ما هو الشوك؟

كنتُ مؤخرًا أسير مع كلابي في فسحة، فصادفتُ نبات الشوك، وهو عشبٌ شائعٌ هنا. في الواقع، أتذكر زراعته في حديقتي منذ حوالي عشر سنوات، لأنه كنزٌ غنيٌّ بالعناصر الغذائية لجسم الإنسان. علاوةً على ذلك، كل جزءٍ من النبات مفيدٌ للغاية. سأخبركم عنه. فوائد عشبة شوك الجملما هي العلاجات الطبية والعالمية التي يمكن تحضيرها (لحسن الحظ، لا تزال جميع الوصفات موجودة)، وكيفية جمعها وتخزينها بشكل صحيح، وكذلك زراعة الأعشاب الضارة.

خصائص نبات الشوك

ينتمي شوك الحليب إلى فصيلتي النجمية والنجمية. وله أيضًا اسم آخر، وهو شوك الحليب. غالبًا ما يُخلط بين هذه العشبة وشوك الحليب، والشوك الشوكي، والأرقطيون، نظرًا لتشابه أزهارها، وانتمائها إلى نفس الفصيلة، وامتلاكها خصائص متطابقة تقريبًا. الفرق الخارجي الوحيد يكمن في الأوراق. على سبيل المثال، أوراق شوك الحليب عريضة، ودائمًا ما تكون مخططة باللون الأبيض.

للشوك سيقانٌ طويلةٌ شائكةٌ وأوراقٌ مسننة. هذا واضحٌ في صورتي:

لا يقتصر استخدام شوك الجمل على الطب الشعبي فحسب، بل يُستخدم أيضًا في الطبخ. يُستخدم النبات المجفف في صنع الدقيق، وتُضاف أوراقه إلى السلطات والأطباق الرئيسية. كما يُستخدم مسحوقه في الخبز، ويُستخدم زيته في التغذية الغذائية.

حتى في روما القديمة، صنع المعالجون جرعات لعلاج الكبد، وفي اليونان القديمة صنعوا أدوية لتحييد سموم الحشرات والعناكب والثعابين.

وصف موجز للنبات

يصل ارتفاع نبات الشوك إلى مترين، ويبلغ الحد الأدنى لارتفاعه حوالي 50-60 سم. سيقانه منتصبة وقوية جدًا، وأوراقه متباعدة وشائكة. يصل طول جذره الرئيسي إلى نصف متر، وهو مخروطي الشكل.

يتراوح قطر الأزهار بين 3 و9 سم، ولها نورة على شكل سلة. لونها دائمًا غني جدًا - أرجواني فاتح في البداية، ثم يتحول إلى أرجواني. الزهرة محاطة بوريقات شوكية متقاربة.

تُجمع البذور بعد جفاف الثمار. هكذا ينبغي أن تبدو:

لقد وصفتُ بإيجاز هذا النبات المعجز، شوك الحليب. لا تفوّتوه؛ فهو نبات طبي يُستخدم لعلاج الأمراض، وفي التجميل، وحتى في الحدائق لجذب النحل والدبابير والحشرات النافعة الأخرى. لأن شوك الحليب نبات عسل (يحتوي على الكثير من الرحيق)!