الهندباء الشائعة، التي تنمو في كل مكان وتُعتبر عشبة ضارة، هي في الواقع نبات طبي. وهي تزهر بشكل رائع!
في الواقع، هذا نباتٌ مفيدٌ جدًا، فأوراقه وجذوره وأزهاره تحتوي على العديد من المواد المفيدة، كالفيتامينات والمعادن والأحماض والألياف، ولا أعتقد أن هناك جدوى من سردها جميعًا. في هذه المقالة، سأصف بإيجاز فوائد الهندباء والأمراض التي يُمكن أن تُخففها. كما سأشارك بعض الوصفات العلاجية التي أستخدمها بنفسي.
الهندباء نبات عشبي معمر ذو جذر رئيسي طويل، وأوراق خضراء متجمعة على شكل وردة، وأزهار صفراء زاهية على سيقان طويلة خالية من الأوراق. لا أحد يجهل شكل الهندباء الشائعة.
عندما ينتهي إزهار الهندباء، تُنتج كرات بيضاء رقيقة تحتوي على بذور. عندما تهب الرياح، تطير هذه الكرات بعيدًا، مُبعثرة البذور في كل مكان. يستمتع الأطفال والكبار على حد سواء بالنفخ عليها.
نشاط ممتع آخر مع الهندباء هو نسج أكاليل الزهور - تحب الفتيات من جميع الأعمار القيام بذلك.
يعتبر البستانيون والمُقيمون في الصيف الهندباء أعشابًا ضارةً ومُبغضةً، ويكافحونها من أوائل الربيع حتى الخريف. يجتثونها من جذورها ويحملونها بالدلاء إلى أكوام السماد، ويزيلون الأعشاب الضارة منها بالمعاول، ويجزّونها بلا رحمة بالمقصات. لكنها تنمو وتزدهر بعناد، كما لو كانت تقول: "يا إلهي، نحن مفيدون جدًا، انتبهوا لنا". مكافحتها عبث؛ فهي تنمو في كل مكان، وتنشر بذورها كالمظلات. وإذا وُجدت قطعة أرض مهجورة مزروعة بالهندباء في الجوار، فإن كل جهود القضاء عليها تذهب سدىً.
في أوائل الربيع، قبل أن تنبت النباتات المزروعة وتحتاج أجسامنا إلى الفيتامينات، يمكن تناول أوراق الهندباء، بإضافتها إلى الحساء والسلطات. وللحفاظ على مرارتها، يُسلقها في الماء المغلي. حتى أوراق الهندباء الصغيرة، التي تُقطف قبل إزهارها، تكون مُرّة بشكل شبه كامل.
يمكنك صنع عسل ومربى صحي من الزهور الصفراء.
سأقطف بعض الهندباء قبل أن يقوم زوجي بقصها وأصنع بعض عسل الهندباء!
سيقان وأوراق الهندباء الطازجة مفيدة لمن يعانون من مشاكل في الأمعاء والمعدة. اغسل السيقان والأوراق جيدًا وتناولها. يمكن تجميد الأوراق والأزهار واستخدامها في الشتاء لتحضير الأدوية.
يُستخدم الهندباء كمُدرٍّ للصفراء ومُنظِّف للمرارة والكبد. مع ذلك، ينبغي استخدامه بحذرٍ وحسب توجيهات الطبيب فقط.
له تأثير مهدئ ومنوم.
يتم استخدام مغليها كمدر للبول وملين.
يتم تحضير مغلي، صبغات، فرك في الكحول أو كولونيا ثلاثية من الزهور والأوراق والجذور.
يُحضّر العصير من جميع أجزاء النبات الطازج. يُنظّف عصير الهندباء الأوعية الدموية والجهاز الدوري، ويُخفّض الكولسترول الضار، ويُزيل الثآليل.
يستخدم الصبغة على الفودكا أو الكحول أو الكولونيا لعلاج آلام المفاصل، ويستخدم للفرك والكمادات.
وصفة الصبغة
-100 جرام من الزهور الطازجة؛
— 500 مل من الفودكا؛
اغسل الهندباء تحت ماء بارد جارٍ واتركها تجف قليلاً. صبّ عليها الفودكا أو الكولونيا. اتركها منقوعة لمدة شهر في مكان مظلم، مثل خزانة، مع رجّها من حين لآخر.
أقوم أيضًا بإعداد هذه الصبغة كل ربيع وأستخدمها للفرك.
سيتفهم البستانيون ذلك: بعد أن تطأ أقدامكم الحديقة طوال اليوم منذ الصباح، ستحتاجون إلى هذا التدليك مساءً لتخفيف آلام قدميكم وركبتيكم. إذا رغبتم، يُمكنكم تصفية الصبغة وشربها داخليًا.
منقوع الهندباء:
قطف حوالي 5 غرامات من الزهور الطازجة، صبّ عليها الماء المغلي، واتركها منقوعة في ترمس أو لفّها بوشاح دافئ لمدة ساعتين. اشرب نصف كوب ثلاث مرات يوميًا لتطهير الجسم وتخفيف آلام المفاصل.
في بيتي الريفي، أُحضّر شايًا من زهرتين أو ثلاث، ثم أسكب الماء المغلي عليها في كوب، وأتركها تنقع، ثم أشربها دافئة. هذا الشاي ليس مُرًّا، وهو صحيّ جدًا.
ماذا يمكنني أن أصنع أيضًا من الهندباء؟
في الربيع، أقوم بحفر الجذور، وغسلها من التربة، وتجفيفها تحت مظلة أو في شقة، ثم أكسرها إلى قطع صغيرة.
أضع ملعقة كبيرة من الجذور في كوب من الماء المغلي، ثم أضعها في ترمس. أقسم المنقوع إلى ثلاثة أجزاء، وأشربه ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات لمدة أسبوع إلى أسبوعين. هذا المنقوع يُنظّف المفاصل.
لكن تناول ثلاثة جذور هو أكثر فعالية.
لدي مشاكل في العمود الفقري وأشرب بشكل دوري مشروبًا مكونًا من ثلاثة جذور، أحد هذه الجذور هو جذر الهندباء.
لمن يهمه الأمر، إليكم وصفة وخطة علاجية لداء العظم الغضروفي، والنتوءات، والفتق، ولتطهير المفاصل المؤلمة. بالطبع، لن يشفي التسريب وحده العمود الفقري والمفاصل، ولكن بعد دورة علاجية مدتها ثلاثة أسابيع، تتحسن حركة المفاصل والعمود الفقري.
الاسبوع الأول:
اسكب ملعقة كبيرة من جذر عشبة القمح الزاحفة في كوب من الماء الساخن. اتركه منقوعًا لمدة 30 دقيقة في ترمس أو لفه بوشاح، ثم صفِّه. قسّم المشروب إلى ثلاث حصص. اشربه ثلاث مرات يوميًا لمدة أسبوع.
الاسبوع الثاني:
جذر الهندباء - اسكب ملعقة كبيرة منه في كوب من الماء المغلي، واتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة. استخدمه ثلاث مرات يوميًا لمدة أسبوع.
الأسبوع 3:
جذر الأرقطيون: صبّ الماء المغلي على ملعقة كبيرة من الجذور المجففة، واتركها منقوعة لمدة نصف ساعة. اشرب المنقوع ثلاث مرات يوميًا لمدة أسبوع.
قبل استخدام الهندباء للعلاج، استشر طبيبك. أي نبات طبي له موانع!
لا تعالج نفسك بنفسك وكن بصحة جيدة!