قبل تخزين البروبوليس، اقرأ بعناية معلومات التخزين السليم، وفقًا لنوعه وتاريخ انتهاء صلاحيته وطرق معالجته. عند شراء البروبوليس، تعلّم كيفية تحديد الخيوط التالفة من خلال علاماتها الخارجية.
تحضير البروبوليس للتخزين
لضمان بقاء العكبر للمدة المطلوبة، يُحضّر مُسبقًا. يُحضّر مُباشرةً بعد قطفه من الإطارات، عادةً بين يونيو وأغسطس. تبدأ العملية بتفكيك الإطارات وتنظيف العكبر من أسطحها. بعد ذلك، يُنظّف العكبر، مع فصل أيّ بقايا زائدة.
قواعد:
- طحن الكتلة بأكملها حتى تصبح مسحوقة.
- انقليها إلى وعاء كبير وغطيها بالماء البارد، وحركيها من حين لآخر.
- اتركه لمدة ٥-٦ ساعات، وبعدها ستلاحظ ظهور رواسب في القاع. هذا عكبر نقي. أما العناصر التي تطفو على السطح فهي الشمع والشوائب الغريبة.
- قم بتصفية الماء بعناية مع الكسور غير الضرورية.
- إزالة المواد الخام من القاع من خلال منخل.
- ضعيها على قطعة قماش واتركيها حتى تتبخر الرطوبة.
يمكنك بعد ذلك تشكيل الكرات، وصنع الزبدة، والتجفيف، وما إلى ذلك.
قواعد تخزين البروبوليس
يجب عدم تخزين السندات في ظروف رطوبة عالية أو منخفضة. تتراوح الرطوبة المثلى بين 40% و60%. تجنب أشعة الشمس المباشرة والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة (يجب أن تتراوح بين 22 و26 درجة مئوية).
تجنب وضعه بالقرب من المنتجات التي لها رائحة قوية أو نفاذة، حيث يمكن للبروبوليس أن يمتصها بسرعة.
مواقع التخزين المثالية
من المهم اتباع إرشادات التخزين لأسباب بسيطة: لمنع تلف المنتج والحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية. وإلا، يصبح استخدامه للأغراض الطبية بلا جدوى. كما أن اختيار موقع التخزين المناسب مهم. ما هو غير مناسب:
- الخزائن والأرفف الموجودة بالقرب من أجهزة التدفئة والمشعات؛
- قسم من طاولة المطبخ حيث يوجد سلة المهملات بالقرب منها؛
- رف يتم تخزين المواد الكيميائية المنزلية فيه؛
- المجمد - تصبح المادة هشة للغاية (ولكن يتم الاحتفاظ بالخصائص)؛
- الثلاجة – يوجد بها نسبة رطوبة عالية وتقلبات في درجات الحرارة (باستثناء الصبغات والمراهم والزيوت).
وبناءً على ذلك، تعتبر الأماكن المثالية لتخزين البروبوليس هي:
- غرفة تخزين لا يوجد بها أي مواد كيميائية منزلية؛
- الميزانين؛
- حجرات خزانة تحتوي على منتجات متطابقة وعديمة الرائحة.
حاوية مناسبة
يجب أن تكون المادة التي يُوضع فيها العكبر صديقة للبيئة، وخالية من أي إضافات، مثل ورق الجرائد (مع حبر الطباعة). أفضل العبوات والتغليف:
- ورق القصدير والورق البرشمان؛
- أوراق الألبوم وأكياس التغليف الورقية؛
- أكياس البولي ايثيلين؛
- أدوات المائدة الخزفية؛
- أوعية زجاجية.
- ✓ يجب أن تكون العبوة مصنوعة من مادة لا تدخل في تفاعل كيميائي مع البروبوليس.
- ✓ تأكد من وجود غطاء محكم الإغلاق لمنع الأكسدة.
لتجنب تعرض المنتج للضوء، يُفضل استخدام عبوات داكنة. إذا لم تتوفر لديك، لفّ العبوة بقطعة قماش داكنة أو ورق.
- × التخزين بالقرب من مصادر الحرارة يؤدي إلى فقدان الخصائص المفيدة.
- × استخدام الحاويات المعدنية بدون عزل يسبب الأكسدة.
أفضل قبل التاريخ
يُعتقد أن العكبر يحتفظ بخصائصه لمدة سبع سنوات تقريبًا. ومع ذلك، لتحقيق هذه المدة، يجب اتباع جميع إرشادات التخزين الموصى بها بدقة. تعتمد مدة الصلاحية بشكل مباشر على طريقة تخزين المادة الخام لفترات طويلة.
البروبوليس الجاف
هذا خليط مسحوق خضع للتنقية والتجفيف (هناك طرق مختلفة لذلك). يُستخدم هذا المنتج في تحضير العلاجات الشعبية والمستحضرات للاستخدام الخارجي والداخلي. المتطلبات الرئيسية:
- الحد الأدنى لمستوى الرطوبة؛
- إحكام التغليف (عادة ما يتم تخزينه في مرطبانات ذات أغطية محكمة الإغلاق)؛
- عدم ملامسة المعدن - إذا كان الغطاء من الصفيح، يتم وضع 2-3 طبقات من القماش أو ورق البرشمان وما إلى ذلك بين سطحه والبروبوليس.
مدة الصلاحية في هذه الظروف تتراوح بين ٧ و٨ سنوات. وهذا هو أطول شكل للرابطة عمرًا.
البروبوليس الصلب
يختلف منتج النحل الصلب عن الإصدار السابق بتركيبته اللزجة والمرنة. تُشكّل الكتلة إلى قطع مُختلفة - كعكة، عصا، كرة، إلخ. لتخزينها بشكل صحيح، استخدم كيسًا بلاستيكيًا، أو ورق زبدة، أو غلافًا بلاستيكيًا، أو ورق قصدير.
مستوى الرطوبة متوسط (50%)، مدة الصلاحية لا تتجاوز 5-6 سنوات.
صبغة البروبوليس
هذا هو الشكل الأكثر شيوعًا لإنتاج البروبوليس لعلاج الأمراض والوقاية منها، إذ يُعدّ الكحول الإيثيلي أفضل مُذيب للزيوت العطرية. يجب أن يكون لون الصبغة بنيًا فاتحًا، وعند تعريضها لضوء ساطع أو ضوء الشمس، يتلألأ السائل بدرجات حمراء.
لا تُؤخذ الرطوبة في الاعتبار في هذه الحالة، إذ يُحفظ مُستحضر الكحول في زجاجات زجاجية داكنة أو أوعية خزفية. يُمكن تخزين المنتج حتى في الثلاجة. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء 14-15 درجة مئوية. في هذه الظروف، تكون مدة الصلاحية 4 سنوات.
مرهم
تُصنع مراهم البروبوليس من مكونات مثل زيت السمك والفازلين. تُستخدم خارجيًا فقط، ولكن هناك شروط صارمة للحفاظ على خصائصها المضادة للبكتيريا وغيرها:
- مستوى الرطوبة المسموح به – 54-56٪؛
- درجة الحرارة - تصل إلى 20 درجة مئوية؛
- غياب كامل للضوء وخاصة الأشعة فوق البنفسجية.
مدة الصلاحية هي سنتين كحد أقصى.
زيت
يُصنع هذا المنتج الطبي باستخدام البروبوليس والزبدة كأساس. كلما كانت الزبدة طبيعية، كانت مدة صلاحيتها أقصر، وذلك لأن المنتجات الطبيعية لا تحتوي على مواد حافظة أو إضافات صناعية أخرى.
من المهم جدًا مراقبة حالة الزيت وشروط تخزينه - يُؤخذ الدواء عن طريق الفم (مذابًا في حليب ساخن، إلخ). يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق. مدة صلاحية هذا المنتج لا تتجاوز 3 أشهر.
البروبوليس على الماء
يُسمى هذا العلاج "صبغة الماء". ويُستخدم عندما يكون استخدام الكحول غير مرغوب فيه أو ممنوعًا. فبينما يعمل الكحول الإيثيلي كمادة حافظة، مما يُطيل مدة الصلاحية، لا يمتلك الماء نفس الخصائص.
كيف تعرف أن البروبوليس أصبح فاسدا؟
يُمنع منعًا باتًا استهلاك البروبوليس الفاسد، كغيره من منتجات النحل، خاصةً للاستخدام الداخلي. تُعتمد الخصائص البصرية والميكانيكية لتحديد مدى نضارة المنتج. يتميز المنتج الجيد بالخصائص التالية:
- إذا كان في صورة صلبة، تكون اللزوجة موجودة؛
- الظل بني، ولكن قد تكون هناك أيضًا "ملاحظات" رمادية داكنة؛
- هناك رائحة راتنجية، ويمكن الشعور بالزيوت الأساسية ورائحة العسل؛
- الطعم - يجب أن يكون هناك مرارة طفيفة.
- ✓ وجود رائحة راتنجية ومرارة خفيفة في الطعم.
- ✓ اللدونة في درجة حرارة الغرفة والتصلب في البرد.
إذا تُرك البروبوليس في غرفة دافئة (مثلاً في المطبخ)، فإنه يصبح طرياً، وإذا أُخرج إلى مكان بارد، فإنه يتصلب بسرعة. وهذا يدل على بقاء جميع خصائصه.
في حالة تلف المنتج تظهر العلامات التالية:
- لون داكن جداً؛
- عدم وجود رائحة العسل؛
- لا يوجد أي مرونة، ولكن تظهر الهشاشة (حتى في درجة حرارة الغرفة يتفتت المنتج)؛
- وجود العفن أو أي لوحة؛
- إذا تم تصنيع البروبوليس على شكل مسحوق جاف، فإنه على العكس من ذلك، يلتصق ببعضه البعض ويصبح مثل البلاستيسين.
إذا خصصت وقتًا لتهيئة ظروف تخزين مثالية للبروبوليس، فتأكد من أنه سيدوم حتى نهاية فترة الصلاحية المحددة، حسب طريقة إنتاجه. إذا وجدت أي منتج "فاسد"، فتخلص منه فورًا، فهذه المادة غير صالحة للاستخدام الخارجي.