تغذية الماعز في الشتاء

يتغير مناخ بلدنا باستمرار، مما يؤثر بلا شك على احتياجات تغذية الماعز. يُحظر الرعي في الشتاء، مما يُجبر المزارعين على تخزين كميات كبيرة من الأعلاف لهذه الفترة. لتغذية الماعز بشكل صحيح خلال الشتاء، من المهم مراعاة العديد من الفروق الدقيقة عند تحضير العلف واتباع إرشادات معينة.

ما نوع الطعام الذي تقدمه للماعز في الشتاء؟

يتم استخدام مجموعة متنوعة من المنتجات لتغذية الماعز، والغرض منها هو الجمع بين التغذية المتوازنةيُشكل التبن أساس النظام الغذائي الشتوي للماعز، ولكنه وحده لا يكفي لتلبية جميع احتياجات الحيوان الغذائية، لذا تُضاف مكونات أخرى. تُصنف الأعلاف إلى جافة، وعصارية، ومركزة، ومكملات فيتامينية، ولكل منها دراسة منفصلة.

طعام جاف

بما أن التبن هو المكون الرئيسي في غذاء الماعز الشتوي، فمن المهم تخزين كميات كافية منه لهذا الوقت. تُفضل الماعز التبن المصنوع من أنواع مختلفة من الأعشاب والحبوب والبقوليات.

بالإضافة إلى التبن، تشمل الأعلاف الجافة ما يلي:

• القش - الكوز وساق البقوليات والحبوب بعد الدرس؛
• وجبة العشب - القش المفروم؛
• القش - النفايات من الجزء العلوي من الساق؛
• بعض أجزاء الأشجار والشجيرات.

يتم حصاد العشب الأكثر تغذية للتجفيف من البقوليات أثناء تكوين البراعم، ومن الحبوب - عند إخراج النورات.

عند تجفيف التبن، تُعدّ نسبة رطوبته (حوالي 15%) بالغة الأهمية، إذ إنّ أي تغيير يزيد عن بضعة بالمئة سيؤثر سلبًا على جودة المنتج. فقد تؤدي مستويات الرطوبة العالية إلى نمو العفن، بينما قد تُؤدي مستويات الرطوبة المنخفضة إلى فقدان معظم عناصره الغذائية.

الحد الأدنى اليومي لاحتياج الماعز من التبن هو 0.5 كجم، ولكن يجب مراعاة حالة الحيوان عند توزيع العلف. على سبيل المثال، تحتاج الماعز المرضعة أو الحامل إلى ما يقارب 2-3 كجم، وفي الشهر الأخير من الحمل، يكون نظامها الغذائي محدودًا بسبب التغيرات الفسيولوجية. بناءً على هذه الأرقام، يُخزّن المزارعون عادةً ما لا يقل عن 400 كجم من التبن لكل ماعز لفصل الشتاء.

على عكس الأغنام والأبقار، تزدهر الماعز وتُنتج الحليب عند تغذيتها بالتبن. لا تتجاوز حاجة الماعز اليومية من التبن 2 كجم. هذا النوع من العلف ليس بنفس قيمة التبن، لذا قبل إطعامه للماشية، يتطلب تحضيرًا دقيقًا. يشمل ذلك تقطيع التبن إلى قطع بطول 2-3 سم، ووضعه في حاويات، ونقعه في محلول ملحي، وتركه حتى ينضج.

في الشتاء، تحتاج الماعز أيضًا إلى الأغصان. تفضل أشجار البتولا، والحور الرجراج، والقيقب، والبلوط، والروان، والزيزفون. تُحضّر مسبقًا مكانس مصنوعة من الأغصان والبراعم الصغيرة.

تغذية العصاريات

السيلاج هو أكثر أنواع العلف العصاري شيوعًا للماعز، ويُستخدم لتحقيق أفضل إنتاج للحليب. يتميز السيلاج برائحة الخضراوات والفواكه المخمرة، وتتناوله الماعز بشغف. تتراوح الكمية اليومية من السيلاج للماعز بين 2 و3 كجم.

عند تحضير السيلاج، يتم استخدام محاصيل مختلفة في مراحل معينة من نموها:

• حبوب ذرة؛
• الفاصوليا العلفية وفول الصويا؛
• البرسيم الحلو، البرسيم، البرسيم الحجازي؛
• القمح والجاودار الشتوي؛
• مخاليط الحبوب والبقوليات؛
• أوراق الملفوف وقمم البنجر والجزر.

للسيلاج، تُوضع الأوراق الخضراء والقمم والخضراوات المقطعة في حاويات مخصصة. عند تحضير السيلاج، تُضغط المادة النباتية بعناية لإزالة الهواء. رطوبة الهواء المطلوبة هي 70%، ويمكن خفضها عند الحاجة عن طريق إذابة العلف أو إضافة القش المقطع.

تتغذى الماعز على قمم الجزر والبنجر وأوراق الملفوف في الشتاء. يحتوي هذا العلف على حوالي 80% من الماء، مما يجعله أقل تغذية، ولكنه ضروري للماعز الحلوب.

الأعلاف المركزة

يحتوي هذا النوع من الأعلاف على عناصر غذائية أكثر من النوعين السابقين. تحتوي الأعلاف المركزة على نسبة عالية من البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر الدقيقة. يُعد استخدام الأعلاف المركزة في تغذية الماشية أمرًا بالغ الأهمية، خاصةً في فصل الشتاء، فبدونها لن تحصل الماشية على التغذية الكافية. تشمل الأعلاف المركزة للماعز ما يلي:

• الحبوب؛
• البقوليات؛
• البذور الزيتية؛
• النفايات الناتجة عن صناعات تجهيز الأغذية والحبوب؛
• علف الحيوانات؛
• تغذية مركبة.

قبل إطعامها للماشية، تخضع الحبوب لمعالجة خاصة نظرًا لصعوبة هضمها من قِبل الماعز. هناك عدة أنواع من المعالجة: السحق، الطحن، التخمير، التحميص، الإنبات، وغيرها.

في المنازل، عادة ما يتم تغذية الماعز على بقايا الطعام في فصل الشتاء، والتي يتم غليها مسبقًا أو طهيها بالبخار.

الفيتامينات والمكملات الغذائية

تُستخدم المكملات المعدنية والفيتامينية في علف الماشية على مدار العام، إلا أن الحاجة إليها تزداد في الشتاء. تشمل هذه المكملات:

• ملح الطعام – 6-10 جرام لكل عنزة يوميًا؛
• خليط من وجبة العظام والطباشير - 10-12 جرامًا لكل عنزة يوميًا؛
• مستحضرات الفيتامينات والمخاليط – الجرعة موضحة على العبوة.

المكملات الغذائية الأكثر شيوعًا للماعز هي Trivit و Tetravit، والتي يمكن العثور عليها بسهولة في أي متجر للماشية.

تُضاف الفيتامينات إلى علف الماعز بكميات قليلة، ولا يُنصح بخلطها إلا وفقًا لتعليمات الاستخدام. ولن تُسبب الإفراط في استخدامها أي مشاكل صحية للحيوانات.

قواعد التغذية في الشتاء والنظام الغذائي

في الشتاء، تُغذى الماعز من ثلاث إلى أربع مرات يوميًا. من المهم الحفاظ على نظافة وحدة التغذية طوال اليوم، وإزالة أي بقايا طعام من الوجبة السابقة قبل الوجبة التالية. كما يجب توفير حظيرة خاصة للحيوانات لقضاء حاجتها.

من أهم جوانب تغذية الماعز في الشتاء ضمان توفر مياه الشرب لها باستمرار. يُغيّر الماء عند كل رضعة. تحتاج كل ماعز إلى حوالي 3 لترات من الماء يوميًا. كما يُعدّ الثلج السائب المُسكب في حوض ماء مناسبًا للشرب في الشتاء. بالإضافة إلى السوائل العادية، تُهضم الماعز بسهولة مشروبات الأعشاب ومصل اللبن؛ وتحتاج هذه المشروبات إلى وعاء منفصل.

يتم تنظيم النظام الغذائي الشتوي للماعز وفقًا للمخطط التالي:

• في الصباح، تغذية العصاريات والخشنة، نصف الحصة اليومية من العلف المركب؛
• الأعلاف الخشنة خلال النهار؛
• وفي المساء يتم تقديم الجزء الرئيسي من العلف من التبن والعصارة والمركزة.

تأكل الماعز المكانس (المصنوعة من أغصان الأشجار المُخزّنة خلال الأشهر الدافئة). يُنصح بعدم إعطاء المكانس المصنوعة من نبات القراص والكينوا وإبر الصنوبر أكثر من مرتين أسبوعيًا. أما المكانس المصنوعة من نباتات أخرى، فيمكن إعطاؤها مرة أو مرتين يوميًا لكل ماعز.

وبالتالي فإن حجم العلف اليومي للماعز في الشتاء يتكون من:

• 2 كجم من الطعام الجاف؛
• 2 كجم من العلف العصاري؛
• 0.5 كجم من المركز.

يتم تقديم هذه القيم كمتوسط؛ ويمكن أن تتغير اعتمادًا على حالة الحيوان وبعض العوامل الأخرى.

يشاركنا أحد المربين تجربته في تغذية الماعز في فصل الشتاء في الفيديو التالي:

تغذية الماعز الحامل

تستمر فترة حمل الماعز حوالي 150 يومًا. تحتاج الماعز الحامل إلى عناية خاصة، ويتجلى ذلك بشكل خاص في نظامها الغذائي. خلال فترة الحمل، يتسارع نمو شعر الماعز وزغبها، مما يتطلب عناصر غذائية إضافية.

خلال النصف الثاني من الحمل، تحتاج الماعز بشكل خاص إلى الفيتامينات والمعادن. البقوليات غنية بالبروتين، وعند دمجها مع الحبوب، توفر الكمية المثالية من العناصر الغذائية الأساسية. كما أن الكسب، والخميرة الجافة، والجريش، ودقيق اللحم، ودقيق السمك غنية بالبروتين.

في نهاية الحمل، لا ينبغي إعطاء الماعز الكثير من الخضروات الجذرية والسوائل، وإلا فقد تحدث مشاكل مع الجنين.

تغذية الماعز المرضع

بعد الولادة، يضعف الجهاز الهضمي للماعز بشكل ملحوظ ويحتاج إلى وقت للتعافي. خلال الأسبوع الأول من الرضاعة، يتكون نظامها الغذائي فقط من أطعمة سهلة الهضم، بما في ذلك الخضراوات الجذرية المفرومة ناعماً، وعجينة النخالة، وقش البقوليات، ومكونات أخرى.

تُشكّل الخضراوات الجذرية والتبن الطازج غالبية علف الماعز خلال فترة الرضاعة الشتوية. وبحلول الأسبوع الثاني من الرضاعة، تستقر حالة الماعز، مما يسمح لها بالانتقال إلى نظام غذائي عادي.

يجب أن يكون غذاء الماعز الحلوب خلال فصل الشتاء غنيًا بالفيتامينات والأعلاف العصارية والمركّزة. يُعدّ العلف العصاري أساسيًا لزيادة إنتاج الحليب.

إطعام الأطفال

يحصل الأطفال حديثو الولادة على جميع العناصر الغذائية الضرورية من حليب أمهاتهم. إذا لم يتوفر هذا الحليب، يُعطى حليب الماعز المبستر أو حليبًا صناعيًا. لا يستطيع جهازهم الهضمي غير الناضج التعامل مع الأعلاف الخشنة، لذلك لا يُضاف التبن وبعض أنواع الحبوب إلى نظامهم الغذائي إلا بعد بلوغهم 11 يومًا.

لا تُقدّم صغار الماعز لنظام غذائي عادي إلا بعد ثلاثة أسابيع من عمرها. تُعدّ الخضراوات الجذرية المبشورة والتفاح مكملات غذائية ممتازة، مع انخفاض نسبة الحليب تدريجيًا. كما يجب إضافة المكملات المعدنية والفيتامينية إلى العلف. في عمر ثلاثة أشهر، تُنقل الصغار إلى نظام غذائي عادي للبالغين.

ما الذي لا يجب أن تطعمه للماعز في الشتاء؟

لا توجد قيود محددة على بعض الأطعمة المخصصة للماعز خلال فصل الشتاء. تُنظف وتُعالج الخضراوات والأعشاب حسب الحاجة، وتُزال الأعلاف الفاسدة أو الفاسدة أو المتعفنة أو المصابة بالآفات.

الخطأ الرئيسي في تغذية الماعز في هذا الوقت من العام هو الحد من أنواع الأعلاف في نظام الحيوان الغذائي أو تغييره فجأة. في الحالة الأولى، من الضروري ضمان توازن نظام الماعز الغذائي لضمان حصوله على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية، وهو أمر يصعب تحقيقه في الشتاء أكثر من الصيف. في الحالة الثانية، يُنصح بتأقلم الماعز تدريجيًا مع الحظيرة ونظامها الغذائي المناسب، أي البدء بالتبن صباحًا قبل الشتاء، مما يشجعها على تناول كميات أقل من الطعام الأخضر، ويسهل عليها الانتقال إلى النظام الغذائي الجديد بعد انتهاء فترة الرعي.

تحضير المكانس لفصل الشتاء

المكانس المصنوعة من أغصان أشجار وشجيرات متنوعة ممتازة لتحسين غذاء الماعز الشتوي. تُعتبر نباتات الفاكهة والتوت مثالية لصنع المكانس. تُستخدم البراعم الصغيرة لصنع المكانس؛ حيث تُربط في حزم صغيرة وتُجفف في مكان جيد التهوية. تأكل الماعز الجزء العلوي فقط من المكانس، ويُتخلص من الباقي.

لا تُصنع المكانس من الأغصان فحسب، بل يُمكن استخدام نبات القراص الخشن أو الذرة أيضًا. أفضل طريقة لتخطيط نظام ماعزك الغذائي الشتوي هي استخدام مكانس مختلفة بالتناوب يوميًا.

يؤثر نظام التغذية الشتوي المُصمم جيدًا للماعز بشكل كبير على صحة الحيوان وأدائه. فالماعز التي تتمتع بتغذية جيدة ونشاط وحيوية وصحّة جيدة تعيش لفترة أطول، وتُنتج كميات وفيرة من الحليب، وتنجب عددًا أكبر من النسل - ويسعى كل مزارع حقيقي إلى ترسيخ هذه الصفات في ماشيته.

الأسئلة الشائعة