يعتقد الكثيرون أن الهندباء عشبة ضارة، لكنني أعلم من تجربتي الشخصية أن هذا غير صحيح إطلاقًا. فهي تُسبب ضررًا حقيقيًا، ويعود ذلك أساسًا إلى تلوث المزروعات. يحدث هذا عندما تنمو أعداد كبيرة من الهندباء مباشرة في أحواض الحدائق. يمكن لهذه الأعشاب أن تُفسد مظهر المروج في الحدائق. تكمن المشكلة الرئيسية في أن القضاء التام على الهندباء يكاد يكون مستحيلًا. ومع ذلك، هناك علاجات لمثل هذه الحالات.
عندما ينمو نبات الهندباء في حديقة أو منطقة مهجورة بعيدة عن أحواض الحديقة، فلا بأس بذلك. بل إنه رائع حقًا، إذ يُمكن استخدامه بشكل مُربح في أحواض الحديقة. لديّ مساحة مفتوحة كبيرة بعيدة عن الحديقة، لكننا لا نستطيع استخدامها لأنها تبقى مُشبعة بالماء حتى منتصف يوليو. تجفّ لفترة وجيزة فقط. هكذا تبدو:
الآن، لنتحدث عن الفوائد. أولًا، تُعدّ الهندباء منتجًا ممتازًا للعسل وحبوب اللقاح، بل إنها من بين أفضل ثلاثة أنواع في كليهما. علاوة على ذلك، تتميز بفترة إزهارها الطويلة، مما يُسعد مُربي النحل والبستانيين بشكل خاص. قرأتُ في مكان ما أن الهندباء تُنتج ما يصل إلى 10 كجم أو أكثر من العسل لكل خلية نحل. علاوة على ذلك، يتميز العسل الذي تُنتجه بلون كهرماني زاهي، ورائحته المميزة.
الجوانب الإيجابية الأخرى:
- يجذب هذا النبات الحشرات النافعة، لذا لا بأس من زراعة بعض الهندباء بين أحواضك. السر يكمن في التحكم في نموها.
- جميع أجزاء نبات الهندباء صالحة للتغذية على الأرانب والدجاج والإوز والبط والماعز، وحتى الأبقار. ويقول الخبراء إن إنتاج الحليب يزداد أيضًا بعد تناول الهندباء.
- عندما ينمو هذا النبات بين أحواض الحديقة، يُطلق بكتيريا مفيدة وحمض الشيكوريك في التربة. تمنع هذه المواد تطور فطريات الفيوزاريوم وغيرها من الأمراض الفطرية.
- مع نمو النبات، يُطلق غاز الإيثيلين، مما يُمكّن المحاصيل من النمو بشكل أسرع. حتى أن جارتي تزرع الهندباء في دفيئة كل عام لتسريع الحصاد (تبيعها لبائعين في السوق).
- إذا نمت الهندباء بالقرب من الشجيرات وأشجار الفاكهة، فإن الثمار سوف تنضج بشكل أسرع.
- يعمل نظام الجذر على تعزيز نضوج الدبال في التربة، مع الحفاظ على الحموضة المحايدة.
- تحب ديدان الأرض نبات الهندباء، لذا فإن التربة المحيطة بها تكون دائمًا فضفاضة جدًا.
يُستخدم نبات الهندباء أيضًا في تحضير مشروبات مكافحة الآفات وكسماد. اقرأ المزيد عن هذا الموضوع. هنا.
يصعب إزالة الهندباء من أحواض الفراولة وأحواض الزهور، خاصةً إذا كانت تنمو بين شجيرات الفراولة أو الزنابق. أما إذا كانت تنمو خارج الأحواض، فهي جميلة جدًا عندما تزهر! خاصةً في الربيع.
لم أكن أعلم مدى فائدة الهندباء! ظننتُها مجرد أعشاب ضارة، لا أكثر!