الكوسة هي أول خضار ينمو بسرعة (باستثناء الفجل المزروع في الدفيئة في أوائل الربيع). وهي أكثر الخضراوات شيوعًا وشعبية بين البستانيين السيبيريين، بعد الخيار.
حتى أنهم كانوا يصنعون منه مربى، وربما لا يزال البعض يفعل ذلك. لم أجربه قط.
أقوم دائمًا بزراعة الكوسة باستخدام الشتلات (خمس أو ست شجيرات من أنواع مختلفة).
إنها تنمو دائمًا دون مشاكل وتنتج محصولًا جيدًا، نقوم بعد ذلك بتوزيع جزء منه على أصدقائنا وأقاربنا وجيراننا الفقراء.
نقوم بقلي الكوسة، ونشويها، ونقوم بصنع الفطائر منها، ونحفظها لصنع كافيار الكوسة لفصل الشتاء.
وحتى عندما تكون طازجة، يمكن حفظها بشكل جيد في الشقة.
لكن في هذا الربيع، فجأة، تم زرع الكوسة في نهاية شهر مايو مجمدة السادس من يونيو.
من بين الشجيرات الستة، بقيت واحدة فقط سليمة، والتي كانت تنمو بين أشجار التفاح.
اضطررتُ لنقع البذور مجددًا وزرعها مباشرةً في التربة. بالإضافة إلى ذلك، أهداني جاري في المنزل الريفي كوسا إضافية في كوب.
لم أقم بسحب الكوسة المجمدة، لأن الصقيع كان خفيفًا، وعلى الأرجح لم تتضرر الجذور.
بعد فترة، تعافت الكوسا المجمدة، ونبتت أوراق جديدة، وأثمرت. كما نبتت البذور التي زرعناها، والآن نصف حديقتنا مغطاة بالكوسا.
لكن حدث شيء غريب لكوسة جاري... زرعتها في الحديقة فور انقشاع الطقس. نقلتها إلى حوض تجمدت فيه الفراولة خلال الشتاء. قبل ذلك، كانت تنمو في كوب بلاستيكي. كان كل شيء على ما يرام، الأوراق طبيعية، حتى أن البراعم الأولى ظهرت. ظهرت جذور جميلة وصحية من خلال جوانب الكوب.
لكن بعد فترة، لاحظتُ أن الأوراق قد تغيرت بشكلٍ غريب. لم أرَ أوراقًا كهذه على الكوسا من قبل. هل هذا مرض، أم أن الأوراق مشوهة بسبب نقص أو زيادة بعض المعادن في التربة؟
على الأرجح على الأوراق المشوهة لقد استقر القراد فيهناك بعض نباتات الفراولة المتبقية في الحوض من النباتات المجمدة. إنها هشة جدًا، ولا أهتم بها. أردت فقط حفر الحوض لاحقًا وزراعة بعض الفجل الأسود فيه. سأحاول رش الكوسا بمبيد فيتوفيرم...
هكذا تبدو أوراق الكوسة غريبة.
بالطبع، اتخذتُ إجراءً - سمّدتُ هذه الكوسة بهيومات البوتاسيوم، وأضفتُ السماد، ورششتُها بحمض البوريك. تنمو أوراقها الجديدة بشكل طبيعي تمامًا، ويمكن تقليم الأوراق المشوهة.
وكل الكوسة الأخرى تنمو بشكل طبيعي.
لا نواجه أي صعوبات في زراعة الكوسا. تنمو الخضراوات بشكل طبيعي، ولدينا دائمًا محصول. حتى في أكثر السنوات أمطارًا، لا ينفد الكوسا أبدًا. بالطبع، في مثل هذا الطقس، ينخفض المحصول؛ وغالبًا ما تسقط أول براعم الكوسا الصغيرة مبيضها. قد تتسبب الرطوبة الزائدة والطقس البارد في تعفن أطراف الثمار الصغيرة، وقد تتأثر النباتات بالأمراض الفطرية.
الكوسا تحب الشمس والتربة الرخوة الخصبة، وهي الظروف المثالية لنموها ونمو ثمارها وأوراقها الكبيرة. الأوراق الإضافية ضرورية. يحتاج إلى تقليمحتى يتمكن ضوء الشمس من الوصول إلى نباتات الكوسة الصغيرة، حتى يتمكن الهواء النقي من الوصول إلى الفاكهة، حتى لا يكون هناك مياه راكدة، حتى تتمكن الحشرات الملقحة من العثور على الزهور بسهولة.
خلال فترات هطول الأمطار الطويلة، يُمكن تغطية نباتات الكوسا بغلاف بلاستيكي. ولتحفيز عقد الثمار، يُنصح بمعالجة نباتات الكوسا بمحلول حمض البوريك (يُذاب غرامان من المسحوق في ماء دافئ، ثم يُضاف إلى دلو ماء سعة 10 لترات ويُرش على النباتات). عند الزراعة، نضيف الرماد والسماد إلى الحُفر، ونسقي بمنقوع الأعشاب في بداية النمو، ونرش الرماد تحت النباتات. وهكذا نحصل دائمًا على محصول كوسا وفير.
كيف تنمو الكوسة لديك هذا العام؟