ماعز سانين: الوصف والإنتاجية والرعاية والصيانة

تُعرف ماعز سانين بكونها سلالة عالية الإنتاجية. إذ تنتج ما يصل إلى 8 لترات من الحليب يوميًا، مما يجعلها أساسًا رابحًا لمشاريع الألبان. وتُقدّر هذه الحيوانات عديمة القرون لإنتاجيتها العالية، وسهولة رعايتها، ولطفها.

تاريخ وأصل السلالة

سُميت هذه السلالة نسبةً إلى مدينة سانين (سويسرا). وتُعتبر من أفضل السلالات إنتاجًا للحليب. لا يوجد نسبٌ دقيقٌ لهذه السلالة، فقد طُوّرت هذه الماعز عبر الانتقاء الشعبي في القرن التاسع عشر. كان "المربّون" رعاةً عاديين يرعون ماشيتهم في جبال الألب السويسرية. وقد جذبت هذه السلالة المربّين بفضل إنتاجها العالي من الحليب، وسرعان ما انتشرت في جميع أنحاء العالم.

اليوم، يتم تمييز عدة سلالات من سلالة Saanen:

• امريكي؛
• هولندي؛
• بريطاني؛
• أبيض؛
• الروسية.

ظهرت أولى ماعز السانين في روسيا في بداية القرن العشرين. بلغ عدد الماعز المستوردة إلى الاتحاد السوفيتي عشرين رأسًا فقط، ومعها بدأ تاريخ سلالة السانين في روسيا.

التضاريس ومناطق التكاثر الموصى بها

ماعز سانين أصلها من جبال الألب السويسرية، موطن الألبان. تشتهر هذه السلالة بقدرتها الممتازة على التأقلم، إذ تتكيف بسهولة مع الحياة في مختلف مناطق روسيا والدول المجاورة. تنتشر تربيتها على نطاق واسع في جنوب وغرب روسيا، ويمكن تربيتها أيضًا في الشمال، شريطة رعايتها ورعايتها بشكل صحيح. كما تحظى هذه السلالة بشعبية كبيرة في مولدوفا وبيلاروسيا.

وصف الماعز السانين

يستطيع المختص تمييز سلالة ماعز سانين عالية الإنتاج فورًا بمجرد مظهرها. هذه الماعز قريبة من المثالية في قياساتها. تتميز هذه الماعز البيضاء، ذات العظام القوية، بمظهر أنيق يليق بماعز الألبان عالية الإنتاج.

الخارج

ماعز السانين، ذكورًا وإناثًا، مُقطّعة القرون. تبدو ماعز السانين كمثالٍ للماعز المستأنس. تتمتع بجسمٍ قويّ ومتطور، وبنية عظمية ممتازة. في الوقت نفسه، مظهرها ليس خشنًا أو ضخمًا؛ أما إناثها، فهي لطيفة وأنيقة.

السمات الخارجية للماعز السانين:

• الجسم واسع وطويل.
• الرأس منحوت بشكل جميل ومتقن، والخطمة ضيقة.
• الأذنان مستطيلتان، منتصبتان، مائلتان قليلاً إلى الجانب.
• العضلات الموجودة في الفخذين ضعيفة النمو.
• الضرع كبير، يشبه شكل الكمثرى، والحلمات متطورة.
• الحوافر صفراء فاتحة.

لكل ذكر ماعز لحية، وأحيانًا للإناث أيضًا. لا يسمح معيار السلالة بانخفاض الأذنين. مع ذلك، لا تُعتبر "الأقراط" - وهي نتوءات جلدية على الرقبة - عيبًا، ويمكن أن تظهر في الماعز الأصيلة والمهجنة. يُفضل المربون ذوو الخبرة إزالة هذه النتوءات لتجنب إتلافها.

في القرن الماضي، كانت السمة المميزة الرئيسية لسلالة سانين هي فرائها الأبيض الناصع وخلوها من القرون. لكن المعايير تغيرت منذ ذلك الحين. اليوم، لا يُرى سوى ثلاثة أرباع الأفراد ذوي القرون. في السابق، كانت القرون تُعتبر ضارة بسلالة القطيع، إذ قد تؤذي الإناث بعضها البعض أثناء الصراعات. ومع ذلك، اكتشف المربون أن تربية الحيوانات عديمة القرون فقط يؤدي إلى العقم والخنوثة في الأجيال اللاحقة. لذلك، يحتفظ العديد من المزارعين اليوم بالحيوانات ذات القرون. ولتسهيل رعاية هذه الحيوانات، يقومون بكي قرون صغارها.

الحجم والوزن

يبلغ الحد الأقصى لوزن ماعز السانين ٥٥ كجم. أما الذكور، فهي أكبر حجمًا بكثير، حيث يصل وزنها إلى ٨٠ كجم. تُعد هذه الماعز الأكبر حجمًا بين سلالات الألبان.

وزن الاطفال :

• الماعز/الأطفال حديثي الولادة – 3.5/4.5 كجم؛
• الماعز/الأطفال بعمر شهرين – 9-10/11-12 كجم.

يُصنّف هذا الصنف من الماعز مبكر النضج بفضل زيادة وزنه من الولادة وحتى شهرين. يبلغ معدل الزيادة اليومية في الوزن 160 غرامًا. وترد معايير ماعز سانن في الجدول 1.

الجدول 1

حدود	الماعز	الماعز
طول الجسم	81 سم	84 سم
الارتفاع عند الكتف	78 سم	95 سم
محيط الصدر	88 سم	94 سم
الارتفاع عند العجز	77 سم	88 سم
عرض الصدر	18 سم	18.5 سم
عرض الظهر	17 سم	17.5 سم
الوزن الحي	45-55 كجم	70-80 كجم

مميزات وعيوب السلالة

مزايا سلالة سانين:

نظرًا لخصائص إنتاج الحليب الممتازة، يمكن بسهولة التغاضي عن جميع العيوب الموجودة بالنسبة لماعز سانين:

تُتهم هذه السلالة أيضًا بامتلاكها أنفًا رومانيًا وإنتاج ذكور ضخمة الحجم. لكن هذه العيوب لا تُعيق نجاح تربية الماعز عالية الإنتاج. يختار المزارعون هذه السلالة لارتفاع إنتاجها من الحليب.

خصائص الإنتاجية

تُربى ماعز سانن للحصول على الحليب، لذا يُعد إنتاج الحليب الشغل الشاغل للمربين. كما أن جودة الحليب وظروف المعيشة مهمة أيضًا.

يُعدّ حليب ماعز سانين معيارًا لإنتاج الألبان. فهو لذيذٌ وخالٍ من الروائح الكريهة تقريبًا. تتراوح نسبة الدهون فيه بين 4% و4.5%، ويتراوح إنتاجه اليومي من الحليب بين 3.5 و8 لترات. يُعدّ حليب الماعز مثاليًا لصنع الجبن القريش والجبن والزبدة.

يعتمد إنتاج الحليب على جودة العلف ورعاية الحيوان. إنتاج الحليب السنوي:

• الأرقام المتوسطة لروسيا هي 600-700 لتر/السنة.
• في ظل الظروف المثالية والحصص المحسنة - 1200 لتر / سنة.
• الرقم القياسي لسلالة سانين هو ٢٤٠٠ لتر سنويًا. وقد تحققت هذه النتيجة في موطنها الأصلي، سويسرا.

يُحسب إنتاج الحليب بناءً على عدد الولادات السنوية. ينخفض ​​إنتاج الحليب قبل الولادة. كلما زادت الولادات، زاد إنتاج الماعز من الحليب. يصل إنتاج الحليب إلى ذروته بعد الولادة الرابعة. خلال هذه الفترة، يمكن للإناث إنتاج ما يصل إلى 2000-2500 لتر من الحليب. ويزيد إنتاج الحليب السنوي بمقدار 20 ضعفًا عن وزن الماعز.

مقارنة مع السلالات الأخرى

تُربى في روسيا عدة سلالات من الماعز الحلوب. تختلف جميعها في معايير مختلفة، بما في ذلك إنتاج الحليب، ومدة الإرضاع، ومحتوى الدهن في الحليب. يُعرض الجدول 2 مقارنة بين معايير سلالات الألبان الشائعة.

الجدول 2

تكاثر	إنتاج الحليب يوميا، ل	محتوى الدهون، %	مدة الرضاعة، أيام	متوسط ​​إنتاجية الحليب، لتر/سنة	التكيف مع المناخ في روسيا
سانين	5	3.7-4.5	300	900-1200	+
بني تشيكي	4-6	3.5-4.5	300-330	900-1200	+
النوبي	4-5	4.5	300	1000	+
جبال الألب	4	3.5	300-350	750-900	+
لا مانشا	3-5	4	300	900-1000	+
غوركي	3	4-5.5	250-300	500	+
الروسية	2.5	4.5-5	240	400-600	+
توغنبورغ	2.5	3.5	200-240	500-800	—
كاميروني	1.5-2	5.3	150	200	+
ميجريليان	1-2	4.5	180	100-250	+

تربية الماعز والعناية بها

تُربى ماعز سانين بنظام الحظيرة والمرعى. تتكيف هذه السلالة جيدًا مع الطقس البارد، لكنها لا تتحمل الحرارة والرطوبة جيدًا، إذ قد تؤدي هذه الظروف المناخية إلى نفوق القطيع بأكمله. تتطلب ماعز سانين ظروفًا معيشية مناسبة، فلكي تحقق إنتاجًا جيدًا من الحليب، يجب توفير ظروف مناسبة لها. في الطقس الدافئ، ترعى القطيع في المراعي، وفي الطقس البارد، تُحفظ داخل المنزل. الفترات الزمنية التقريبية هي:

• المراعي - 185 يومًا؛
• حظيرة – 180 يومًا.

كشك

عند تربية الماعز في حظائر، فإنها تقضي وقتًا طويلًا فيها. يجب أن تكون الحظيرة خالية من الرطوبة والتيارات الهوائية. عادةً ما تُربى الماعز في حظائر بدون قيود.

متطلبات المحتوى:

• الرطوبة لا تزيد عن 75%؛
• درجة الحرارة - لا تقل عن 0 درجة مئوية؛
• الكثير من الضوء الطبيعي؛
• نظام تهوية عالي الجودة؛
• توفر منطقة خارجية للمشي - إنشاء منطقة مسيجة؛
• وجود فراش من القش في الحظائر - سمكه لا يقل عن 50 سم؛
• وجود مغذيات وشاربات مثبتة على الجدران؛
• التنظيف الكامل وتطهير الحظيرة مرتين في السنة.

كل ستة أشهر يتم تقليم حوافر الماعز.

يكفي شخص واحد لرعاية الماعز. تُغيّر الفرش عند اتساخها. تُولّد العمليات الحرارية الحيوية التي تحدث في فرش القش حرارة، مما يُخفّض تكاليف التدفئة.

لا ينبغي حبس الماعز في الحظائر، بل يجب منحها تمارين رياضية منتظمة.

• في الطقس البارد – 1-2 ساعة؛
• في الصقيع الخفيف – 4-5 ساعات.

فوائد المشي في الخارج:

• تحسين عملية التمثيل الغذائي؛
• زيادة المناعة؛
• تحسن جودة الصوف.

سيتم إلغاء الرحلة إذا:

• إنها تثلج؛
• الصقيع قوي جدًا؛
• سمك الغطاء الثلجي أكثر من 10 سم.

يمكن استخدام الحظيرة أيضًا في الصيف للمبيت. تُهوى الحظيرة شتاءً وتُهوى صيفًا. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة ٢٠ درجة مئوية (٦٨ درجة فهرنهايت) - فحيوانات السانين لا تحب الحرارة. مع حلول الربيع، تُنقل الحيوانات إلى المراعي.

المراعي

لا ينبغي إجبار الحيوانات على الخروج فجأةً إلى المراعي؛ بل يجب أن تتأقلم تدريجيًا مع الظروف الطبيعية. يجب ألا يكون القطيع كبيرًا جدًا، لأن ذلك سيُسبب لها القلق. علاوةً على ذلك، مع كثرة الماعز، يصعب الاهتمام بكل واحدة، نظرًا لتزايد الأمراض. النسبة المُوصى بها من الإناث لكل ذكر هي 25-50. عند تكوين قطيع، تذكّر أن الكمية لا تعني بالضرورة الجودة.

متطلبات صيانة المراعي:

• يجب تحديد موعد افتتاح فترة الرعي مع الأخذ بعين الاعتبار درجة الحرارة والمناخ ونوعية العشب في المرعى.
• لا ينبغي السماح للماعز بالعيش في المناطق الرطبة، لأنها سوف تدوس على العديد من النباتات المفيدة.
• عندما يبدأ الموسم للتو، يجب إطلاق القطيع في مناطق مضاءة جيدًا، ويفضل أن تكون على أرض مرتفعة.
• عند إخراج الماعز إلى المراعي، يتم إزالة قرن حافرها مسبقًا، والذي يظهر أثناء الشتاء في الحظائر.
• يُساق القطيع إلى المرعى قبل شروق الشمس. ولا يُساق لاحقًا إلا في أوائل الربيع وأواخر الخريف، بعد أن يُزيل الندى البارد العشب.
• يُمنع تعريض الحيوانات لأشعة الشمس الحارقة. بين الساعة العاشرة صباحًا والرابعة عصرًا، تُمنح الحيوانات استراحة وتُجمع في ملاجئ.
• الماعز خبيرة في الأعشاب. لا تأكل العشب الذي لا تحبه، بل تختار فقط الأشهى والأكثر عصارة. لذلك، تجنب إرسال قطيعك إلى مراعي لا تحبها.
• لا تتحمل كلاب السانين تغيرات الضغط الجوي جيدًا. من الأفضل لها تجنب الرعي تحت المطر.
• لا ينبغي منح الماعز سيطرة كاملة على المراعي، لأنها ستستنزفها بسرعة. يجب استخدامها باعتدال للسماح للعشب بالتجدد.
• المساحة المثلى لرعي اثنتي عشرة رأسًا من الماعز هي ٢٫٥-٣ هكتارات. في هذه المساحة، يمكن للماعز أن تتغذى لمدة ستة أيام تقريبًا، لا أكثر.
• لتصور حدود القطع، يوصى بوضع أوتاد.
• يُنصح بتعديل وضع القطيع بالنسبة للشمس، سواءً كان خلفه أو على جانبه. إذا كانت الشمس في المقدمة، يصعب على الحيوانات العثور على النباتات التي تحتاجها.
• بينما تكون الحيوانات تحت مظلة، والتي يتم إنشاؤها بالقرب من المرعى، يمكن إطعامها العشب المجفف.
• تبلغ مدة شبع الماعز في مرعى عالي الجودة ست ساعات. وتقضي نفس المدة في مضغ علفها، وخلال هذه الفترة تستريح على الأرض.
• تُروى ماعز السانين التي ترعى في المراعي مرتين يوميًا. إذا كان العشب كثيفًا والجو معتدلًا، فقد تكفي سقاية واحدة. أفضل أوقات الري في المراعي هي الصباح الباكر وخلال فترة الظهيرة. خلال الأسابيع شديدة الحرارة، عندما يصبح العشب خشنًا، تُروى الماعز بكمية إضافية من الماء بعد ساعتين من بدء الرعي وساعتين بعد راحة ما بعد الظهر.

من أهم جوانب تربية ماعز السانين رفض تناول العشب العادي. يُنصح بتغذية هذه الماعز بالحبوب والبقوليات، وغالبًا ما تستخدم مراعي صناعية.

خلال الرعي، تأكل أنثى الماعز 6 كجم في المتوسط، بينما يأكل ذكر الماعز 8 كجم. لتوفير الراحة النهارية والليلية للماعز، يجب توفير مناطق راحة. عادةً ما تكون مناطق الراحة غير مسيّجة، ولكن يُنصح بتركيب أسوار متنقلة لإنشاء حظائر مؤقتة لإحصاء الماعز.

التغذية والنظام الغذائي

لضمان إنتاج الماعز لكمية وفيرة من الحليب عالي الجودة، فهي بحاجة إلى نظام غذائي متوازن. جدول تغذية الماعز:

1. يتم تقديم التبن الطازج في الصباح.
2. وبعد ساعات قليلة - فروع البتولا والألدر والصفصاف.
3. يتغذى الماعز على العشب في المراعي. إذا وُجدت أشجار وشجيرات قريبة، يُمكنه الاستمتاع بأغصانها وأوراقها.
4. وفي المساء يتم إعطاؤهم هريسًا من البطاطس والنخالة والأعلاف.

يجب أن تعتاد الحيوانات على كلا نوعي الطعام - الجاف والطازج. لهضم الطعام بشكل كامل، يجب أن تُطوّر معدتها بكتيريا متخصصة لهضم أطعمة معينة. تُقدّم مكونات غذائية جديدة تدريجيًا لتجنب الإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. يستغرق فطام الحيوانات على نوع واحد من الطعام حوالي أسبوع. كما يجب أن يكون الانتقال من نظام غذائي شتوي إلى نظام غذائي صيفي تدريجيًا، مما يتيح للحيوانات وقتًا للتكيف.

الاحتياجات الغذائية اليومية

خلال فترة تربية الماعز في الحظيرة، لتحقيق إنتاج حليب يبلغ 5 لترات، يجب تزويد كل ماعز بنظام غذائي متكامل ومتوازن. يوضح الجدول 3 أمثلة على أنظمة تغذية الماعز في الحظيرة.

الجدول 3

نظام عذائي	كمية العلف، جرام
الخيار رقم 1
الشوفان	300
تبن	1500
المكانس	1000
كعكة عباد الشمس	400
الجذور	3000
نخالة	500
ملح	15
الخيار رقم 2
تبن	2100
علف العصاريات	2500
مركزات	800
ملح	15

الكمية اليومية الموصى بها من الملح هي 15 غرامًا. يُنصح بالنسب التالية:

• المخاليط المركزة - 40٪؛
• الألياف - 20٪؛
• الأعلاف الخضراء – 40%.

المتطلبات اليومية من القش للسانينس، اعتمادًا على العمر والجنس:

• الماعز – 3 كجم؛
• الماعز – 2.2 كجم؛
• الطفل حتى سنة واحدة – 1 كجم.

عند تغذية الإناث، يتم أخذ المرحلة الإنجابية والحالة الصحية في الاعتبار:

• خلال فترات الجفاف، للحصول على 1 لتر من الحليب، تحتاج الماعز إلى 0.8 وحدة علفية و30 جرامًا من البروتين.
• خلال فترة الرضاعة، للحصول على 1 لتر من الحليب، نحتاج إلى 0.36 وحدة علفية و 55 جرام من البروتين.

قبل الفطام (نهاية الرضاعة)، تُغذّى الماعز بنظام غذائي خاص لضمان ولادة صغار أصحاء وقويين. يُركّز هذا النظام الغذائي على البروتين. إليك مثال على النظام الغذائي:

• القش – 1-1.5 كجم؛
• خليط الشوفان – 4 كجم؛
• علف مركز – 200 جرام.

خيار آخر لنظام غذائي للماعز قبل الإطلاق:

• القش – 1.2 كجم؛
• خليط الشوفان والبازلاء – 3 كجم؛
• علف مركز – 100 جرام؛
• طعام المراعي - غير محدود.

التغذية بالمكانس

ماعز السانين مولعةٌ جدًا بتناول المكانس المصنوعة من الأغصان. عند تربيتها في حظائر، تُعدّ المكانس والأوراق جزءًا أساسيًا من نظامها الغذائي. الكمية اليومية المسموح بها هي مكنسة واحدة لكل ماعز. في الشتاء، يجب تخزين ما معدله 100 مكنسة لكل ماعز.

قواعد تحضير المكانس:

• الأشجار المناسبة تشمل البلوط، والبتولا، والزيزفون، والآلدر، والقيقب، والحور الرجراج. الصفصاف هو الخيار الأمثل. تجنب الإفراط في استخدام أشجار البتولا، لأنها قد تسبب مشاكل في الكلى.
• يُنصح بحصاد الأغصان في أوائل يونيو. يُنصح بسمك الغصن الواحد سم. الوقت الأمثل للقطع هو الفجر، ولكن يُمكنك أيضًا قطع الأغصان بعد غروب الشمس. هذه هي الفترات التي تكون فيها الأغصان أكثر تغذية.
• تُنشر الأغصان المقطوعة في الخارج لامتصاص فيتامين د، الذي تُنتجه الأشعة فوق البنفسجية. بعد 3-4 ساعات، تُربط الأغصان المجففة في مكنسة. يُستخدم خيط للربط. يجب أن يصل طول المكنسة إلى 100 سم وعرضها إلى 20 سم.
• تُجرى عملية التجفيف النهائي في علية أو سقيفة، حيث تُعلق المكانس على الجدران. وتُترك لتجف في هذا الوضع لمدة شهر.
• في الخريف، يمكن استبدال المكانس بأوراق الشجر المتساقطة. تُجفف الأوراق المجمعة لمدة خمسة أيام مع التقليب من حين لآخر. ثم تُحفظ في العلية. وهناك، تُنشر الأوراق على قطعة قماش أو حصيرة من القش.

من خلال تغذية الأغصان، من الممكن تحسين هضم الكرش في الماعز، وهو أمر مهم للغاية خلال فترة الاحتفاظ بالحظيرة.

نصائح التغذية

المزارع المحلية التي تُربي سانين منذ سنوات طويلة اكتسبت خبرة واسعة في تربيتها. كما أن لديها العديد من نصائح التغذية المهمة التي يسعدها مشاركتها مع الوافدين الجدد:

• لزيادة القيمة الغذائية للحليب، يُنصح بتغذية الماعز بالتبن المفروم. سيكون الحليب الناتج أكثر فائدةً ويُباع بسعر أعلى.
• من الضروري تقديم الأعلاف المركبة، ويفضل الخلطات المركزة والمكملات الغذائية.
• تأكد من تعليق قطعة ملح بالقرب من المغذي.
• يُفضّل تجفيف التبن قبل التسميد. نسبة الرطوبة المثلى هي ١٦-١٧٪.
• أفضل غذاء للماعز السانين هو قش الفاصوليا والبازلاء.
• يجب أن يكون الوصول إلى المياه متاحًا على مدار 24 ساعة يوميًا.
• يجب أن يكون علف الأطفال والماعز منكهة بالنخالة.
• لا تعطي الماعز بقايا المطبخ أبدًا.

تربية الماعز السانين

هذه السلالة غزيرة الإنتاج، وتُستخدم غالبًا لاختيار وتحسين خصائص الحلب للسلالات الأخرى. قواعد التكاثر:

• يجب أن يمر ما لا يقل عن 200 يوم بين آخر حمل والتلقيح.
• في حالة عدم وجود ماعز ذكر، يتم اللجوء إلى التلقيح الاصطناعي.
• يتم إطلاق سراح الإناث قبل شهرين من الولادة.
• تبدأ الإناث عملية التلقيح في عمر ١٢ شهرًا، وليس قبل ذلك. العمر الموصى به هو ١٤-١٦ شهرًا.
• لا حاجة لغرف خاصة للحملان.

مع الرعاية المناسبة، لا توجد مشاكل في تربية الماعز السانين.

مبادئ التربية:

• يتم إجراء التزاوج عندما تكون الأنثى في حالة شبق.
• بمجرد تغطية الأنثى، يمكن إزالة الماعز منها.

خلال الأشهر الثلاثة من الحمل، تُحلب الماعز بشكل كامل. ثم يُقلل تكرار وكمية الحلب تدريجيًا حتى يتوقف تمامًا. تحتاج الماعز إلى اكتساب القوة قبل الولادة. إذا استمر الحلب، وهُملت الماعز، ستولد صغارها ضعيفة، وستعاني الماعز.

لنجاح عملية التكاثر، من المهم امتلاك ذكر جيد. وكما هو الحال مع الماعز الحلوب، يجب الحصول عليه من مربين ذوي سمعة طيبة. قبل شراء ماعز سانين أصيل باهظ الثمن، يُنصح بتجربة تربية ماعز عادية. فثمن ماعز سانين يعادل ثمن بقرة. وإذا أخطأت في أساليب التربية، فقد تتكبد خسائر فادحة.

تُربى صغار الماعز حديثي الولادة بطريقتين: إما فطامها فورًا ونقلها إلى التغذية الصناعية، أو إبقاؤها مع الأم حتى بلوغها أربعة أشهر. بعد أربعة أشهر، يصبح جهازها الهضمي أقوى، وتُنقل تدريجيًا إلى الأعلاف الخشنة. تُقلل هذه الطريقة من إنتاج الحليب، ولذلك نادرًا ما تُستخدم.

عندما يتم تربية صغير مع الماعز، فإن عدد أيام الحلب في السنة هو 210 أيام. إذا تم الفطام مبكرًا، فإن فترة الرضاعة هي 300 يوم في السنة.

صيانة ورعاية وتغذية الأطفال

بمجرد ولادة الطفل، تلعقه الأم فورًا. يُربط الحبل السري المقطوع بخيط خشن، مع ترك مسافة سنتيمتر واحد من مكان الربط. ثم تُدهن أطراف الحبل السري باللون الأخضر اللامع أو اليود.

إذا كان من المقرر فصل الصغار عن أمهاتهم للتغذية الصناعية، فيجب عصر اللبأ فورًا بعد الولادة وإطعامه للمولود الجديد خلال 40 دقيقة من الولادة. يُعد اللبأ ضروريًا لتنشيط جهاز المناعة لدى حديثي الولادة. ومع ذلك، يتم تحويل الصغار بسرعة إلى التغذية الصناعية للحفاظ على الحليب.

يُخفف اللبأ والحليب بالماء (يُفضل الماء المغلي المُبرّد) بنسبة ١:١. تُغذى الصغار من خلال حلمة. تُعطى إناث الماعز المزيد من الطعام، فكلما زادت الكمية، زاد إنتاج الحليب. تستهلك الصغار حليبًا أقل بكثير. عندما تبلغ صغار الماعز شهرين من العمر، تُغذى من وعاء.

من المهم تذكر أن الإفراط في التغذية قد يُسبب اضطرابات في الأكل لدى الأطفال. لمنعهم من الإفراط في تناول الحليب، قلل من كمية الحليب التي يتناولونها. يجب ألا يشرب الأطفال أكثر من لترين من الحليب يوميًا. الفطام تدريجي. يوضح الجدول 4 جدول تغذية ماعز حديث الولادة يتغذى بالزجاجة.

الجدول 4

العمر، الأيام	عدد الرضعات في اليوم	الحليب، مل		دقيق الشوفان السائل، غرام	المركزات، غرام	الخضروات الجذرية، ج
		لكل تغذية	يوميا
1-2	4	200	800	—	—	—
3	4	225	900	—	—	—
4-5	4	250	1000	—	—	—
6-10	4	300	1200	—	—	—
11-20	4	300	1200	200	—	—
9:30 مساءً	4	300	1200	300	30	—
31-40	3	350	1050	500	50	40
41-50	3	250	750	700	100	60
51-60	3	150	450	800	150	100
61-70	3	150	450	800	200	200
71-80	3	150	450	—	200	250
81-90	3	150	450	—	300	250

يُحظر إطعام صغار الماعز المصابة بالتهاب الضرع حليبًا. يُسبب هذا المرض امتلاء اللبأ بالبكتيريا المُمرضة. يستمر العلاج بالمضادات الحيوية لالتهاب الضرع لمدة 5 أيام، وخلال هذه الفترة يكون اللبأ غير صالح للاستهلاك البشري. في مثل هذه الحالات الطارئة، يُنصح باستخدام اللبأ المُجمد؛ حيث يُمكن تخزينه لفترة طويلة في المُجمد.

قبل حلب الماعز، اغسل ضرعها بالماء النظيف والصابون، مثل حليب الأطفال. يُحلب الجزء الأول في وعاء منفصل للتخلص منه. يُصفى اللبأ أولًا من خلال 3-4 طبقات من القماش القطني قبل إطعامه للجدي. تُغسل أدوات التغذية - دلو الحليب والوعاء والبرطمانات - جيدًا بالماء الساخن والصابون. خزّن الأدوات مقلوبة.

إذا كنتِ ترضعين طفلكِ رضاعة صناعية، فسيكون من الصعب جدًا فطامه. لتجنب عناء الرضاعة الصناعية، يجب عليكِ تدريبه فورًا على تناول الطعام من وعاء. يمكن تدفئة اللبأ المبرد، ولكن لا يجب تسخينه أكثر من اللازم، فدرجات الحرارة التي تزيد عن 40 درجة مئوية تُدمر الغلوبولين المناعي والبروتينات المفيدة الأخرى.

تظهر معايير التغذية الطبيعية للطفل حسب العمر في الجدول 5.

الجدول 5

يوم	عدد الرضعات	حصة واحدة، مل
1-2	6	50
3	5	70
4	5	100
5:30	4	من 100 إلى 1500 (زيادة الكمية تدريجيا بحيث يأكل الطفل في نهاية الشهر 1500 مل يوميا)

مزيد من النصائح لرعاية الطفل:

• بعد إرضاع الطفل، احرصي على شطف وجهه بالماء ثم جففيه بقطعة قماش نظيفة. وإلا، فإن الحليب الذي جفّ على وجهه سيحمل بكتيريا ممرضة.
• في اليوم العاشر، يُقدّم للصغار ماء مغليًا. يُفضّل أن يكون دافئًا قليلًا. يُقدّم الماء بين الوجبات. تُعلّق حزمة من التبن قرب منطقة التغذية.
• في اليوم العشرين، يمكن تقديم الخضروات المبشورة جيدًا للطفل - الملفوف والجزر واليقطين.
• يُستخدم دقيق الشوفان كغذاء مكمل، ولا يُمكن استبداله بالسميد. يُطهى دقيق الشوفان على شكل عصيدة مع الحليب.
• في عمر الأربعة أشهر، بدلاً من العصيدة، يُعطى الأطفال خليطًا من الحبوب المطحونة يتكون من الشوفان والقمح والشعير، تؤخذ بأجزاء متساوية.

يُنصح بتقديم التغذية التكميلية في اليوم العشرين على الأكثر لتجنب إرهاق الجهاز الهضمي للطفل. يؤدي تقديم التغذية التكميلية مبكرًا إلى زيادة وزن ضعيفة، لأن الطعام غير المألوف يُضعف هضم الحليب.

حلب الماعز

يمكن حلب الماعز السانين عالي الإنتاجية باستخدام إحدى الطريقتين:

• يدويا. هذا الخيار مناسب للمزارع الصغيرة. تتضمن تقنية الحلب اليدوي الضغط على الحلمة بين السبابة والإبهام وسحبها للأسفل. لتدفق الحليب، يجب تكرار الحركات بإيقاع محدد.
• طريقة الآلة. تُستخدم آلات "Burenka" أو "Belka-1" بشكل أساسي في المزارع الكبيرة.

سرعان ما تتخلص الماعز من خوفها من الحلب الآلي. بعد ثلاث عمليات حلب فقط، يتوقف شعورها بالتوتر عند تشغيل الآلة.

عدد مرات الحلب يرتبط ارتباطًا مباشرًا بتربية الأطفال:

• إذا تم تحويل الصغار إلى التغذية الاصطناعية، ففي الأسبوع الأول بعد الولادة، يتم حلب الماعز 5 مرات في اليوم، مع تقليل عدد مرات الحلب تدريجيًا إلى 3 مرات في اليوم.
• في حال استخدام أسلوب الرضاعة والحلب، تبدأ الخنزيرة بالحلب فقط في عمر ثمانية أسابيع. عدد مرات الحلب مرة واحدة يوميًا. بعد أن تنتقل الصغار تمامًا إلى طعام الكبار، يزداد عدد مرات الحلب إلى مرتين يوميًا.

نصائح للحلب السليم:

• يجب تدريب الماعز على الوقوف ساكنًا أثناء الحلب. ولتحقيق ذلك، تُحلب دائمًا في نفس المكان.
• يجب غسل اليدين قبل الحلب. يجب قصّ الأظافر لتجنب إتلاف الضرع.
• ضع العلف والماء أمام الماعز، بكمية تكفيها طوال عملية الحلب. أثناء الحلب، ستأكل الماعز.
• أثناء الحلب، يجب عليك الثناء على الماعز - فهذه الحيوانات الذكية تفهم التنغيم والكلمات اللطيفة جيدًا.
• من المستحسن تدريب الماعز على الوقوف ساكنًا مسبقًا – 3 أشهر قبل الولادة.
• للحفاظ على مرونة حلماتك، عليك تدليكها بانتظام.
• في الصيف، تحتاج الماعز إلى الحلب ثلاث مرات على الأقل يوميًا - فالأعلاف الطازجة واللذيذة تزيد من إنتاج الحليب.
• يجب أن يكون الحلب منتظمًا - ثم سيكون إنتاج الحليب مستقرًا.
• في الطقس البارد، عندما ينخفض ​​استهلاك العلف، يمكن تقليل عدد مرات الحلب إلى 2 في اليوم.

الأمراض والعلاج والوقاية

إن توفير رعاية عالية الجودة لماعز سانين سيقلل من خطر الإصابة بالأمراض. ومع ذلك، يزداد خطر الإصابة بالأمراض خلال فترة الحمل والانتقال من الحظيرة إلى المراعي. للوقاية من الأمراض خلال هذه الفترة، يُنصح بما يلي:

• بعد الولادة، ضع الماعز في حظيرة منفصلة، ​​وراقب حالتها. عند أول علامة على الخمول أو فقدان الشهية، اتصل بطبيب بيطري. قد لا يكون الكيس قد انفصل تمامًا، وجسمها الضعيف يحتاج إلى علاج.
• عند بدء انتقالها إلى المراعي، يُخشى التسمم بالأعشاب غير الصالحة للأكل. تُجيد الماعز انتقاء الأعشاب، لكنها غالبًا ما تبتلع أعشابًا سامة، وهي غير ضارة بكميات صغيرة.

أعراض التسمم:

• القيء؛
• كثرة التبول؛
• ضربات القلب السريعة؛
• تنفس ثقيل.

إذا ظهرت أعراض مشابهة لدى عدة ماعز ترعى في مرعى واحد، فمن المرجح أنها مسمومة بالمواد الكيميائية المستخدمة في الزراعة. من المهم فحص المنطقة التي سترعى فيها الماعز بعناية قبل إطلاق سراحها.

الأمراض الأكثر شيوعا في الماعز السانين، وأعراضها، وعلاجها والوقاية منها موجودة في الجدول 6.

الجدول 6

اسم	علامات المرض	كيفية العلاج؟	طرق الوقاية
التهاب حاد في الكرش	انتفاخ البطن؛ التجشؤ؛ الغازات في الكرش؛ فقدان الشهية؛ التوقف عن مضغ العلكة، وزيادة إفراز اللعاب.	وضع حزمة من القش في الفم؛ تدليك البطن ومسحها بقطعة قماش مبللة؛ إعطاء محلول الأمونيا - 1 ملعقة صغيرة من الجوهر لكل 500 مل من الماء.	يتم إعطاء الحيوانات القش قبل إطلاقها في المراعي؛ لا يسمحون لك بالرعي على العشب المغطى بالصقيع.
تسمم	القيء؛ القمع؛ الغشاء المخاطي ملتهب؛ - اختلال وظائف الجهاز العصبي؛ صرير الأسنان.	غسل المعدة بالماء الدافئ والفحم المطحون؛ يتم إعطاؤهم مرق الشوفان مع بذور الكتان للشرب.	لا تعطي طعامًا يحتوي على مبيدات حشرية؛ لا تنتج بذورًا قذرة؛ لا يُسمح للقطيع بالذهاب إلى الأماكن التي يتم فيها تخزين الأسمدة ونمو النباتات السامة.
داء البكتيريا النخرية في الحوافر	تصبح الأنسجة ملتهبة؛ يتم إخراج القيح.	كشط المناطق المتضررة؛ تطهير المناطق المصابة؛ يتم وضع الماعز المريضة على فراش جاف، معزولة عن الحيوانات الصحية؛ حجر صحي في المراعي لمدة شهرين.	الالتزام بالمعايير الصحية والبيطرية؛ الفحص الدوري للحوافر من قبل الطبيب البيطري؛ تناول نظام غذائي متوازن.
التهاب الضرع	ضرع صلب؛ انخفاض إنتاجية الحليب؛ تحويل الحليب إلى رقائق.	تشحيم الضرع بالشحم؛ التعبير المتكرر عن الحليب؛ نظام غذائي صارم - يصفه الطبيب البيطري.	لا يوجد تيارات هوائية في الحظيرة؛ تغيير الفراش في الوقت المناسب؛ الحلب الشامل؛ تطهير الضرع بعد الحلب.
مرض الحمى القلاعية	- تتأثر الحوافر والضرع؛ الشفاه المتورمة؛ زيادة إفراز اللعاب؛ ارتفاع درجة الحرارة؛ ظهور بثور على الغشاء المخاطي.	وضع المزرعة تحت الحجر الصحي؛ المضمضة بالمحاليل المطهرة؛ نظام غذائي خفيف.	التطعيم الأولي؛ استبدال الفراش؛ حمامات القدم؛ غسل الحوافر بالكريولين.

من المشاكل الشائعة لدى الماعز الحلوب تشقق الحلمات. والسبب هو تشقق الجلد. تحدث هذه المشكلة عادةً لدى الماعز التي وُلدت حديثًا. يُنصح بفصل الماعز عن القطيع ومراقبتها عن كثب بعد الولادة، مما يُساعد على منع حدوث هذه المشكلة.

يمكن أن تحدث التشققات أيضًا بسبب سوء الحلب، أو خشونة الفراش، أو رضوض الضرع. يمكن علاج التشققات بمحلول حمض البوريك - خذ ملعقة صغيرة من المسحوق وذوّبها في ماء دافئ مغلي. أو استخدم مراهم مطهرة يصفها لك الطبيب البيطري. الوقاية من التشققات:

• ترطيب الحلمات بالفازلين؛
• بمجرد ظهور أدنى سحجات، قم بمعالجتها على الفور بالمطهرات.

في حالة وجود ضرر على جسم الحيوان، يتم غسل الجرح ببرمنجنات البوتاسيوم (يلزم محلول ضعيف)، ويتم تشحيمه باليود، ورشه بالنفتالين، وإذا لزم الأمر، يتم تضميده.

من المهم الوقاية من داء الديدان الطفيلية. ولتخليص الحيوانات من الطفيليات، تُعطى رباعي كلوريد الكربون. وللوقاية، تُعطى جميع الماعز في القطيع والكلاب التي يستخدمها الرعاة لرعي الأغنام علاجًا مضادًا للديدان. ويجب إجراء علاج مضاد للديدان البرازية لمدة أسبوع آخر بعد العلاج.

ما الذي يجب الانتباه إليه عند اختيار الماعز الأصيل؟

لتربية ماعز سانين، يجب شراء ماعز من مصادر موثوقة، أي مزارع تربية. مع ذلك، يصعب على الكثيرين الراغبين في تربية ماعز سويسري الذهاب إلى مزرعة تربية، نظرًا لطول المسافة. لذلك، يشتري معظم المهتمين ماعزهم من المزارعين.

عند شراء الماعز من مزارعين خاصين، لا يُضمن لك نقاء سلالة الماعز بنسبة 100%، فلا أحد يضمن ذلك. مع ذلك، فإن معرفة بعض العلامات قد تزيد من فرصك في الحصول على ماعز أصيل. عند اختيار ماعز سانين، انتبه لما يلي:

• صوف. يجب أن يكون أبيض كالثلج، بدون أي لون. أي لون يدل على وجود دم غريب. وإلا، فعلى البائع تخفيض السعر، فلن يدفع أحد نفس سعر الماعز الهجينة كما يدفعه الماعز الأصيل. انتبه أيضًا للفرو، يجب أن يكون قصيرًا ولامعًا. إذا كان الفرو باهتًا وباهتًا، فمن المرجح أن الحيوان مريض.
• خلف. يجب أن يكون أملسًا. إذا ظهرت على الحيوان علامات "حدبة" أو "تقعر"، فهو ليس من سلالة سانين.
• الارتفاع عند الكتف. يصل طول ماشية سانين إلى 75 سم على الأقل بعمر سنة واحدة. قد يقصر نموها إذا لم تُلبَّ شروط الإيواء. تُنتج هذه الحيوانات، حتى الأصيلة منها، حليبًا أقل.
• عمر. لا يُنصح بشراء ماعز بعد رضعتها الرابعة، إذ يبدأ إنتاج الحليب بالانخفاض في هذا العمر.
• لبن. لا ينبغي أن تكون له رائحة مميزة. إذا كانت رائحة الحليب كريهة، فهذا دليل على سوء الرعاية. عادةً ما تظهر رائحة الحليب عند تربية الماعز الذكور والإناث معًا.

لاختيار ماعز، وخاصةً الأصيلة، يجب أن تكون لديك خبرة في تربية هذه الحيوانات. قد يُباع ماعز أبيض عادي تمامًا لمشتري عديم الخبرة على أنه ماعز سانن.

معلومات يجب ملاحظتها

معلومات مفيدة لمربي الماشية المبتدئين:

• لن تلتقط الماعز العلف الملقى على الأرض إلا إذا كانت جائعة جدًا. لكن لا يمكنك ترك الحيوانات تصل إلى هذا الوضع. لمنع سقوط العلف على الأرض، يجب تصميم المغذيات بشكل صحيح - يجب أن تكون مريحة للماعز، ويجب ألا يسقط أي شيء منها.
• انخفاض طفيف في درجة الحرارة في الحظيرة ليس خطيرًا، لكن التيارات الهوائية غير مقبولة. فهي سبب شائع لأمراض ماعز سانين.
• يجب أن يكون الحظيرة نظيفة وجافة، ويجب تغيير الفراش كل يوم.
• خلال فصل الشتاء، يُنصح بتشغيل الإضاءة الاصطناعية. يجب ألا تقل ساعات النهار عن ١٠ ساعات.
• يجب تعديل النظام الغذائي - لا يمكنك الاقتصار على وصفة واحدة أو معيار تغذية واحد. كل شيء فردي للغاية؛ تختلف الأعلاف ومعايير التغذية حسب العمر، ونوع المسكن، وفترة الرضاعة، والجنس، وعوامل أخرى. أحيانًا يتعين عليك زيادة كمية العلف العصاري، وأحيانًا أخرى، على العكس، تقليلها، وإضافة التبن الجاف إلى النظام الغذائي.
• الإفراط في التغذية، مثل نقص التغذية، يضرّ بماعز سانين. يجب مراقبة نظامها الغذائي أثناء الرعي. ولمنع الماعز من سحق المرعى، يُمكن الاحتفاظ بها في حظيرة، ويمكن جلب العلف بقص العشب من المنطقة. إذا كانت أراضي الرعي واسعة، يُمكن ببساطة نقل الماعز بشكل متكرر.

للاستفادة الكاملة من إنتاجية الماعز السويسري العالية، يجب توفير الظروف المناسبة. فبدون توفير نظام غذائي متوازن، وممارسة التمارين الرياضية الكافية، وحظيرة دافئة ونظيفة، لن تنتج ماعز سانين الأصيلة حليبًا أكثر من الماعز العادي.

الأسئلة الشائعة