لقد حفرنا أول شجيرة من البطاطس الصغيرة

في يوم القديس إيليا، 2 أغسطس، تم حفر أول شجيرة بطاطس.

أخبرني أحد جيراني في المنزل الريفي أن هناك تقليدًا يقضي بحفر أول شتلة بطاطس وغلي الدرنات الصغيرة في يوم إيليا، تكريمًا للنبي إيليا. حينها ستنمو الجذور بقوة وقوة، وتُخزن جيدًا. ففي النهاية، إيليا ليس إله المطر والرعد والبرق فحسب، بل هو أيضًا راعي الحصاد والخصوبة. لم أسمع بهذا التقليد من قبل، وبالطبع، قررت حفر بعض الشجيرات.

زرعنا البطاطس متأخرًا، تقريبًا في نهاية شهر مايو، لم يكن الطقس مناسبًا، زرعناها أولًا البطاطس الأرجوانيةقبل أسبوع تقريبًا. لذا لم أكن أتوقع الحصاد.

لذا قررتُ اقتلاع آخر شجيرة بطاطس أرجوانية بجانب الطريق. اكتشفتُ على الفور درنات كبيرة، فاضطررتُ للاتصال بزوجي ومعه مجرفة. اقتلاع الشجيرة. ما وجدوه لم يكن بازلاء صغيرة، بل درنات ناضجة تمامًا.

لا يزال أمام بطاطسنا شهر تقريبًا لتنمو. عادةً ما نحصدها في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. إذا كانت الدرنات كبيرة جدًا الآن، فكيف ستكون بنهاية الصيف؟

في المنزل، غسلت البطاطس جيدًا وأحصيت 16 حبة. وزنتها فخرجت بـ 1 كجم 700 جرام.

وجدت بعض البقع والنمو على بعض الدرنات.

قمت بتقشير القشرة بالسكين - كانت جميع الدرنات نظيفة وناعمة وعصيرية.

ما أشهى البطاطس المسلوقة مع الزبدة والشبت والثوم!

نباتات البطاطس لدينا في الغالب كثيفة وقوية، بأوراق خضراء. بعضها لا يزال مزهرًا.

لكن هناك بعض الشجيرات - مريضة، أوراقها صفراء وجافة. ربما لا تحصل على ما يكفي من الماء، أو أنها مريضة. أو ربما تموت بعض الشجيرات لأن قطط الحديقة هي المسؤولة: فهي تستخدم صفوف البطاطس لقضاء حاجتها، وتمزق الأحواض، وتتدحرج على الأرض. اضطررتُ لنشر سيقان توت العليق الشائكة وأوراق الكوسا بين الصفوف.

وشيء آخر. بعد الإزهار، تُنتج بطاطسنا ثمارًا خضراء مستديرة تحتوي على بذور. أخبرتني بستانية أعرفها أنه بمجرد انتهاء إزهار البطاطس، يجب قطف الأزهار لمنع تكون البذور، لأنها ستحرم البطاطس من عناصرها الغذائية. تزرع صفين فقط من البطاطس، بينما حديقتنا تعتمد في معظمها على البطاطس. لذلك لا نقطف الأزهار أبدًا - ليس لدينا وقت - وتتساقط الثمار الخضراء في النهاية من الشجيرة من تلقاء نفسها.