صباح الخير! مرّ وقت طويل منذ أن شاركتُ أي أخبار من بيت الدواجن الخاص بي.
بما أننا نربي الدجاج من أجل البيض، فمن المؤسف ذبحه، ومقاييسه مختلفة؛ لدينا عدد قليل من الدجاجات، ونعرفها جميعًا. لذلك أحاول التركيز على الدجاج البياض، وكذلك على البيض المثير للاهتمام الذي يضعه. أود أن أخبركم عن سلالة دجاج غريبة نوعًا ما، لكنها شائعة بشكل متزايد، وهي دجاجة أوخيليوي.
وجدتُ مُربِّيةً واشتريتُ منها بعض البيض. لا أريدُ تربيةَ بيضٍ على نطاقٍ صناعي، بل بدافعِ الفضول، لذا كانت البيضاتُ التي فقست كافيةً: ديكٌ ودجاجتان. كان ذلك الصيفَ الماضي. الآن يُمكنني أن أخبركم ما الذي يُميزُهما.
سلالة ووهيلوي أصلها من الصين. ومن المثير للاهتمام أن دجاجها أسود، ليس فقط في ريشه، بل في جلده أيضًا. قرأتُ أن لحمه وعظامه سوداء أيضًا. ولكن، بما أننا لا نريد استخدام دجاجنا في الحساء بعد، فلم أتمكن من التحقق من ذلك. مع ذلك، يبدو أسودًا مقارنةً بالدجاج العادي.
عيون أوهيلوي سوداء جدًا، لذا لا يمكن تمييز حدقتي العين عن القزحية، وأرجلها ومنقارها ومشطها ولحيتها سوداء. ريش الديك أسود مع لمعان أخضر جميل. أوهيلوي ليس عدوانيًا (لست متأكدًا إن كان هذا بسبب حظه أو سمة من سمات السلالة). هذا أوهيلوي مقارنةً بديك أليف مهجن شائع.
الدجاجات نفسها صغيرة ورشيقة وتطير بمهارة. الديك صغير أيضًا. إنها أكبر من دجاجات الحرير المزخرفة أو القزم، لكنها أصغر من دجاجات الفضي أو الكوتشين.
وهنا العائلة بأكملها مجتمعة:
البيض الذي تضعه هذه الدجاجات غير عادي أيضًا - لونه فيروزي مخضر. ليس كبيرًا؛ إذا قيست وفقًا لمعايير المتجر، أقول إنه بحجم C2. قرأت أن اللون الأخضر للقشور يعود إلى جين طائر الدراج، الذي يُفترض أنه تزاوج معه هذا الدجاج في العصور القديمة.
القشرة بأكملها فيروزية اللون، وليس سطحها فقط. عند كسر البيضة، يكون داخل القشرة أيضًا مزرقًا. أما الصفار، فيكون أصفر فاقع.
إليكم صورة تُقارنها ببيضة دجاجة عادية. يُمكنكم ملاحظة الفرق في الحجم. مع ذلك، يصعب التقاط اللون، فهو ليس ساطعًا، بل أزرق فاتح، كما تُجري الكاميرا تصحيحًا لونيًا خاصًا بها عند التقاط الصورة.
هنا يمكنك رؤية الفرق في ظل بيض Uheiluy و Ameroukan.
الأوتشي أقرب إلى اللون الأزرق وله قشرة غير لامعة، في حين أن الأمريكي أقرب إلى الزيتوني وله قشرة لامعة.
لكن الصورة نجحت في إظهار الفرق في الظلال، ولكن في الواقع يتعين عليك في بعض الأحيان النظر عن كثب؛ في البداية لم أتمكن حتى من معرفة الفرق، ولكن بعد ذلك أصبحت عيني أكثر تدريبًا.
لم تظهر عليها أي علامات حضانة. حتى الآن، لم ترغب أيٌّ منها في أن تكون أمًا. لكن دجاجاتي البياضة - مع أنهم يقولون إن هناك سلالات تضع بيضًا لفترة أطول وأكثر إنتاجية - لا تزال في حالة جيدة. تستمر في وضع البيض، حتى عندما تكون الدجاجات الأخرى في حالة راحة. بالطبع، هناك فترات راحة، ولكن على سبيل المثال، في الأسبوع الثاني الآن، أخذت الدجاجات استراحة، حيث طرحت ريشها ونمو ريش جديد. بعد أسبوع بدون بيض، عادت لوضع البيض، بينما لا تزال الدجاجات الأخرى في حالة راحة.
هذه الطيور بطبيعتها خجولة. فبينما تُبدي السلالات الأخرى فضولها وعدم اكتراثها بنا، بل وتستعد حتى للطيران فوق رؤوسنا، تبقى هذه الطيور السوداء الصغيرة منعزلة ولا تدعك تحملها بسهولة.
هذه ليست سلالة لحوم، فهي صغيرة الحجم وليست كبيرة الحجم. مع ذلك، يُقال إن لحمها صحي أكثر من لحم الدجاج العادي، المستخدم في صنع المرق الطبي، ويحتوي بيضها على فيتاميني أ وهـ أكثر من سلالات الدجاج الأخرى. كما أن بيض أوخي غني باليود.
بشكل عام، أعجبتني هذه السلالة من الدجاج. لن أتحول كليًا إلى دجاج أوهيلوي، فأنا ما زلت أرغب في التنوع. ولأن لدينا أيضًا دجاج أميروكانا، الذي يضع بيضًا فيروزيًا أيضًا، فقد فقسنا هذا الموسم هذه السلالات الهجينة الصغيرة.
لقد وجدوا مالكهم الجديد بالفعل. مع أنني آسف قليلاً لأنني لم أحتفظ باثنين من هذه الفراخ لنفسي. قرأت أن أول تهجين بين نوعين أصيلين يُنتج نتائج إنتاجية جيدة. حسنًا، إذا نجح الأمر، فسأحاول تربية بعض منها في الموسم القادم. أنا متشوق لمعرفة الصفات التي سيرثونها وكيف سيختلفون عن آبائهم.
يمكنك قراءة المزيد عن هذا الصنف هنا، على موقع إلكتروني.