أتذكر طفولتي برائحة وطعم عناقيد العنب البيضاء الضخمة التي تنمو من خوص جدي. عندما وُلد ابني الأول، غرس والدي أيضًا كرمًا بأبعاد 5 أمتار × 12 مترًا لأحفاده.
تعامل مع عملية الزراعة بأكملها بجدية بالغة. تطلبت جهدًا ومالًا ووقتًا طويلًا. وأثمرت العناية المستمرة - من معالجة بالمبيدات والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة وما إلى ذلك - عناقيد عنب كبيرة ووافرة. حتى الحصاد الأول كان كافيًا لعائلتنا وللمشاركة مع الجيران والأقارب.
ثم أصبح زوجي مهووسًا بزراعة العنب. لحسن الحظ، كان لديه من يساعده ويقدم له النصح. سأذكر ما فعله زوجي ليحصد محصولًا جيدًا. لعلّ تجربته تفيد شخصًا آخر.
في الربيع (بعد إزالة غلاف العنب) عالج الكروم بكبريتات الحديدخففته وفقًا للتعليمات. طبقتُ المنتج مباشرةً بفرشاة ووزعته جيدًا على كامل سطح السيقان الخشبية.
ومن الضروري القيام بذلك عدة مرات خلال الموسم. تغذية الثقافةللحفاظ على المناعة ومقاومة العوامل الضارة. في الريف، تتوفر الأسمدة العضوية بسهولة - السماد العضوي، وفضلات الطيور، والرماد، والمنقوع العشبي، والسماد العضوي. كنت أحيانًا أرش العنب بمحلول من السماد المعدني المركب. يستجيب المحصول جيدًا للتسميد الجذري والورقي.
دوريا انتزع من أبناء الزوجلمنع النباتات الزائدة من استنزاف طاقة المحصول. إذا لم تُزال، ستكون هناك باقات قليلة، وسيتراجع المحصول بشكل ملحوظ.
لمكافحة الأمراض والآفات رش العنب "توباز"، "هوم"، "خليط بوردو"، "نيترافين" وأدوية أخرى حسب التعليمات.
بالضرورة لقد قمت بسقي المحصول وفككت التربة بعد كل ري.ولمنع تكوّن قشرة التربة، يُعدّ هذا أفضل إجراء وقائي ضد العدوى الفطرية، لأنه يسمح للأكسجين بالوصول إلى الجذور بحرية.
بعد الحصاد، مع اقتراب الصقيع، يتم حصاد المحصول مستعدة لفصل الشتاء:أضيفت المادة العضوية، ثم لففتها.
نمت كرمتنا وتوسعت لخمس أو ست سنوات. ابتداءً من الموسم الماضي، كنا منهكين من معالجة المحصول، إذ كانت هناك إصابة حقيقية بالآفات. يُرجّح أن هذا يعود إلى دفء الشتاء. هذا العام، لم يُنعم علينا بالصقيع إطلاقًا، لذا تنتشر الحشرات بكثرة، ناقلة الأمراض، وتُتلف العنب. تتطلب مكافحتها موارد هائلة. يجب إجراء عمليات المعالجة بوتيرة أكبر بكثير لإنقاذ المحصول.
بعد حساب التكاليف، استنتجنا أن زراعة العنب لاستخدامنا الخاص لم تعد مربحة. الطريقة الوحيدة لتحقيق التعادل هي توسيع مزارع الكروم لدينا، لكننا لسنا مستعدين لذلك. لذا في العام المقبل، بدلًا من زراعة أصناف العنب، سنزرع عنب نبيذ سهل العناية أو عنب إيزابيلا - سنصنع نبيذًا منزليًا!