أعيش في شقة، مع أن معظم أصدقائي ومعارفي يسكنون في أبراج سكنية ولا يخزنون مؤن الشتاء إطلاقًا. يقولون: "لماذا نهتم بما أن بإمكاننا شراء كل شيء؟". لكن بالنسبة لنا، الاستعداد للشتاء أمرٌ طبيعي.
مع حلول الخريف، نبدأ بتنظيف الحديقة ومساحة الخضراوات، وفي الوقت نفسه، نجمع الأعشاب والأوراق والفواكه والتوت - كل ما هو صحي ولذيذ. على سبيل المثال، قطفتُ اليوم أنا وأطفالي أوراق الكشمش والتوت. نجفف أفضل الأنواع وأكثرها صحة في الظل ونخزنها في أكياس قماشية. الأهم هو منع وصول العفن إليها! لذلك، يجب تخزينها في مكان جاف.
أوراقها تُحضّر شايًا عطريًا! يُمكنك تحضيرها بشكل منفصل أو مزجها. خلال موسم البرد والإنفلونزا، يُساعد على تخفيف أعراض البرد، ويُساعد في خفض الحرارة، ويُعزز المناعة.
زبيب
شجيرة التوت
في قطعة الأرض المهجورة المجاورة تنمو شجرة زعرور ضخمة، وكانت الثمار هذا العام كبيرة بشكل خاص.
لكن لم يكن لدينا وقت لجمعها، فأحدهم كان أسرع منا. اضطررنا للاكتفاء بالبقايا. قد تكون صغيرة، لكنها لا تقل جودة.
توت الزعرور
لكن حصاد ثمر الورد ليس مُبهرًا على الإطلاق. فالشجيرات تنمو عادةً بشكل كبير لدرجة أنها تحتاج إلى تقليم، والأرض مليئة بالثمار. وقد أحدثت السنة الكبيسة تغيراتٍ في الوضع.
الزعرور
على الأقل قليلاً، بما يكفي لبضعة مغليات، لكننا ما زلنا نجهز بعض الفواكه.
وسوف ينضج شجرنا الجميل قريبًا.
شجيرة الويبرنوم
عادةً ما تُقطع عناقيدها الحمراء بعد الصقيع الأول لتكتسب لونًا وحيوية. ويُترك القليل منها للطيور. إذا كان الشتاء معتدلًا، يمكن أن تبقى نبتة الويبرنوم معلقة حتى الربيع، ولكن في الطقس القاسي، تلتهم الطيور ثمارها بسرعة.
مجموعات الويبرنوم
يُعدّ مغلي أغصان الكرز مصدرًا لذيذًا للفيتامينات والمعادن. يُمكن تقطيعها وتجفيفها، ولكن يُفضّل تحضيرها طازجة، مباشرةً من الشجرة. ولذلك، نزرع العديد من أشجار الكرز في مزرعتنا.
أضف العسل والفواكه المجففة المحضرة منزليًا إلى هذه المستلزمات، ولن تحتاج إلى أي أدوية! لماذا تشتري العصائر والحلويات الجاهزة بينما يمكنك شراء الحلويات والأطعمة الطبيعية؟ ستكون نزلات البرد بعيدة.
أتعلم، أتفق معك تمامًا - كيف يُمكن شراء مُعلبات من المتجر بينما من الأفضل تحضيرها بنفسك؟ لم أعش دائمًا في القرية - فقط في العامين الماضيين. قبل ذلك، كنت أعيش في المدينة، لكنني كنت دائمًا أُحضّر مُربى الفاكهة والخضراوات بنفسي، وأحاول شراء الخضراوات والفواكه من الشارع، وليس من المتجر. أي من الجدات اللواتي يُحضّرن كل شيء بأنفسهن.
الآن أحاول أيضًا تحضير كل الأشياء المفيدة - التوت والأوراق والأعشاب الطبية)))) لذا، احترامي لك!