ما هو التوت الثلجي؟

المجموعات نادي مزارعي الزهور

مرحباً! أود أن أشارككم شجرتي الجميلة والمقاومّة للصقيع - شجيرة الثلج. أو بعبارة أخرى، شجيرة الثلج. خطرت لي فكرة الكتابة عنها فجأةً - الثلج يتساقط الآن، وذبلت جميع الأزهار، ولم يعد هناك أي جمال في الفناء! لكن شجيرة الثلج لا تزال تُزيّن الحديقة الأمامية. أنصح بزراعتها لكل من يُقدّر جمال الطبيعة، حتى في أشهر الشتاء الباردة.

وصف موجز للنبات

هناك أنواع عديدة من توت الثلج، لكنني أزرع نوعين فقط: الأبيض والوردي. سأخبركم أكثر: لديّ توت وردي وأبيض على نفس الشجيرة. بصراحة، لا أعرف سبب حدوث ذلك؛ لا بد أنه تلقيح ذاتي...

هكذا تبدو الشجيرات متعددة الألوان:

تنتمي هذه الشجيرات إلى فصيلة زهر العسل، ويتراوح ارتفاعها بين ٢٠ سم و٣ أمتار، حسب نوعها وصنفها. يبلغ ارتفاع شجيراتي حوالي نصف متر - حكم بنفسك من الصورة:

ومن السمات المميزة الأخرى للتوت الثلجي ما يلي:

• شجيرة كثيفة النمو، متساقطة الأوراق، ذات سيقان رفيعة ومتدلية باستمرار. لا تتساقط أوراق جميع الأنواع، لكن أصنافي تحتفظ بأوراقها حتى في الشتاء.
• يُعتبر هذا النبات مقاومًا للصقيع، لذا فهو ينمو جيدًا في مناخنا (موطنه أمريكا الشمالية). أعيش في الجزء الأوسط من البلاد، ولم يتجمد النبات قط، مع أن فصول الشتاء لدينا قد تكون شديدة البرودة.
• الأغصان لا تنكسر أبدًا. في الواقع، من الصعب فعل ذلك لمرونتها وسهولة طيّها. أوراقها متوسطة. لا أقول إنها كثيرة أو قليلة.
• الأوراق خضراء داكنة، مستديرة (قطرها حوالي ١٫٥-٢ سم)، ذات أعناق قصيرة. مع نهاية نوفمبر، تكتسب لونًا أزرق بنفسجيًا. كما هو موضح في صورتي، الملتقطة حوالي ٢٠ نوفمبر:
  
• النورات عنقودية الشكل وجذابة للغاية. يحتوي كل عنقود على ١٠ إلى ٢٠ زهرة. لونها هو نفس لون الثمار المستقبلية. في حالتي، لونها أبيض ووردي.
• يبدأ الإزهار في أواخر يونيو أو أوائل يوليو. لا يوجد موعد محدد، إذ يعتمد على حالة الطقس - فكلما كان الجو دافئًا، كان الإزهار مبكرًا.
• تتميز الأزهار برائحة زكية ورقيقة أثناء إزهارها، مما يجذب الحشرات اللازمة لتلقيح نباتات الحديقة.
• الثمار هي الجزء الأكثر إثارة للاهتمام والأهم، إذ تُضفي جمالاً على تصميم المناظر الطبيعية الشتوية. شكلها كروي، كما لو كانت مغطاة بقشرة بلاستيكية. طرية، كروية، وعصيرة للغاية. يتراوح قطر الثمار بين 2 و2.5 سم؛ وعند الضغط عليها، تسمع صوت طقطقة مميز. تنمو الثمار قريبة من بعضها البعض، مما يُعطي الغصن مظهراً عنقودياً. وهي ملتصقة بالأغصان بقوة، لذا تبقى حتى الربيع. بالمناسبة، إذا قطعت الأغصان مع الثمار، فستبقى أيضاً لفترة طويلة في المزهرية (حتى بدون ماء، مثل الزهور المجففة).

لماذا يعتبر التوت الثلجي غير عادي وحصري؟

أعرف العديد من العوامل التي تجذب انتباه البستانيين واهتمامهم بتوت الثلج. إذا كان لدى أي شخص معلومات حصرية أخرى، يُرجى مشاركتها في التعليقات. صدقوني، أنا مهتم جدًا.

إذن، ما الذي أعرفه:

• مما قرأتُه، كان التوت الثلجي شائعًا حتى في عهد القيصر بطرس الأكبر. ويبدو أن الشجيرات كانت تُزرع في حدائق ومتنزهات أول إمبراطور لروسيا.
• تشتهر ثمار التوت الثلجي بإنتاجها للعسل، وتحب الطيور نقرها، مع أن هذه الثمار تُعتبر سامة. لكنني أعلم أن هذا ينطبق فقط على البشر، ومستوى السمية مرتفع جدًا. على سبيل المثال، تناول حبة أو حبتين فقط يُسبب تسممًا شديدًا، وقد يكون تناول حوالي 100 غرام منها قاتلًا.
  لهذا السبب، أزرع هذا المحصول غالبًا في حديقتي، لأمنع الأطفال من تجربته. كنت أزرع شجرتين خارج حديقتي، لكن عندما علمت أن ثمارها سامة، والأهم من ذلك، أن الأطفال يحبون اللعب بها (لأنها تنفجر وتتكسر)، نقلتها على الفور إلى الخارج.
• بفضل سمية أزهاره ورائحتها الزكية، لا تُصيبه الآفات. بصراحة، طوال سنوات زراعتي لشجرة الثلج، لم أرَ حشرة ضارة واحدة، بل حشرات مفيدة فقط.
• الثقافة بشكل عام لا تخاف من الأمراض، ربما باستثناء البياض الدقيقي، ولكن حتى في هذه الحالة، فقط إذا لم يتم الاعتناء بالشجيرة كثيرًا.
• تعتمد قدرة تحمل الشتاء على النوع والصنف. أستطيع أن أقول بثقة إن أفضل الأصناف لروسيا هي التوت الثلجي الأبيض والوردي (الذي يُعتبر الأكثر تحملاً للبرد).
• الثقافة عموما متواضعة في الرعاية، وقد كتبت بالفعل عن هذا، لذلك فهي لا تسبب أي مشاكل خاصة للبستاني.
• يُطلق العديد من الروس على ثمرة الثلج اسم "توت الذئب". لكنني لا أفهم السبب. ربما لأنها سامة...
• هناك بعض المعلومات التي تفيد بأن الأمريكيين استخدموا هذا النبات لأغراض طبية (ومن المرجح أن بعضهم لا يزال يفعل). لا، فهم لا يأكلون ثماره، بل يسحقونها ويضعونها على الجروح القيحية والسحجات والقروح. كما يغليون لحاءه ويصفونه لعلاج السل والأمراض التناسلية. لكنني شخصيًا لم أجد أي تأكيد لهذا الادعاء الأخير (حتى في المصادر الأجنبية). ربما يكون هذا مجرد خرافة، لذا لا تستخدم أي علاج لا يستند إلى أساس متين.
  بالمناسبة، هكذا تبدو الثمار بعد سحقها. أردتُ في البداية أن أقطعها بسكين، لكنني كنتُ خائفًا - فهي سامة في النهاية.
  
  
• لا يُعترف بالطب التقليدي بثمر الثلج كعشبة علاجية. لكن الطب الشعبي يُعترف به. سمعتُ أنه يُمكن وضع مسحوق ثمر الثلج على القدمين لمدة أسبوع أو أكثر قليلاً لعلاج التشققات والمناطق شديدة الخشونة. اتركيه لمدة خمس ساعات تقريبًا. لم أجربه بنفسي، لذا لا أستطيع التحدث عن النتائج، لكنني لا أعتقد أنه سيضر بالبشرة.

سألني صديق ذات مرة ما الذي يجعل توت الثلج سامًا تحديدًا؟ كنت أعرف الإجابة لأنني دائمًا ما أبحث بدقة وعناية عن المحاصيل التي أزرعها. المشكلة هي أنها تحتوي على صابونينات، وهي جليكوسيدات نباتية ذات مستوى سمية مرتفع وطعم مقزز (وهذا مؤشر جيد؛ فليس الجميع يرغب في تناولها).

الأسئلة الشائعة