عُرفت تربية النحل البري منذ القدم. حتى في روسيا القديمة، اكتشف الناس طعم عسل النحل البري الفريد وفوائده. واليوم، لا تنتشر هذه الحرفة إلا في مناطق قليلة، حيث تُنقل معارفها جيلاً بعد جيل. في هذه المقالة، ستتعرف على فوائد تربية النحل البري ومتطلبات إنتاج عسل النحل البري.
ما هي تربية النحل في الخلية؟
تربية النحل في البورتيفي (أو تربية العسل) هي نوع من تربية النحل، حيث يُحفظ النحل في تجويف شجرة طبيعي أو صناعي، على ارتفاع لا يقل عن 7 أمتار. داخل التجويف، يُنشئ النحل أقراص العسل. يتسلق النحالون، المعروفون باسم "البورونيست"، الشجرة ويستخرجون العسل باستخدام أعواد خاصة.
يمكنك التعرف أكثر على تطور تربية النحل في بلدنا من خلال دراسة تاريخ هذه الحرفة.
قصة
يعود تاريخ تربية النحل إلى العصور القديمة. كان أول مربي النحل أناسًا يجمعون العسل من جوف النحل البري، فيتركونه بلا طعام، مما أدى إلى هلاك مستعمرة النحل.
مع مرور الوقت، بدأت مهنة تربية النحل في التطور، وبدأت عملية إدخال مستعمرات نحل جديدة بشكل مصطنع لتحل محل المستعمرات المفقودة، وبالتالي زيادة جودة العسل من خلال التخلص من الحشرات الضعيفة.
تراجعت تربية النحل في أواخر القرن الثامن عشر، مع انخفاض عدد الأشجار بسبب إزالة الغابات. فتم تدجين النحل وتربيته في مناحل منتظمة.
الحداثة
اليوم، لم تعد تربية النحل البري شائعة. يقتصر هذا النشاط على سكان المناطق الحرجية.
حافظت تربية النحل على شعبيتها في باشكيريا، بفضل التزام السكان المحليين بالتقاليد، وتبادل المعرفة، ووفرة الأشجار الصالحة للزراعة.
عمل مربي النحل اليوم أكثر تعقيدًا من عمل رواد هذه الحرفة. عادةً ما تُبنى الحُفر اصطناعيًا، ويحتاج النحل إلى إشراف وعناية مستمرين.
خصائص تربية النحل
من الممكن تحديد العديد من الميزات الهامة لتربية النحل.
مميزة
الخلية الحديثة عبارة عن جذع شجرة مجوف بفتحة جانبية لاستخراج العسل. تُعلق الخلية على شجرة، ثم يوضع النحل داخلها.
لتجنب التزاحم، يجب توسيع الخلية، حيث أن النحل يميل إلى التكاثر بكثافة في مساحة أضيق.
معنى الطبقات في المجموعة
تعتبر الطبقات الموجودة في خلية السجل ذات أهمية خاصة لتربية النحل.
خصائصها الرئيسية:
- أبعاد. الخيار المثالي هو 30 سم في العرض والارتفاع.
- كمية. يمكن إنشاء ما يصل إلى خمس طبقات، حسب الوزن الإجمالي للسرب. غالبًا، تُترك ثلاث طبقات للنحل، مع استخدام طبقتين إضافيتين لمنع التطريد.
- ظهر السفينة. يجب أن يكون ارتفاع السجل الصحيح لبناء عش النحل 1 متر وقطره 500 سم على الأقل.
- معنى العناصر المجوفة. إذا تم استخدام ثلاث حجرات، فإن الحجرة العلوية هي المكان الذي تعيش فيه النحلات، والحجرة الوسطى هي المكان الذي تبني فيه النحلات أقراص العسل، والحجرة السفلية هي المكان الذي تتراكم فيه النفايات.
شروط الخدمة
الشروط الرئيسية لممارسة تربية النحل في المناحل هي:
- اختيار الموقع. من الأفضل اختيار منطقة غابات تضمّ مجموعة متنوعة من نباتات العسل. التوت البري، والتوت البري، والزيزفون، والتوت الأزرق، والخلنج، جميعها مناسبة.
- إتقان الحرفة. يجب أن يكون النحال قادرًا على استخدام الأدوات اللازمة لبناء خلايا النحل واستخراج العسل. يجب أن يرتدي معدات واقية، مثل ملابس خاصة وقناع. يجب أن يكون قادرًا على التسلق إلى ارتفاعات عالية، وهذا يتطلب حبل أمان، وحزام أمان، وأحذية خاصة، وسلّمًا. كما يجب أن يكون على دراية بسلوك النحل.
- تربية النحل. يحتاج النحل إلى رعاية. في المناطق الباردة، تُعزل الخلية لفصل الشتاء، ويُترك لها ما يكفي من الغذاء لتنجو من الشتاء.
في بعض المناطق يتم إزالة الخلية قبل فصل الشتاء، وتنتقل النحلات إلى الخلايا، ويتم إزالة العسل بشكل كامل.
- فترة الاستخدام. يمكن أن يستمر الفراش المصنوع بشكل صحيح لمدة تصل إلى 10 سنوات.
يتم جمع العسل في الخريف، عندما يبدأ الصقيع الأول.
يمكنك التعرف على شكل خلية النحل وتفاصيل تحضيرها لفصل الشتاء وكيفية استخراج العسل من خلال مشاهدة الفيديو أدناه:
الحماية من الحيوانات البرية
يمكنك حماية الخلية من الحيوانات المفترسة عن طريق صنع فخ خاص: اربط حبلًا في أسفل الخلية، ثم علق جذعًا عليه.
إذا أراد الدب التهام العسل، فعليه دفع الجذع بعيدًا، فيهاجمه. سيُقاتله المفترس حتى يتراجع. ولتعزيز التأثير، تُغرز المسامير في الجذع.
الإيجابيات والسلبيات
هناك العديد من المزايا لتربية النحل في الخلية مقارنة بتربية النحل التقليدية:
- صحة مستعمرة النحل. خلال فصل الشتاء، يُترك النحل البري في العش مع مخزون من العسل، مما يُعزز مناعته. عادةً ما يُعطى النحل في الخلايا شراب السكر.
- صنع أقراص العسل. النحل هو من يحدد حجم أقراص العسل في الخلية. عادةً ما يكبرها، مما يؤثر إيجابًا على الحشرات التي تنمو وتكبر.
- عدد النحل. يمكن للخلية الواحدة استيعاب ثلاثة أضعاف عدد النحل الذي تستوعبه الخلية العادية، أي ما يصل عادةً إلى ٢٠ ألف نحلة. ونتيجةً لذلك، تُنتج النحلات عسلًا أكثر وتكون أقل عرضة للتكاثر.
- العائد. يمكن لخلية نحل واحدة أن تنتج حوالي دلوين من العسل، وإذا كانت نباتات العسل مزهرة جيدًا، فقد يصل الإنتاج إلى 50 كجم.
- توفير المال والوقت. رعاية النحل البري تتطلب وقتًا وجهدًا أقل.
ولكن ينبغي لنا أيضا الانتباه إلى العيوب:
- النحل متقلب المزاج. إذا لم تُعجبه مادة الخلية، فقد يرفض الاستقرار فيها. لذلك، يجب توخي الحذر الشديد عند اختيار الخشب.
- خطر موت النحل. أثناء جمع العسل، عند قطع الأقراص وكسرها، قد تتضرر الحشرات.
- مستعمرة النحل مستقلة، ولا يملك النحال أي سيطرة عليها تقريبًا.
- أهمية المهارة. تتطلب هذه الحرفة معرفةً راسخةً بتربية النحل وتدريبًا مناسبًا.
صنع خبز النحل
يمكنك تحضير البنجر بنفسك إذا اتبعت التوصيات المذكورة.
- ✓ يجب أن تكون الشجرة صحية، خالية من علامات الأمراض والآفات.
- ✓ يتم تفضيل أنواع الأخشاب اللينة مثل الزيزفون أو الرماد أو البلوط لسهولة المعالجة.
- ✓ يجب أن يكون قطر صندوق السيارة 50 سم على الأقل لضمان الثبات والمساحة الداخلية الكافية.
المواد والأدوات
ما سوف تحتاجه:
- جرد. يجب أن يكون لديك فأس ذو شفرة حادة ومنشار كهربائي.
- مواد. ستحتاج إلى كتلة خشبية بحجم مناسب. يُعتبر خشب الدردار والزيزفون والبلوط مواد مثالية. ستحتاج أيضًا إلى طين وقطعة حديد.
- × إن استخدام المنشار الكهربائي بدون حماية مناسبة قد يؤدي إلى الإصابة.
- × التشكيل غير الصحيح لجدران الخلية قد يجعلها غير صالحة لاستقرار النحل.
- × نقص التهوية يمكن أن يؤدي إلى موت مستعمرة النحل بسبب ارتفاع درجة الحرارة أو نقص الأكسجين.
تعليمات خطوة بخطوة
تسلسل صنع البورتي هو كما يلي:
- حدد شجرة. يجب أن يكون طويلًا وسليمًا. اقطع الجذع على ارتفاع حوالي ٥-٧ أمتار.
- تشكيل الجدران. للقيام بذلك، استخدم فأسًا أو منشارًا كهربائيًا. أزل الجزء الداخلي من الشجرة. يجب ألا يقل سمكها عن 60 مم.
- صنع نافذة. هذا ضروري لفحص الخلية وجمع العسل. اقطعها بطرف منشار كهربائي، على بُعد حوالي 30 سم من الأعلى. يجب ألا يقل عرضها عن 6 سم. ثبّت غطائين - علوي وسفلي - في الأعلى باستخدام شفرات من خشب القيقب.
- إنشاء حفرة الطيران. هناك اثنان منها. يتم تشكيلها في أسفل كل غطاء.
- تجفيف خلية النحل. سيستغرق هذا الأمر حوالي اسبوعين.
- تعزيز الطبقات. يتم تصنيعها باستخدام إطارات خاصة.
- إغلاق اللوحة. الجزء السفلي مُغطى بألواح خشبية، مما يُتيح للنحل فرصةً للهروب. أما الجزء العلوي، فهو معزول بقطعة من الحديد أو لباد السقف لحماية النحل من الأمطار.
- إنشاء التهوية. وللقيام بذلك، تحتاج إلى عمل عدة ثقوب صغيرة في الجانب.
- وضع اللوحة. تعليق خلية نحل على شجرة مهمة شاقة. عادةً ما تكون ثقيلة الوزن، لذا يلزم وجود مساعد لحملها إلى الشجرة وتعليقها فوق الأرض. يمكن وضع ما يصل إلى ثلاث خلايا نحل على جذع واحد.
- ✓ يجب أن تكون القفص جافة تمامًا قبل الإشغال لتجنب العفن.
- ✓ يجب معالجة الجدران الداخلية للخلية بالشمع أو البروبوليس لجذب النحل.
- ✓ من الأفضل إعادة توطين النحل في فصل الربيع، عندما يكون النحل أكثر نشاطًا في البحث عن مساكن جديدة.
خصائص وقيمة العسل البري
خصائص عسل الخلية البرية هي:
- فائدة. يحتوي العسل البري على معادن وفيتامينات مفيدة. فهو يقوي جهاز المناعة، ويساعد في الوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية. ويُستخدم على نطاق واسع في الطب البديل. يتميز العسل بخصائص مطهرة، لذا يُنصح به لعلاج الالتهاب الرئوي والإنفلونزا والتهاب الحلق.
- صفات. يتميز هذا المنتج بلون بني داكن في الغالب، ورائحة الزيزفون. سهل الهضم، وله طعم لطيف لاذع قليلاً. العسل لزج، ذو قوام كثيف ومعتم.
- مجموعة. تتم هذه العملية يدويًا بالكامل، دون استخدام أي أدوات ميكانيكية. هذا يضمن ثبات جودة العسل.
- تخزين. يُفضّل استخدامها في أوعية مصنوعة من مواد طبيعية. تُفضّل أواني الطين وبراميل الأرز.
تتواجد أعشاش النحل عادة في مناطق نظيفة بيئيًا، وبالتالي يكون العسل طبيعيًا، ولا يحتوي على شوائب ضارة.
تربية النحل في الخلية حرفة تتطلب معرفة ومهارات متخصصة. من الضروري بناء الخلية بشكل صحيح، وتثبيتها في الشجرة، ودراسة الخصائص السلوكية الأساسية للنحل البري ورعايته. هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على عسل لذيذ وعالي الجودة.