ما هو المميز في تربية النحل الأوكرانية؟

تُعدّ أوكرانيا أكبر مُنتج للعسل في أوروبا، وهذا ليس مُستغربًا: إذ تُعدّ تربية النحل من أكثر القطاعات الزراعية تطورًا هناك. تضمّ كلٌّ من مناطق فينيتسا، وجيتومير، وزابوريزهيا، وإيفانو فرانكيفسك، وميكولايف، وخميلنيتسكي أكثر من 100,000 مستعمرة نحل. ويعيش في أوكرانيا ما لا يقل عن 400,000 مُربّي نحل.

النحل في أوكرانيا

في الأساس، كل ما يتطلبه إنتاج العسل في البرية هو النحل ونباتات العسل. توجد الأنواع التالية من الحشرات في مناحل أوكرانيا:

• روسيا الوسطى. سلالة مقاومة للأمراض، وتتحمل الشتاء جيدًا. ومع ذلك، فهي معروفة بطباعها العدوانية والشريرة نوعًا ما.
• رمادي قوقازي. ربما يكون هذا النوع من النحل أكثر أنواع النحل ودًا، ويشتهر بإنتاجيته العالية. ومع ذلك، فإن تحمّله للأمراض والشتاء يكون أسوأ بكثير من نحل روسيا الوسطى.
• الكاربات. سلالة هادئة، مُطيعة، لا تميل إلى التزاوج، وتتحمل الشتاء جيدًا. خيار جيد للمبتدئين. مع ذلك، إنتاج العسل من نحل الكاربات متوسط.
• السهوب الأوكرانية. سلالة مقاومة للبرد، معتدلة العدوانية. تُنتج عسلاً أكثر من نحل الكاربات، لكنها أكثر عرضة للتكاثر.
• القوقازي الأصفر. إنها الأنسب للتكاثر في المناطق الحارة والجافة في أوكرانيا. تميل إلى التكاثر بشكل معتدل، وهي مسالمة نسبيًا تجاه مربي النحل، مع أنها قد تهاجم مستعمرات نحل أخرى.
• كارنيكا. إنه أكثر عرضة للتكاثر من السلالات الأخرى، ولكنه ينتج ضعف كمية العسل التي ينتجها نحل الكاربات، والسهوب الأوكرانية، والقوقاز الأصفر. علاوة على ذلك، تتميز ملكاته بقدرة تكاثر عالية.
• إيطالي. هذه هي أكثر السلالات خصوبةً في أوكرانيا. ومع ذلك، فهي ليست شديدة التحمل لفصل الشتاء، وهي عرضةٌ للأمراض.

نباتات العسل الأوكرانية

في الربيع النباتات التالية تزدهر في أوكرانيا:

• الجريس عشبة نباتية؛
• بندق؛
• بندق؛
• الصفصاف؛
• احمرار؛
• مشمش؛
• الهندباء؛
• زبيب؛
• الكرز؛
• البرقوق؛
• كُمَّثرَى؛
• تفاحة؛
• السنط الأصفر، الخ.

في الصيف وتأتي نباتات العسل الأخرى لتحل محلها:

• السنط الأبيض؛
• البرسيم الأحمر وبرسيم المرج؛
• زعتر؛
• زعتر؛
• البرسيم الأبيض (الهولندي)؛
• العصيدة البيضاء؛
• عشبة الأم؛
• الزيزفون؛
• الحنطة السوداء؛
• شوك الحليب؛
• عباد الشمس، الخ.

أ في الخريف تزدهر زهرة الخلنج في أوكرانيا.

نصائح لمربي النحل الأوكرانيين الطموحين

أولاً، يجب على مربي النحل المبتدئ من أوكرانيا أن يقرر أسلوب تربية النحل الذي سيتبعه في المستقبل:

• التزاوج الاصطناعي؛
• التزاوج الحر؛
• طريقة السرب؛
• الطريقة المقطعية.

ويجب عليك أيضًا الاستماع إلى التوصيات:

• الحفاظ على عدد مستعمرات النحل إلى حجم يمكن إعطاؤه الاهتمام الكافي وإدارته.
• قم بجميع أعمال صيانة المنحل بدقة وكفاءة. الحفاظ على نظافة جميع الأعشاش مسؤولية مباشرة لمربي النحل الجيد.
• يحتاج النحل إلى الحصول على كمية مثالية من الغذاء ليس فقط خلال فترة الشتاء، بل أيضًا في فصل الربيع.
• يجب أن تكون كل خلية نحل قوية. بعد الشتاء، تحتاج الخلية إلى ثمانية شوارع على الأقل.
• يُحفظ النحل حصريًا في خلايا دافئة، ذات جدران متينة وسقف مانع للتسرب. في الشتاء، يُحفظ النحل في بيوت شتوية جافة ومعزولة بدرجة حرارة تتراوح بين درجتين وأربع درجات مئوية.
• يجب زيادة عدد المستعمرات باستخدام مستعمرات من أقوى مستعمرات النحل. وبحلول موسم تدفق العسل الرئيسي، يجب أن تكون المستعمرات الجديدة مساوية في قوتها للمستعمرات الأصلية.
• اختر الوقت المناسب لتوسيع أعشاش النحل. راقب باستمرار حجم العمل وحالة النحل داخل الخلية. يجب أن يكون النحل مشغولاً باستمرار.
• يجب أن يحتوي المنحل على كمية كافية من أقراص العسل. في المناطق ذات إنتاج العسل المتوسط، يجب أن يتوفر بعد الفرز ما لا يقل عن اثني عشر إطارًا للعش لكل مستعمرة، وعشرة إطارات علوية. أما في المناطق ذات إنتاج العسل الممتاز، فيلزم مضاعفة عدد الإطارات العلوية.
• يجب أن يكون المنحل في منطقة جافة بعيدة عن الرياح، ولكن محاطًا بكمية كبيرة من نباتات العسل. يُفضل أن تزهر النباتات في أوقات مختلفة من السنة: بعضها في أوائل الربيع، وبعضها في أواخره، وبعضها في الصيف.
• يجب ألا يتجاوز عمر ملكة النحل عامين. مع وجود استثناءات، عادةً ما تفقد ملكة النحل خصوبتها بعد عام ونصف فقط.

ستجد المزيد من النصائح لمربي النحل المبتدئين هنا.

تربية النحل في أوكرانيا كعمل تجاري

الطلب على العسل في أوكرانيا يفوق المعروض في السوق بشكل ملحوظ، مما يوفر آفاقًا واعدة لتطوير تربية النحل كنشاط تجاري.

علاوةً على ذلك، اعتمدت الدولة قانون تربية النحل، الذي ينص على إعفاء جميع منتجات النحل وأنشطته من الضرائب. وينظم القانون تربية النحل واستخدامه الصناعي، ويضمن حماية مستعمرات النحل، مما يوفر دعمًا كبيرًا لرواد الأعمال الطموحين.

كيفية البدء بمشروع تجاري؟

لكي ينجح مشروع تربية النحل، من الضروري ضمان ليس فقط المعدات والمخزون عالي الجودة، ولكن أيضًا التشغيل الحكيم.

تتطلب تربية النحل وجود:

• مباشرة من خلايا النحل؛
• الإطارات؛
• دراجات بخارية لنقل البضائع؛
• لوحات القالب؛
• حاملات البكرة؛
• بكرات مركبة؛
• أكشاك بدوية؛
• أوعية شرب للنحل؛
• أجهزة قياس الرطوبة؛
• موازين الحرارة والمعدات الأخرى.

لتجهيز 20 خلية بالكامل، قد يكلف الأمر ما يصل إلى خمسة آلاف دولار.

قبل الانخراط في مشروع تربية النحل بهدف الربح، من الضروري البحث عن موظفين جدد مسبقًا. يُعدّ مستوى الاحترافية وجودة العمل معيارين أساسيين لاختيار الموظفين. ركّز بشكل أساسي على خبرة الفرد وتخصصه في تربية النحل وإنتاج العسل.

خطة العمل

بدون خطة عمل مُحكمة، سيكون من المستحيل تأمين قروض واستثمارات لمشروع تربية النحل المُستقبلي. يجب أن تتضمن خطة العمل ما يلي:

• الاتجاه المستقبلي للنشاط ومكانة المؤسسة (ريادة الأعمال الخاصة) في السوق؛
• مهام إنتاج العسل؛
• تطوير تكتيكات العمل المستقبلي في مجال المنحل؛
• خطة البحث ومتطلبات الموظفين والمديرين؛
• تقييم إمكانيات وتكاليف النشاط الريادي؛
• مراعاة الموردين والمشترين المحتملين في المستقبل.

من الضروري أيضًا إجراء تحليل سوقي للمنطقة التي تُخطط فيها خطة العمل. ويجب تحديد نوع ونطاق المنتجات المُراد طرحها مُسبقًا.

لا تتغافل عن التكاليف الأولية للأدوات والمعدات والنحل ورواتب الموظفين الأولية.

عند التخطيط لمشروع تربية النحل، من الضروري الأخذ بعين الاعتبار اتساع الجمهور المستقبلي، والمساحة المطلوبة لإنتاج العسل، ووجود نباتات العسل عليها.

تربية النحل الصناعية

لا تزال كفاءة الإنتاج في أوكرانيا منخفضة للغاية، خاصةً بالمقارنة مع دول أخرى. على سبيل المثال، في كندا، يُنتج مُربي النحل الواحد أكثر من 4 أطنان من العسل، بينما في أوكرانيا، يُنتج نفس الكمية 200 كيلوغرام. ويُفسر هذا الاختلاف في الإنتاجية بأن إنتاج العسل في أوكرانيا لا يزال متواضعًا إلى حد كبير.

إن توحيد مربي النحل في تعاونيات من شأنه أن يزيد إنتاج العسل. أما تربية النحل باستخدام 3-10 خلايا، فلا تكفي إلا لعائلة مربي النحل، وهي أقرب إلى هواية. ولا يصبح هذا العمل مربحًا إلا بوجود مئات من مستعمرات النحل.

علاوة على ذلك، يجب تغيير نوع خلايا النحل. عادةً ما يستخدم النحالون الأوكرانيون خلايا أفقية، يصعب نقلها لضخامتها، ولصالح منحل صناعي، يجب استبدال مخزون العسل دوريًا. سيساعد التحول إلى خلايا متعددة الهياكل في التغلب على هذا العائق أمام الارتقاء بتربية النحل في أوكرانيا إلى المستوى التجاري.

هناك عائق آخر يتمثل في الجودة. أولًا وقبل كل شيء، من الضروري ضمان امتثال مربي النحل الأوكرانيين لمعايير الجودة الخاصة بالاتحاد الأوروبي. سيساعد ذلك على تقليل استخدام المضادات الحيوية، وتعزيز الانتقال إلى إنتاج خالٍ من الشمع، والقضاء على حصاد العسل غير الناضج.

حتى يتم التغلب على جميع العقبات، لن تتمكن أوكرانيا من الوصول إلى مستويات إنتاج العسل ومنتجات تربية النحل الأخرى. ومع ذلك، هناك فرص واعدة.

من الخطوات المهمة الأخرى نزاهة الأعمال. يشترط الاتحاد الأوروبي أن تكون صادرات العسل قابلة للتتبع وصولاً إلى المناحل. بمعنى آخر، يجب أن يكون جميع العسل المُصدّر مُرفقًا بمجموعة كاملة من الوثائق اللازمة وتغليفًا موحدًا.

عوامل تطور تربية النحل في أوكرانيا

لتحقيق أقصى قدر من كفاءة تربية النحل، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للعوامل التالية:

• تكاثر. المعرفة الشاملة والشاملة بسلالات النحل، وخصائصها، ومزاياها، وعيوبها، هي أساس نجاح أي مشروع تجاري. ومن المؤكد أن إنشاء مجموعات سلالات جديدة، وتطوير سلالات وأنواع جديدة، واستخدام أساليب فعّالة في هذه العملية، سيُسهم في تحقيق ذلك.
• التكنولوجيات. يُنصح بشدة باستخدام أحدث الأدوات والأساليب والتقنيات. فالمُجرّب ليس دائمًا الأفضل.
• استعداد. لا يمكن لمربي النحل الجيد أن يفاجأ بأي شيء، بل يجب عليه دائمًا إعداد التدابير الوقائية وإجراءات الاستجابة السريعة مسبقًا.
• بيئة. ينبغي دراسة نباتات العسل المحيطة بالمنحل بعناية. هذا ضروري، في المقام الأول، لتحقيق أقصى إنتاجية وسلامة النحل.
• التلقيح. ينبغي استخدام النحل بانتظام لتلقيح النباتات.
• صحة. من الضروري مراقبة سوق تربية النحل باستمرار: حيث توفر أوكرانيا أدوية فعالة بشكل متزايد وأعلافًا مغذية أكثر كل عام.
• الشهادات. يجب أن تكون جميع المنتجات المصنّعة حاصلة على شهادات. بهذه الطريقة، يكتسب المنتجون الأوكرانيون ثقة المستهلكين الأوروبيين.
• منطقة. إن اختيار المنطقة للأعمال التجارية سيحدد العديد من العوامل في المستقبل: اختيار سلالة النحل، ووقت جمع العسل، وما إلى ذلك.

المشاكل والصعوبات

انخفض استهلاك العسل في أوكرانيا بشكل ملحوظ نتيجةً لتراجع الاقتصاد الأوكراني وارتفاع أسعار التصدير: كان سعر العسل 1.5 يورو، ولا يزال ثابتًا حتى اليوم. ومع ذلك، فقد ارتفع سعره بشكل ملحوظ بالهريفنا، حيث تضاعف سعر الذهب السائل في السوق المحلية ثلاث مرات.

لأن العسل ليس منتجًا أساسيًا، يتردد المواطنون الأوكرانيون في دفع هذا الثمن الباهظ. لذلك، يُعد تصدير منتجاتهم أكثر ربحيةً لرجال الأعمال من بيعها محليًا.

من المشاكل الأخرى في السوق الأوكرانية المحلية انتشار السلع المقلدة بشكل كبير. فمعظم المبيعات لا تتم عبر المتاجر، بل مباشرةً من قِبل مربي النحل وعبر التجارة غير الرسمية. وعادةً، لا تُختبر هذه المنتجات للكشف عن المضادات الحيوية، لأن هذا الفحص مكلف للغاية بالنسبة لمربي نحل واحد، إذ قد تصل تكلفة الفحص إلى حوالي 2500 هريفنيا. أما بالنسبة لدفعة صغيرة تتراوح بين 100 و500 كيلوغرام، فإن إجراء هذا الفحص غير مربح.

تربية النحل في أوكرانيا صناعة متطورة تُدرّ أرباحًا بسهولة على أي رائد أعمال. سلالة النحل المناسبة، والمنطقة، والأدوات عالية الجودة، والكوادر الماهرة، كلها عوامل تُساعدك على تحقيق النجاح المالي في وقت قصير. السر يكمن في التعلّم قدر الإمكان، وعدم الخوف من تطبيقه.

الأسئلة الشائعة