أهلاً من جديد! نواصل الحديث عن خردل ساريبتا... سبق أن أخبرتكم ما هو. لقد كتبت عن هذا في وقت سابقستتناول هذه المقالة فوائد وأضرار هذا النبات.
ماذا يوجد بداخله؟
التركيب الكيميائي لخردل ساريبتا غني جدًا. يحتوي النبات على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، والبروتينات، والكربوهيدرات، والزيوت العطرية، بالإضافة إلى:
- البوتاسيوم؛
- الفوسفور؛
- الكالسيوم؛
- غدة؛
- الصوديوم؛
- المغنيسيوم؛
- فيتامينات أ، هـ، د، المجموعة ب.
من حيث السعرات الحرارية، تحتوي 100 غرام من المنتجات الطازجة على 70 سعرة حرارية فقط. لذا، فإن تحضير سلطة خضراء قد يساعدك على إنقاص وزنك.
كيف تظهر الخصائص الطبية؟
الخردل الروسي أو خردل ساريبتا صنف لاذع وزيتي، يحتوي على ما يقارب 50% من الدهون الصحية. تُستخدم بذوره لإنتاج خردل المائدة، وتُستخدم كعكته في صناعة لاصقات الخردل. لذلك، لا يُنتج هذا المحصول أي نفايات.
تتمتع هذه التوابل بالخصائص والتأثيرات التالية:
- يقلل مستويات الالتهاب؛
- له تأثير مضاد للبكتيريا؛
- نغمات؛
- يعمل كمقشع؛
- يدفئ؛
- يحول الدهون؛
- له تأثير ملين ومفرز الصفراء ومضاد للأكسدة؛
- يحسن الشهية؛
- يسيل البلغم؛
- يخفف الألم؛
- يعمل على تسريع الدورة الدموية في المخ وفي جميع أنحاء الجسم؛
- يحسن الرغبة الجنسية؛
- يزيل الجذور الحرة والسموم والنفايات؛
- يجدد؛
- يعمل على تحييد انتفاخ البطن والبكتيريا المسببة للأمراض؛
- يحسن الهضم؛
- يستخدم لنوبات الربو؛
- يعيد ترميم الخلايا والأنسجة التالفة؛
- يستخدم لعلاج الروماتيزم.
فقط تعلم كيفية جمع المحصول وتخزينه بشكل صحيح.
هل هناك أي موانع؟
كما اتضح، لا يمكن استخدام خردل ساريبتا في الحالات التالية:
- خارجيًا - في حالة التفاعلات التحسسية؛
- داخليا في:
- زيادة حموضة العصارة المعدية؛
- مرض الدرن؛
- قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر؛
- توسع الأوردة؛
- التهاب الحويضة والكلية والتهاب الكلية؛
- التهاب المعدة.
من تجربتي الشخصية، أستطيع أن أقول إنه لا ينبغي تناول هذه التوابل قبل النوم. فهي حارة وقد تسبب ضيقًا في التنفس، وسعالًا، وبطءًا في ضربات القلب.
أود تحذير الجميع: تحتوي البذور على سموم، لذا يُمنع منعًا باتًا استخدامها دون إشراف. في حال حدوث تسمم، يجب غسل المعدة بسرعة. للقيام بذلك، اخلط الماء مع الأمونيا بالطريقة المعتادة واشربه. ثم حفز التقيؤ وضع كمادة باردة على المعدة.