الهندباء، حسب وصفها النباتي، أعشاب ضارة شائعة. لديّ أعداد هائلة منها في حديقتي الخلفية.
علاوة على ذلك، تنمو الهندباء على التربة الجافة وفي الماء تقريبًا:
يحاول الكثيرون التخلص منها، لكن في الواقع، لا جدوى من ذلك. تُستخدم الهندباء طبيًا للبشر والكلاب والقطط، وكغذاء للأرانب والدواجن. كما يمكن استخدامها في حدائق الخضراوات والطهي ومستحضرات التجميل. باختصار، إنها عشبة متعددة الاستخدامات. اليوم، أود أن أناقش بإيجاز الفوائد الصحية للهندباء، وسأذكر أيضًا مخاطرها المحتملة.
أقوم بجمع الهندباء وأقوم بتجفيف الأوراق بشكل منفصل عن الزهور، والتي أقوم أولاً بنفشها.
لن أدخل في تفاصيل التركيب الكيميائي للنبات؛ فهو طويل وممل ولا يثير اهتمام أي شخص، ولكن التركيبة الغنية تتميز بالخصائص التالية:
- خافض للحرارة؛
- مُفرز للصفراء؛
- مقشع؛
- ملين؛
- مضاد للتشنج؛
- مضاد التهاب؛
- تهدئة؛
- حبوب النوم (على الرغم من أنها خفيفة جدًا)؛
- تسريع عملية التمثيل الغذائي، وما إلى ذلك.
من المستحيل ببساطة وصف جميع أنواع العمل المختلفة، ولكنني أعلم على وجه اليقين أن المستحضرات الصيدلانية والمستحضرات العشبية المصنوعة منزليًا تستخدم في علاج المشكلات والأمراض التالية:
- عسر الهضم، حرقة المعدة، الإمساك، فقدان الشهية ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى؛
- زيادة تخثر الدم وفقر الدم وما إلى ذلك؛
- مرض السكري، ضعف عام في الجسم؛
- ضعف المناعة؛
- اضطرابات الرضاعة؛
- الروماتيزم والنقرس؛
- مشاكل المرارة؛
- سعال.
يمكننا التحدث عن الأمراض لفترة طويلة، ولكن هناك شيء واحد واضح: الهندباء هي نبات عالمي تقريبًا.
الآن، لنتحدث عن موانع الاستعمال. يجب استخدام الهندباء بحذر في الحالات التالية:
- قرحة المعدة والتهاب المعدة؛
- حموضة عالية؛
- وجود الحجارة؛
- حساسية الهندباء؛
- إسهال؛
- أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.
هذه كلها قيود، لذا فإن نفع الهندباء يفوق ضررها بكثير. ولا تنسَ قطفها فقط في المناطق النظيفة بيئيًا - بعيدًا عن الطرق ومكبات النفايات والمصانع.
في كل ربيع، نقتلع الهندباء من جذورها. أغسل الجذور وأجففها جيدًا. أحضّر المنقوع وأشربه. أخلطه مع جذر الأرقطيون وجذر عشبة الكوخ. يُستخدم لعلاج داء العظم الغضروفي وآلام الظهر. قطفت بعض أزهار الهندباء وأردت تجفيفها، لكنها تحولت إلى كرات بيضاء وذبلت. اضطررتُ إلى التخلص منها. كما صنعتُ منها مرهمًا بالفودكا.