سلالات الأرانب اللحمية: معايير الاختيار والأصناف

لحم الأرانب منتج لذيذ وصحي، يجذب معظم الذواقة. علاوة على ذلك، تُعدّ تربية الأرانب تجارةً مربحةً للمزارعين، ولذلك تُعد تربيتها أمرًا شائعًا ومريحًا. مع ذلك، يُعد اختيار السلالة المناسبة أمرًا بالغ الأهمية.

كيفية اختيار سلالة الأرنب المناسبة؟

الأرانب بجميع سلالاتها مصدرٌ للحوم اللذيذة والمغذية. الاستثناء الوحيد هو أرانب الزينة. ومع ذلك، لتحقيق أقصى قدر من الربح، يُنصح بتربية أرانب مُخصّصة للحوم، وليس تلك المُخصّصة لفرائها. هناك العديد من الحيوانات التي تُنتج لحمًا للفرو، وحتى حيوانات تُنتج فراءً للفرو فقط. مع ذلك، لن تُنتج لحمًا. يجب مراعاة عدة عوامل عند اختيار أرانب اللحوم:

• جودة اللحوم الناتجة. يُنتج كل أرنب تقريبًا لحمًا لذيذًا وصحيًا. ومع ذلك، تتميز بعض السلالات بلحمها الأكثر طراوةً ونكهةً. تُباع هذه الذبائح بأسعار مميزة.

تكاثر	طعم اللحوم (على مقياس من 5 نقاط)	الرقة	محتوى الدهون
كاليفورنيا	4.8	عالي	قليل
نيوزيلندا البيضاء	4.7	عالي	متوسط
شينشيلا سوفيتية	4.5	متوسط	قليل
فلاندرز	4.2	متوسط	عالي
العملاق الرمادي	4.0	متوسط	متوسط

• أحجام الحيوانات. هناك بعض السلالات الضخمة. يصل وزن هذه الأرانب العملاقة إلى 6-7 كيلوغرامات، مما ينتج أرانبًا ضخمة عند الذبح. تُعتبر هذه الأرانب أحيانًا أرانبًا للحم والفراء، وليست أرانبًا للحوم.

الأخطاء عند اختيار السلالة

• ✓ تجاهل تكيف السلالة مع المناخ
• ✓ يعتمد الاختيار فقط على الوزن الأقصى دون مراعاة معدل النمو
• ✓ عدم مراعاة كثافة التخزين لسلالة معينة
• ✓ إهمال معدلات تحويل الأعلاف
• ✓ عدم وجود تحليل للسوق لنوع معين من اللحوم
• معدل زيادة الوزن. تعتمد تكلفة رعاية الأرانب لتحقيق إنتاجية عالية على سرعة وصولها إلى وزن الذبح. وهذا بدوره يحدد سرعة بيع الحيوان. فالحيوانات بطيئة النمو غير مربحة.
• مقاومة الأمراض. هناك عدد هائل من الأمراض المُعدية والفطرية التي قد تُسبب نفوق ما يصل إلى 80-90% من إجمالي أعداد الأرانب. لذلك، يُفضّل اختيار أصناف أكثر مقاومة لهذه الأمراض.
• النضج المبكر. كلما تكاثرت الأرانب بسرعة، زادت سرعة إنتاجها للذرية، وبالتالي زادت الأرباح. هذه الخاصية مهمة جدًا لأرانب اللحية اللحمية. على الرغم من سرعة تكاثر هذه الحيوانات، إلا أن بعض الأنواع تتكاثر أسرع من غيرها.

بالإضافة إلى هذه العوامل، من المهم مراعاة الحيوانات التي ستزدهر في منطقة معينة. ومن المهم أيضًا مراعاة سلالة الأرانب، فبعض الأنواع غير متوفرة أو نادرة للغاية في مناطق معينة، لذا قد تضطر، في حالة اليأس، إلى شراء الحيوانات المتوفرة.

من المهم جدًا استشارة المربين ذوي الخبرة قبل شراء الأرانب، حيث يمكنهم التوصية بنوع مناسب.

أنواع سلالات الأرانب اللحمية

من الصعب جدًا تحديد سلالات الأرانب الأفضل لإنتاج اللحوم فورًا. فلكل منها مزاياها وعيوبها، لذا ينبغي أن يعتمد اختيار إحداها على التفضيل الشخصي. قد يفضل أحد المُزارعين الأرانب الصغيرة سريعة النمو، والتي تصل إلى وزن الذبح بسرعة كبيرة. بينما قد يُفضل مُربٍّ آخر سلالات الأرانب ذات اللحم والجلد الأكبر حجمًا، والتي تكتسب وزنًا بمعدل معتدل.

ما هي أنواع الأرانب الموجودة؟

• العملاق الرمادي. أرنب رمادي داكن، يزن حوالي 4-7 كيلوغرامات. نسبة الذبح تتراوح بين 55 و57%. يمكن أن تحتوي البطنة الواحدة على ما بين 7 و11 صغيرًا.
• شنشيلة سوفيتية. حيوان ذو فراء رمادي فضي (أحيانًا يُنتج بدرجات متفاوتة). نسبة الذبح تتراوح بين ٥٥٪ و٥٨٪. يمكن أن تحتوي الفضلات على ٦ إلى ٨ صغار.
• الأرانب البيضاء النيوزيلندية. أرانب بفراء أبيض نقي. نسبة الذبح تتراوح بين ٥٣٪ و٥٩٪. يمكن أن يتراوح عدد المواليد بين ٨ و١١ صغارًا.
• سلالة كاليفورنية. حيوانات ذات فراء أبيض، وأنوف وأقدام وآذان سوداء. نسبة الذبح تتراوح بين ٥٦٪ و٦٠٪. يمكن أن تحتوي البطنة الواحدة على من ٨ إلى ١٢ صغيرًا.
• فلاندرز أو العملاق البلجيكي. تتوفر الأرانب بألوان متنوعة: الأسود، والأبيض، والبيج، والأحمر، والرمادي. تتراوح نسبة ذبح الأرانب بين 53 و55%. ويمكن أن تحتوي البطنة الواحدة على 5 إلى 8 صغار.
• العملاق الأبيض. يتميز هذا الصنف من الأرانب بفراء أبيض ناصع نقي للغاية. تتراوح نسبة ذبحه بين 54% و57%. يمكن أن تحتوي البطنة الواحدة على 6 إلى 9 صغار.

هذه ليست كل السلالات التي يمكن تربيتها في المنزل. على أي حال، من المهم تذكر أن سلالات الأرانب اللحمية والفروية هي الأفضل للتكاثر، على الأقل للمبتدئين في تربية الأرانب. يجب إيلاء اهتمام خاص للسلالات التي تُربى في أوكرانيا وروسيا، فهي الأنسب للتكيف مع الظروف المحلية، وتُنتج لحمًا لذيذًا ومغذيًا.

سلالات كبيرة من أرانب اللحوم

غالبًا ما تُوجد أكبر أنواع الأرانب حجمًا، ليس بين أرانب اللحم، بل بين أرانب اللحم والجلد. هذه السلالات مألوفة لدى العديد من مربي الماشية المحترفين. يجدر مقارنتها بأرانب اللحم التقليدية. أولًا، لا تنمو ولا تكتسب وزنًا بنفس السرعة، لذا تحتاج إلى كميات كبيرة من العلف لتغذيتها. من ناحية أخرى، يُعوّض تأخر نموها لعدة أشهر بقدرتها على إنتاج ليس فقط ذبيحة، بل أيضًا فرو عالي الجودة.

للأسف، لا تتميز الأرانب ذات اللحم والجلد بجثث غنية باللحم، كما أن إنتاجها من الذبح أقل بكثير من إنتاج سلالات اللحم. كما أن جودة فرائها وجلدها لا تضاهي جودة سلالات الفراء والجلد. ومع ذلك، ورغم بطء نموها بشكل ملحوظ ومتوسط ​​جودة منتجاتها، فإن التعامل مع هذه الأرانب أسهل بكثير للمبتدئين. فهي سهلة الرعاية نسبيًا ولا تتطلب أي ظروف خاصة، مما يجعلها مربحة للغاية، وغالبًا ما تتفوق على السلالات الأسرع نموًا والأكثر تطلبًا.

فلاندرز

أرنب فلاندرز، المعروف أيضًا باسم العملاق البلجيكي، هو نوع من الأرانب ذات اللحم والجلد. يصعب وصفه بأنه حطم الأرقام القياسية بين الأرانب في سلالته من حيث جودة الفراء ونسبة الذبح. ومع ذلك، يحمل أرنب فلاندرز الرقم القياسي في الوزن وحجم الجسم الإجمالي. يمكن أن يصل وزن بعض الأنواع إلى 12 كيلوغرامًا.

فلاندرز (العملاق البلجيكي) لون أغوطي

فلاندرز هو أكبر سلالة من الأرانب.

متوسط ​​وزن أرنب فلاندرز هو 7-10 كجم.

يتطلب الأمر مساحة كبيرة للحفاظ على هذا النوع من الأرانب.

من السمات المميزة لهذه السلالة جسمها القوي الضخم، ورأسها الكبير نسبيًا. ونظرًا لحجمها الإجمالي، تبرز هذه الاختلافات. ومع ذلك، ورغم حجمها، تعاني هذه الأرانب من بعض العيوب الخطيرة التي يجب معالجتها:

• نمو طويل. بناءً على المقارنة الشهرية، لا تصل الأرانب إلى وزنها الكامل إلا في عمر 8-9 أشهر. الذبح المبكر غير مفيد، لأن إنتاجية الذبح في سن مبكرة أقل من إنتاجية الأرانب البالغة.

تكاثر	متوسط ​​الوقت للوصول إلى وزن الذبح	تحويل الأعلاف	كثافة التخزين الموصى بها (م²/رأس)
كاليفورنيا	3-4 أشهر	زيادة الوزن من 3.5 إلى 4 كجم/كجم	0.4-0.5
نيوزيلندا البيضاء	3-4 أشهر	زيادة الوزن 3.7-4.2 كجم/كجم	0.4-0.5
شينشيلا سوفيتية	4-5 أشهر	زيادة الوزن 4-4.5 كجم/كجم	0.5-0.6
فلاندرز	8-9 أشهر	زيادة الوزن من 5 إلى 6 كجم/كجم	0.7-0.8
العملاق الرمادي	5-6 أشهر	زيادة الوزن 4.5-5 كجم/كجم	0.6-0.7

• المطالبة بشروط الاحتجاز. يحتاج العملاق البلجيكي حصريًا إلى أقفاص أرانب نظيفة وواسعة ومريحة، وإلا فإن الماشية ستبدأ في الموت.
• طلب الطعام. لا تقل هذه الحيوانات طلبًا على الطعام، حيث يجب إطعامها فقط طعامًا عالي الجودة وبكميات كافية.

تأتي القطط البلجيكية بألوان ثابتة، بما في ذلك الأبيض والأسود، بالإضافة إلى درجات البيج والرمادي والأحمر. قد تختلف ألوان فراء القطط من نفس الفصيلة.

العملاق الرمادي

من بين السلالات الكبيرة المستخدمة في إنتاج اللحوم والفراء، يُعدّ الأرنب الرمادي العملاق من السلالات المميزة. طُوّر هذا النوع في أوكرانيا في خمسينيات القرن الماضي. يُعدّ هذا النوع مناسبًا للمبتدئين في تربية الحيوانات. ومن سماته المميزة سهولة تأقلمه مع البيئة المحلية وقلة حاجته إلى الرعاية. يبلغ متوسط ​​وزن الأرنب البالغ 5 كجم، مع أن بعض الأنواع قد يصل وزنها الحي إلى 7 كجم.

على الرغم من أن الأرانب الرمادية العملاقة سلالة تعتمد على اللحم والجلد، إلا أن جودة فرائها متوسطة. في هذا الصدد، فهي أقل جودة من الأرانب من أي سلالة منتجة للفراء. من ناحية أخرى، يمكن للحيوان الواحد أن يُنتج فرًا كبيرًا، ولهذا السبب يُقدّر العديد من المزارعين هذه السلالة. من حيث جودة اللحم ونسبة الذبح، فهي أقل جودة إلى حد ما من معظم سلالات اللحوم. تتميز هذه الحيوانات بنضج مبكر معتدل، لكنها تتكاثر بسرعة كبيرة وتعتني بصغارها جيدًا.

شينشيلا سوفيتية

يشبه شنشيلة السوفييت العملاق الرمادي، فهما متطابقان تقريبًا في المظهر والوزن ولون الفراء (يفتقر العملاق الرمادي إلى الوتد الأبيض في مؤخرة الرأس). ومع ذلك، يمكن أن يصل الشنشيلة إلى وزنه الكامل أسرع، ويتمتع بحصاد أعلى. في الواقع، يُعتبر الشنشيلة السوفييتية من أكثر السلالات ملاءمةً لمربي الأرانب المبتدئين. في عمر أربعة أشهر، يبلغ متوسط ​​وزن الأرنب الصغير 3.5 كيلوغرام، جاهزًا للذبح. ويمكن أن يصل وزن الأرنب البالغ إلى 5 كيلوغرامات.

تشتهر الشنشيلة السوفيتية بغلائها العالي من الذبح ولحومها الطرية واللذيذة المعروضة للبيع. تُنتج الأنواع الأصيلة فراءً وجلودًا عالية الجودة. علاوة على ذلك، كلما طالت فترة نمو هذه الحيوانات، زاد إنتاجها من اللحوم والجلود. لذلك، لا تزداد التكلفة فحسب، بل يزداد الربح المُحتمل أيضًا مع مرور كل شهر. من عيوب تربية هذه الأرانب نقص التغذية، إذ تحتاج هذه الحيوانات إلى علف طازج وعالي الجودة لحمايتها من الأمراض والموت.

الأرانب السوفييتية شينشيلا لها فراء فضي، وحواف سوداء على الأذنين، وإسفين خفيف على الجزء الخلفي من الرأس.

متوسط ​​وزن الأرنب من هذا الصنف هو 5 كجم.

تعتبر خصوبة هذه الأرانب متوسطة، ولكن هذه السلالة تتميز بكثافة عالية لنمو الأرانب.

العملاق الأبيض

تم تربية هذه الحيوانات باستخدام حيوانات من سلالة فلاندرز. كما استُخدمت أنواع أخرى، تشترك جميعها في سمة مهمة واحدة. جميع الأرانب المستخدمة في التربية كانت من الألبينو، مما أثر على لون هذه السلالة. تشتهر هذه الحيوانات بفرائها الأبيض النقي، وأي انحراف عنها يُعد عيبًا خطيرًا. يُسمح فقط للحيوانات ذات الفراء الأبيض الناصع بالتكاثر.

جودة جلد وفراء هذه السلالة تُضاهي جودة جلد وفراء الشنشيلة السوفيتية، وتُنافس بنفس القدر السلالات المُنتجة للفراء. كما تُنتج أرانب العملاق الأبيض لحمًا ممتازًا، لذا غالبًا ما يبيع المُربّون الجثث والجلود. حتى المُبتدئون سيتعرفون على أرنب العملاق الأبيض: يتميز بفرائه الأبيض الكلاسيكي وعينيه الحمراء المُهقتين. ومع ذلك، مهما كانت جودة هذه السلالة، من المهم الانتباه إلى بعض عيوبها:

• لا يتميز هذا الصنف بالخصوبة العالية والنضج المبكر.يُعوّض اللحم عالي الجودة عن بطء معدل النمو. غالبًا ما يُذبح الحيوان في عمر لا يتجاوز 7-8 أشهر، مما يتيح له وقتًا لاكتساب الوزن.
• عادة ما يكون هناك عدد قليل من الأرانب في القمامة الواحدةولذلك من المهم جدًا مراقبة صحة الصغار.

العملاق الأبيض هو أرنب مهق كبير ذو عيون حمراء.

الفراء سميك وأبيض نقي، ومحتوى اللحوم في الأرانب متوسط، لذلك يتم تربية هذا الصنف بشكل أساسي للذبح للحصول على الجلود.

يبلغ متوسط ​​وزن الأرنب البالغ حوالي 5 كجم.

إن ممثلي هذا الصنف معرضون لعدد من الأمراض، لذا فإن العناية بهم غالبًا ما تقدم بعض الصعوبات.

سلالات الأرانب اللحمية: الأنواع الكلاسيكية

عادةً ما تكون سلالات أرانب اللحوم التقليدية صغيرة الحجم. ليس وزنها هو المهم، بل سرعة اكتسابها للوزن المناسب للذبح. لا تعيش هذه الحيوانات طويلًا في المزارع. تعيش الأرانب المُربّاة من 3 إلى 3.5 سنوات، بينما تعيش الأرانب المُذبوحة للحوم من شهرين إلى ثمانية أشهر. الميزة الرئيسية لهذه السلالات هي نضجها المبكر وعائد ذبحها.

لا تتمتع هذه الأرانب بنفس كتلة أجسام أقاربها العملاقة. ومع ذلك، يمكن أن تصل إلى وزن الذبح في عمر ثلاثة إلى خمسة أشهر، مما يجعلها مربحة للغاية للتكاثر، وخاصةً لإنتاج اللحوم. كما تُقدّر جودة ذبائحها، التي يسهل بيعها دائمًا. يمكن بيع جلود هذه الأرانب تجاريًا، لكنها عادةً ما تكون أقل قيمة من جلود الأنواع الأخرى.

أرنب كاليفورنيا

تتميز هذه السلالة بمزايا عديدة، مما يجعلها ذات قيمة عالية لدى المزارعين المحترفين في أوروبا والولايات المتحدة. تتميز أرانب كاليفورنيا بصغر وزنها، إذ يتراوح وزنها بين 4.5 و5 كيلوغرامات تقريبًا، لكنها تكتسب وزنًا سريعًا. غالبًا ما تكون الأرانب الصغيرة جاهزة للذبح بعمر 3-4 أشهر، وتصل إلى مرحلة النضج الجنسي بعمر 5-7 أشهر. ويمكنها إنجاب 8 صغار على الأقل في الحضنة الواحدة. ونظرًا لصغر حجمها، يمكن تربية أرانب كاليفورنيا في أقفاص صغيرة.

بحلول نهاية الشهر الثاني من العمر، يصل الأرنب الكاليفورني إلى وزن حي متوسط ​​قدره 2 كيلوغرام.

بفضل خفة وزنها وجودة ذبيحتها الممتازة، تكتسب الأرانب وزنًا مبكرًا يصل إلى ثلاثة أشهر، وهو ما يعادل وزن الأرانب البالغة. ومن مزايا هذه السلالة سهولة رعايتها ومقاومتها العالية للأمراض المختلفة.

أرنب نيوزيلندا الأبيض والأحمر

من المهم ملاحظة وجود سلالة نيوزيلندا الحمراء أيضًا، والتي استُولدت منها الأرانب البيضاء النيوزيلندية بنجاح قبل نحو قرن. تتميز هذه الأرانب بجسم ووزن متشابهين، ونضج مبكر، وخصوبة متقاربة. الأرانب الحمراء فقط هي التي تتميز بفراء أحمر فاقع، وهي أقل تطلبًا. يبلغ متوسط ​​وزن الأرانب البيضاء النيوزيلندية 4-5 كيلوغرامات، وهي صغيرة الحجم. ومع ذلك، فإنها تكتسب وزنًا بسرعة كبيرة، وتُنتج لحمًا لذيذًا وخاليًا من الدهون. تجدر الإشارة إلى أن فرائها الأبيض عالي الجودة يحظى بتقدير كبير.

استُخدمت هذه الحيوانات لتربية أرنب كاليفورنيا. ولذلك، فهي متشابهة جدًا في الحجم والوزن وعدد من الخصائص الأخرى. يتميز الأرنب النيوزيلندي أيضًا بحصاد جيد وجودة لحوم ممتازة. في عمر ثلاثة أشهر، يصل وزن الأرانب إلى حوالي 2.5-3 كيلوغرامات. في هذا العمر، غالبًا ما يتم تجهيزها للذبح. كما يُعدّ تربية هذه السلالة مربحًا نظرًا لخصوبتها الممتازة، ونادرًا ما تنتج أقل من ثمانية صغار في البطن الواحد.

الأرنب النيوزيلندي هو سلالة متوسطة الحجم وتنضج مبكرًا.

الأرنب الأبيض النيوزيلندي

أرنب نيوزيلندا الأحمر

يصل وزن الأرنب النيوزيلندي البالغ إلى 4-4.5 كيلوغرام.

من مزايا الأرنب الأبيض النيوزيلندي قدرته على التكيف مع مختلف الظروف، حتى في درجات الحرارة الباردة. يمكن تربيته في أقفاص بأرضيات سلكية أو شبكية.

هذا سيُسهّل تنظيف الأرانب وإيوائها. كما تتميز هذه السلالة بصحة جيدة وحساسية منخفضة للأمراض. إذا تم تطعيم الحيوانات بانتظام، ستكون المشاكل أقل.

في الختام، يمكن الإشارة إلى أن سلالات الأرانب تنقسم إلى نوعين رئيسيين: أرانب ذات فراء لحمي، وهي كبيرة الحجم والوزن، وأرانب صغيرة، وهي مبكرة النضج وغزيرة الإنتاج. لذلك، عند تربية أرانب ذات لحم، يُفضّل أيٌّ من النوعين.

الأسئلة الشائعة