في نهاية سبتمبر، لم أستطع مقاومة زراعة الثوم الشتوي مرة أخرى. في مذكرتي حول الثوم الربيعي والشتوي كتبتُ أنني لن أزرعه في الخريف بعد الآن، لأنه غالبًا ما يموت في الشتاء، إما من التجمد أو من البلل. حدث الشيء نفسه شتاءً الماضي؛ لم تنبت جميع الثوم في الربيع.
والذي لم يختف أنتج حصادًا جيدًا.
خصصتُ بعضًا من أكبر الرؤوس للزراعة، واستخدمتُ بعضها كمربى شتوي، واحتفظتُ بالباقي للأكل. ولكن حتى بعد الحصاد، كنتُ لا أزال مترددة بشأن زراعة الثوم الشتوي، فقد زرعتُ ثومًا ربيعيًا أكثر بكثير مما أزرعه عادةً.
حسنًا، لماذا أحتاج إلى الكثير من الثوم؟
لكنني كنتُ في مركز حدائق ورأيتُ بعضًا من الثوم الشتوي. أنا مصمم على زراعته في الخريف! حسنًا، سأجربه مرة واحدة فقط، وإن لم يصمد في الشتاء، فلن أزرعه مرة أخرى.
اشتريت كيسين صغيرين، كل منهما يزن 250 جرامًا، بأصناف مختلفة - أحدهما من منتج روسي، وهو صنف غريغوري كوماروف، والآخر من كازاخستان، ويسمى دوبرينيا.
وجدت معلومات عن هذه الأصناف على الإنترنت.
ثوم الشتاء دوبرينيا
طُوِّر هذا الصنف المتأخر النضج من قِبَل مُربِّين روس مؤخرًا نسبيًا، وسُجِّل في السجل الوطني عام ٢٠٠٢. يتميز بتحمله للصقيع، وإنتاجيته العالية، ومقاومته العالية لأمراض مثل الفيوزاريوم واللفحة المتأخرة. كما أنه مقاوم للآفات. ينضج بعد الإنبات في غضون ١٢٥-١٣٠ يومًا. رؤوسه كبيرة، مستديرة، يصل وزنها إلى ٦٠ غرامًا. يحتوي كل رأس على ما يصل إلى ١٠ فصوص ذات قشرة رمادية فاتحة. يتميز هذا الثوم بنكهة حلوة لاذعة خفيفة. مدة صلاحيته حوالي ستة أشهر. يُزرع ثوم دوبرينيا من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر.
الثوم الشتوي – غريغوري كوماروف
هذا الصنف متأخر النضج، ويُزرع محليًا أيضًا، وينضج بعد 120 يومًا من الإنبات. وهو صنف عالي الغلة، برؤوس كبيرة يتراوح وزنها بين 80 و120 غرامًا. يحتوي كل رأس على 6-7 فصوص ذات قشرة بيضاء وردية. تتميز الفصوص بلونها الأبيض، وطعمها اللذيذ، ورائحتها العطرية، ونكهتها متوسطة الحرارة. هذا الصنف مقاوم للأمراض الفطرية، ومدة صلاحيته تصل إلى 8 أشهر.
تتطلب زراعة الثوم الشتوي تربة خصبة. جهزتُ حوضين صغيرين مسبقًا: أحدهما بزراعة البازلاء الصيفية، والآخر بزراعة الملفوف المبكر. بعد الحصاد، زرعتُ الخردل الأبيض. عندما نما، قطعتُ البراعم الخضراء بمشط ذي رأس مسطح، وفككتُ التربة، وأضفتُ السماد العضوي ورماد الخشب. حفر زوجي الحوضين. ثم رششتُ القليل من سماد البوتاس والسوبر فوسفات فوقه. فككتُ التربة جيدًا وسوّيتها بمجرفة. بعد حوالي أسبوعين، زرعتُ الثوم. قبل الزراعة، فصلتُ الرؤوس إلى فصوص، وزرعتُ الفصوص الأكبر حجمًا.
هكذا تبدو فصوص الثوم. الثوم الجاهز ذو فصوص فاتحة اللون، بينما فصوصي أغمق لونًا، ربما أرجوانيًا.
زرعت دوبرينيا وغريغوري كوماروف في سرير واحد.
من ناحية أخرى - الثوم الخاص بي، لا أعرف اسمه - واحد من جدة كسيوشا، والآخر من تاتيانا، أخت زوجي.
لقد زرعت أيضًا بعض الثوم، الذي نما من البصيلات.
في أواخر الخريف سأغطي المزروعات بمادة تغطية، وعادة ما أغطيها بدبال جيد التحلل، لكن هذا العام ليس لدينا ذلك.
نجا من الشتاء، يا ثومتي الصغيرة، لا تتجمد، انمو في الربيع وأعطي حصادًا جيدًا!